三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 農業經濟 / 糧食問題；糧食經濟

「謊話連篇，哀鴻遍野，這一段歷史如何能不重寫？」本書聚焦於中國廣西，在1950年代初至1960年代中，甚至延及1980年代初的時間範圍，並且聯繫全國在此時期的形勢與事態，考察了此時期諸多重大的歷史現象，包括統購統銷、集體化、大躍進、人民公社、高浮誇、瞞產私分、反瞞產私分、包產到戶、分田到戶，乃至農村經濟改革等，圍繞著廣西大饑荒前因後果及其具體表現與深遠影響的研究主軸，形成「參照系：毛澤東與中國大饑荒」、「廣西大饑荒導因」、「反瞞產運動：廣西大饑荒催化劑」、「反瞞產運動始末：以百色為例」、「反瞞產運動之群眾性：以百色為例」、「廣西大饑荒中政府與農民的應對」、「廣西『瞞產私分』的意義及影響」、「集體化時期的廣西糾合事件」等篇章，各章互有關聯卻也各具不同研究議題的論述，對廣西大饑荒進行較為多元而全面的探討。

要吃好得先吃飽！原來各種料理與食物能夠美味並餵飽人類，源自好多人發明與發現的心血。從糧食作物與農畜產品的根源、發展史、新技術等知識開始，跟著哆啦A夢，一起來了解糧食的未來與食物美味的祕密。★Special！16頁彩頁，看見糧食與料理由古至今的發展及變化。★透過認識世界各地的作物特色與料理方式，認識食物需求與文化上的演變。★了解農業與食品業的尖端科技與技術，看看科學家對糧食問題有哪些因應策略。★從農畜業的最新發展來探討物種保存與農業永續發展的方法與意義。種子也有基因銀行？遺傳技術可以創造新作物？昆蟲是未來的蛋白質來源？手機可以管理農田？即便離哆啦A夢誕生的22世紀越來越近，現在的地球卻面臨糧食不均甚至匱乏等問題。科學家們研究智慧農業、作物新培育技術，甚至發明了無人插秧機、植物工廠、3D食物列印機等，能否成為世界糧食問題的解方呢？與哆啦A夢一同來了解美味食物養成的原因以及糧食的未來吧！

本書特色★吳景超紀錄民國三十五年飢荒實地考察日記，第一手史料重現！★文史大家蔡登山重新點校，撰寫專文導讀。★收錄吳景超珍貴史料照片！序編輯前言：吳景超的兩本著作／蔡登山 吳景超和聞一多、羅隆基並稱為「清華三才子」，他是胡適最為看重的年輕人之一，他被稱為「中國都市社會學第一人」，但和同代人的久負盛名相比，吳景超早已淡出人們的記憶。但他是一個漸被歷史塵封、卻不應該被所遺忘的人。我在十幾年前曾讀過學者謝泳的《清華三才子：聞一多‧羅隆基‧吳景超》一書，當時我最感興趣的是前兩人，因為吳景超所涉及的是社會學，並不在我研究的範圍。今年五月一日政大教授劉季倫告知我吳景超的《劫後災黎》是可以重新出版，他說他認為該書是記抗戰結束後中國慘狀的很重要的書籍。於是我二話不說從圖書館找到這本一九四七年上海商務印書館出版的影印本仔細拜讀。一九四六年吳景超出任中國善後救濟總署顧問，同年五月至八月間，他應善後救濟總署之邀，從重慶出發，到貴州、廣西、湖南、廣東、江西五省考察災情及各區善後救濟分署的救災工作。他記錄了旅途中的見聞，全書採日記形式寫成，真實感很強。後來他自己又寫了〈看災來歸〉一文發表於一九四六年九月二十日《大公報》，可視作這本日記的整體敘述，因此我把它放在日記的前面權充做一篇導言。 對於吳景超的成就，我實在無能為力去寫篇導讀，因為在這之前，他的著作我無一本讀過，更遑論它是社會學的領域。於是只好向老友謝泳求助，從他的大著中摘錄成〈吳景超的學術及人生道路〉一文做為導讀，蒙他應允，十分感謝。而書後我也補充了三篇附錄，分別是《清華暑期週刊》第七八期由佚名寫的〈吳景超〉和第十期吳景超自己寫的〈回憶清華的學生生活〉兩文，可做他生平的補充；而他在《新經濟半月刊》第二期發表的〈抗戰與人民生活〉則是由《劫後災黎》這本考察日記所延伸的論述文章，和本書有直接的關連性，故加以收錄。 吳景超著述的學術價值長期被忽視，是無可否認的事實。吳景超興趣廣泛，涉及社會學的多個領域，其著作大致如下：（一）《都市社會學》，世界書局一九二九年版；（二）《社會的生物基礎》，世界書局一九三○年版；（三）《社會組織》，世界書局一九二九年版；（四）《第四種國家的出路》，上海商務印書館一九三七年版；（五）《中國工業化的途徑》，長沙商務印書館一九三八年版；（六）《中國經濟建設之路》，重慶商務印書館一九四三年版；（七）《戰時經濟鱗爪》，中

'每個人都能改變世界，只要你掌握40個機會！《紐約時報》暢銷書、最擅長投資的巴菲特家族寫出人生報酬率的故事。林以涵（社企流創辦人）、陳藹玲（富邦文教基會會執行董事）、褚世瑩（國際NGO工作者）、蔡培慧（世新大學副教授）、羅文嘉（水牛出版社社長） 熱情推薦激勵人心、發人深省、最富挑戰性的一本書！父親華倫‧巴菲特真情洋溢作序，兒子霍華‧W‧巴菲特擔任共同作者，造就第一部，也可能是唯一一部，傾巴菲特三代

這是個食物資源最豐富，卻最飢餓的年代｜失控的糧食分配正義第一手紀實 這個時代，不再有因匱乏而造成的飢餓，因為飢餓是人們的貪婪所造成。食物供給系統的失衡、糧食浪費帶的無盡揮霍，讓「吃的不公」惡化蔓延…… 「她沒選擇過她的未來，沒想過她的人生有可能和現在截然不同。她從沒想過，或許她能夠擁有毋需擔心明天是否還有食物吃的人生。」 據估全球每年可生產能餵飽約一百二十億人口的糧食，這將近是全球人口的兩倍，那為

一. 浪費當人們扔掉的食物比吃掉的還多，我們正對地球進行無聲的施暴…「如果任何人糟蹋所擁有的食物，那他根本沒有資格擁有它；一個人要是任意地讓家裡的水果爛掉、鹿肉臭酸，破壞自然法則的他，極有可能受到懲罰……」－英國哲學家約翰．洛克（John Locke）你知道嗎？‧ 最佳賞味期限≠保存期限，但人們經常在最佳賞味期限到期後就丟掉食物。‧ 全世界用於栽種食物的灌溉用水，足以滿足九十億

當人們扔掉的食物比吃掉的還多，我們正對地球進行無聲的施暴… 「如果任何人糟蹋所擁有的食物，那他根本沒有資格擁有它；一個人要是任意地讓家裡的水果爛掉、鹿肉臭酸，破壞自然法則的他，極有可能受到懲罰……」－英國哲學家約翰．洛克（John Locke） 你知道嗎？‧最佳賞味期限≠保存期限，但人們經常在最佳賞味期限到期後就丟掉食物。‧全世界用於栽種食物的灌溉用水，足以滿足九十億人

台灣物產豐饒，農業技術傲視全球，糧食危機絕對不會燒到台灣來？錯！近七年來，台灣的綜合糧食自己率逐年下降，早就不能養活自己！台灣外匯存底高，就算農產量不足，有錢還是買得到糧？錯！「有錢就買得到糧食」的市場機制只適用於糧食供應充足的時候，一旦發生糧食危機，各國就會相繼禁止糧食出口。身在豐衣足食的台灣，我們大概無法想像什麼是糧食危機。走到街角的便利店、轉角的小吃攤，目不暇給的各式肉類與蔬菜，四季皆盛產的

糧食價格暴起暴落所為何來？未來是與人爭食或與汽車爭食？1個地球，如何餵養70億人口？極端氣候、生質燃料、市場變化所得升降、匯率波動、政策搖擺－－都影響你我嘴裡一口飯。糧食價格暴起暴落，到底為什麼？現在，世界頂尖的農業經濟專家——派屈克．威斯霍夫，將為讀者解開全球糧食、能源與經濟之間糾結的謎團，並協助讀者自己做出有關未來糧食問題的睿智結論。在本書中，威斯霍夫將揭露真正造成糧價大幅波動的原因，以及未來

日治時期臺灣的米作，是與社會關係密切的產業。本書透過流通的研究路徑，瞭解日治時期臺灣米在帝國供需中的地位，總督府的流通政策，米穀從生產到消費之間，流通結構的變遷，米商與國家社會的關係，以及米穀流通對臺灣社會的影響。

2009/9/3 聯合：糧食危機，離台灣還有多遠？〈點選可見相關閱讀〉繼「能源不足」而來的糧食失衡問題間接導致物價高漲，環境與氣候變化更影響了糧食供給的穩定性。然而，價格暴漲的不只是穀物。原油、鐵礦、非鐵礦物和煤炭在二○○六年就已創下數十年來的歷史新高，穀物價格的暴漲只是上述情況的延續。最近幾年能源價格的暴漲，並不是一種過渡期，而是從「廉價的資源時代」走向「昂貴的資源時代」的一種「平衡點的變化」。

眼看著糧價一天一天往上漲，荷包卻一天一天瘦下去，真不知這糧價何時才能穩下來？全球糧價到底因何而漲？這背後究竟隱藏著怎樣不為人知的秘密？墨西哥《每日報》日前發表文章，文章引用斯特拉特福戰略預測機構指出，糧食已經成為地緣政治中的王牌。美歐是最大的糧食囤積居奇者，它們正在發起世界「糧食大戰」，以迫使石油輸出國組織中那些不聽命於自己的國家屈從，因為糧食恰恰是這些石油大國的隱憂，一旦糧食供給出現短缺，老百姓

今年以來，大宗穀物價格與匯率的劇烈波動，著實對廠商利潤與附加價值活動產生了相當的影響。除了稻米外，我國用作於食品加工業或民生消費用途之農耕產品，幾近完全依賴進口，此外，我國經濟成長相當倚賴外需，且我國出口一向以電子產品為大宗，因此匯率的波動對電子產業廠商的利潤有相當的影響，匯率升貶將影響業者拓展外銷市場的成效以及廠商的獲利水準。因此，大宗穀物與匯率價格對我國經濟的影響不可小覷。為此，本研究透過跨智

本書為清代台灣米價的基礎研究，包含不同米價史料的整建和可靠性檢驗、米價數列的建立和時間數列分析、米價變動的解釋。清代台灣上升期米價較受糧食流通與貨幣因素影響，而下降期的糧食輸出趨減，耕地與人口緩增，米價理應上升卻轉而徒降，顯示三者對米價下降的影響都較次，而以貨幣因素的作用最大。