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1.巧廚烘焙魔法思

作者:黃東慶;高珮容;張冠琳;翁曉宓  出版社:上優文化  出版日:2020/03/10 裝訂:平裝

《巧廚烘焙魔法思》一步一教學,初學者也OK!職人級烘焙在家也能簡單自製、輕鬆享受!麵包 × 蛋糕 × 冰品 × 派塔 × 餅乾把烘焙變簡單,適合家中輕鬆DIY的小份量點心!清楚易懂的圖文步驟,讓你享受成功烘焙的樂趣,就算零基礎也能快速上手,沒有繁複的配方、做法,讓每個人都能在家完成一道道美味的點心,只要學會基礎麵團、甜鹹派塔做法,就可以變化出各式好味道!收錄45款只要簡單步驟就能完成的點心,除了麵

定價:350元   優惠價: 9315

2.韓式裱花技法寶典:日常手做絕美花蛋糕

作者:Trinity Wu(阿吹)  出版社:橘子文化  出版日:2020/02/10 裝訂:平裝

蛋糕體×裱花裝飾×組合技巧全圖解,初心者也能優雅上手!|Step 1|甜點職人親授,擠花步驟全圖解×影片,|Step 2|從調色、花嘴挑選、擠花角度零藏私揭秘,|Step 3|蛋糕體製作、裱花組裝及各式色彩解析,一次解惑,快燃你的甜點魂,Step by step做出絕美韓式裱花蛋糕!韓式裱花是一種在蛋糕表面上運用豆沙霜、奶油霜搭配各式花嘴進行裝飾的技術,透過運用不同的花嘴及角度,擠出不同的花型;再

定價:680元   優惠價: 79537

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3.增肌減脂蛋白質速查輕圖典:收錄800種常見食品營養素╳正確養肌減重祕訣╳57道健瘦身食譜

作者:藤田 聰  出版社:三采文化  出版日:2020/02/07 裝訂:平裝

健身族、瘦身族必備! 華人第一本限醣、高蛋白質飲食專用蛋白質速查圖典! 科學證實超有效!預防糖尿病‧肌少症‧肥胖的飲食手冊! 【超值加贈─書衣小海報】動植物優質蛋白質排行榜,一目了然,隨手查找更簡單! ▍想減肥?想調整飲食瘦下來?想瘦得有曲線? 那麼,你知道這些事嗎? ●斷醣搭配肌肉訓練,其實是在破壞肌肉? ●鍛鍊身體再做個SPA,原來不會變瘦? ●少吃個一兩餐沒什麼?你知道你的肌肉正在減少嗎?

定價:380元   優惠價: 79300

出版後開放訂購

4.一日三餐瘦腸╳控醣料理:80道提升代謝力及免疫力的美味提案

作者:松生恒夫  出版社:悅知  出版日:2020/02/07 裝訂:平裝

★ 減醣極致突破,最強!扁肚子革命★上班族每2人,就有1人受便祕所苦!「清腸」×「控醣」方案,腸道權威醫師擊敗肥胖腸的「實踐版飲食計畫」如果你有以下困擾,請試試「清腸道」的美味料理,\檢視自己的身體狀況吧!/✔減醣遇到了瓶頸,體重體脂沒變化?✔明明很瘦,小腹卻消不下來?✔排便後總覺得身體沉重不輕盈?✔被診斷為生活壓力過大?✔三餐多半為外食或是經常吃超商便當?✔明明有喝水,卻被說有口臭?從活力早晨開

定價:360元   優惠價: 79284

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5.美式手工餅乾:紐約名店的祕密食譜大公開!簡單食材X家用烤箱,在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!

作者:李承原  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/02/06 裝訂:平裝

Jennifer的烘焙圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary.──烘焙達人一致推薦!揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密,這輩子一定要吃一次的極品甜點!Gucci時裝秀指定、韓國總統選為伴手禮的「精品級餅乾」!成功率100%!從零開始學,烘焙新手也能輕鬆完成。只要做一次麵團,就能變化出8 款不一樣的餅乾,保存期長達一個月,週末做一次,每天都能享用幸福滋味!★沒吃過

定價:399元   優惠價: 79315

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6.幸福貓果子:簡單X可愛21道貓咪甜品

作者:Laura  出版社:台灣角川  出版日:2020/02/05 裝訂:平裝

歡迎來到甜蜜又可愛的貓咪甜點樂園!光看就幸福到填飽肚子了! 不論是閃電泡芙、餅乾、蛋糕等西式甜點,或銅鑼燒、糰子、大福等和菓子,全部是貓咪造型!不僅美味又可愛,讓人捨不得吃下肚。 逼真又細膩的貓咪造型甜點,在社群網站上話題不斷。但事實上,材料意外地簡單又好入手,只要掌握訣竅,你也能輕鬆做出自家喵星人造型的美味甜點! ★社群網站話題不斷!逼真又細膩的貓咪造型日式西式甜點。

定價:320元   優惠價: 79253

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7.抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的減醣家庭料理:讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰的21天減醣計畫

作者:邱玟心(Vivian)  出版社:平裝本  出版日:2020/02/03 裝訂:平裝

讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏?掰掰的21天減醣計畫!實行低醣飲食多年的Vivian,經歷復胖挫折,最終不僅成功瘦身,還擺脫糾纏多年的慢性病,找回健康的身體!這是因為她不僅「減醣」,並更進一步結合了「抗炎」的觀念。她發現慢性發炎會導致「減醣不會瘦,生酮依舊胖」,更容易引發老化、過敏、氣喘、內分泌失調等健康問題,除了減醣,還需要在每天的飲食中善用不會造成身體發炎的食材,才能有效改變體質。本書便是

定價:399元   優惠價: 79315

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8.全攻略烘焙食品丙級完勝密技

作者:麥田金  出版社:上優文化  出版日:2020/02/01 裝訂:平裝

◆獨家收錄麵包、西點蛋糕、餅乾◆書中五大重點一次集結!試題的剖析、詳盡的過程說明、美麗的圖片呈現、清楚的圖示輔助、多年的經驗傳授讓您擁有一本密技完勝考試!◆烘焙食品丙級檢定◆清楚收錄烘焙食品丙級檢定的三種項目!一本烘焙食品完勝密技,讓您在丙級檢定中完勝所有人!讓檢定通過不再是遙不可及,熟讀書中內容,讓每一道考題變得簡單明瞭,一步一步跟著老師精心設計的內容去完成,讓所有艱深的考題迎刃而解!

定價:450元   優惠價: 79356

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9.ㄚ樺媽媽的百味餐桌:帶你品嚐大江南北的舌尖美味

作者:ㄚ樺媽媽  出版社:橙實文化  出版日:2020/01/21 裝訂:平裝

FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」超過30萬人次追蹤, 愛吃故愛料理,堪稱是煮婦界的料理光明燈!料理示範影片近2百萬次點閱率,各界名人及大廚爭相合作的料理部落客!內容簡介                   

定價:380元   優惠價: 79300

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10.家的幸福味道:60道不麻煩、健康又省錢的米飯麵食好滋味,即使一個人也能在家好好吃頓飯

作者:凌尒尒  出版社:開企  出版日:2020/01/15 裝訂:平裝

微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客,精心設計60道速、易、省美味米飯麵食提案,讓你用料理,找回念想的幸福滋味!無論是一個人住,還是忙碌的家庭主婦;不管你是天天煮,還是週末開伙,當你想在家好好吃頓飯的時候, 打開這一本,菜單傳便便, 同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂,隨時讓你照顧好自己,也健康一家人。省錢、健康、不麻煩,5-8步驟、ㄧ次就上手的60道中西私房米飯麵食料理,只要隨時想煮,即使一

定價:350元   優惠價: 79277

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《家的幸福味道》延伸閱讀-單79雙70

11.對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱粉!六十道餅乾、蛋糕及塔派

作者:卓金燁(mia yeh yeh)  出版社:和平  出版日:2020/01/15 裝訂:平裝

無糖≠無味改用(祕)和(祕)調味&製作就能Yummy〜Yummy〜「減醣」炫風延燒不退,因為麩質過敏者越來越多、砂糖造成的問題大家也都知道。其實只要用(祕)和(祕)調味&製作,烘焙點心另有不同美味!六十種最受歡迎的烘焙品項,舉凡【蛋糕類】的巴斯克乳酪蛋糕、提拉米蘇、慕斯蛋糕,或是【塔派類】的莓果塔、蒙布朗、法式鹹派,又或【餅乾類】的南瓜松子脆片、蔓越莓餅乾、達克瓦茲,甚至生酮低醣肉乾、椰奶酪、椰球

定價:320元   優惠價: 79253

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12.我的第一本「0水鍋」魔法料理書:輕鬆免爐火的無水烹調!

作者:江田淳哉;夏目陽子;川上文代  出版社:睿其書房  出版日:2020/01/14 裝訂:平裝

人氣第一的自動調理鍋,第一本官方食譜登場!首次開鍋無痛上手!出門期間自動幫你煮好美味料理!【0水鍋的5大長處】★保留完封,原汁原味濃縮食材原味,降低鹽分和油脂用量。★只需放入處理好材料火力調整、加熱時間調整、攪拌作業皆全自動。★智慧溫控,預約烹調OK放入食材和調味料後,只需按下按鈕即可。★料理設定可隨心所欲可選擇喜好的加熱方法,途中開鍋試味道也OK!★無須費工的低溫烹調不必使用真空密封袋,只需放入

定價:350元   優惠價: 79277

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13.嚴選日式風手作麵包

作者:李志豪  出版社:膳書房文化  出版日:2020/01/13 裝訂:平裝

日式風的質感美味也能在家做! 師承歐法麵包製法與特性,將不斷進化的日式麵包轉化成符合國人的新口感,不但廣受大眾喜愛,更以精緻外型揚名麵包界,成為備受矚目的新潮流。 作者將專研麵包多年的經驗,以調配的用粉種類和比例,結合發酵工法與特性,演繹日式獨有的質感風味,從美味根源的酵母培養,結合酵母香氣、屬性、食材的結合運用,將麵包美味的本質,烘焙出獨特風味,將日式風味美學完整呈現。 最大眾化的人氣口味,從主

定價:490元   優惠價: 79387

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14.頂尖糕點HAUTE PATISSERIE:收錄全球最佳糕點主廚的100道作品,集結最多MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍的原創糕點配方

作者:Relais Desserts法國甜點協會  出版社:大境文化  出版日:2020/01/09 裝訂:精裝

介紹影片 https://youtu.be/_pm3LdmszRA https://youtu.be/uHMjS4kvVlA 內容簡介 最多MOF、世界甜點冠軍參與 收錄全世界頂尖糕點師的原創作品! 網羅所有糕點製作必備的技巧、建議、與訣竅! 從食材的選擇˙搭配˙組成˙應用,傳授詳盡知識與變化 集結MOF法國最佳職人,與世界甜點冠軍! 能夠在一本書中,集結最多的MOF和世界甜點冠軍,全世界只有「R

定價:1500元   優惠價: 721080

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暢銷書榜B

15.無蛋‧無奶‧無麩質的安心甜點

作者:森崎繭香  出版社:良品文化  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝

不使用麵粉.雞蛋.牛奶,也能作出滿滿奶霜醬的美味甜點~5種基底麵糰╳24種奶霜醬搭配屬於自己的安心健康甜點吧!★1調理盆+3步驟輕鬆完成本書的甜點以基底麵糰+奶霜醬+配料為基本構造,所有的麵糰和奶霜醬都只要一個調理盆就能完成,最適合初學者!麵糰及奶霜醬都能事先製作後保存,想吃時就可以快速烘烤出爐。★依自身體質搭配最適合的甜點本書食譜皆為【無麩質】配方,並且所有的麵糰及奶霜醬配方都註明是否含蛋奶,能

定價:350元   優惠價: 79277

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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16.減醣瘦身雜穀飯:營養師親身實證,一餐一碗,加速燃燒脂肪,腰圍狂減18公分!

作者:柴田真希  出版社:蘋果屋  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝

《神效瘦身雜穀飯》全新封面版專業營養師指出,「完全0澱粉」的極端飲食觀念已經過時,真正該斷絕的是營養效益低的精緻澱粉!只要正確攝取「可幫助燃燒脂肪」的碳水化合物,就能「自體營造」瘦身利器,輕鬆成功減重,永遠擺脫「腹愁者聯盟」!◎首席女中醫吳明珠,營養權威宋明樺、孫語霙強力推薦!◎日本頂尖營養師分享「我終於瘦下來了」的真實體驗!◎完整公開「3天就有感」的排除宿便健康瘦身飲食法!這是一本「營養師的瘦身

定價:299元   優惠價: 79236

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17.1500張實境照!料理不失敗10堂必修課:世界金牌團隊的100道美味家常菜,炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調技巧超圖解

作者:開平青年發展基金會  出版社:臺灣廣廈出版集團  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝

失敗OUT!1500張工法步驟圖解教學就算料理新手也能完美複製100道家常菜!世界金牌主廚的獨門心法10種必學烹調技巧,幫你攻克料理疑問,徹底解決所有難題本書是自學料理必備聖經&隨身筆記既能做出上桌秒殺的菜色,又能富有變化讓口味天天換再也吃不膩想要考取丙級證照最佳的輔助教材從材料份量˙刀工分解到水花切割˙盤飾重點一次學到會由最專業的WCCC第八屆中國烹飪世界大賽中勇奪個人海鮮金牌&團體金牌的雙強聯

定價:550元   優惠價: 79435

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18.一次學會蒸‧燉‧煮!用簡單食材變化出豐富菜餚,做出自己的專屬美味!

作者:薩巴蒂娜  出版社:大眾國際書局(海濱)  出版日:2020/01/09 裝訂:平裝

少了煙燻火燎,多了原汁原味, 選對做菜方式,平凡食材也能創造達人級美味! 本書根據食材的特性,利用常用的鍋具,介紹蒸、燉、煮、鍋物等烹調方式。不僅能更加完整保留食材的原汁原味及營養成分,且能減少油脂的攝取,擁有更健康的飲食。每一種烹調法都區分難易度,操作省時又方便,而且美味不打折,讓你一吃就上癮! ☑步驟全圖解,1000張超實用步驟圖,不用看文字都能學會! ☑根據食材特性,利用常用的鍋具和蒸燉煮等

定價:350元   優惠價: 79277

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19.大人氣造型點心:創作是由心出發, 只有真誠的作品,才能打動人心

作者:謝明瑾;Irene  出版社:上優文化  出版日:2020/01/08 裝訂:平裝

靜下心,沉入一望無際的原野,「創作」是與人對話,與自己對話,與世界對話的過程,在無垠之地探索、找尋。比美好更美好,是我的夢中之夢,骨中之血。興趣令我們開始一件事,但只有不滅的熱情,能使我們持續一件事。為美好的蛋糕批上一層幻夢,除了美味,再給它一點重量,讓它承載更多。我們有什麼?我們有「小丑糖霜餅乾」…這個小丑雖然不憂鬱,但他也是充滿故事的小丑,他會在妳的筆尖跳動,竊竊私語告訴妳他的故事。我們有什麼

定價:380元   優惠價: 79300

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20.餐桌上的味與美:60道私房料理╳精選日本職人餐器,一起打造屬於自己的美味光景

作者:漢娜的小餐桌  出版社:日日幸福  出版日:2020/01/08 裝訂:平裝

【好感推薦】 Aqours Gallery 米力生活雜貨鋪/溫事 食時商行 本書收錄「漢娜的小餐桌」精選60道經典好做的私房料理,涵蓋肉食、海鮮、飯麵、蔬食、湯與甜點;而每道菜皆附上使用器皿的介紹,色、香、味與餐桌美感一次掌握,更是回味無窮。 器與味相輔相成,搭配得宜,餐桌才算完整。 從器皿介紹到擺盤搭餐的活用美學。 愛物惜物,好的餐器若收納、保養得宜,經過時間洗鍊,會越用越有溫潤感;而心愛的餐器

定價:450元   優惠價: 79356

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