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258筆商品,5/13頁
手沖咖啡的第一本書:達人私傳秘技!新手不失敗指南
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作者:郭維平  出版社:朱雀文化  出版日:2016/02/20 裝訂:平裝
●●●隨書附贈:313咖啡魔豆屋咖啡豆89折優惠券!●●●【特色】1. 手沖咖啡新手的最佳入門書。文章深入淺出,步驟簡單清楚,照著沖就可品嘗自家好咖啡。2. 貼心企劃「任意門」和「懶人包」單元。不想依目錄循序閱讀,可隨「任意門」跳到相關議題頁面;「懶人包」直接告訴讀者本段重點精華,並規劃手沖咖啡常見問題Q & A,解決所有手沖咖啡會碰到的問題。3. 多款手沖咖啡神器介紹。step by s
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絕品美味!萬用製麵機料理(附萬用製麵機):免揉、免擀,9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化,新鮮水餃皮、寬細麵條到饅頭包子、派皮輕鬆做,品嘗麵食真原味!
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作者:宋淑娟; 樂活廚房  出版社:大風  出版日:2021/01/20 裝訂:盒裝
完全零添加,超健康!自己動手做最安心! 萬用製麵機×9段麵皮厚度×2款切麵器組合變化 免揉、免擀,快速製作! 從寬細麵條、水餃皮到饅頭包子、派皮輕鬆做, 品嘗麵食真原味 一台結合[揉麵]、[拉麵]、[製麵]等萬用的製麵機,只要發揮創意,就能讓全家一起動手開心玩麵粉,享受天然美味又「香Q有咬勁」的各種麵點料理。 10分鐘,原味麵食輕鬆上桌 從簡單備料到基礎製麵,一台搞定! 本書詳細介紹製麵機使用方式
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自己動手醃東西【精美復刻+加料升級版】:365天醃菜、釀酒、做蜜餞
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作者:蔡全成  出版社:朱雀文化  出版日:2016/05/03 裝訂:平裝
【特色】◆讀者口碑好評,經典料理歷久不衰,復刻版加料再上市!新增十道「1天內可食醃漬」的料理。◆除食譜之外,收錄「最基本的兩種醃漬」步驟圖、「醃漬的Q&A」、「醃漬容器的選擇」等單元。◆全書依難易度分為〈簡單好做醃漬篇〉、〈靈活應用醃漬篇〉,可從簡單款入手,進而挑戰進階版,菜色選擇變化多。◆特別整理出「四季醃漬時間表」,跟著時間表操作,一年四季都能醃漬好料理。◆除了醃漬、油醋料理,作者分享私房蜜餞
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Fish—Every Dish, Three Ways, You Choose!: 30 Minutes / 20 Minutes / 10 Minutes
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作者:Emma Lewis  出版社:Octopus Pub Group UK  出版日:2012/07/04 裝訂:平裝
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Quick Cook Italian
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作者:Hamlyn (COR)  出版社:Octopus Pub Group UK  出版日:2012/10/10 裝訂:平裝
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Quick Cook Desserts
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作者:Denise Smart  出版社:Octopus Pub Group UK  出版日:2012/04/04 裝訂:平裝
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定價:350 元, 優惠價:79 277
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Quick Cook Pasta
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作者:Emma Lewis  出版社:Octopus Pub Group UK  出版日:2012/05/02 裝訂:平裝
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Quick Cook Low Fat
滿額折
作者:Jo Mcauley  出版社:Octopus Pub Group UK  出版日:2012/05/02 裝訂:平裝
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Quick Cook Family Meals
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作者:Emma Jane Frost  出版社:Octopus Pub Group UK  出版日:2012/04/04 裝訂:平裝
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Thrifty Cook Main Meals Two ― Another Month's Worth of Healthy, Hearty Meals on a Budget
作者:Tessa Patterson  出版社:Createspace Independent Pub  出版日:2014/05/12 裝訂:平裝
Thrifty Cook Main Meals Two is the third book in the Thrifty Cook series. The cookbooks are based on budget cooking and using up leftover food to create delicious meals. The books are ideal for busy f
定價:293 元, 優惠價:1 293
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Let's Cook French / Cuisinons Francais ─ A Family Cookbook / Un Livre Pour Toute La Famille
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作者:Claudine Pepin; Jacques Pepin (ILT)  出版社:Quarto UK  出版日:2015/12/15 裝訂:精裝
According to Jacques Pepin, "the moment for a child to be in the kitchen is from the moment they are born."Let's Cook French, written by his daughter Claudine Pepin, is a fun, intera
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Cooking Over Medium:Volume #1
95折
作者:Rosie D Cepero  出版社:Rosie Cepero  出版日:2017/12/01 裝訂:精裝
定價:1517 元, 優惠價:95 1441
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
主廚經典菜單:海鮮篇
作者:陳寬定  出版社:大境文化  出版日:2009/12/01 裝訂:平裝
主廚經典菜單-海鮮篇:70道豐盛海味-魚排、全魚、軟殼、甲殼、貝類,您家就是三星餐廳!(附DVD120分鐘) 70道名廚口袋菜單,必學必嚐特選菜色! 這本「主廚經典菜單:海鮮篇」是作者在飯店任職與學校任教多年來的精選菜色,將海鮮類分為:魚排、全魚、軟殼、甲殼、貝類,挑選最具代表性的主菜,再加上不可缺少的豐富配菜變化,共有70道完整配方。 書中詳細傳授細節與訣竅,不僅有煎烤技巧、料理重點、醬汁
再版中無法訂購
三明治大全:23家日本人氣名店,暢銷配方151道全公開!
作者:柴田書店SHIBATA SHOTEN  出版社:大境文化  出版日:2015/04/09 裝訂:平裝
絕不能錯過的三明治寶典!收錄23家日本人氣名店151道暢銷配方!ANDERSEN╱Paul╱VIRON╱DEAN & DELUCA╱Boulangerie Takeuchi...大排長龍美味三明治的詳細作法all in one!一窺23家名店的暢銷三明治配方本書中,收錄了23家致力於三明治製作,人氣名店最暢銷的三明治配方,包括位在青山人潮不斷的ANDERSEN;法國知名的麵包坊PAUL;法
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基本の冷凍保存:145種食材保鮮術×71道食譜
作者:學研出版  出版社:和平  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
2個冷凍步驟x 10分鐘快速料理145種食材便利包輕鬆做完整保留食物鮮味★★★聰明冷凍保存法,常備食材保鮮真簡單!★★★‧從冷凍到解凍,詳細解說保留食材鮮味的祕訣,充分發揮冷凍保存優點準備將食材冷凍保存時,要注意什麼才能保持鮮味?該如何處理才能方便之後使用?放在室溫/冷藏室中解凍、微波解凍、流水解凍、再次汆燙解凍,這麼多解凍法,到底該用哪一種?(還有不需加熱即可直接料理的食材?)掌握2個冷凍步驟,
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免換鍋!一鍋到底正統西班牙燉飯:爆炒配料→下米和水→悶煮至熟,53道吃得到食材原味的絕品燉飯輕鬆上桌!
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作者:加瀬まなみ(Kase Manami)  出版社:和平  出版日:2018/01/01 裝訂:平裝
免換鍋,一鍋煮到底!把配料炒一炒→放米和水→蓋鍋悶18分鐘就完成啦!不需要太艱深的料理技術,任誰都可以一‧鍋‧到‧底!►不需多言,不用洗一堆鍋碗瓢盆就是一鍋到底的絕‧對‧優‧勢敝公司立志要造福懶人,3不5時就來出一本一鍋到底系列,本書和《免換鍋!一鍋到底世界飯》、《免換鍋!一鍋到底義大利麵》相同,都是從烹煮到完食只要一個鍋子就可以解決,雖然這個優點說到要爛掉了,但不免俗還是要提一下啊!►更省時、更
定價:280 元, 優惠價:9 252
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中式料理3步驟
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作者:裘蒂‧凡賽蘿 著; 德特‧魯尼 攝影  出版社:和平  出版日:2015/01/30 裝訂:平裝
三個步驟搞定中式料理!法式擺盤+中式風味,好看好吃!
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成功VS.失敗甜點聖經製作書
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作者:黃東慶; 徐軍蘭; 姜志強; 高珮容  出版社:和平  出版日:2016/10/28 裝訂:平裝
台灣冠軍領隊師傅的甜點聖經,20多年專業經驗解答甜點製作過程「成功&失敗原理」以「OK」與「NG」清楚易懂的圖解對照呈現超過千張步驟圖+關鍵提點,克服「烘焙盲點」手不巧也能做出令人讚嘆的甜點!★★★冠軍領隊師傅的精準甜點配方大公開★★★步驟圖解分析‧成功失敗圖對照‧配方分量零誤差‧Q&A疑問解決從基礎工序切入,備料、攪拌、打發、入模、烘烤、脫模到裝飾,每一個關鍵步驟都不放過,抓出失敗問題,
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La Pasta義式麵3步驟
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作者:裘蒂•凡賽蘿 著; 德特‧魯尼 攝影  出版社:和平  出版日:2014/09/01 裝訂:平裝
最簡單、最容易上手的義大利麵食譜書!精選80道義大利麵食譜,蔬菜、海鮮、肉類,想吃什麼就配什麼3步驟就能完成!有什麼主食比義大利麵的麵款造型更多樣?有什麼樣的醬汁簡單好搭配又百吃不厭?有什麼比義大利麵更容易烹調又同時具備健康與美味?義大利麵永遠都是餐桌上最令人愉悅的佳餚!★3步驟完成80道食譜書中分類介紹義大利麵食與各種常見食材的搭配,包括蔬菜、海鮮、雞肉、紅肉等,精選80道義大利麵食食譜,從食材
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成功VS.失敗,完美麵包製作書
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作者:黃東慶; 徐志宏  出版社:和平  出版日:2016/07/01 裝訂:平裝
史上第一本製作麵包OK與NG圖解對照書!2000張步驟圖解,大剖析失敗的各種可能性排除困難,解決問題!★★★冠軍領隊麵包師傅的精準配方,不藏私★★★★★★隨時對麵團保持高度關注,麵包工藝大躍進!★★★吐司、菠蘿、貝果、法國麵包、布里歐、佛卡夏、羅宋麵包……捲、擀、滾、壓、配料、包餡,每個動作都不馬虎,製作出形狀、外觀、顏色、口感都完美的職人級麵包!「為什麼我做的麵團一直發不起來?」「為什麼麵包會出
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無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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