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$800以上 (8)
出版日期

2022~2023 (8)
2020~2021 (6)
2018~2019 (11)
2016~2017 (13)
2016年以前 (24)
裝訂方式

平裝 (53)
精裝 (9)
作者

傑米.奧利佛 (6)
《Super Recipe》月刊誌 (3)
愛料理團隊 (3)
林姓主婦 (3)
楊秀容(Janet)、Dazzling Café (3)
周清源 (2)
小魚媽(陳怡安) (2)
法蘭索瓦芮吉‧高帝 (2)
艾瑞克.凱瑟 (2)
謝凱婷(KT) (2)
黃宜貞(妞仔) (2)
Hachette Pratique (1)
Hao、Yang (1)
《Super Recipe》月刊誌、鄭慜 (1)
伊麗莎白.皮耶、安妮羅爾.馮-作;梅樂蒂.唐杜克-繪 (1)
吉瑞克‧歐貝赫-作;亞尼斯‧瓦盧西克司-繪 (1)
吉田宏介、牧野直子 (1)
夏梅美智子 (1)
奈森‧威廉斯 (1)
小魚媽、Ricky (1)
出版社/品牌

三采文化 (62)

三民網路書店 / 搜尋結果

62筆商品,3/4頁
輕漬高麗菜的排毒奇蹟:每天一小碟,清血去瘀╳養顏瘦身╳腸道順暢╳防癌治潰瘍
滿額折
作者:石原結實 監修; 柴田真希 料理監修  出版社:三采文化  出版日:2018/03/05 裝訂:平裝
日本最新流行,家家餐桌必備食材有益人體10大功效×有效預防7種病症涼拌沙拉×料理醬汁×清爽肉類料理×下酒小菜日本醫保權威和飲食專家,教你吃進健康、吃出奇蹟最近是否常會感到疲累、消化不順、肌膚狀態變差?壓力大、狂吃、沒時間運動,想維持健康卻又好懶惰?每天只要吃一小碟輕漬高麗菜,就能獲得意想不到的各種好處,有效預防高血壓、動脈硬化、胃潰瘍、癌症,輕鬆達到瘦身、抗老、排毒、恢復疲勞、提升免疫力!輕漬高麗
定價:200 元, 優惠價:9 180
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做!
作者:小魚媽(陳怡安)  出版社:三采文化  出版日:2014/08/29 裝訂:平裝
一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書! 只要擁有這本書你會發現,用麵包機做麵包,跟用洗衣機洗衣服一樣簡單!從一開始的備料、材料投入、口感選項等,都以圖片呈現,讓你清楚了解每個步驟,根本不用看文字,看圖就會做! 原本是烘焙門外漢的小魚媽,了解烹飪新手的苦,期許做出一本「步驟作法一目了然、訣竅技巧一清二楚」的食譜書;也發揮媽媽們節省持家的特性,善加利用麵包機,變化出肉鬆、優格、餅乾、蛋糕、麵條、布丁
缺貨無法訂購
一盤吃下1/2日必需野蔬大滿足義大利麵:美味、簡單、吃不胖、可排毒
作者:吉田宏介; 牧野直子  出版社:三采文化  出版日:2015/01/16 裝訂:平裝
有8成台灣人的蔬菜攝取量通通不合格!天天外食吃進太多毒素?食品添加物超傷身?每天大魚大肉,蔬菜吃少少?現代人的食安煩惱,1盤義大利麵幫你解決!!一盤就能吃進1/2日必需野蔬!77道不發胖飽食系義大利麵,是主食,沙拉,更是湯品。 【內容簡介】野蔬名廚‧吉田宏介 X 減重營養師‧牧野直子名廚和營養師的完美上菜,每盤保證攝取超過175g蔬菜(國人每日標準攝取量為300g),只要1盤簡單滿足。五種美味變化
絕版無法訂購
我的咖啡生活提案【經典暢銷珍藏版】
滿額折
作者:陳春龍; 賽巴斯汀‧拉辛努  出版社:三采文化  出版日:2022/09/16 裝訂:平裝
★★★★★ 經典新裝.燙金書衣 ★★★★★ 冠軍咖啡師 x 全彩內頁 x 詳盡圖解 25 種器械介紹+優劣分析|21 大咖啡生產國|64 個產區地圖|3 種最常見拉花技巧 選豆、烘豆、研磨、水質、杯具、品鑑、器械、拉花、產地、文化……全方位咖啡知識 適合新手入門、職人收藏! 【內容簡介】 ────── 獻給新手的專業咖啡書 ────── 懂咖啡、品味咖啡,沖泡出最適合自己的人生咖啡! 除了水之外,咖啡是全世界最多人喝的飲品。 你也是每天必須喝上一杯的咖啡愛好者嗎? 當你喝下第一口咖啡時,是否有好好感受它的香氣, 或只是單純想消除睡意、解解咖啡癮? 你有想過,怎樣才算是一杯「好」咖啡嗎? 本書帶領讀者認識自己喝咖啡的習慣與偏好, 並了解咖啡豆的品種產地、烘焙研磨及沖泡方式。 學會欣賞咖啡的酸甜苦韻,就能品嘗世界各地的獨特風味。 【咖啡面面觀】 ◉ 文化 - Espresso 是義大利人發明的嗎? - 美式咖啡的由來跟美國大兵有關? - 在歐洲點濃縮咖啡,為什麼店家會附一杯水? ◉ 烘焙 - 包裝上的日期,是烘焙還是採收日期? - 咖啡豆的顏色越深,代表烘焙時間越久? - 咖啡豆烘焙越久,香氣越豐富濃郁? ◉ 沖泡 - 用礦泉水沖泡咖啡比較好喝? - 蕨葉造型是基礎拉花藝術魔王? - 不論是哪一種咖啡,豆子磨得越細越好? ◉ 種植 - 咖啡豆是咖啡樹的果實、果肉還是種籽? - 「藍山」是咖啡豆的品種嗎? - 咖啡樹要3~5年才會結出第一顆果實? ◉ 品味 - 如何運用感官,品嚐出「好」咖啡? - 哪些甜點跟咖啡是絕配? - 咖啡和葡萄酒一樣「越陳越香」嗎? 【咖啡生活提案】 ◉ 提案1|認識咖啡品嚐者 濃縮咖啡:快速喝下一小口美味,適合純正的咖啡愛好者。 雙倍濃縮咖啡:適合需要提振精神的工作狂。喝一杯不夠,不如雙倍一次解決。 拿鐵:優柔寡斷者的完美選擇,絕對不會出錯。 摩卡:適合不太喜歡咖啡味道的人,算是個時髦又有創意的解決方案。 卡布奇諾:口味溫和,適合注重品質的咖啡客,不過要小心長出奶泡鬍子。 瑪奇朵:口感溫順,適合不喜歡奶泡鬍子的人。 冰咖啡:打破傳統,適合愛用吸管喝咖啡的人。 美式咖啡:誰說黑咖啡平淡無味?它是生命裡最純粹的快樂。 法布奇諾(星冰樂):喜歡冰淇淋更甚咖啡的人,可以從中獲得絕對的幸福感。 ◉ 提案2|全方位了解咖啡 咖啡豆:產地、栽種、品種、處理、
定價:580 元, 優惠價:9 522
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!
滿額折
作者:謝凱婷(KT)  出版社:三采文化  出版日:2015/09/04 裝訂:平裝
忙人最愛!媒體、網路爆紅!一鍋兩菜 + 一鍋到底 + 一鍋甜點減少料理時間,多出的時間就用來陪家人! 【內容簡介】「看見愛的人吃得津津有味,原來這就是幸福!」--矽谷美味人妻 以電鍋輕鬆做好番茄義大利麵在媒體間爆紅,矽谷美味人妻親身實作,以為很麻煩的料理或烘焙,其實一鍋就搞定!教你省力輕鬆的方法,用電鍋、平底鍋、鑄鐵鍋、砂鍋、玻璃罐、烤箱...家中常備器具就能做。
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執
作者:法蘭索瓦芮吉‧高帝  出版社:三采文化  出版日:2019/02/01 裝訂:精裝
吃遍世界還不夠? 《全世界最好吃的書》熱烈迴響,精彩續集 350個主題、375道食譜、260張美食地圖 408頁垂涎欲滴的好吃故事 一起大口品嚐法國的人文美味 法國人對於吃,究竟有多堅持? 人們為了長棍麵包特別制定法律,並且計算出一個可頌酥皮要摺730層。 逃亡中的國王為了慢慢品嚐一塊布里乳酪,讓自己被送上斷頭台。 主掌宴會的大廚,因為無法提供給賓客最新鮮的魚,羞憤地結束了生命。 正因為這般不能妥
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KINFOLK餐桌:獻給生活中的每一場小聚會
作者:奈森‧威廉斯  出版社:三采文化  出版日:2014/03/07 裝訂:精裝
最簡單自然的生活,與家人朋友在餐桌上共享的愜意時光來自遠方的美好,其實就在不遠處 Kinfolk是南美的一句古語,意思是家人。 美國獨立飲食生活雜誌《KINFOLK》,從創刊之初一直以低調精緻的內容編排,和純淨獨特的生活美學深受讀者喜愛。它反映出人們對於單純的渴望,不時與親友藉著在餐桌上相聚的時光,分享彼此對生活的熱情。 由雜誌原班團隊製作的《KINFOLK餐桌》,是他們的第
缺貨無法訂購
愛麗絲吃遍仙境:經典童話的午茶大冒險(附特製餐墊書衣)
作者:皮耶‧拉米艾爾; 茱莉‧羅森達爾  出版社:三采文化  出版日:2015/03/06 裝訂:平裝
讀!愛麗絲完整原著故事 × 吃!34道創意食譜 × 賞!繽紛原創插畫 × 玩!特製餐墊書衣可以吃的經典童話,讀到什麼都可以做出來吃書衣翻面就是可愛餐墊,請帶著它參加瘋狂下午茶會用最美味的方式慶祝《愛麗絲夢遊仙境》出版150週年 愛麗絲追著帶懷錶的白兔跌進樹洞,喝了奇怪的變大藥水,又吃了讓人變小的蛋糕……那蛋糕是草莓還藍莓口味的呀?吃了脖子會變長的蘑菇也是一樣的味道嗎?帶什麼點心去參加瘋帽
絕版無法訂購
不失敗!真正超基本的烘焙書:第一次做點心就上手,101位初學者實作大成功!111道少糖配方的健康點心,2000張步驟圖解的烘焙寶典!
滿額折
作者:《Super Recipe》月刊誌  出版社:三采文化  出版日:2016/04/18 裝訂:平裝
專為烘焙新手量身打造!不只是「基本」,而是「超基本」的烘焙書!101位初學者實作大成功!第一次做點心就上手!即使從來沒做過烘焙,只要這一本,就能解決基礎烘焙的疑難雜症! 【內容簡介】簡單、詳細、經典、美味,新手不敗的第一堂烘焙課! 本書食譜經過反覆試驗試作,不管是分量、時間,甚至是烤箱溫度都精準記載,學會基本的麵糊與麵團後,依照材料、填料、配料的不同,可變化多樣應用口味。即使是今天才開始學習烘焙的
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
法國麵包教父的經典配方:梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味
作者:艾瑞克.凱瑟  出版社:三采文化  出版日:2014/11/07 裝訂:精裝
說到法式甜點會想到Ladurée講起法國麵包不能不認識「Maison Kayser梅森凱瑟」 「梅森凱瑟」獨家配方大公開市面上最完整詳盡的歐包食譜教你用家庭烤箱烘焙出大師級自然原味 艾瑞克‧凱瑟,巴黎頂級麵包店「梅森凱瑟」創辦人,法國人心目中的「麵包教父」。凱瑟出身烘焙世家,從小熟習傳統烘焙技法,1996年,他在巴黎開了第一家麵包店,只提供「天然酵母液種」發酵、現做現烤的新鮮麵
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找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案:90道純植初心料理,兼顧美味與愛護動物的生活方式
作者:Hao; Yang  出版社:三采文化  出版日:2020/11/06 裝訂:平裝
蔬食‧環保‧極簡,快跟上這波流行生活風潮! 90道純植信仰者的初心Vegan蔬食提案與生活環保練習, 兼顧美味與愛護動物的飲食生活方式,是對食物與環境最棒的覺知實踐。 ◆英國《經濟學人》年刊指出,2019是純素之年(The Year Of the Vegan)。 《經濟學人》:「四分之一的25至34歲(千禧一代)的美國人宣稱自己是純素食或素食者。 ◆台灣素食人口逾10%,居全球第2!素食/蔬食再也
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從一個人到兩個人的小家微食堂:10分鐘就開動,輕鬆端上桌!
作者:黃宜貞(妞仔)  出版社:三采文化  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
天天外食,不如煮一頓安心好料!「妞仔大驚小怪倫敦日記」百萬人氣部落客「妞仔」,給你120道網友激推幸福料理,800張圖絕對學會!一個人的輕饗宴、伴侶的小約會、朋友一起開趴,小家輕鬆變食堂!最符合現代人需求的小家庭食譜書!一位隨老公旅居英國,卻意識到「想吃,得自己煮」的人妻,以有限的西方食材,以及對台灣食物的想念,開始煮出一道道老公/網友都稱讚的中、西式美食、清冰箱料理,廚房新手、煮夫/煮婦、留學生
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道地韓國媽媽家常菜 360道
作者:《Super Recipe》月刊誌  出版社:三采文化  出版日:2016/01/15 裝訂:平裝
韓國出版史上最暢銷的食譜書!評價最高料理雜誌《Super Recipe》專為料理新手量身打造!簡單、正宗、快速、美味,360道正宗韓食,3000張超詳細圖解,只要這一本就足夠!【本書特色】 精心嚴選,貼心提點:專為料理新手量身打造的食譜專書!挑選100名初學者,共同精心嚴選的菜色。下廚時最容易失誤的地方,每道料理詳載防範失誤的小撇步。 內容完美,無需增減
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和孩子一起開心玩料理:60道好簡單、不麻煩的親子互動料理
滿額折
作者:小魚媽(陳怡安)  出版社:三采文化  出版日:2015/05/15 裝訂:平裝
用「愛」當作料理的調味料,用「笑」讓家瀰漫甜甜香氣,將煮菜化做遊戲,成為親子互動的催化劑,打造專屬你和孩子的美好食光! 「我不是專業大廚、沒有幼教背景,只是個平凡的媽媽, 但和所有母親同樣的是一顆愛孩子、想陪伴他們成長的心, 愛孩子,不是把他送去廚藝學校就好,關鍵還是在『陪伴』」 ~小魚媽現代媽咪都很忙碌,不論是職業媽媽或全職
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
傑米.奧利佛的療癒食物(精裝寵愛典藏版)
作者:傑米.奧利佛  出版社:三采文化  出版日:2015/04/30 裝訂:精裝
來自傑米.奧利佛的禮物美味盛宴,犒賞胃與心靈親手烹調,寵壞你愛的人這一次,我們不追求快速省時,也不強調省錢,而是帶大家回歸下廚的原點與初衷:用心烹調美味的食物,讓自己和所愛的人快樂!等待奶油在烤麵包上融化的瞬間咬一口漢堡肉汁就沿著手腕流下來爐子上滾著記憶中熟悉的燉肉香冬夜裡雙手捧著暖呼呼的蔬菜湯期待週日的早餐替鬆餅淋上蜂蜜或是一切開就會流出巧克力的蛋糕什麼是你心目中的療癒食物?「對我來說,療癒食物
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Dazzling❤蜜糖吐司:女孩們的Secret收納包甜點特輯組(經典白)
作者:楊秀容(Janet); Dazzling Café  出版社:三采文化  出版日:2013/02/01 裝訂:平裝
風靡全台Dazzling Cafe蜜糖吐司專門店與三采文化集團獨家合作推出三款粉嫩的法式馬卡龍圖樣收納包讓甜蜜女孩一袋在手、幸福心情帶著走!*本商品共有「經典白」、「甜美粉(限量)」、「優雅藍(限量)」三款,此為「經典白」套組*隨書附Dazzzling超值折價券/兌換券(詳細辦法請參閱券上說明)◎女孩們的Secret收納包甜點特輯組,每款內含以下3項商品各一:(1)甜點書—Dazzling Swe
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矽谷美味人妻一桌子幸福:重回餐桌吃飯,感受家的溫度與食物的美好
滿額折
作者:謝凱婷(KT)  出版社:三采文化  出版日:2014/07/04 裝訂:平裝
有多久沒和家人坐下來吃飯?簡單的幸福,就從餐桌開始,一起回到餐桌上,感受滿載的愛與美味…… 超過100道全家一起吃的極簡單美味料理!10篇讓生活更美好的KT心得分享文〜在餐桌上,味覺感受愉悅,身心靈滿是飽足,一種更溫馨、富感情的飲食方式,讓幸福圍繞餐桌的重新建立。 無論與親密家人共享的早、午、晚餐,或是和好友們的下午茶、節慶、戶外野餐時刻,以及料理之外的生活營造,別具巧思的美好擺盤等……靜心品嚐食
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一個人‧療癒鍋:72款基本鍋╳8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物
作者:岩崎啟子  出版社:三采文化  出版日:2015/11/28 裝訂:平裝
暖胃、暖心、暖家,一人吃剛剛好、兩人吃更幸福!用最簡單的美味鍋物,撫慰你在外奮鬥一日的辛苦。 【內容簡介】 家,就是深夜食堂無論忙到多晚、多累心裡知道家一直在那兒一個人也能飽嘗家的幸福味道用簡單快速得超乎想像的美味鍋物料理溫柔撫慰辛苦一天的身心,讓每一個晚歸的人放下疲憊、走出孤獨、找回健康。 幸福味1 營養均衡,完美補足外食族的飲食攝取!一次吃到肉類、魚類、蔬菜、米飯,營養均衡
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貝克街私廚甜點課:首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記,在家烤出精品蛋糕
滿額折
作者:貝克街  出版社:三采文化  出版日:2023/05/05 裝訂:精裝
★甜點教學界指標品牌★課程狂銷6萬套★ 貝克街首次獨家公開 鎮店之寶 綠玉皇冠熱賣祕訣 ★學員狂讚「最詳細、清楚、好吃的甜點課程」★ 在家也能烤出舌尖上的奢華 甜點大師Cédric Grolet、西原金藏驚豔讚許 貝克街以巧克力蛋糕攻頂甜點圈 不藏私教學大受好評 「我剛開始學甜點時,看過非常多的教學, 可是大部分都會漏掉關鍵步驟,讓我實際操作的時候一直失敗。 所以我下定決心, 貝克街的甜點教學絕對要清楚明白,讓人一學就會! 我和出版社說要出食譜的話,一本書頂多教5 個甜點, 因為每道甜點需要將近百個步驟、圖片,才能清楚。 我的想法是大不了貝克街自費出版, 至於為什麼會想出食譜,主要是想完成夢想吧? 出一本厲害的甜點書,感覺是很有成就感,也是個里程碑! 我們花了近一年的時間,來完成這本書, 它也代表貝克街一路以來的歷程,希望你會喜歡!」 ――品牌創辦人 王繁捷 3道經典蛋糕×2道新創甜點 ▎綠玉皇冠:貝克街的鎮店巧克力經典 ▎曼哥羅莊園:讓甘奈許變輕盈的巧克力創作 ▎橙香乳酪蛋糕:平衡苦與酸的多層次滋味 ▎巧克力軟心酥餅:脆餅融合蛋糕的絕妙創意 ▎艾琳 艾德勒:挑戰甜點大師的代表作 不只清楚看到STEP BY STEP, 更被甜點主廚的執著,點燃烘焙魂! 吃,是主觀的事, 甜點好吃與否,有絕對標準嗎? 確實每個人的喜好不同,口感沒有誰對誰錯。但在食材的品質上,就有一定的標準了,例如新鮮的生魚片和快壞掉的生魚片,兩者的口感、味道天差地遠,相信嘗過的人都可以做出區別!巧克力也一樣,用純正可可豆做成的巧克力會入口即化,但是混入劣質油的巧克力,會像是黏在口腔裡,吞也吞不下去。 ||| 從食材的講究開始,去除繁複裝飾、表面上的華麗,回歸味覺感官的敏銳,貝克街如何讓看似平凡無奇的蛋糕,變成靈魂沸騰的一口奢華?超詳細圖解,一步一步,更帶著懂吃的老饕升級為烘焙高手! 王繁捷說:「剛開始學甜點時,我看過非常多的教學,可是大部分都會漏掉關鍵步驟,讓我實際操作的時候一直失敗,那種感覺很差。」這不僅僅成為進入甜點界的門檻,更是許多烘焙愛好者都經歷過的痛點。 因此,當貝克街決定出版甜點書時,王繁捷堅持「看書就能在家複製貝克街經典蛋糕」,絕不省略任何一個細節裡的魔鬼,一道甜點竟細化出超過百個步驟,大大考驗了編輯整理的技巧與功夫。 花了超過一年的時間,編輯與主廚們來回修改,擊破痛點,「定格呈現關鍵
定價:1800 元, 優惠價:9 1620
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
愛料理‧網友熱搜TOP 100電鍋菜
作者:愛料理團隊  出版社:三采文化  出版日:2015/02/06 裝訂:平裝
台灣最大的食譜分享平台『愛料理』,蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作重新拍攝!31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開! 居家必備的電鍋,卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭?快來試作讓人最想吃的100道人氣料理!鹹食甜點通通有,一鍋簡易就吃飽! ●百大人氣菜色公布,哪幾道是你的口袋名單?人氣NO1,燒臘店招牌必點叉燒肉,原來這麼簡單!人氣NO2,伴手名產黑糖糕,想吃隨時在家做!人氣NO3,
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