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204筆商品,6/11頁
主婦的天然廚房:原來蔬果五穀能這樣用!家常食材再發現,療癒系的保養、清潔、調醬與發酵食提案!
作者:施素蘭  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/05/19 裝訂:平裝
吃、用都是天然的養護!利用白米、紅豆、檸檬、高麗菜等28個家常食材,變化出100種「無添加」的料理、家事、保養品!玩手作同時,更大大降低身體負擔! >>天然的料理用簡單的廚房設備,就能將五穀蔬果作出不同面貌●一般的米粒除了用來煮飯,也可以使用隨手可得的鍋碗瓢盆,將米粒發酵為米麴,進而製成味噌、豆腐乳、清酒等成品,增加料理的變化性 ●想要做酸白菜,家裡沒有大缸醃,用玻璃罐就可以,原本壓白
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辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南
滿額折
作者:陳愛玲  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/10/17 裝訂:平裝
完整解析辛香料搭配的活用大全將單方到複方運用講透徹圖解34道經典菜香氣結構用對辛香料,讓料理提升層次!用生薑烹調海鮮會破壞嫩度?改成南薑能引出鮮味並保持肉質滑嫩。茶葉蛋裡的蛋黃太乾燥?可以透過辛香料保存水分帶來濕潤口感。擔心食物裡的添加物太多?辛香料是健康的自然調味料。掌握每種香料的習性,將勾勒出接近心中完美的料理風味。~本書將分享~1.烹調選擇適合的香料2.了解單方的屬性專長3.掌握複方搭配的邏
定價:580 元, 優惠價:9 522
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2015 100室內設計師:2015年度精選設計師療癒風格大巡禮,從設計師之眼看見空間設計新密技
作者:漂亮家居編輯部  出版社:麥浩斯出版  出版日:2014/12/09 裝訂:平裝
《漂亮家居》以室內設計權威出版的年度巨作──百大設計師精選年鑑,精選收錄一年來全台100位設計師,多達300個精采案例解析,提供1000個以上的設計技巧,讓讀者能輕鬆掌握裝修設計的訣竅,了解最符合潮流的設計趨勢,作為您想裝修房子時,與設計師溝通的最佳參考範本。 2015年的流行語將是:今天,你被療癒了嗎? 全球療癒系住宅正夯,台灣的療癒設計也跟著潮流腳步發燒。從設計家網站最受歡迎的文章來看,療癒風
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KOKOMA的大人感糖霜餅乾
滿額折
作者:Kokoma  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/05/13 裝訂:平裝
把糖霜變成大人的香甜畫筆, 看起來很厲害的糖霜餅乾不一定要很難! 更多你也做得到的夢幻設計,只要一支叉子就能開始動手! 繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。 暌違兩年,Kokoma對於糖霜餅乾,有了更多想與大家分享的小事情。 這次帶來許多看起來好厲害,作法卻超乎你想像簡單的設計, 不一定很可愛,但絕對是大人感的漂亮, 糖霜的可能性在書中有了更多的演繹。 不用擔心器具不夠,技巧不好,只要跟
定價:499 元, 優惠價:9 449
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弱滋味:開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸
作者:林裕森  出版社:水滴  出版日:2013/06/27 裝訂:平裝
滄桑的歲月,轉折的人生 會釀成什麼樣的迷人滋味? 林裕森 大半青春都揮霍在葡萄酒裡 才發現酒中藏著無窮人生哲理 ─越頂級昂價就越美味? ─滋味淡薄就無法耐久? ─日常酒也有不平凡的美味價值? ─隨意與懶散也能釀出珍釀? ‧睽違《開瓶》六年,台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森,集結五十餘篇別具見地的短篇,熟成再現。 ‧犀利的文字風格、精闢獨到的見解,以及最貼近葡萄酒的距離,提供另一種親近
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歐風人氣輕食套書(法式鹹派,優雅上桌暢銷紀念版Quiche + 手工披薩,熱烤出爐)
滿額折
作者:金一鳴-作; 廖家威; 王正毅  出版社:水滴  出版日:2020/08/29 裝訂:平裝
主廚金一鳴傾囊相授鹹派╱披薩心法,專業╱素人最佳參考書,讀者照書操作都成功!最暢銷的法式鹹派&義式披薩專書!歐風人氣輕食,在家就能優雅出爐!不藏私傳授製作祕訣,你也能做出迷倒眾人的專業風味。【法式鹹派,優雅上桌】50道經典鹹派,15款風味派皮,烤出道地美味讀者佳評如潮,咖啡館輕食必備參考時下最火紅的咖啡館輕食Quiche從派皮、醬汁到內餡,徹底掌握鹹派三元素製作原理作法詳細、步驟清晰,鉅細
定價:689 元, 優惠價:9 620
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
手作熱三明治:烤出酥脆口感、層疊美味,在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治
滿額折
作者:林睿琦 作; 璞真奕睿影像 攝影  出版社:水滴  出版日:2015/09/05 裝訂:平裝
第一本「熱三明治」自製食譜書一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣,運用30種自製醬料+常備料理烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治! ◎你想自己烤熱三明治,卻有以下困擾──‧想做爆漿熱三明治,卻老是失敗爆餡?‧要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋? ‧為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感?‧用不同的鍋具夾烤,火候該如何拿捏? ‧想讓內餡更密合扎實,有沒有祕訣?‧麵包該怎麼挑選,才會焦香酥脆?‧蔬菜、肉類、起
定價:340 元, 優惠價:9 306
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看圖下廚:超簡單圖畫式食譜,1張圖學1道菜,30秒讓你啟動愛做菜基因!
作者:凱蒂‧雪莉  出版社:水滴  出版日:2014/02/25 裝訂:平裝
一張圖就告訴你:材料份量切法步驟時間調味……快速掌握料理手順,一眼搞懂做菜重點下廚變得好好玩,創意點子用不完拋開冗長繁瑣的傳統文字食譜讓我們一起輕鬆看圖下廚吧一本幾乎不需要文字的圖畫式食譜!熱愛簡單生活、本身也是位創意插畫家的作者──凱蒂‧雪莉,是一位習慣圖像閱讀、圖像思考的美食愛好者,她相信文字傳達不如圖像迅速又直接!於是將傳統食譜那些密密麻麻的冗長文字敍述,全部改用線條俐落別緻的插畫直接呈現,
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皮耶.艾曼,可以教我做法式甜點嗎?
作者:皮耶‧艾曼 作; 索蕾妲.布哈維 繪  出版社:水滴  出版日:2015/08/10 裝訂:平裝
◎法國甜點之神VS.時尚插畫天后跨界合作,會激盪出什麼樣的創意美味? 蒙特貝羅.焦糖馬卡龍.橄欖油馬卡龍.伊斯帕罕一次學會皮耶.艾曼的法式經典甜點! 這不是一本艱困難懂的烘焙食譜,而是人人都可以在家如法炮製的美味甜點書。教大家做法式甜點的,正是粉絲為之瘋狂的甜點之神皮耶.艾曼!書中私房分享皮耶.艾曼的小竅門,你也可以輕鬆做出法式甜點。一起來上甜點之神的私人烘焙課吧! 本書共同作者索蕾妲.布哈維是
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大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常
滿額折
作者:徐永年; 陳嘉宏  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/10/20 裝訂:平裝
釀完酒後,下一步,讓我們來釀醋。 食醋發酵,在古代最早是釀酒受細菌污染的結果,即所謂「酒酸變醋」。因此醋酸發酵的歷史幾乎與釀酒一樣悠久,可以追溯至一萬年前。 一般釀醋常以水果或米為原料。整個發酵過程主要分成兩個階段,首先為酒精發酵:利用適當的酵母,使含碳水化合物(糖、澱粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳等產物。第二階段即為醋酸發酵:酒精在適當的條件下,於特定醋酸桿菌的作用下與空氣中的氧結合即生成醋酸和
定價:480 元, 優惠價:9 432
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好吃30:餐桌上的年菜!那些關於家的故事、技藝與菜譜
滿額折
作者:好吃研究室  出版社:麥浩斯出版  出版日:2017/12/21 裝訂:平裝
當大魚大肉已不再是過年的專利,對於年菜,我們期待的是什麼? 好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯緩緩吃,慢慢聊, 在這難得的連續假日裡,我們想揭露一些獨特的年菜技巧,讓不論一個人、一家人、一群人,都能簡單豐盛的,創造出屬於我們這個時代的年味來。 本期特色:* 聽懂吃的人,他們的餐桌故事* 跟著行家一起逛市場,看看他們買什麼?* 年菜不擔心,高手教你輕鬆做* 大宅院裡的年菜!黃婉玲幫我們開菜單* 過過日本
定價:249 元, 優惠價:9 224
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
純露芳療全書:涵養植物靈魂的能量之水,療癒身心的生命之泉
作者:綠蒂亞.波松  出版社:野人文化  出版日:2016/03/30 裝訂:精裝
十年唯一最新版本、最完整的純露聖經芳療新手與進階者必讀,由肯園芳療師專業審訂 病症改善X身心保養X食物調理X嬰幼兒或寵物照護★精選47款天然純露★埃及豔后的駐顏神水、歐洲宮廷的御用香水、流傳千年的天然眼藥水 全書共分成三大篇,從純露的基礎認識、純露植物介紹到身心靈問題建議處方,一應俱全。由植物中萃取出的神奇之水──純露,傳遞了植物完整的能量,經醫學證實真正具有療效,能徹底改變你的身心狀態、重新找
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寄生之廟:台灣都市夾縫中的街廟觀察,適應社會變遷的常民空間圖鑑(中英對照)
作者:賴伯威  出版社:野人文化  出版日:2017/10/05 裝訂:精裝
台灣都市夾縫中的街廟觀察,適應社會變遷的常民空間圖鑑 無神不拜、無所不在、無孔不入、無奇不有 市場廟、地下廟、電話亭廟、打帶跑廟…… 從36+1款台灣廟怪奇典型,窺見108種適應都市變遷的韌性與變形 有廟稱作寄生之廟大多沒沒無聞沒有建築師的建築隱身街頭巷尾,你家我家之間是最常民的建築,直接效率經濟是最大特色長時間在都市的水泥叢林自然繁殖,有機演化的生物當慾望能以空間呈現時,是台灣人真
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芳療實證全書:從分子到精油、從科學到身心靈,成為專業芳療師的必備聖經【肯園20週年紀念版】
滿額折
作者:溫佑君; 肯園芳療師團隊  出版社:野人文化  出版日:2018/08/29 裝訂:精裝
亞洲重量級芳療專家溫佑君率領肯園芳療師團隊全新推出專業終極版芳療聖經芳療科學完整理論╳精油植物能量詳解╳全方位生活應用指南★獨家收錄新發現植物精油20多種★▶▶ 本書特色▶▶▍史上最完整植物精油指南 ▍ 250種單方精油 + 20種純露 + 20種植物油詳解,其中還包括最新發現的精油20多種!▍超過百種身心問題芳療處方箋 ▍ 以身體症狀系統性地分類,方便檢索,且還有美容專題與其他生活相關芳療處方,
定價:1599 元, 優惠價:9 1439
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
自行車 Best 100:引領21世紀自行車潮的文藝復興
作者:札希德.薩達爾  出版社:野人文化  出版日:2013/09/05 裝訂:精裝
第一本自行車設計收藏專書!BIKE DESIGN ╳ BEST COLLECTIONS材質╳力學╳美學╳運動╳生活100 COLLECTIONS ╳ BICYCLE RENAISSANCE◆第一本自行車設計收藏專書!◆登山、城市、公路、越野、多功能、折疊、創新概念車,各類車款一次擁有。◆從世界知名製造商到獨立品牌,從百年經典風格到大膽創新設計全收錄!◆專訪國際知名設計師,闡述其設計理念,見證其將想
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建築從無到有:從委託到落成,看國際建築團隊如何發揮創意力、溝通力、執行力,成功打造理想建築典範
作者:珍妮佛.哈德森  出版社:野人文化  出版日:2016/02/03 裝訂:平裝
建築,不僅是將平面圖紙化為立體空間,重點更在於有機動態的「過程」!透過國際頂尖建築團隊橫跨歐、亞、美、非的公私建案,800多幅草稿、模型、平面到施工照等精美彩圖,全面透視建築從無到有、從委託到落成的完整歷程! 建築的迷人之處,不僅在於當平面圖紙化為立體空間的那一瞬間,更在於有機動態的「過程」:適應自然環境的過程、建材物理性與設計結構調整的過程、人為參與和協調的過程、當地社會使用與觀感回饋的過程……
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香奈兒 CHANEL:Collections & Creations
作者:丹妮艾兒.波特  出版社:野人文化  出版日:2014/01/22 裝訂:精裝
香奈兒,顛覆了時間的概念;香奈兒,妝點整個世紀,屹立百年而不搖…… 打開香奈兒檔案室,揭開雙C品牌設計的神祕面紗!剖析香奈兒傳奇的「文法」,掌握經典品牌的靈感根源。藉由對照時尚女神可可.香奈兒與時尚大帝卡爾.拉格斐的作品,再次發現香奈兒! ◆完整呈現香奈兒五大設計主題,新舊對照,一覽品牌進化史。◆150多張香奈兒獨家授權圖片,包含多張未曾曝光的珍貴檔案照!◆收錄Helmut Newton、Rich
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漢方芳療自癒全書
作者:陳啟志Daniel Chen  出版社:野人文化  出版日:2020/05/27 裝訂:平裝
———— 最簡單、最好懂、最實用「漢方芳療」自癒全書 ————嚴選20款常備精油 × 50種中醫思維以漢方芳療全方位調理身心靈,解除身心不適、迅速有感。♥ 臺灣漢方芳療學院講師親授♥ 漢方芳療學員滿分感動推薦★本書讀者專屬:漢方本草精油,20%OFF限時折口碼★★因應COVID-19(武漢肺炎),新增:室內淨化、放鬆心情、增強防禦力噴霧配方★▍療效最好!比一般芳療更適合東方人體質的「漢方芳療配方」
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暢銷金曲製造機:同樣是流行音樂,為什麼只有泰勒絲、布蘭妮、少女時代征服全世界?
作者:約翰‧西布魯克  出版社:野人文化  出版日:2017/10/25 裝訂:平裝
旋律可以計算,靈感可以量產,歌手不能不聽製作人的話!?流行音樂產業的終極秘辛粉絲心理、科學樂理、媒體操作、藝人包裝、商業手法、地域影響……全方位剖析暢銷金曲的洗腦法則!為什麼有些歌你一聽就愛上,恨不得能重複播放個三天三夜?根據統計,一般人平均在7秒之內就會決定是否要轉台,因此瑞典音樂人Denniz PoP為流行音樂制訂了「7秒法則」(也被稱為「音軌與記憶點」),也就是讓一首歌每七秒之內就得出現一個
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時尚商業學:頂尖設計師品牌都該懂的生存法則,從產品發想、策略經營到推向國際的實戰8堂課
滿額折
作者:安妮克.舒拉姆; 卡琳娜.諾布斯; 楚依.莫爾克等  出版社:野人文化  出版日:2016/12/28 裝訂:平裝
來自世界時尚指標之都、頂尖設計師培育搖籃──比利時最有實戰參考價值的品牌經營教科書! 優秀設計師≠成功的時尚品牌經營者好的設計師心中都有消費者,除了畫設計圖與做造型外,也要學習商業管理、定位思考,如果你不擅長,那就找個有商業頭腦的好隊友! ■ 投資者與成功品牌一致推崇,本書點破設計師經營盲點:「你必須了解自己至少得放棄部分的獨立自主性,以換取金錢、網絡以及顧客。」──設計品牌Tim Van Ste
定價:990 元, 優惠價:9 891
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