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381筆商品,5/20頁
來吃飯
作者:梁瓊白; 魏琴  出版社:雅事文化  出版日:2015/06/10 裝訂:平裝
省時、快速又便利,掌廚超easy最符合現代人需求的做「飯」寶典怎麼配、怎麼煮,本書讓您絕對滿足 現代人對飲食大都希望簡單而且兼具美味、健康,因此「1碗搞定一餐」的料理大受歡迎。炒飯、燴飯、丼飯、咖哩飯、蛋包飯,是料理中最容易入門的口味,也是一家之煮、單身貴族、忙碌上班族很好利用的快速料理。 本書收錄最受歡迎的人氣炒飯、燴飯、丼飯、咖哩飯、蛋包飯等100種口味變化,用最簡單的作法呈現最流行的吃法,讓
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安老師的韓式料理教室
作者:安裕貞  出版社:雅事文化  出版日:2016/08/05 裝訂:平裝
家常風味、經典菜餚、特色料理……最正宗的韓味! 道地又健康的口味新選擇,打造不一樣的韓式餐桌。泡菜、煎餅、拌飯、人蔘雞、部隊鍋、炒年糕、韓式炸雞、生菜五花肉… 習作正宗韓味!62道家常佳餚、經典菜式、特色小吃,跨國重現道
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水煮的全食物料理
作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
清爽不油膩的「水煮」料理,是新「食」代的健康選擇。除了做法簡單,還可保留食材營養,品嘗原味,對下廚經驗不多的新手和忙碌的上班族,都是簡化烹調又能享受美食的烹調法,如果想吸引男性下廚,本書是最好的入門指導。 水煮法做菜的四大好處:零油煙:利用燙煮技巧保留食物的原味與營養,符合清爽低卡健康概念。省時間:只要備好醬料,快速燙煮拌一拌,就能呈現各種不同好口味!最輕鬆:飯前清洗材料,飯後沖洗無油膩碗盤。多樣
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跟客家媽媽學做粿:客家米食的在地滋味
作者:黃春慧  出版社:雅事文化  出版日:2015/04/02 裝訂:平裝
伴隨許多人的兒時點心米香、碗粿、油錐仔,讓人戀戀不忘的肉丸、糯米腸、筒仔米糕、米苔目道地風味小吃,以及年節慶典必出籠的紅豆年糕、蘿蔔糕、艾草粿、發財粄等應景米食糕點,這些以米為基底成製,看似可有可無的尋常滋味,卻以各種不同的樣貌姿態,悄然深入在我們的日常生活中,不僅成為生活中不可或缺的一部分,更因傳承千百年來的濃厚文化情感,成了許多人珍藏心中難以忘懷的好滋味。 極富口感的糕粿米食,有甜也
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人氣麵條在我家
作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2017/05/10 裝訂:平裝
【內容簡介】隨手快拌麵、豐富有料乾麵、風味什錦炒麵快速方便、口味多元,隨手做、馬上吃,每天不重複! 工作忙碌又不喜歡外食的人,想要不花時間和體力就能吃到衛生又營養的一餐,用料簡單、失敗率低的各類乾拌麵是最好的選擇。 無論乾麵、拌麵或炒麵,都可依據各人口味選擇配料,豐簡由人、現做現吃,也可以預先多做些澆頭備料,想吃的時後只要跟麵條組合即可隨時享用。 本書將最受大眾喜愛的口味分為〈快速享用的隨手拌麵〉
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用炒飯搞定三餐
作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2012/10/08 裝訂:平裝
炒飯是國人日常生活中最大眾化的簡餐,利用不同食材的搭配,便可以變化出不同的口味。無論是單身或家庭,炒飯都是經常被用來打發一餐的吃法,因為它方便,因此人人都會做,但是要炒得好吃、炒得好看,從洗米煮飯到入鍋配料,都有許多你不知道的技巧。廚房高手梁瓊白用她的專業技巧示範54道精選炒飯,共分為「家常篇」、「清爽篇」、「風味篇」、「回味篇」四大類型的口味,讓想動手炒飯的讀者輕鬆學習、快樂享受。例如蛋炒飯應該
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超人氣牛肉麵館
作者:梁瓊白  出版社:雅事文化  出版日:2014/08/05 裝訂:平裝
湯頭鮮香濃郁、牛肉軟爛適中、再加上Q彈有勁的麵條,是牛肉麵最大的吸引力! 無論紅燒或川味,好吃的牛肉麵除了牛肉部位的挑選、調味火候的掌控,湯頭製作與口味變化、以及麵條的選擇與烹煮時間,都有各家的配方。 本書詳細解析牛肉麵的三大美味元素-肉、湯、麵的製作圖解,無論紅燒、川味、清燉、涼拌、與不同風味特色的牛肉麵,全部網羅,讓您在家也能DIY出最道地的口味。 40種牛肉麵的獨門配方,以及多種搭配小菜,輕
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尋找台灣味
滿額折
作者:許志滄  出版社:優品  出版日:2020/11/24 裝訂:平裝
採用台灣各地風味食材道道採用台灣各地風味食材,讓讀者能認識更多屬於台灣的美味,不甘流俗的許師傅將食譜引用到日常生活、餐飲風潮上,用他對美食的認真、積極的態度從農特產品打造出新台灣料理,用心將台菜晉升為饒富新意的新滋味。對於生活的態度對待美食的態度,就是用心的理念、積極地把握住每一次與食材的相處,在每一個改變的機會中穩穩地把握住,絕對不讓今天遺失的靈感變成明天的遺憾,尋找到屬於我的台灣味,也找到我對
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
搖晃你的紅酒杯!:看圖賞味,建立大人系葡萄酒品味
作者:劉舫樺  出版社:跨境文化  出版日:2017/04/10 裝訂:平裝
葡萄酒的生活繪!圖解入門快!狠!準! 平價品飲葡萄酒!大人系限定品味! 不花冤枉錢、不怕沒門路!輕鬆賞味,建立大人系葡萄酒品味!圖像記憶超快速!2小時馬上學會!本書介紹:葡萄酒的世界神秘、廣泛,有的酸澀、有的香甜、有的風味多元、難以形容,根據葡萄品種、釀造方式、產地,又分為白酒、紅酒、香檳、粉紅酒、氣泡酒等,其多樣性和複雜程度常給人高不可攀的感覺。因此,為了讓葡萄酒的世界變得平易近人,本書特以大量
絕版無法訂購
職人海鮮的料理撇步:海鮮調理實務,你一定要會的美味招數!
作者:戴德和  出版社:優品  出版日:2022/08/15 裝訂:平裝
★拆分解構:國內名廚手把手「戴」你做!透過名廚戴德和老師的巧手,教你如何解決令人頭痛的備料工程,簡單搞定麻煩的前製作業。★不藏私的美味撇步本書節錄老師料理時的諄諄教誨,廚房新手也能無痛駕馭困難的海鮮料理!★面面俱到的調理手法,餐廳名菜也能變成家常美食豐富配菜的變化,將58道高級名菜輕鬆擺上家宴!★拆分解構:國內名廚手把手「戴」你做!透過名廚戴德和老師的巧手,教你如何解決令人頭痛的備料工程,簡單搞定麻煩的前製作業。★不藏私的美味撇步本書節錄老師料理時的諄諄教誨,廚房新手也能無痛駕馭困難的海鮮料理!★面面俱到的調理手法,餐廳名菜也能變成家常美食豐富配菜的變化,將58道高級名菜輕鬆擺上家宴! 四面環海的臺灣,以豐富多樣的海鮮食材廣受饕客們垂涎,本書收錄了琳朗滿目的海鮮料理與作法,絕對是喜歡品嚐美食的你不容錯過的實用料理書。 書中將提供58種完整配方,搭配簡易的料理方式,最後佐以名廚超過五十年的料理經驗,帶你輕鬆習得一手好功夫,即使在家也能大啖海鮮美食!
缺貨無法訂購
森活好煮藝
滿額折
作者:周文森  出版社:優品  出版日:2021/01/14 裝訂:平裝
▍森活推薦一本高顏質的西餐料理工具書,我一直都覺得,西餐的擺盤是一門藝術,常常,餐點送上桌時,精緻的擺盤,讓人忍不住按下快門讓相機先視吃,記錄下這美麗的餐點和盤飾。---麥田金因緣際會下跟著師傅開始"真正的廚房生涯",短短七八年,但師父從頭到尾沒任何隱瞞,將所有技術都傳授給我,恨不得將他一生中所學所看到的一切塞進我腦中。---周奕震常礙於生活忙碌,沒有閒情逸致去研究料理,而欲享用美食時,常迷思於名
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
Cooking Light the New Way to Cook Light
作者:Cooking Light (COR)  出版社:Little Brown & Co  出版日:2012/10/16 裝訂:精裝
A full color book of more than 400 recipes--including Orange and Avocado Salsa, Arctic Char and Vegetables in Parchment Hearts and Raspberry-Rhubarb Pie --explains how to cook light without completely
絕版無法訂購
The Everything Guide to Macronutrients ─ The flexible eating plan for losing fat and getting lean
滿額折
作者:Matt Dustin  出版社:Everything  出版日:2017/10/17 裝訂:平裝
Learn about the basics of macronutrients—carbohydrates, fats, and protein—how to count them, and how to successfully lose weight in this new guide!Are you trying to diet but still get temp
定價:665 元, 優惠價:1 665
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Healthy Teas ― Green, Black, Herbal, Fruit
滿額折
作者:Tammy Safi  出版社:Periplus Editions  出版日:2018/09/18 裝訂:精裝
Healthy Teas is a delightful introduction to the history and healing properties of green tea, the health benefits of black teas, and the life-enhancing attributes of herbal teas and fruit infusions an
定價:350 元, 優惠價:1 350
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
The Everything Guide to Intermittent Fasting ― Features 5:2, 16/8, and Weekly 24-hour Fast Plans
滿額折
作者:Lindsay Boyers  出版社:Everything  出版日:2018/11/06 裝訂:平裝
Learn all about intermittent fasting with this comprehensive guide—from its health benefits to how to safely implement fasting into your life and diet—with 100 recipes for nutrient dense f
定價:700 元, 優惠價:1 700
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
The Everything College Cookbook ― 300 Easy and Budget-friendly Recipes for Beginner Cooks
滿額折
作者:Emma Lunsford  出版社:Everything  出版日:2020/04/21 裝訂:平裝
定價:665 元, 優惠價:1 665
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
Steaming ─ Great Flavor, Healthy Meals
滿額折
作者:Brigid Treloar  出版社:Periplus Editions  出版日:2018/05/15 裝訂:精裝
Learn how to prepare meals that are both healthy and tasty with the recipes in this steaming cookbook!Steaming is an ancient Asian cooking technique that will perfectly complement your contemporary ea
定價:315 元, 優惠價:1 315
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
我也會做的糕&粿80道
作者:朱秋樺  出版社:出版菊文化  出版日:2011/12/28 裝訂:平裝
一只電鍋或蒸籠,80種糕&粿在家做,蒸簡單!蘿蔔糕、湯圓、發糕、碗粿、年糕…,全都是我們從小至今吃不厭的熟悉滋味!這些由米粒、米漿、漿糰衍生而來,種類多變的各式糕&粿,只要非常單純的材料與器具就可以在家做,不但看得到加入的真材實料,也絕對沒有化學添加物,吃得健康!更能節省大把鈔票!一只電鍋或蒸籠,您也一定可以輕鬆學會80道糕&粿! 這一本「蒸簡單!真材實料!超省錢!自己做最健康!我也會做的糕&粿
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自己做醃漬醬菜
作者:梁純  出版社:雅事文化  出版日:2011/06/08 裝訂:平裝
醃漬菜,是傳統的居家食用菜餚之一。從前人們是為了因應氣候變化及物質匱乏而製作保存,但其鹹、香、甘的風味,即使在經濟改善、生活水平提升的今日,仍然有佐餐、開胃的吸引力,它平實又傳統的滋味永遠讓人懷念。內容分為三大類,醃菜、泡菜與醬菜,各有不同特色與風味,例如耳熟能詳的醃蘿蔔乾、各色泡菜、醬冬瓜外,還有婆祖輩口傳的客家覆菜、鹹鴨蛋、豆腐乳等作法特殊的醃漬醬菜,以及具養生價值的紅糟、酒釀,都可以讓您輕鬆
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彩繪蛋糕卷:歡樂!美味!第一次就成功!
作者:日本超人氣糕點設計師SACHI  出版社:出版菊文化  出版日:2012/03/10 裝訂:平裝
做法簡單造型可愛,超美味的彩繪蛋糕卷!輕柔綿軟、口味多變化,大家都喜歡的海綿蛋糕卷,只要在麵糊加上一點點小創意,就能夠成為現在日本最風行的「彩繪蛋糕卷」!從最簡單的圓點╱豹紋╱蕾絲╱星星…,變化出櫻桃╱草莓╱氣球╱綿羊…,到小朋友捨不得咬下的飛機╱足球╱蝴蝶結…等卡通造型;還有專為生日╱婚禮╱聖誕節╱情人節…等紀念日設計的蛋糕卷。收錄各種豐富的彩繪配方!只要非常單純的材料與器具就可以輕鬆在家做,不
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