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2024年 (28)
2022~2023 (143)
2020~2021 (121)
2018~2019 (173)
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平裝 (1391)
精裝 (95)
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學齡前 (1)
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瑞昇文化 (1645)

三民網路書店 / 搜尋結果

1645筆商品,79/83頁
「和食」超基礎圖解
作者:野崎洋光  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/02/05 裝訂:平裝
和食的美味關鍵在於基礎一邊學習完美配方,一邊豐富自身的料理知識就算是新手也能一次就出師的超詳細圖解 信手就能拈來數道美味料理的好手藝,是許多人夢寐以求的境界。然而,大多數人並非從專門的餐飲學校出身,也沒有適合的環境累積經驗,在不知道該找誰請教料理秘訣的情況下,卻又想學習速成又實用的烹飪技巧……於是就開始從食譜中自己找答案。 有些人會以想要嘗試的料理領域按圖索驥,也有人被光鮮亮麗的圖片吸引而購入
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向星巴克CEO學領導:讓員工心悅誠服追隨的41條鐵則
作者:岩田松雄  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/12/16 裝訂:平裝
【內容簡介】★本書作者曾擔任三家企業的社長。★四年將營業額擴增一倍,連續3季經營轉虧為盈。★獲選為UCLA 商學院「100 Inspirational alumni」百大激勵人心校友!七大原則告訴你,只要掌握員工的心,成為一流的經營者不再只是空想!曾擔任三家知名企業CEO的岩田松雄,親自傳授所有經營者的41條鐵則!書中不會出現任何劃世代,甚至嶄新的詞語,因為作者極力推崇,所謂「往後的經營」,就是回
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這不是我知道的日本戰國史:揭露日本戰國時代真假內幕!
作者:加來耕三  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/12/16 裝訂:平裝
【內容簡介】拋開原有常識,日本戰國史「再」更新!日本歷史學家加來耕三親自撰寫,顛覆你對歷史的認知!有史學家說:「戰國時代是信長搗了『統一天下』的『麻糬』,由秀吉捏成形,家康則是坐享其成。」事實的真相究竟如何呢?在這個時代,群雄是如何各據一方,又是如何戰鬥、如何生存呢?由日本歷史學家‧加來耕三親手自撰寫,不同於其他史學家的戰國史,打破一般人的既定印象,不再只是限於書本上的「正史」,主張「歷史要活用才
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鎖住美味:鑄鐵鍋多蔬料理
作者:ワタナべマキ  出版社:瑞昇文化  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
三餐在外,食安問題嚴重,要如何為家人的健康把關?親手做料理吧! 一提到蔬菜就覺得單調無味嗎?不~這是讓挑食的小朋友也會愛上的多蔬料理! 還在當黃臉婆嗎?一做菜就手忙腳亂?鑄鐵鍋繽紛您的生活,省時省力、優雅地端上餐桌! 大火一炒,很快速,營養卻流失了?用鑄鐵鍋不用擔心,HOLD住原味,鮮甜MAX!鑄鐵鍋,每個家庭都一定要有一個! 為什麼使用鑄鐵鍋烹煮食物會變得這麼地好吃呢? 這是因為鑄鐵鍋可以藉由自
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最新人氣大阪燒文字燒鐵板燒
作者:永瀨正人  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/01/01 裝訂:平裝
日本國民美食的好吃秘訣! 本書介紹總數100道,日本大排長龍店的最受歡迎鐵板料理。分為大阪燒(廣島燒)、文字燒、鐵板燒類,每一道皆有公開使用材料與做法流程圖。 在競爭激烈的發源地日本,每一家店無不絞盡腦汁開發出既美味又有特色的獨家菜單。如今這些人氣NO.1的招牌料理做法便不私藏的公開給各位! 大阪燒(廣島燒) 在配料中加入特調高湯、山藥泥麵糊,之後均勻攪拌將空氣一起拌入,接著放到鐵板鋪上肉片、蛋堆
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大師如何設計:綠機能庭院配植技巧
作者:株式会社エクスナレッジ  出版社:瑞昇文化  出版日:2015/01/01 裝訂:平裝
首推「綠機能」,打造都市新氣象,就從自家庭院開始!何謂「綠機能?」 提倡綠化、環保概念的園藝造景,與一般打造庭院的方式不同,著重於機能性,拒絕冷冰冰的灰色森林概念,打造住宅新風貌。 本書強調庭院機能性,從植物的基礎知識開始介紹,不同環境的庭院配植的技巧也會有所改變,不僅有遮蔽、防範犯罪及防延燒功能、專為孩子打造的綠化環境、有效利用綠地,甚至包含營造冷氣滲出的清涼好撇步。
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無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!
作者:中島志保  出版社:瑞昇文化  出版日:2013/12/31 裝訂:平裝
★ 蟬連日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜TOP 2! ★ 亞馬遜網站眾多讀者綜合評價四星半! ★ 日本狂賣十六刷!讀者好評「最好做、最好吃的健康餅乾書!」 不加奶油還是很好吃的小餅乾!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,就算當正餐天天吃也很營養!你意想不到的變化創意款,超級好做不失敗!自己動手最安心! 餅乾的魅力在於小巧好攜帶又方便食用,本書教你只要用少少的時間和簡單的步驟就能完成的手工小餅乾,讓你
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獲利革命商業模式雙贏法:既能滿足顧客又能讓公司獲利的方法!
滿額折
作者:川上昌直  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/08/26 裝訂:平裝
在經營不善的運動鞋製造商「Leorias」任職的業務-須藤仁也(32),某天受到社長的邀約共進午餐,沒想到社長給了一道難題:「思考出一個能夠改變製鞋業界的新事業架構,不只是改變產品,獲利架構也必須改變。不過,你得在兩個月內給我一份企劃書。」!究竟,須藤是否能回應社長的期待,拯救公司的經營危機?商業行為的最佳準則-商業模式思考法顧客價值與產品──產品熱銷的運作機制與顧客任務價值主張──價值取決於顧客
定價:280 元, 優惠價:79 221
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
生活簡單就好
作者:たっく  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
想要 ≠ 需要 丟掉不需要的、拒絕沒必要的, 快樂隨之而來! Case (1)家中的百慕達三角洲: 趁便宜時買了庫存,真的要用時卻找不到。逼不得已,只好又再去買── Case (2)屯貨的忠誠度不及格: 趁打折時屯了貨,但後來卻找到更好用的而變心,屯的貨就這樣擺著── Case(3)體會到有備未必無患: 雖然使用頻率不高,但想說要用的時候會很方便所以就買了。但真的要用時,才發現竟然壞掉了──
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大師如何設計:光與風的森林系住宅
作者:株式會社エクスナレッジ  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/04/01 裝訂:平裝
回到家中,彷彿進入森林! 從讓人感受自然的格局,到植物的選擇方式,有這本書就一切OK! 綠色植物-除了淨化空氣、調節溫度,更能讓居住者洗滌心靈,釋放壓力。早晨醒來,映入眼簾的是一片綠意盎然的景色,在現代都市叢林中,放慢腳步,感受光的灑落、風的輕撫,親身體會四季的變化,為日常增添色彩。 大師如何設計系列,書中收錄17個幸福住宅範例,書末更附上植物圖鑑,打造把光、風、景色融入住宅之中,跟綠色植物一起生
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薔薇忌
作者:皆川博子  出版社:瑞昇文化  出版日:2016/06/20 裝訂:平裝
日本國寶級作家-皆川博子本書榮獲第三屆柴田鍊三郎獎幻想小說 巔峰之作 剖開妖美的面具,底下瀰漫著既絢爛又腐朽的回憶,很榮幸邀請你~漫步聊齋異世界! 究竟是人還是幻靈?現在是過去還是未來?亙久以來人類的愛恨情仇、妄想執著在古典的舞台優雅上演……獻給喜愛幻想文學的您~ 7篇圍繞劇場、舞台的短篇小說,讀來不覺冗長,獨特的風格,讓人想反覆閱讀,每次都會有不同感受,情節陰暗卻不覺恐怖,值得細細品嘗。運用
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神的遊戲
作者:麻耶雄嵩  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/02/06 裝訂:平裝
麻耶雄嵩──最顛覆的推理作家!金光閃閃的得獎記錄不是他的重點,「創新的怪咖」才是他的標誌。 神的遊戲──超崩壞的推理作品!推理迷久等了!麻耶桑精心策畫的遊戲,你準備好一起玩了嗎?God bless you !! 他,小四生的外表,喜歡打掃廁所,自稱全知全能的神,不但準確指出凶手,還能降下讓人驚呆的天誅…… 神降市發生連續殺貓事件,芳雄暗戀的同班同學小滿的愛貓也遇害了。當鎮上因此鬧得沸沸揚揚時,謎
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圖解世界知名富豪的成功哲學
作者:桑原晃彌  出版社:瑞昇文化  出版日:2017/02/06 裝訂:平裝
別侷限在小框架裡,放大格局吧!川普發下壯志豪語,奮力逆轉局勢,登上美國總統的位置。 微軟創辦人比爾.蓋茲、臉書創辦人馬克.祖克柏、麥當勞創辦人 雷.克洛克……等等,多數的有錢人乍看很瘋狂,實際上只不過是認真勤勉地工作而已。 現在,立刻晉升成0.5%的「幸福有錢人」! 成功和失敗的差別在於「做」或「不做」,「堅持下去」或「中途放棄」。在本書中出場,奠定巨萬財富的人物們,個性也是瘋狂的。各個都充滿了
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10大名店主廚私藏法式甜點筆記
作者:永瀨正人  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/12/05 裝訂:平裝
這個看起來好好吃、那個也好好吃的樣子!10大主廚妙手下,精美的法式甜點隆重登場!挑戰視覺神經,藏匿在心底深處的少女心立刻被激發!日本人氣名店主廚獨家推薦法式甜點! 探訪日本10家人氣甜點店,從主廚簡介、裝潢風格、獨創法式甜點……等等,甚至連製作方法和採購資訊都一次曝光!店家更推出季節限定商品,品嘗美味甜點的同時,也能感受到季節的變化。 保有法式浪漫傳統風格,再添加日式特有的風雅味道,融合東、西
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住宅設計詳細圖集:手嶋保的伊部之家全設計圖面收錄/收錄了滿滿的珍貴設計細節
作者:手嶋保  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/10/05 裝訂:平裝
聆聽環境、場域、素材、委託人的聲音後淬鍊凝聚而成的空間生活美學設計者必須傾聽「土地」所發出的「訊息」。住宅設計並非事先決定好的答案,構思過程指的是,全心全意地發揮想像力,創造出新事物。― 手嶋保◆ 完整收錄日本建築師聯盟優秀獎建案「伊部之家」全設計圖面◆ 以作品實例,徹底解碼建築名家․手嶋保的設計思維建築與空間設計並非僅是規劃者與執行者運用材料來建構成果這般如此單純的過程。同樣身為握有專業技術的人
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觀察體表&結構 動態姿勢集:最標準的人體美術解剖圖!這樣畫人物,才逼真!
作者:佐藤良孝  出版社:瑞昇文化  出版日:2013/11/22 裝訂:平裝
透視動作中的骨骼與肌肉這樣畫人物,才逼真!人的身體是由骨骼、深層肌肉、淺層肌肉所構成。想要描繪出合理且美觀的人體,對這些結構一定要有所認識。頭擺動時鎖骨的狀態、使力時肌肉是如何隆起,書中將真人圖片對照解剖圖,如此一來,身體表面的變化與內部骨骼肌肉的作用關係即能一目了然。此外,更全方位收錄眼睛與鼻子的構造、脂肪的分布、不同年齡的樣貌……等對描繪人體相當實用的資訊, 是一本讓繪圖技巧更精進的,人體動態
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大師如何設計:最適合居住的居家空間構想北歐、摩登、度假、法式居家,一本學會353種住宅風格、材質、採光、家具佈置
作者:X-Knowledge  出版社:瑞昇文化  出版日:2014/03/10 裝訂:平裝
【內容簡介】北歐、摩登、度假、法式居家─最賞心悅目的室內設計參考書!一本學會材質、採光、家具佈置北歐、天然、復古、法式居家、渡假風、亞洲風情、日式、時尚摩登、咖啡廳…總數353種最美觀舒適的居家設計佈置,全書透過裝潢實例提供構想上的參考,無論是家中的哪個部位,都可以變身是蘊藏巧思的實用空間。●美感又具機能性的45種設計風格讓設計師告訴大家要擺設何種家具,才能夠展現一致性?地板與牆壁採用何種材質才能
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誘人蛋糕的裝飾魔法:蛋糕這樣裝飾才吸睛
作者:熊谷裕子  出版社:瑞昇文化  出版日:2015/12/21 裝訂:平裝
照著食譜做出來了,就差一步嗎?我也想做出可以賣的蛋糕! 蛋糕的第一印象也是很重要的!用巧克力、鮮奶油、果膠裝飾,光是擠花方式就有好幾種,千變萬化,每種截然不同的印象,都帶給人不同的視覺享受。蛋糕裝飾- 不僅不會影響蛋糕本身的風味,還可以讓整體外觀看起來更令人垂涎欲滴,這就是重點所在。完美的麵糊、鮮奶油霜、各種裝飾配件,以及精緻
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甜蜜可愛琥珀糖:五彩繽紛可以吃的寶石
滿額折
作者:杉井ステフェス 淑子  出版社:瑞昇文化  出版日:2018/09/20 裝訂:平裝
★DIY琥珀糖甜美配方★★自己動手做出小巧可愛琥珀糖★什麼是琥珀糖? 寒天、砂糖為製作琥珀糖的主要材料。製作過程簡單,將寒天煮到溶解後,再加入砂糖熬煮即可。而且和其他和菓子一樣,藉由改變顏色或形狀,即可展現豐富的變化,簡單來說就是「能夠品嚐的藝術」。過程中糖果會像礦石或毛玻璃慢慢結晶,剛完成的琥珀糖,就像寶石一樣晶瑩剔透~自己動手做琥珀糖!製作琥珀糖所需要的材料和工具非常簡單。僅需一些材料就能
定價:280 元, 優惠價:79 221
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
50則史上最偉大的科學理論:宇宙.地球.生物篇
作者:大宮信光  出版社:瑞昇文化  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
膨脹宇宙論、人本原理、RNA世界……我們所知的世界,是用這些理論架構而成的。科學界的大師 Hempel認為,人們必須依靠「科學理論」才能有系統且精確地,理解我們的世界。我們生活於宇宙之中的地球上,人類與各種生物理所當然的生活於其間,日復一日,年復一年。然而,宇宙與地球,以及人類又是從何而來,這個世界的原貌又是如何,這個世界會有毀滅的一天嗎?……這些問題自人類有文明開始就存在著。然而也就是人類不斷的
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