作者成瀨正是日本著名的麵包職人，2005年代表日本參加世界盃麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie），勇奪總成績第三名的榮耀。2012年，擔任監督，帶領日本團隊參加世界盃大賽，獲得「優勝」。成瀨正出生在日本岐阜縣高山市，家族從曾祖父開始在地方經營的「成瀨麵包」，歷史悠久。成瀨正年少時並不想成為麵包師傅，直到大學畢業後才決心投
為什麼企業會喪失競爭力、無法轉型求生？為什麼薪資不升反降、經濟停滯甚至倒退？掌握應變力，才能提高存活率；沒有應變力，就只能坐以待斃！你有足夠的勇氣打破規則嗎？──艾瑪．迪維塔（Emma De Vita）英國《今日管理》資深撰稿人 面對無堅不摧的美軍，伊拉克游擊隊如何小蝦米對抗大鯨魚？2008年金融海嘯時，福特汽車如何明哲保身、度過危機？曾是美國連鎖書店霸主的博德斯書店，為何在2011年宣告倒閉？
