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184筆商品,8/10頁
鹹派&甜塔:容易學,輕鬆做!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

141.鹹派&甜塔:容易學,輕鬆做!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

作者:三宅郁美  出版社:出版菊文化  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
1個密封盒就能輕鬆完成14種麵團鹹派&甜塔一直都是許多讀者們深感興趣的西式點心,不僅是因為它們的外觀漂亮多變化、使用的食材有相當多的彈性,更是因為鹹派&甜塔不論是作為正餐、下午茶的點心、招待客人,甚至是當作伴手禮,都非常適合且受歡迎。書中收錄了許多三宅郁美老師的創意製作法,介紹了14種不同口味變化的派皮塔皮,只要1個密封盒、搖晃30次,就能完成麵團;鋪上保鮮膜推?就能不沾手的成型。
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瘦身美膚蔬果汁

142.瘦身美膚蔬果汁

作者:車東蔚  出版社:出版菊文化  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
書中分為用喝的專櫃保養品---晶瑩剔透水果汁、享受一杯透心涼---100%純天然冰沙、營養纖維All in One---香甜美味蔬果汁、身體享受花草的光合作用---複方美膚花草茶…等4個單元,共65道。每一道都有詳細的材料、做法、完整的內容文字,最吸引人的是,完全不添加任何多餘的糖份,自然也不會有令人擔心的高熱量。 「瘦身美膚蔬果汁」中的所有配方,不單可以快速的供給肌膚最需要的水份,還能補
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美人漢方花草茶100道

143.美人漢方花草茶100道

作者:車東蔚  出版社:出版菊文化  出版日:2003/07/01 裝訂:平裝
沒有遇見一個女人會嫌自己的美麗太多、體重太少,往往總是花大把的銀子想要換得水嫩的肌膚、窈窕的曲線、青春能永遠…。如果,能夠有一種魔法,一種藥水,就可以達成心願,恐怕很多姐姐妹妹們甘冒火刑,都要成為懂得煉製魔藥的女巫。其實,漢方花草就是一種傳統智慧、經驗累積、溫和而有效的魔法。使用100%純天然的材料,以多年驗證的配方,調製出具有療效的魔力茶飲,任何人都可以參與。黃耆、當歸、枸杞、五味子…想要蘋果般
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手工甜點禮物100道

144.手工甜點禮物100道

作者:朱秋樺; 王芳里  出版社:出版菊文化  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
親手做糖果,經濟實惠更具心意! 面對如此物價高漲的社會,自己動手DIY已成為全民運動之一,在繁忙的生活中,利用週末假日與家人一同挽起袖子,親手做出健康又甜蜜的糖果餅乾,是一件多麼令人愉快的回憶。每到年節時,大家總是要求能學些送禮的糕點課程---既又要「經濟」更要「實惠」的體面「伴手禮」,這本「手工甜點禮物100道」就是最好的選擇! 內容特別收錄了普遍受到大家喜愛與讚許的牛軋糖、太妃糖、牛奶
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法式烘餅&可麗餅Galette &Crepe 超好學!大美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

145.法式烘餅&可麗餅Galette &Crepe 超好學!大美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意!

作者:三宅郁美  出版社:出版菊文化  出版日:2011/09/01 裝訂:平裝
杯粉類和1顆雞蛋+1只平底鍋立刻就能做! 長久以來讀者們所熱切期待的『法式烘餅&可麗餅』終於上市了!法式烘餅Galette是法國西北部布列塔尼地區傳統料理,在當地廣受喜愛,是一種輕鬆簡單就可以愉悅享用的主食料理,在法國,每逢週末輕鬆愜意地用餐時,都會以法式烘餅作為前菜或主菜享用,而餐後甜點就是香甜美味的可麗餅Crepe。 本書中所介紹的食譜中,材料的比例是非常簡單,方便記憶的:1杯粉類
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神奇魔法蛋糕:1次烘焙,3種口感!
滿額折

146.神奇魔法蛋糕:1次烘焙,3種口感!

作者:歐荷莉.戴卡吉  出版社:出版菊文化  出版日:2015/03/11 裝訂:平裝
1次烘焙,3種口感!法國女生都在烤~上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過200天!綿密蛋糕+濃郁奶油餡+滑嫩布丁,外面買不到!1次烘焙,就能烤出3種口感?!好奇它的滋味嗎?『神奇魔法蛋糕』!已成為人人討論、每個廚房必烤、沒吃過就很遜的新風潮!「它的神奇魔力究竟在哪?」很簡單,因為只要一次烘烤,就能獲得一個由三種不同層次口感所組成的蛋糕:底層如滑嫩的布丁flan、中層像濃郁的奶油餡crémeux,而
定價:280 元, 優惠價:9 252
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Coffee Hunting Note 100尋啡獵癮手札:日本權威咖啡專家傳授40年咖啡尋獵技巧,世界獨有屬於自己品味的咖啡清單!
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147.Coffee Hunting Note 100尋啡獵癮手札:日本權威咖啡專家傳授40年咖啡尋獵技巧,世界獨有屬於自己品味的咖啡清單!

作者:川島良彰  出版社:出版菊文化  出版日:2016/10/06 裝訂:平裝
★日本權威咖啡專家唯一中文版,傳授40年咖啡尋獵技巧!★詳盡易懂、品飲咖啡的必備知識。★加附防水書套,可拆式封面,變身無記號的低調咖啡手扎。★世界獨有,一本屬於自己的咖啡清單!★好攜帶!耐翻閱!口袋型方便資料查找!傳授40年咖啡尋獵技巧+打造專屬咖啡手扎!咖啡最有趣的地方在於,就算使用相同的生豆,在保存方法與烘焙、萃取的催化下,就會產生差異非常大的風味。也就是說,咖啡從萃取至最後倒入杯中都會產生味
定價:299 元, 優惠價:9 269
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日本常備菜教主無敵美味的省時冷凍常備菜169道:單月點閱破240萬!不慌不忙快速上菜的食譜全收錄!
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148.日本常備菜教主無敵美味的省時冷凍常備菜169道:單月點閱破240萬!不慌不忙快速上菜的食譜全收錄!

作者:松本有美  出版社:出版菊文化  出版日:2018/06/19 裝訂:平裝
不是一般的常備菜,單月點閱破240萬!日本常備菜教主的超人氣食譜,省時省力就是不省美味!★ 冷凍常備菜的四大特點 ★□ 肉・海鮮事前調味保存僅需烤或炒!快速即可上桌享用的料理□ 自製冷凍綜合蔬菜添加在湯品或蛋卷中非常好用,解決蔬菜不足的問題!□ 冷凍保存的主菜□ 冷凍保存的配菜僅需解凍!便當菜、每日菜色大滿足「順便冷凍起來」,隨時都能變身成為另一道菜!冷凍保存真的是一件很方便的事呢。一次大量作起來
定價:320 元, 優惠價:9 288
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最強平底鍋蛋糕!一支平底鍋,免烤箱免模型!濃郁軟芯、柔軟濕潤的精選配方!
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149.最強平底鍋蛋糕!一支平底鍋,免烤箱免模型!濃郁軟芯、柔軟濕潤的精選配方!

作者:史蒂芬妮.德.涂爾凱姆  出版社:出版菊文化  出版日:2017/01/18 裝訂:平裝
內容簡介 一支平底鍋,免烤箱免模型! 2016上市即襲捲歐美日大小廚房,成為家庭餐桌上最熱門的甜點! 免烤免模+濃郁軟芯+超級簡單,你也能輕鬆做! 如何以最精簡的幾句話來定義這本『最強平底鍋蛋糕Gateau a la poele』? 那就是「超棒、簡單和真好吃」! 繼馬克杯蛋糕Mug Cakes、神奇魔法蛋糕Gateaux Magiques後,襲捲歐美日大小廚房,成為每個家庭餐桌上最熱門的甜點,就
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一個琺瑯盒-無奶油安心甜滋味:不使用奶油,利用豆腐、果乾、堅果,健康又美味的食譜48種
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150.一個琺瑯盒-無奶油安心甜滋味:不使用奶油,利用豆腐、果乾、堅果,健康又美味的食譜48種

作者:渡辺有子; 中川多磨; 飯塚有紀子; 山戶由加; 田阿希子; 川愉子; 磯谷仁美  出版社:出版菊文化  出版日:2015/12/09 裝訂:平裝
只要一個琺瑯盒,所有點心都能做!亞馬遜暢銷榜5星好評★★★★★走進7位日本人氣名師的廚房+公開琺瑯盒製作獨特配方!一定要某款模具才能製作某款甜點,對於小廚房或初學者來說,實在太麻煩了,不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事,但是有沒有更輕鬆的方法呢?有!答案就是一個琺瑯盒!只要一個琺瑯盒,不僅是事前準備可使用的道具,同時也是調理器具、模具與容器。在日本,許多人氣名師
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
一個琺瑯盒-家常必學甜滋味:小點心、蛋糕、布丁、寒天,簡單零失敗的食譜44種
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151.一個琺瑯盒-家常必學甜滋味:小點心、蛋糕、布丁、寒天,簡單零失敗的食譜44種

作者:渡辺有子; 中川多磨; 飯塚有紀子; 山戸由加; 坂田阿希子; 黒川愉子; 磯谷仁美  出版社:出版菊文化  出版日:2015/12/09 裝訂:平裝
只要一個琺瑯盒,所有點心都能做!亞馬遜暢銷榜5星好評★★★★★走進7位日本人氣名師的廚房+公開琺瑯盒製作獨特配方!一定要某款模具才能製作某款甜點,對於小廚房或初學者來說,實在太麻煩了,不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事,但是有沒有更輕鬆的方法呢?有!答案就是一個琺瑯盒!只要一個琺瑯盒,不僅是事前準備可使用的道具,同時也是調理器具、模具與容器。在日本,許多人氣名師
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
帕尼尼熱三明治&開放式三明治Panini & Open sandwiches!日本超人氣自由之丘名店獨家配方,一個鍋子就能完成!
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152.帕尼尼熱三明治&開放式三明治Panini & Open sandwiches!日本超人氣自由之丘名店獨家配方,一個鍋子就能完成!

作者:淺本充  出版社:出版菊文化  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
1個鍋子就能完成 !日本超人氣「自由之丘BAKESHOP」獨家配方只需麵包與簡單的材料就可以做出道地的帕尼尼Panini!有著誘人烤紋、外酥內軟的帕尼尼Panini,只能在咖啡店或餐廳才吃得到?位於日本自由之丘的超人氣名店-「自由之丘BAKESHOP」,總是滿滿人潮。其中最受歡迎的,正是以各種美味麵包、夾著特選食材,以燒烤煎鍋烤出金黃色美麗橫紋的帕尼尼Panini;以及組合食材放在一片吐司上做成的
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理
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153.簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理

作者:藤井惠  出版社:出版菊文化  出版日:2017/01/03 裝訂:平裝
內容簡介★100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算!★★★★★5星好評-藤井惠老師,傳授最實用的家常菜!★蒸。煮。烤。湯。義大利麵。烏龍麵。蛋料理。鍋品。炊飯14-18cm小家庭恰恰好的時尚料理6大特色,鑄鐵鍋天天用才划算!鑄鐵鍋料理的愉悅1.14-18cm,恰到好處的尺寸。小分量的食譜意外地少。即使是少量的食材和調味量,因為鍋內是最小程度的水分蒸發,所以並不會產生燒焦或失敗。2.少量食材也能營養
定價:320 元, 優惠價:9 288
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司康&比司吉Scones & Biscuits:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!6種基本材料輕鬆作,簡單╳快速╳多變化,顛覆你的品嚐經驗
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154.司康&比司吉Scones & Biscuits:日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開!6種基本材料輕鬆作,簡單╳快速╳多變化,顛覆你的品嚐經驗

作者:森岡梨  出版社:出版菊文化  出版日:2020/07/08 裝訂:平裝
日本人氣名店獨家配方-6種基本材料就能作,擄獲你的胃! 「冰箱常備麵團」→「快速烘烤」→「冷凍保存」→ 隨時享用! 簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化= 正餐般的鹹味比司吉+下午茶的甜味司康 ★A.R.I 獨家配方的5大特色 ★ □ 外酥脆內濕潤,無敵美味! 獨家配方,顛覆你至今吃過的口感! □ 20分鐘完成,製作超輕鬆!! 材料單純、器具少,能快速製作端上桌! □ 甜╱鹹多變化 不只是抹上果醬的甜口味,
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
奇妙隱形蛋糕:100%簡單美味不會失敗!
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155.奇妙隱形蛋糕:100%簡單美味不會失敗!

作者:梅蘭妮‧馬汀  出版社:出版菊文化  出版日:2015/11/12 裝訂:平裝
為什麼蛋糕會隱形?! 2015春天上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今仍遙遙領先! 90%水果+10%麵糊=100%不會失敗的隱形蛋糕! 什麼是『奇妙隱形蛋糕Gateaux invisibles』?繼馬克杯蛋糕Mug Cakes、神奇魔法蛋糕Gateaux Magiques在引發歐美日本大流行之後,90% de fruits水果、10% pate 麵糊,如何橫掃歐美日本的廚房,成為每個家庭餐桌上最熱門
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
零油煙X超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!
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156.零油煙X超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!

作者:吳美玲  出版社:出版菊文化  出版日:2017/09/14 裝訂:平裝
內容簡介不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時!歷時2年10個月小小米桶最新食譜收錄250個廚房料理關鍵重點近1000個精準step、每個步驟的注意note、技巧tips、快速索引…如同小小米桶和你一起下廚,毫無疑惑的快速上桌!全新內容的零油煙 × 超省時常備菜。教你不悶熱輕鬆下廚天天外食情非得已,誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢?考慮到家人、孩子的均衡飲食,自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
生牛奶糖與手工糖果
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157.生牛奶糖與手工糖果

作者:上村真巳  出版社:出版菊文化  出版日:2015/02/11 裝訂:平裝
日本大排長龍的生牛奶糖,只需3種材料+鍋子即OK!100%健康無添加!焦糖醬、牛奶抹醬、水果軟糖…全都能輕鬆做!風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖,本書的獨家配方,只需3種材料+鍋子即可輕鬆在家製作。參照書中詳盡的焦糖色澤表,連溫度計都不需要!還有不使用爐火只需混拌即可完成的白色手工糖果,做為伴手禮、下午茶、小禮物都非常適合!本書中所介紹的牛奶糖或手工糖果,都經過特別挑選,即使沒有專門的器具或溫度計
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
活力纖體素
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158.活力纖體素

作者:蔡萬利  出版社:出版菊文化  出版日:2002/01/01 裝訂:平裝
吃出活力、纖體的健康素 以往的人吃素大多是宗教的關係,講究的是自在、隨緣,濃厚的心理層面因素。但科技越發達,許多的研究顯示多吃蔬食,減少攝取動物中的荷爾蒙及脂肪,對健康有直接的影響。所以,現代人是以自然、健康為概念在享受蔬食帶來的安心感。 傳統的素食,重油、重口味,讓人擔心高熱量;加上過度使用豆製加工品,像素雞、素鴨,菜餚欠缺變化性,反而吃得不健康。這本「活力纖體素」,以活力、纖體的出發點
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
5分鐘馬克杯鹹蛋糕
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159.5分鐘馬克杯鹹蛋糕

作者:琳恩.克努森 著; 亞基可‧伊達 攝  出版社:出版菊文化  出版日:2014/05/01 裝訂:平裝
1只馬克杯,立即變蛋糕! 2013上市即登上亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過250天! 1分40秒,免烤免等不求人! 在歐美日本引發大流行的馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes,介於鹹馬芬(muffin sale)和鹹蛋糕(cake sale)之間。可用湯匙、切片或直接用手享用,甚至是塗上奶油或法式鮮奶油…等方式品嚐,趁熱或放涼都非常美味。和甜味的馬克杯蛋糕一樣,是一種大家都能做,有趣、而且非常快速就可以變出
定價:260 元, 優惠價:9 234
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
6種常備食材X媽媽愛的佳餚:蛋.土司.豆腐.麵.米飯.麵粉=變化72道省錢大美味!
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160.6種常備食材X媽媽愛的佳餚:蛋.土司.豆腐.麵.米飯.麵粉=變化72道省錢大美味!

作者:hippoMum吳岭潸  出版社:出版菊文化  出版日:2013/07/18 裝訂:平裝
讓餐桌變有趣,用美味傳達媽媽的愛! ★ 600張詳細的步驟圖:每一道菜餚都拍下了詳細精確的步驟圖片,照著做!美味保證上桌!★ 自製萬用便利高湯醬料與香鬆:柴魚高湯、節約昆布柴魚香鬆、萬能番茄醬、簡單節約的奶油白醬…全都是媽媽的味道。★ 廚房裡的Q&A:豆腐如何去豆腥味?吃不完的豆皮如何保存?為什麼不必搧涼壽司飯?沒有麵包粉該怎麼辦?★ 蛋Egg╱大人小朋友都喜歡的濃郁滋味:親子丼、日式照
定價:320 元, 優惠價:9 288
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