rai - 三民網路書店

縮小範圍

商品類型

繁體書（13）

原文書（1077）

簡體書（2）

生活市集（1）

商品狀況

可訂購商品（1079）

無法訂購商品（14）

庫存狀況

有庫存（6）

無庫存（1087）

商品定價

$199以下（2）

$200~$399 （256）

$400~$599 （144）

$600~$799 （89）

$800以上（602）

出版日期

2024年（68）

2022~2023 （340）

2020~2021 （281）

2018~2019 （48）

2016~2017 （69）

裝訂方式

平裝（816）

精裝（262）

盒裝（1）

有聲書（10）

硬頁書（1）

適讀年齡

嬰幼兒（1）

學齡前（6）

小學低年級（2）

小學（13）

國中（1）

作者

Sonia Rai （175）

Alisha Rai （30）

Bali Rai （28）

Mahendra Rai(EDI) （22）

Debopam Rai Chaudhuri （19）

出版社/品牌

Independently published （221）

Lightning Source Inc （75）

Independently published （45）

LEGARE STREET PR （35）

Springer Nature （30）

搜尋條件

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

適讀年齡

作者

出版社/品牌

關閉

共1093筆商品，3/55頁

滿額折

41.Transcendence-An Astonishing Saga of Interstellar Essence

作者：Pawankumar Rai 出版社：SAGE PUBN 出版日：2024/04/19 裝訂：平裝

定價：727 元，優惠價：1 727

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

42.頂尖甜點師的法式巧克力蛋糕極品作

作者：旭屋出版編輯部-編著 出版社：瑞昇文化 出版日：2024/04/19 裝訂：平裝

巧克力是甜點中永恆、經典不敗的口味想從有限的款式中摸索出巧克力蛋糕的進化之道嗎？讓日本22間人氣蛋糕店與餐廳教你獨一無二的巧克力蛋糕壓箱絕學！＼巧克力蛋糕的美味極限／這世界上有兩種甜點：巧克力和巧克力以外的。巧克力蛋糕幾乎是所有甜點店的必備品項，就連餐廳，也時常能在menu見到，究竟，巧克力蛋糕有什麼樣的魅力，讓人百吃不膩呢？除了常見的黑森林、巧克力捲等，還能有什麼樣的創新，能為顧客帶來味蕾與視覺的頂級饗宴？以及，當巧克力成為餐後甜點時，又該以什麼樣的形式呈現？本書將介紹12間日本人氣甜點名店，以及10間人氣餐廳，詳細介紹經典品項的材料及製作步驟，看看頂尖甜點師們如何以巧克力蛋糕打造出令你意想不到的精品級蛋糕！想開店的人必然不能錯過的開店技術教本！＞＞PONY PONY HUNGRY這次介紹的香橙巧克力軟糖蛋糕是，在基底的巧克力蛋糕裡面加上香橙，最後再混入甘納許，攪拌成大理石狀，然後再進一步烘烤製成。甘納許的濃醇口感在蛋糕體內偶爾顯現，形成整體味覺的亮點。另外，再搭配和巧克力十分對味的大量橙皮，同時再加上君度橙酒的香氣，讓嘴裡的味覺更加協調，持續到最後一口都不會膩。☞Orange Chocolate Fudge CakeL'atelier MOTOZO這次要跟大家分享三種甜點，分別是義大利家庭也能用一般烹調方式製作的「朗姆巴巴」、藤田先生在義大利經常製作的「榛果巧克力蛋糕」，以及在英國吃過之後，重新把那份感動的美味製作成塔派的「布朗尼」。☞朗姆巴巴☞榛果巧克力蛋糕☞布朗尼Avril de Bergue店內的巧克力小蛋糕有，由巧克力慕斯（巧克力採用VALRHONA的Jivara Lactee）和香蕉果粒果醬組合而成的「吉瓦那香蕉」、使用可可含量70％的巧克力（哥倫比亞產）製成，味道濃醇的「巧克力陶罐1906」等各種不同的種類，不過，冠上店名的經典法式巧克力蛋糕「貝爾格」更是開幕以來的招牌商品。☞貝爾格（經典巧克力蛋糕）pâtisserie usagui巧克力葡萄是在聖誕節時期，為了增添華麗而開發的蛋糕。以巧克力為主角，再加上葡萄乾的芳醇，使整體口感更加豐富。其他部位使用的是杏仁和零陵香豆，因為彼此的氣味有共通點，所以才會採用這樣的組合。各自的香氣在嘴裡充分融合，氣味深奧的一道。☞巧克力葡萄☞巧克力軟心蛋糕PRESQU'ILE chocolaterieGROUP RAI

新書特惠

定價：650 元，優惠價：79 513

庫存 > 10

滿額折

43.在世界盡頭遇到松茸：論資本主義廢墟中生命的可能性【人類學經典全新審訂版】

作者：安清 出版社：二十張 出版日：2024/03/06 裝訂：平裝

★★多物種民族誌經典全新審訂版★★「據說，一九四五年原子彈摧毀廣島後，在一片殘破地景中最先出現的生物就是松茸。」英國皇家人類學學會（RAI）最高榮譽赫胥黎獎章得主──安清──經典著作當經濟成長達到極限，自然環境遭受嚴重破壞，不穩定成為現代人生活常態──在人類世的時代，菇類不受控的生命力是禮物，也是指引。串聯零碎的地景、多重的時間、物種之間的糾纏反思達爾文式的適者生存、進步主義與資本主義的大師之作！---------------------------------------------------------------------------------我們所處的世界，正處於人類世的危殆狀態。在目睹環境汙染、大規模滅絕與氣候變遷後，人類還能承受何種程度的人為擾動？儘管有在討論永續發展，我們還有多少機會能留下適宜居住的環境給後代子孫？對此，人類學家安清提出，松茸這個獨特的物種，能讓我們在失調環境中找到共存的可能性，以及合作生存之道。---------------------------------------------------------------------------------「據說，一九四五年原子彈摧毀廣島後，在一片殘破地景中最先出現的生物就是松茸。」松茸是世上身價最高的菇類之一。與許多人的認知不同，松茸並非只能生長在沒有任何汙染的原始森林；反而，松茸往往發跡於受到嚴重擾動的森林，並藉由自身滋養樹木的能力，協助森林在受人類侵擾的地區猶能茁壯。而在日本，松茸之於文化與社會的意義，早已遠遠超越它的菇類身分。松茸是大眾鍾情的秋天標記，既激發歷史懷舊之情，也是高貴的賀禮。值得注意的是，儘管珍罕價昂，松茸卻完全無法由人工栽植──它在林中現蹤與否，全憑機緣與巧合。也就是說，松茸是物種互動之間無心插柳的結果。而在殘破地景上生長的松茸，所指引的是一種更廣闊的生活想像，包含了對所有生命與非生命的關注。「好奇心可說是在這危殆的時代裡合作生存的首要條件。」從經濟活動、人類學、生態學三個面向深入，安清在橫跨日本東京與京都、美國奧勒岡州、中國雲南，以及芬蘭拉普蘭地區的田野調查中，追溯了松茸從生成到消費端的商品供應鏈形成過程。她描寫松茸如何在美國廢棄的工業林地破土而出，經遁入山林尋求自由的瑤族、苗族與東南亞裔採菇者採集，成為買賣雙方高度較勁的競價品，接著在累積層層價值之後經由中

母親節書展-單79雙75

定價：560 元，優惠價：79 442

庫存：4

44.Rai 1

作者：Matt Kindt; Shawn Kittelsen; Sean Ryan; Clayton Crain (ILT) 出版社：Valiant Entertainment Llc 出版日：2016/05/17 裝訂：精裝

From New York Times best-selling writer Matt Kindt (DIVINITY, THE VALIANT) and superstar artist Clayton Crain (Carnage), discover the world of 41st century Japan with an all-new vision of the future u

無法訂購

絕版無法訂購

45.Rai Întunecat

作者：Hedir Al-Chalabi 出版社：Lightning Source Inc 出版日：2023/10/01 裝訂：精裝

定價：560 元，優惠價：1 560

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

46.Rai Ramananda

作者：Bhaktisiddhanta Sarasvati 出版社：Blurb Inc 出版日：2024/01/05 裝訂：平裝

定價：595 元，優惠價：1 595

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

47.Jasoos Pramod Kumar Rai

作者：Saksham 出版社：SAGE PUBN 出版日：2021/11/02 裝訂：平裝

定價：720 元，優惠價：1 720

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

48.Bathtime with Rai

作者：Marcus Smith 出版社：Bookbaby 出版日：2020/12/02 裝訂：精裝

定價：1059 元，優惠價：1 1059

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

49.Rai (2019) Book 2

作者：Dan Abnett 出版社：Valiant Entertainment Llc 出版日：2021/02/02 裝訂：平裝

定價：525 元，優惠價：1 525

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

50.Rai 4 ─ 4001 A.D.

作者：Matt Kindt; Cafu (CON) 出版社：Valiant Entertainment Llc 出版日：2016/11/01 裝訂：平裝

Rocketing out of the pages 4001 A.D...the origin of Rairevealed!For the first time ever, witness the violent foundation ofFather's space-born utopia of New Japan...and, with it, the shocking genesis o

定價：525 元，優惠價：1 525

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

51.Rai 2019 1

作者：Dan Abnett; Juan Jose Ryp (CON) 出版社：Valiant Entertainment Llc 出版日：2020/09/29 裝訂：平裝

定價：350 元，優惠價：1 350

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

52.Rai 3 ─ The Orphan

作者：Matt Kindt; Clayton Crain (ILT); Clayton Crain (CON) 出版社：Valiant Entertainment Llc 出版日：2016/04/05 裝訂：平裝

RAI FALLS TO EARTH IN…”THE ORPHAN”! Broken, beaten, and cast down to Earth, Rai and his allies now find themselves hunted, persecuted, and imprisoned for their failed rebellion against Father. Strande

定價：525 元，優惠價：1 525

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

滿額折

53.Seducție în Rai

作者：Alexandra B. Leung 出版社：Lightning Source Inc 出版日：2023/10/24 裝訂：平裝

定價：898 元，優惠價：1 898

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

90折

54.Rai Mythology ― Kiranti Oral Texts

作者：Karen H. Ebert; Martin Gaenzle 出版社：Harvard Univ Pr 出版日：2009/03/15 裝訂：精裝

The more than two dozen Rai languages in eastern Nepal, which make up the larger part of the Kiranti language family, are linguistically highly varied. Due to this, intergroup solidarity has been rela

定價：1200 元，優惠價：9 1080

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)