TOP
0
0
【簡體曬書區】 單本79折,5本7折,活動好評延長至5/31,趕緊把握這一波!

縮小範圍


商品類型


繁體書 (58)

商品狀況


可訂購商品 (50)
無法訂購商品 (8)

庫存狀況


有庫存 (25)
無庫存 (33)

商品定價


$199以下 (1)
$200~$399 (23)
$400~$599 (18)
$600~$799 (9)
$800以上 (7)

出版日期


2024年 (2)
2022~2023 (13)
2020~2021 (7)
2018~2019 (6)
2016~2017 (2)
2016年以前 (27)

裝訂方式


平裝 (58)

作者


黃賢齊、郭南 (7)
曾皓 (5)
鄭清和 (5)
黃上品 (5)
李柏憲、呂玟倩 (4)
李昇平 (2)
連耿汶、陳欣郁 (2)
黃上品、梁十 (2)
黃子寧 (2)
黃賢齊 (2)
Ronald B. Woods, B. Nalani Butler (1)
于淨 (1)
劉建功 (1)
劉麗雲等-編著;周薰修-總校 (1)
周清富、許淑真 (1)
嫚嫚 營養師 (1)
施明智、蕭思玉、蔡敏郎 (1)
李柏憲, 呂玟蒨 合著 (1)
李柏憲、呂玟蒨、林錫斌、章嘉明 (1)

出版社/品牌


宏典文化 (10)
禾楓書局 (9)
華格那企業 (9)
台灣復文興業 (6)
考用 (5)
鼎文書局 (5)
千華 (2)
華杏出版社 (2)
高元進階智庫 (2)
高點文化 (2)
五南圖書出版 (1)
常常生活文創 (1)
志光出版社 (1)
志聖教育文化出版社 (1)
新文京開發出版 (1)
新陸書局 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

58筆商品,2/3頁
食品工廠管理
滿額折

21.食品工廠管理

作者:鄭清和  出版社:台灣復文興業  出版日:2011/06/01 裝訂:平裝
本書依食品技師專技高考命題大綱編寫,收錄工業管理、企業管理、生產管理等相關的考題及歷屆試題,可供公務人員高考/升等考用。 第 1 章 食品工廠之生產規劃與作業管理 第 2 章 新產品開發 第 3 章 食品工廠自主管理體系 第 4 章 中央廚房之衛生安全與管理 第 5 章 食品餐廚管理
定價:390 元, 優惠價:95 371
庫存:1
食品衛生與安全
滿額折

22.食品衛生與安全

作者:李昇平  出版社:高點文化  出版日:2019/02/01 裝訂:平裝
本書之設計理念是考教合一,一本書可做授課學習用,可做自修提升己身涵養,可做鯉躍龍門的考試用,文句盡可能詳述,使讀者減少因收集與整理資料而產生之苦悶,以達到個人所設立的目標。
定價:650 元, 優惠價:95 618
庫存:3
食品衛生安全與法規
滿額折

23.食品衛生安全與法規

作者:劉建功  出版社:華格那企業  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
主要針對食品技師考試做重點復習,此外考題範圍亦涵括高普考、地方特考內文設有小叮嚀專欄,以延伸及補充時事議題或重點書末附有106-110年之歷屆考題,並附有關鍵提示
定價:300 元, 優惠價:1 300
庫存:2
食品分析與檢驗
滿額折

24.食品分析與檢驗

作者:鄭清和  出版社:台灣復文興業  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
1.本書係依食品技師專技高考的命題大綱編寫,並將歷年考題依年度順序編輯於相關章節而成。2.由於《食品分析與檢驗》所牽涉的範圍相當廣,加以新的儀器與分析方法不斷出現,本書雖然已盡力蒐集,但仍恐有漏網之魚,因此,建議能隨時關心新發表的食品分析與檢驗的方法。3.為了讓學生對各種考題都能有事先練習的機會,於是收錄了關考試中有《食品分析與檢驗》與《儀器分析》科目的考題,本書亦可供公務人員高考/升等考之用。
定價:460 元, 優惠價:95 437
庫存:4
保健食品初級工程師教材:保健食品概論
滿額折

25.保健食品初級工程師教材:保健食品概論

作者:黃賢齊; 郭南  出版社:宏典文化  出版日:2024/03/15 裝訂:平裝
★2024全新第十五版更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團,考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 因應食安問題及滿足消費者知的權益,衛福部加快修法,本版亦進行全文修訂,增加新法規及重要食安時事議題,主要包括: 1. 重點大翻新-更加對應考題:諸如(1)全面更新附錄《食品與相關產品查驗登記及許可文件管理辦法》(中華民國112年11月30日)(2)新增附錄《衛生福利部食品藥物管理署闢謠專區》內容整理。(2)全面更新附錄《已通過的健康食品》(更新至中華民國113年2月)另編輯群與作者聯手合作,將保健食品概論各科內容重新彙整成各種「焦點」,務求以條列式、表格化呈現,化繁瑣為精簡,讓考生與厚重的教科書說再見。 2. 即學即作加強特訓:作者精心挑選【經典試題演練】,附於命題焦點中,讀者讀完重點後立即動手練習,藉由題目練習,強化記憶、熟悉考試命題方向。針對較艱澀的問題,更提供【難題解密】,幫助考生掌握解題之鑰。 3. 最新考古題全收錄:通過保健食品初級工程師證照考試的學生都知道,勤作歷年考古題是考取證照的不二法門。全書收錄112年二梯次詳盡試題附解析內容並提供限期線上閱覽104~111年十六梯次考古試題與解析,考生不須再另外添購題庫書,一次滿足您的所有需求。 4. 重點法條全蒐羅:作者聽見考生想要整理保健食品相關法規,卻又不知從何著手起的心聲,此次改版將重點法規的關鍵條文彙整程各個焦點,並於【附錄】收錄法規全文,法條不再成為準備難題。本版並於附錄更新截至2024.2月底已通過的健康食品收錄狀況。 ★「保健食品初級工程師」證照,考科少、考古題出題頻率高、準備時間短。取得證照後不但會在各求職網站揭露、並可獲得多家認同企業之優先錄取,更可獲得實質加薪(2K~5K)....是您挑戰考取食品技師、營養師證照前C/P值最佳的選擇!★ 因應國內保健產業發展趨勢與人才需要,經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會,共同策劃保健食品產業專業人才之能力鑑定制度,有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程,以輔導學生就業縮短學用落差,並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據,以提升保健食品專業人才之素質與競爭力。具有下列三項特色與優勢: 1. 以保健食品產業專業職務之職能基準為基礎,以專業系統化發展保健食品專業人才之能力鑑定制度。 2. 可獲得認同
新書特惠
定價:550 元, 優惠價:79 434
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
保健食品初級工程師教材:食品科學概論
滿額折

26.保健食品初級工程師教材:食品科學概論

作者:黃賢齊; 郭南  出版社:宏典文化  出版日:2024/03/15 裝訂:平裝
★2024全新第十五版更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團,考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 因應食安問題及滿足消費者知的權益,衛福部加快修法,本版亦進行全文修訂,增加新法規及重要食安時事議題,主要包括: 1. 修法大翻新-更加對應考題:諸如(最新修法全述整理於本書最後頁面,除第(1)項外皆提供QR Code掃描)(1) 食藥署試辦具有蛋型之實質轉型散裝蛋製品雞蛋原料原產地標示(民國112.9.27試辦,提供試辦全文)(2) 健康食品之牙齒保健功效評估方法(民國112.3.8修正)(3) 食品器具容器包裝衛生標準(民國112.1.11修正)(4) 以基因改造啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae) EFSC4687菌株發酵生產之食品原料反式白(藜蘆醇(trans-resveratrol)之使用限制及標示規定(民國112.6.29修正)(5) 食品原料雞蛋白溶菌?水解蛋白(Hen egg white lysozyme hydrolysate)之使用限制及標示規定(民國112.6.8修正)(6) 食品原料青花菜(Brassica oleracea var. italica)種子萃取物之使用限制及標示規定(民國112.6.8修正)(7) 以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 MG1655 INB000846菌株發酵生產之食品原料2'-岩藻糖基乳糖(2'-fucosyllactose)之使用限制及標示規定(民國112.6.1修正)(8) 尤加利葉(Eucalyptus globulus)及其萃取物之使用限制(民國112.2.8修正)(9) 「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli)發酵生產之食品原料2'-岩藻糖基乳糖」二項相關規定的使用範圍(民國112.2.7修正)(10) 食品安全衛生管理法第四十五條規定廣告處理原則(民國113.1.31修正)(11) 食品安全衛生管理法第四十五條第一項標示不實、誇張或易生誤解罰鍰處理原則(民國112.12.15修正)(12) 食品安全衛生管理法第四十七條第八款及第十款標示違規罰鍰處理原則(民國112.11.10修正)(13) 包裝食品營養標示應遵行事項(民國111.6.23修正)(14) 應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢
新書特惠
定價:550 元, 優惠價:79 434
庫存:1
食品技師應試寶典

27.食品技師應試寶典

作者:曾皓  出版社:考用  出版日:2012/03/14 裝訂:平裝
8/6 ~ 8/19,限時特價75折! 衛生署97年公布「食品安全管制系統(HACCP)」之後,我國食品業正式走向專業證照化時代,100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案,食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。然而考試範圍廣博,考科多達六項(食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物學、食品工廠管理)讓
絕版無法訂購
食品技師應試寶典

28.食品技師應試寶典

作者:曾皓  出版社:考用  出版日:2011/08/31 裝訂:平裝
衛生署97年公布「食品安全管制系統(HACCP)」之後,我國食品業正式走向專業證照化時代,食品技師之價值因受國家重視而得以提升。然而考試範圍廣博,考科多達六項(食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物學、食品工廠管理)讓考生準備不易。筆者有鑑於市面上無專書可供指引,遂依個人多年實務與教學經驗編輯本書,以期造福未來幾年需爭取食品技師證照之人士。
絕版無法訂購
食品技師考試精要(二)
滿額折

29.食品技師考試精要(二)

作者:李柏憲; 呂玟蒨 合著  出版社:華格那企業  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
定價:250 元, 優惠價:1 250
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食品技師考試精要(五)
滿額折

30.食品技師考試精要(五)

作者:言氶徽著  出版社:華格那企業  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:1 200
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
食品技師6合1應試寶典(下)

31.食品技師6合1應試寶典(下)

作者:曾皓  出版社:考用  出版日:2017/06/29 裝訂:平裝
作者為層出不窮的食安問題應邀出席各大研習會,公信力不容小覷!本書經過多年嚴苛驗證,受到廣大讀者群喜愛的食品技師應試寶典終於上市! 上冊收錄食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗三個考科題解下冊收錄食品化學、食品微生物學、食品工廠管理三個考科題解 衛生署97年公布「食品安全管制系統(HACCP)」之後,我國食品業正式走向專業證照化時代,100年6月21日至22日召開之「全國食品安全
缺貨無法訂購
食品技師6合1應試寶典(上)

32.食品技師6合1應試寶典(上)

作者:曾皓  出版社:考用  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
作者為層出不窮的食安問題應邀出席各大研習會,公信力不容小覷!本書經過多年嚴苛驗證,受到廣大讀者群喜愛的食品技師應試寶典終於上市! 上冊收錄食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗三個考科題解下冊收錄食品化學、食品微生物學、食品工廠管理三個考科題解 衛生署97年公布「食品安全管制系統(HACCP)」之後,我國食品業正式走向專業證照化時代,100年6月21日至22日召開之「全國食品安全
缺貨無法訂購
食品技師應試寶典(六合一)

33.食品技師應試寶典(六合一)

作者:曾皓  出版社:考用  出版日:2013/06/10 裝訂:平裝
衛生署97年公布「食品安全管制系統(HACCP)」之後,我國食品業正式走向專業證照化時代,100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案,食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。然而考試範圍廣博,考科多達六項(食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品化學、食品微生物學、食品工廠管理)讓考生準備不易。筆者有鑑於市面上無專書可供指
再版中無法訂購
食品技師考試精要(三)食品微生物學

34.食品技師考試精要(三)食品微生物學

作者:連耿汶; 陳欣郁  出版社:華格那企業  出版日:2013/10/01 裝訂:平裝
精確的重點整理,有系統、有組織的編排,便於概念統整與複習。內文中歷屆考題重點皆以粗體字標示,加深閱讀記憶。各章後皆附有食品技師相關歷屆考題精華,使讀者確實掌握考試命題趨勢。
缺貨無法訂購
食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開

35.食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開

作者:黃子寧  出版社:千華  出版日:2018/05/25 裝訂:平裝
書籍導讀:https://youtu.be/WCbFiBIHRxY103年第一屆公職食品技師榜首:黃子寧老師 最強力作按照書中的「讀書計畫表」按部就班的學習,讓您30天一次攻榜。本書共有三大部分。Part 1 各科重點整理及題型歸納◎獨家分析食品技師各科「近十年考題趨勢」,並將所有考試重點區分為基本考古題、安全達標題及進攻公職題型,讀者可依個人需求來加強準備。◎運用大量圖片,並以表格方式呈現考試
絕版無法訂購
食品技師專業科目六合一:重點精華+歷屆題庫
滿額折

36.食品技師專業科目六合一:重點精華+歷屆題庫

作者:于淨  出版社:宏典文化  出版日:2015/08/20 裝訂:平裝
★最新時事+法令修訂+最新試題詳解★ 第二版全新修訂要點 1. 最新時事:收錄「最新食品安全相關時事新聞」重點解析,輕鬆將時事題型變「送分題」! 2. 最新法令:食品安全相關法規最新修訂,本書內容全面更新對應 3. 最新試題:完整收錄近5年、6科、共60份官方試題、逐題詳解,助您「鑑往知來」備考更有效率! 全新食品技師專業科目「六合一」增修訂二版,獨家為考生整理各科「最新常考命題焦點」,並收錄近5
定價:750 元, 優惠價:9 675
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
新食品技師精選(I):食品化學、食品微生物學、食品加工學
90折

37.新食品技師精選(I):食品化學、食品微生物學、食品加工學

作者:林湘芸; 黃靖堯; 謝麗敏; 林鵬翔; 黃敏郎; 顏名聰; 林欣儀  出版社:禾楓書局  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
本書除了收錄歷屆專技高考食品技師考題外,還特別收錄部分公職高考、普考、衛生行政之食品管理技師、專技人員檢覈考等考試,使讀者更能掌握重點與命題的方向。第一冊(95~100年考題):?食品化學?食品微生物學?食品加工
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
最新六合一食品技師歷屆綜合題庫完全解析

38.最新六合一食品技師歷屆綜合題庫完全解析

作者:阮籍; 陳杰; 常瑛  出版社:志聖教育文化出版社  出版日:2020/02/29 裝訂:平裝
食品技師的必勝工具★按考試科目分六章主題,掌握歷屆各科考題含食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗、食品微生物學、食品工廠管理、食品化學,105~108年第一次食品技師考試試題及相關擬答,一本就go。★網羅食品技師歷屆試題,徹底掌握命題焦點收錄105~108年第一次食品技師考試試題,題題精闢擬答,並輔以解題要領,徹底掌握解題技巧。
缺貨無法訂購
新食品技師精選(II):食品分析與檢驗、食品衛生安全與法規、食品加工學
90折

39.新食品技師精選(II):食品分析與檢驗、食品衛生安全與法規、食品加工學

作者:顏名聰等  出版社:禾楓書局  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
本書除了收錄歷屆專技高考食品計師考題外,還特別收錄了部分公職高考、普考、衛生行政之食品管理技師、專技人員檢覈考等考試,使讀者更能掌握重點與命題方向。 第二冊(95~100年考題): ?食品分析與檢驗 ?食品衛生安全與法規 ?食品工廠管理
定價:480 元, 優惠價:9 432
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
  • 1
  • 2
  • 3

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區