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58筆商品,1/3頁
最新食品技師(三):食品加工學
90折

1.最新食品技師(三):食品加工學

作者:梁十  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:250 元, 優惠價:9 225
庫存:1
最新食品技師(一):食品化學
90折

2.最新食品技師(一):食品化學

作者:黃上品  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:2
食品技師考試精要(六):食品工廠管理
滿額折

3.食品技師考試精要(六):食品工廠管理

作者:林昱文; 黃大維  出版社:華格那企業  出版日:2019/10/01 裝訂:平裝
*針對食品技師考試做重點復習*內文設有小叮嚀專欄Z以延伸及補充時事議題或重點*書末附有102〜108年第1次歷屆考題,並附有關鍵提示*本書另提供相關法規QR-code,以供讀者迅速搜索最新資料
定價:200 元, 優惠價:1 200
庫存:3
最新食品技師(四):食品分析與檢驗
90折

4.最新食品技師(四):食品分析與檢驗

作者:黃上品  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:350 元, 優惠價:9 315
庫存:2
最新食品技師(二):食品微生物學
90折

5.最新食品技師(二):食品微生物學

作者:黃上品  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:2
最新食品技師(六):食品工廠管理
90折

6.最新食品技師(六):食品工廠管理

作者:黃上品  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:150 元, 優惠價:9 135
庫存:1
食品技師考試精要(四)食品加工學
滿額折

7.食品技師考試精要(四)食品加工學

作者:周清富; 許淑真  出版社:華格那企業  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝
針對食品技師考試做重點復習內文設有小叮嚀專欄,以延伸及補充時事議題或重點書末附有103~109年第①次之歷屆考題,並附有關鍵提示
定價:275 元, 優惠價:1 275
庫存:2
食品技師考試精要(三):食品微生物學
滿額折

8.食品技師考試精要(三):食品微生物學

作者:連耿汶; 陳欣郁  出版社:華格那企業  出版日:2019/05/01 裝訂:平裝
◎主要針對食品技師考試做重點復習,此外考題範圍亦涵括高普考、地方特考 ◎內文設有小叮嚀專欄,以延伸及補充時事議題或重點 ◎書末附有102~107年相關歷屆考題,並附有關鍵提示 ◎本書另提供索引(ch11-2),以供讀者迅速搜索關鍵字
定價:400 元, 優惠價:1 400
庫存:2
食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開!
滿額折

9.食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開!

作者:黃子寧  出版社:千華  出版日:2023/04/30 裝訂:平裝
◎獨家分析各科近年試題重點! ◎精編必考150焦點試題,穩拿基本分數! ◎特別企劃「考前30分鐘重點整理」,絕對必讀! 103年第一屆公職食品技師榜首:黃子寧老師 最強力作 按部就班的學習,讓您30天一次攻榜。 本書共有三大部分。 Part 1 各科重點整理及題型歸納 ◎獨家分析食品技師各科近年試題,並將所有考試重點區分為基本考古題、安全達標題及進攻公職題型,讀者可依個人需求來加強準備。 ◎運用大量圖片,並以表格方式呈現考試重點。 ◎劃出「常考重點、觀念」,重點一目了然。 Part 2精選150必考焦點試題 精心挑選六科必考試題,各科目25題,幫助您穩拿基本分數。食品技師50~60分離不開您。 Part3最新試題 收錄食品技師最新試題,讓您熟悉考試趨勢。 特別企劃「考前30分鐘重點整理」,絕對必讀。 彙整近年時事及最新政府法規動向,如食安法、食品良好衛生規範……,以及濃縮各科重點。便於考試前回想,幫助您增加信心,降低緊張的心情。****有疑問想要諮詢嗎?歡迎在「LINE首頁」搜尋「千華」官方帳號,並按下加入好友,無論是考試日期、教材推薦、解題疑問等,都能得到滿意的服務。我們提供專人諮詢互動,更能時時掌握考訊及優惠活動!
定價:870 元, 優惠價:9 783
庫存:3
食品技師全攻略2.0(106年~112年試題詳解)
滿額折

10.食品技師全攻略2.0(106年~112年試題詳解)

作者:黃上品; 梁十  出版社:高元進階智庫  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
◎代理經銷 白象文化 近十幾年來食品安全議題受到舉世重視,自2008年進口大陸三聚氰胺攙偽奶粉事件起,隨後接踵而來的食安事件層出不窮,如起雲劑添加非法化學物質塑化劑、順丁烯二酸酐化製毒澱粉、黑心油混油事件、工業級添加物混入食品、日本進口輻射食品、逾期食品改標重製販售、DDT玫瑰茶、孔雀綠鰻魚、蘇丹紅鹹蛋蛋黃、戴奧辛與芬普尼雞蛋、液蛋事件、開放含萊克多巴胺的美牛美豬進口、冰淇淋與泡麵含有環氧乙烷、美式賣場販賣的莓果含有A型肝炎病毒等,這些食安事件使民眾對於食品管理存疑引發消費信心危機。 鑒於食品安全為公共衛生及民眾所關心之民生重點,「食品安全衛生管理法」數次修法、食品雲「五非不可」和蔡總統「食安五環」之執行,以強化食品業者的管理及稽查機制;衛福部擬定「食品安全政策白皮書」以擘劃我國未來食品安全管理新藍圖;「食品安全管制系統準則」擴大強制執行業者;「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」強制業者聘請專門職業人員與具技術士證照人員為食安把關。經過這幾次的食安事件後,政府不斷擴增食品衛生檢驗高普考之缺額,以彌補食安漏洞。食品技師與食品衛生檢驗、農產加工高普特考具有相同的考試科目,在準備這兩種考試時,考題可以互相參考,然而其參考答案就顯得相當重要,好的答案可以使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職十五年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最完整與精隨的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:600 元, 優惠價:9 540
庫存:1
食品衛生安全與法規
90折

11.食品衛生安全與法規

作者:黃上品  出版社:禾楓書局  出版日:2015/07/29 裝訂:平裝
近年來食品安全事件持續爆發,國人對於食品安全日益重視,政府加強食品安全管理,促使食品技師證照成為國家級的工作保證。本書的編排方式分成重點整理與歷年考題詳解,再準備各科時,需先熟讀重點整理後,再記考題詳解,必能使讀者快速了解並熟記重點。作者於食品補教界任職七年之久,將答題經驗與技巧撰寫成此書,期能提供最精要的重點整理及完整的參考答案,以供考生作為考試的藍本。
定價:300 元, 優惠價:9 270
庫存:1
食品微生物學
滿額折

12.食品微生物學

作者:李昇平  出版社:高點文化  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
本書特色食品衛生安全的知識日新月異,內容必須要與時精進,持續整理與更新有其必要性。民眾及業者之專業知識與政府執行落實食品管理是息息相關的。延宕多時後,在好友與出版公司的協助下,終能脫稿而出,順利出書,此時此刻只有感謝、感恩、感動的心情。「食品微生物學」與「食品衛生安全與法規」,兩門課程均是考試院考選部定食品技師專業考科,兩者部分內容重疊,相信讀者在求學期間即已發現一舉兩得之效用,另外也與食品加工學
定價:450 元, 優惠價:95 428
庫存:3
食品加工學
滿額折

13.食品加工學

作者:施明智; 蕭思玉; 蔡敏郎  出版社:五南圖書出版  出版日:2023/01/10 裝訂:平裝
本書共分十五章,內容分為兩部分,前半部為加工方法介紹,包括原料處理、低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部介紹各種原料之加工,包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品等之加工方式。最後並述及食品包裝部分。本書內容深入淺出地描述整個食品加工的範疇,同時提供最新食品加工資訊,為欲了解食品加工者提供應具備之基礎知識。書中並參考近年食品技師考題,加入相關之議題。因此,對於欲參與食品技師考試者,亦為一本值得參考之工具書。本書作者中,施明智教授除教學經驗豐富外,亦具有多年食品工廠輔導與稽核之經驗;蕭思玉教授則在農產品加工方面,有相當專業之教學與研究經驗;蔡敏郎教授則在水產加工方面,有多年之教學與研究經驗。
定價:850 元, 優惠價:95 808
庫存:3
食品化學
滿額折

14.食品化學

作者:陳欣郁; 連耿汶  出版社:華格那企業  出版日:2021/05/01 裝訂:平裝
針對食品技師考試做重點復習,此外考題亦涵括高普考、地方特考內文設有小叮嚀專欄,以延伸及補充時事議題或重點書末附有106~110年之歷屆考題,並附有關鍵提示
定價:375 元, 優惠價:1 375
庫存:3
食品分析與檢驗
滿額折

15.食品分析與檢驗

作者:劉麗雲等-編著; 周薰修-總校  出版社:華杏出版社  出版日:2019/09/18 裝訂:平裝
食品的分析複雜且檢驗種類繁多,無法用一次或一種檢驗將所有各種物質分析出來。這是食品安全問題不斷發生的關鍵所在,故提升食品的檢驗分析技術及培養食品技師或檢驗技士,已是迫不及待的重要議題。為了讓社會上從事食品分析的工作者,能提升檢驗技術或參與國家食品技師、食品檢驗技術士考試得心應手,本書特邀請多位從事食品分析專家及學者,歷經多次熱心參與討論,並將實際在實驗室操作多年的累積經驗與心得,惠于撰寫,以最
定價:450 元, 優惠價:93 419
庫存:3
食品分析與檢驗
滿額折

16.食品分析與檢驗

作者:李柏憲; 呂玟蒨; 林錫斌; 章嘉明  出版社:華格那企業  出版日:2022/03/01 裝訂:平裝
針對食品技師考試做重點復習,此外考題範圍亦涵括高普考、地方特考內文設有小叮嚀專欄,以延伸及補充時事議題或重點書末附有106~110年之歷屆考題,並附有關鍵提示
定價:375 元, 優惠價:1 375
庫存:3
運動社會學
90折

17.運動社會學

作者:Ronald B. Woods; B. Nalani Butler  出版社:禾楓書局  出版日:2022/09/01 裝訂:平裝
會員專區 書籍搜尋請選擇書籍類別本月特價優惠專區運動、休閒叢書特殊教育叢書身心障礙系列資賦優異系列構音障礙、語言障礙復健醫學叢書物理治療職能治療聽力與語言治療檢覆考/高普考/升學考老人照護叢書食品、營養叢書醫學、護理叢書護理類基礎醫學類通識教育系列叢書教育叢書教育行政教育基礎理論與研究方法研究方法偏遠地區教育幼兒教育叢書課程與教學語文、音樂、數學與自然科學特殊教育、兒童心理輔導與諮商系列輔導與心理治療叢書心理學兒童心理兒童諮商系列企業管理小說文學、歷史、武俠升學就業考試護理考物理考食品技師其他叢書藝術音樂特價書籍E-Book教育叢書幼兒教育叢書老人照護叢書人文社會科學叢書輔導與心理治療叢書食品營養叢書醫學、護理叢書運動、體育休閒叢書復健醫學叢書升學、就業考試叢書幼改會期刊特殊教育叢書財經金融叢書論文集詩集易經書訊目錄教育系列購物車目前購物車內無任何商品活動專區出書 可以很簡單?!產品介紹運動社會學(Social Issues in Sport (4ed))書 名: 運動社會學(Social Issues in Sport (4ed))書 碼: S665作 者: Ronald B. Woods, B. Nalani Butler譯 者: 黃東治、譚 亮、蔡沂蓁、徐偉峻、葉明嘉、宋佳卉、項楊春、蔣 婷、 黃乙純、雷 雨、葉家榮、吳宜霏、林佳瑩、蔣 任總 校 閱: 黃東治出 版 社: 禾楓書局有限公司紙本書價: NT$ 500ISBN: 9786269638406出版日期: 2022/9/5頁 數: 464開 數: 16開紙本書加入購物車 線上試讀 全文閱讀 書籍參考資料本書特色本書向學生介紹運動作為一種社會現象的研究。它探究運動當前的趨勢,並檢視在運動與媒體、政治、經濟、信仰、種族、性別、青少年和更多議題之間的複雜連結。本書以實務應用為基礎,並為學生提供以社會學理論的視角檢視現實世界議題的機會。處理了運動管理認證委員會(COSMA)所概述的常見的專業元素的議題,並加強了以下幾點:❒更加重視新出現的議題,例如運動博弈、運動員的社會抗爭、運動員的
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:1
環境衛生害蟲防治

18.環境衛生害蟲防治

作者:王凱淞  出版社:新文京開發出版  出版日:2022/08/01 裝訂:平裝
本書深入介紹社區環境中常見的害蟲,以及其造成的衛生及疾病等衍生問題,提供全面性的害蟲管理概念和防治建議。書中介紹如何預防與管理昆蟲、囓齒動物和其他害蟲相關的疾病、滋擾和材料損失。 本書採用有害生物綜合防治(IPM)的概念,重點是預防害蟲、減少害蟲和消除導致害蟲侵擾的條件,目的在於防止或最大限度地減少室內和結構性社區害蟲(包括昆蟲、囓齒動物和令人討厭的動物)進入、引入和存活。本書所倡導的綜合蟲害管理,意味著仔細考慮所有可用的方法,並隨後整合適當的措施,以阻止有害生物種群的發展,將其族群和其他形式的危害保持在經濟和生態上合理的水平,減少或盡量減少對人類健康和環境的風險。 本書適合做為公共衛生相關學系、營養系、餐飲管理學系相關課程教科書,各章後皆附有重點複習,並於書中提供習題解答,可做為準備應考「公共衛生師」、「營養師」和「食品技師」國家考試的參考書。 此外,本書也是一本介紹危害環境衛生常見害蟲的實用書籍,適合大眾讀者學習防治環境害蟲的知識,以及衛生單位、環保單位體系業者做為精進專業職能的參考。
定價:380 元, 優惠價:1 380
庫存:3
世界超人氣減重飲食法究極大全:營養師深入剖析減重原理、執行方式、適用族群、減重成效、失敗原因、副作用、復胖率、餐食建議。
79折

19.世界超人氣減重飲食法究極大全:營養師深入剖析減重原理、執行方式、適用族群、減重成效、失敗原因、副作用、復胖率、餐食建議。

作者:嫚嫚; 營養師  出版社:常常生活文創  出版日:2022/03/17 裝訂:平裝
本書由通過營養師X食品技師X糖尿病衛教師認證的嫚嫚營養師所著,從科學角度帶領讀者重新認識減重這件人生大事。全書詳細介紹10種超人氣飲食法的減重應用,透過評估個人身體狀況、生活與飲食習慣,挑選最適合自己的健康減重飲食法。特別收錄12週自我檢視評量表與減重輔助產品資訊,讓你不用破費也能培養不復胖的易瘦體質。★第一本深度解析各種飲食法的健康減重工具書★ 10+種風行全球的飲食法╳減重成效大評比★ 結合減重班實戰經驗,打造專屬的飲食減重計畫,讓你成功減重不復胖!好不容易決定減重,卻發現不知道如何開始,甚至還用錯方式?明明初期減重成功,稍微放鬆體態就像吹氣球般自動校正回歸?想要改善飲食、健康地減重,看到五花八門的飲食法卻滿頭霧水?無論你是否曾經求助於專業人士,希望透過飲食成功減重,或是秉持著驚人毅力獨自奮戰……── 減重者的真實心聲與困難,嫚嫚營養師都聽到了 ──本書從科學的角度出發,帶領讀者重新認識減重這件人生大事,全面性地瞭解關於減重的正確觀念與方法。嫚嫚營養師將減重諮詢的流程化作文字,引導讀者認識關於減重的關鍵知識,學習如何判斷減重需求、評估個人健康條件因素、生活習慣、疾病史等面向,選擇適合自己的減重飲食法。全書收錄10種全球風行的超人氣飲食法,其高話題性不僅攻佔各大媒體與社群版面,更在醫學界、料理界、傳播界與時尚界等掀起對於健康減重前所未有的重視與影響力。嫚嫚營養師將多年來的飲食法研究統整分析,詳細說明這些飲食法應用於減重的原理、執行方式、適用族群、減重成效、副作用、復胖率、餐食建議等多元面向,幫助讀者輕易地瞭解各種飲食法的差異與適用範圍。此外,本書特別收錄為期12週的自我檢視評量表與減重輔助產品介紹,針對個人在減重期的飲食、活動與睡眠狀態進行把關,在顧好荷包的同時,維持減重規律、避免復胖。|引導式測驗+營養師精闢分析=量身定制的專屬健康減重計畫|嫚嫚營養師將帶領減重班的實戰經驗,轉化成互動式文字,帶領讀者進入減重班的元宇宙。以輕鬆的態度引導讀者正視自己不願面對的體重、體脂與體型。同時整合綜合條件因素,歸納出最適合自己的健康減重飲食法。|10+種人氣飲食法╳減重應用全面性評比|收錄10種全球風行的機能性飲食法,從減重原理、執行方式、適用族群、減重成效、副作用、復胖率到餐食建議,層層解析切身相關的重要議題。|12週自我檢視評量表,讓你成功減重不復胖!|讀者可以參考各種飲
世界衛生日書展-單79雙75
定價:450 元, 優惠價:79 355
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