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51筆商品,3/3頁
餐飲管理:重點整理、題庫、解答
滿額折
作者:陳堯帝; 王佳鳳; 許雄傑  出版社:揚智文化  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
九十二學年度四枝二專統一入學考試,餐飲、觀光等科系另 成立「餐旅類」,考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。《餐飲實務》一書已於九十年十二月編纂完成並上市,頗受好評。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管理及觀 光概論。面對統一入學考試之劇烈競爭,特別將餐飲管理重點加以整理,以利研讀,並附模擬考題 (包括選擇題、簡答題、問答題)。為落實餐飲管理編撰內容充實與客觀性,蒐集歷年各校考題加以編纂,適合技職體系餐飲管
定價:500 元, 優惠價:95 475
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐飲服務:重點整理題庫解答
滿額折
作者:陳堯帝  出版社:揚智文化  出版日:2002/12/23 裝訂:平裝
為因應餐飲服務能力測驗及四技二專統一入學考試,餐飲、觀光等科系另成立「餐旅類」,考試專業科目為餐旅概論及餐飲實務。九十二學年度餐旅概論改考餐飲管 理及觀光概論。面對統一入學考試之劇烈競爭,特別將餐飲管理中餐飲服務部分加強重點整理,以利研讀,並附模擬考題(包括選擇題、簡答題、問答題)。為落實 餐飲服務編撰內容充實與客觀性,蒐集歷年各校考題加以編纂,適合技職體系餐飲管理科系、觀光事業科系、食品管理科系
定價:450 元, 優惠價:95 428
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
餐飲管理
滿額折
作者:陳堯帝  出版社:揚智文化  出版日:2013/01/01 裝訂:平裝
本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹,餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務,到餐飲的行銷和財務的管理等等,都有詳實的解說。此外,本書最大特點:將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹,為一般餐飲教材所無。餐飲業是最熱門的服務業之一,但業者必須致力提昇服務品質,加強經營管理,方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。鑑於管理工作對餐飲業的重要性,作者蒐集國內外資料,配合實際教
定價:500 元, 優惠價:95 475
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
飲料管理:調酒實務
滿額折
作者:陳堯帝  出版社:揚智文化  出版日:2008/04/01 裝訂:平裝
本書特色:國內觀光旅館酒吧和PUB迅速成長發展,酒吧供應飲料時,酒吧禮儀、用杯的挑選、飲料的溫度、時間、操作的態度,以及調酒員的外語能力,要求皆十分嚴謹。本書介紹各種不同飲料的起源、種類與製作方法,以及各種雞尾酒之調製,內容豐富,資料新穎,相信必能提昇吧檯人員的服務理念及技巧,使其駕輕就熟。為便利學生學習,本書以簡明扼要為原則,文辭力求簡明易懂,每一章並附習題供學習者自我測驗。 章節目錄: 餐
定價:480 元, 優惠價:95 456
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國石化催化裂化及汽油吸附脫硫技術交流會論文集2020(簡體書)
滿額折
作者:陳堯煥  出版社:中國石化出版社  出版日:2020/11/01 裝訂:平裝
定價:1080 元, 優惠價:87 940
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
電信舵手:從赤腳牧羊到創造2000憶營收-ICON 09
作者:陳堯  出版社:商周文化  出版日:2003/11/01 裝訂:平裝
成大交通管理系畢業後,陳堯考進了電信局,從小職員做起。他的資質、運氣都很不錯,連續通過甲級特考與高考,一路升任至董事黨的高位,後為了對民營化釋股糾紛負責,提前退休下台。四十年的電信資歷,陳堯這輩子只做過中華電信這份工作,《電信舵手》一書正是他的回憶錄,描述他四十年來電信工作的心路歷程,亦不啻是台灣的電信史。他曾主導三法通過,以及推動電信局改為公司,再走向民營化,這裡面他的經驗和構想非常多,尤其是擔
絕版無法訂購
頁岩氣形成機理、賦存狀態及研究評價方法(簡體書)
滿額折
作者:陳振林  出版社:中國地質大學出版社  出版日:2011/12/02 裝訂:平裝
《頁巖氣形成機理賦存狀態及研究評價方法》由陳振林、王華、何發岐、龔銘、陳堯編著,本書精選了近年來頁巖氣方面的論文,旨在闡明頁巖氣的形成機理、賦存態、研究方法及評價標準,并對一些易引起誤讀的問題展開討論。《頁巖氣形成機理賦存狀態及研究評價方法》是以勘探并已經獲得成功的美國、加拿大的相關盆地實際資料、測試析成果及實驗、模擬手段為基礎所編寫的論文集成,因而,其結論依據充分,對國內研究具啟發指導意義。本書
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
適老建築健康光環境(簡體書)
滿額折
作者:陳堯東  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2022/02/01 裝訂:平裝
本書基於大量文獻梳理、案例分析,結合團隊多年來對養老空間光環境的調查及實驗研究工作,系統的介紹了老年人的身心特點,養老空間光環境對老年人身心健康的影響及作用機理;光與老年人身心健康的研究的前沿動態;總結了適老建築中各功能空間的照明設計策略、原則、方法及注意事項。 本書是一本圖文並茂的科普性書籍,能向讀者普及光除了“看”之外,對人健康的療愈作用的相關知識,又能在一定程度上指導我國適老建築室內空間的健康型光環境設計及改造。
定價:228 元, 優惠價:87 198
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
法國文學經典漢譯評析(簡體書)
滿額折
作者:劉雲虹; 許鈞; 胡陳堯  出版社:外語教學與研究出版社  出版日:2023/02/01 裝訂:平裝
定價:450 元, 優惠價:87 392
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
SolidWorks三維造型實訓教程(CSWA)(簡體書)
滿額折
作者:劉明俊; 陳堯  出版社:高等教育出版社  出版日:2021/07/01 裝訂:平裝
《SolidWorks三維造型實訓教程(CSWA)》為國家職業教育機械設計與製造專業教學資源庫課程“SolidWorks培訓及考證”的配套教材。 該書內容共包括十二章,使用SolidWorks 2017版本。第一章:SolidWorks概述,第二章:草圖基本繪製與編輯,第三章:參考幾何體,第四章:拉伸與旋轉特徵建模,第五章:附加特徵,第六章:基本特徵操作,第七章:特徵管理及修復,第八章:系列化零件設計,第九章:掃描和放樣特徵建模,第十章:工程圖設計,第十一章:裝配特徵,第十二章:CSWA考證考點。 該書配套智能職教平臺相關資源,彌補當前市面上有關SolidWorks培訓認證資源的不足,為不同層次及類別用戶提供學習參考。
定價:359 元, 優惠價:1 359
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
液壓與氣壓傳動學習指導與習題集(簡體書)
滿額折
作者:陳堯明; 許福玲  出版社:機械工業出版社  出版日:2024/02/04 裝訂:平裝
本書是與《液壓與氣壓傳動》配套的學習指導和習題集,在內容上與教材對應,除緒論外,設置了液壓流體力學基礎、液壓泵、液壓馬達與液壓缸、液壓控制閥、液壓輔件、液壓基本回路、典型液壓系統、液壓系統的設計計算、氣壓傳動基礎知識、氣源裝置及氣動元件、氣動回路、氣動邏輯系統設計、氣壓傳動系統實例共十三章的內容,各章均設有學習要點、例題和習題,附錄還設有綜合測試題。
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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