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1002筆商品,3/51頁
別鬧了,費曼先生
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41.別鬧了,費曼先生

作者:理查.費曼  出版社:天下文化  出版日:2018/05/30 裝訂:平裝
笑鬧中的真智慧 費曼得過諾貝爾獎,是近代最偉大的理論物理學家之一。他同時也可能是歷史上唯一被按摩院請去畫裸體畫、偷偷打開放著原子彈機密文件的保險櫃、在巴西森巴樂團擔任鼓手的科學家。他曾經跟愛因斯坦和波耳討論物理問題,也曾在賭城跟職業賭徒研究輸贏機率。 從小到大,費曼的特立獨行,在在令人深思、莞爾。連普林斯頓大學研究院的院長夫人,跟他初次見面時也禁不住大叫:「別鬧了,費曼先生!」費曼的天縱英才以
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:3
日本和食考:連日本人都大驚奇的和食百科
滿額折

42.日本和食考:連日本人都大驚奇的和食百科

作者:永山久夫  出版社:商周文化  出版日:2022/09/08 裝訂:平裝
這樣品嘗和食更具風格、更有味道!一部日本料理愛好者必備的「和食之國常識百科」。 舌尖上的和食精隨,還有哪些你不知道?‧日本米食就是好吃!想「再添一碗飯」,怎麼做才不失禮?‧壽司到底該用筷子夾或伸手直接拿取,哪種吃法較講究?‧吃蕎麥麵時,吸食麵條發出聲音是「麵騷擾」?還是…… 本書細心考究、收錄的和食典故與傳承精神,顛覆了多數人自認已懂的日本飲食文化觀!----------------------------------------------------------------★上班族進階菁英行列「必備的飲食文化素養」★豐富職場社交談資「必讀的餐桌禮儀指南」★喜食日本料理者必瞭的「和食之國常識百科」 和食在2013年正式納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄,日本料理與全球頂尖美食並列!全世界流行吃和食!它的核心精隨你知多少? ◇在居酒屋沒點卻端上桌的餐前小菜,需要付費嗎?◇日本獨有的「吹干」法,如何煮出讓人一碗接一碗的美味米飯?◇想嚐英式燉牛肉,卻意外創造日式「媽媽的味道」,其誕生祕辛?◇一個是藥物,一個是點心,為何有著相同的「外郎」名稱?◇專為戒菸的紳士淑女特製的成人零食是什麼? 書中精心彙整各式日本飲食文化典故,並解說許多連日本人都回答不出來的疑惑;還有各類和食料理知識,可做為與日本等外國商務人士洽商或社交時的話題,適時化解交際應酬席間的尷尬或帶動氣氛……【本書特色】˙與全球頂尖特色美食並列!和食(日本料理)於2013年正式納入聯合國教育科學文化組織(UNESCO)非物質文化遺產名錄第五項,與「法國美食術」、「西班牙、義大利、希臘、摩洛哥四國的地中海美食」、「地中海傳統美食」、「土耳其傳統美食keshkek(小麥粥)」齊名並列,挑動世界各地美食愛好者的味蕾。˙全世界都在流行吃和食!日本料理乃世界公認烹調過程最一絲不苟的國際美食,不僅台灣人熱愛,其精緻與健康理念的精神內涵,同樣讓歐美民眾瘋狂樂嚐。˙堪稱「和食之國常識百科」!日本飲食歷史圖片+繪圖穿插呈現,兼具知識性與實用性,可作為上班族在飲食交際時參考運用。
定價:390 元, 優惠價:9 351
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呂氏春秋(全2冊)(簡體書)
滿額折

43.呂氏春秋(全2冊)(簡體書)

作者:張雙棣  出版社:中華書局  出版日:2024/02/09 裝訂:精裝
《中華經典名著全本全注全譯叢書:呂氏春秋(套裝上下冊)》是戰國末期秦相呂不韋召集門客集體編纂的一部著作,全書分為十二紀、八覽、六論共160篇,體現了秦統一六國前夕的哲學和政治思想新趨勢,保存了大量先秦史料和科學文化方面的珍貴資料。本次譯注,作者以清乾隆五十三年(1788)刊刻的畢沅校本為底本,參校了國家圖書館和北京大學圖書館所藏的多種元明刻本,並吸收了許維遹《呂氏春秋集釋》等著作和一些重要的現代研究論文的成果。全稿按題解、原文、注釋、譯文四部分安排。題解展示了各篇的主要內容,並對其文獻價值與思想意義進行了簡要概括,注釋準確、簡明,譯文流暢,是幫助普通讀者了解這部重要的先秦典籍的有益普及讀物。
定價:480 元, 優惠價:87 418
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生命科學變奏曲:對抗新冠疫情新契機
滿額折

44.生命科學變奏曲:對抗新冠疫情新契機

作者:許英昌  出版社:許英昌  出版日:2022/12/20 裝訂:平裝
對抗新冠疫情新契機The Variations of Life Science「這是絶望的冬天 也是希望的春天」 讓我們一起克服困難 期盼雨水滋潤與陽光揮灑的到臨 」本書屬於作者「科學新知系列」第六部作品,由大眾最關心的「COVID-19」揭開第一節序幕,到「懷念科學人」的終幕。鋪展出多年積累的用心力作。五位重量級學者、名人好評、真心推薦柯承恩 臺大名譽教授看完本書之後,讀者會更了解為什麼我們對於默默從事科學研究的「科學人」,需要給予更多溫暖的掌聲,也需要激勵更多年輕學子,在未來從事科學工作,為這地球與人類的永續發展,創造進一步的貢獻。蔡揚宗 臺大名譽教授透過英昌兄的妙筆,我讀得津津有味。特別是在第一章,英昌兄非常有系統地追蹤了新冠疫情的發展,…………本書的確是記錄了這一次;人類應付新冠肺炎病毒非常寶貴的歷史與資料。陳良基 前科技部部長作者以他數十年浸淫在生物科技領域的專業,以及與全球各個重要生物科技先驅共事的經歷,才能如此傳神又精闢的帶領讀者;遨遊在科學探索的旅途。……他是以社會責任的俠義精神,來推廣生命科學,精神可佩。陳嘉祥 長庚大學教授、長庚醫院主治醫師書名雖為《生命科學變奏曲──對抗新冠疫情新契機》,但內容卻遠勝於此。…………以生花妙筆,整理成淺顯易懂的科普文章,增進我們對這些生醫重要進展的知識了解,對台灣生醫科學知識的推廣,與科學文化的型塑與發展,有重要的貢獻,值得感謝與推薦。鄭文燦 桃園市市長我想,讀者可以透過閱讀本書,瞭解醫學、科學發展及偉大的科學人之外,同時認識一位對生命科學富有熱忱的許英昌博士。王陸海 中國醫藥大學副校長、中醫學院講座教授、中央研究院院士可以說英昌是一位近代科學發展史的 中時見證者和述說家。以他在生化科學的造詣和研究經驗,扮演著 一位廣泛民眾和科學領域的橋梁人物。
定價:500 元, 優惠價:9 450
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自私的基因
滿額折

45.自私的基因

作者:道金斯  出版社:天下文化  出版日:2020/01/20 裝訂:平裝
.翻譯超過二十五種語言、全球熱銷百萬冊,演化生物學大師理查.道金斯成名著作.《衛報》非文學類百大好書.英國皇家學會評為「最有啟發性的科學書籍」我們都是求生存的機器――機器人的化身,暗地裡已被輸入某些程式,用來保養這些叫做「基因」的自私分子!──道金斯基因極度自私。它為了達成複製自己的目的,把我們這些生物當作機器人,暗地操弄著我們求生繁殖,演化出各種行為,舉凡:雌性會慎重審視追求者、雄性必須搶地盤才
定價:500 元, 優惠價:9 450
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反智:不願說理的人是偏執,不會說理的人是愚蠢,不敢說理的人是奴隸
滿額折

46.反智:不願說理的人是偏執,不會說理的人是愚蠢,不敢說理的人是奴隸

作者:古倫姆斯  出版社:天下文化  出版日:2020/07/30 裝訂:軟精
識破迷惑人心的把戲、似是而非的話術理性並非本能,理智需要鍛鍊你覺得下面這個三段論,有沒有問題呢?前提一:人皆不免一死。前提二:蘇格拉底不免一死。結 論:因此,蘇格拉底是人。如果你覺得完全沒問題,那麼我們把「人」換成「狗」,重寫如下:前提一:狗皆不免一死。前提二:蘇格拉底不免一死。結 論:因此,蘇格拉底是狗。看得出來問題出在哪裡嗎?我們再舉兩個同樣類型的錯誤推理的案例:前提一
定價:600 元, 優惠價:9 540
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我的幾何人生:從貧窮少年到數學皇帝,丘成桐自傳
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47.我的幾何人生:從貧窮少年到數學皇帝,丘成桐自傳

作者:丘成桐; 史蒂夫.納迪斯(Steve Nadis)  出版社:聯經  出版日:2023/05/25 裝訂:平裝
「在哈佛,丘成桐一個人就是一個數學系!」 ――美國數學家 Isadore Singer 丘成桐是當代最具影響力的數學家,成就卓越,獲獎無數,被紐約時報譽為「數學皇帝」。他在27歲時破解卡拉比猜想,30歲即成為普林斯頓大學終身教授,33歲更榮獲菲爾茲獎,是首位華人得主。他的研究為包括幾何學、弦論、廣義相對論眾多領域都提供洞見,也為黑洞理論做出重要貢獻。 《我的幾何人生》以直率而真誠的筆觸,紀錄這位傑出數學家與眾不同、充滿意外的勵志故事與傳奇人生。書中講述他如何從貧窮的中國鄉村成長,因父親早逝,由母親一手撫養,度過顛沛流離的貧困童年。而後遠渡重洋,在異國求學,並在27的年輕之姿,在世界數學界一鳴驚人,獲得美國頂尖大學教職,並不斷解決科學上的難題,取得驚人突破。除了舉世矚目的個人成就外,他更投入大量的精力與心血,支持青年學子,培養新一代的數學家。 丘成桐也特別撰寫〈我與臺灣〉篇章,回顧自己與臺灣的奇妙因緣與學術烽煙,直言不諱地記錄他與臺灣學術界的諸多聯繫和互動,以及交往過的人與事。透過本書,不僅可了解一位傑出數學家對於生命與學術的見解,更可以藉著他的眼光,看見數學閃耀之美。 【談數學】 數學擁有的神奇力量,對那些懂得駕馭它的人來說,能打破距離、語言、文化的隔膜,把人們即時拉在一起,交流共通的知識。數學還有另一個神奇之處,那就是不需要甚麼成本,也能在數學的天地大展拳腳;對許多問題來說,所需的只是一張紙和一枝筆,再加上專心致志的能耐,有時甚至紙筆也不用了,最重要的工作就在腦海中完成。 【談天才】 事實上,我不喜歡「天才」這名詞,差不多從來不用它。恐怕很多人都把天才浪漫化了, 以為那些人能無中生有,創造奇蹟,提出凡人想不出的方法,或者完成驚人的數學證明。世人相信,他們的智慧是如此的高超,不費吹灰之力就能成就一切。⋯⋯我的經驗是,解決數學難題需要艱辛的努力,沒有捷徑可走,除非問題本身其實頗易。 【談中西科學文化】 中國人「敬老」的概念可追溯至二千五百年前的孔夫子。這種取態由《孝經》一書中確定下來。揚名聲、顯父母、敬老、慎終追遠等皆視為義務和美德。這些中國文化中根深柢固的概念,我也贊同,而且做人處事,也一直依從父母的教誨,相信他們泉下有知,也會頷首。可是,對於學術研究,同樣的態度做得過份時,反而有害。在美國的學術界,絕大部分年紀老邁的學者都不再企圖去影響年輕人的學術方向,但中國則不
聯經全書系-單79雙75
定價:620 元, 優惠價:79 489
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我們可以選擇的未來:拯救氣候危機
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48.我們可以選擇的未來:拯救氣候危機

作者:克莉絲緹亞娜‧菲格雷斯; 湯姆‧里維特-卡納克  出版社:天下文化  出版日:2021/05/27 裝訂:平裝
這是我讀過的最鼓舞人心的書之一……我希望大家都要牢記這本書提供的訊息。—— 哈拉瑞,《人類大歷史》作者《我們可以選擇的未來》第一作者菲格雷斯,她父親擔任過哥斯大黎加三屆總統,任內裁撤了軍隊;第二作者里維特-卡納克,曾經當過和尚,祖先是英國東印度公司創辦人,而東印度公司擁有私人軍隊。兩位作者自稱,在血統和政治光譜上,根本處於相異的兩端,但兩人卻攜手合作,在《哥本哈根協議》失敗後,歷經數年努力,擘畫和
人人有責!世界地球日書展
定價:360 元, 優惠價:9 324
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第六次大滅絕:不自然的歷史
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49.第六次大滅絕:不自然的歷史

作者:伊麗莎白‧寇伯特  出版社:天下文化  出版日:2018/09/25 裝訂:軟精
我們之前的世界是什麼模樣?我們未來又將留下什麼樣的世界?本書作者寇柏特試圖追查的,是一場正在進行中的大滅絕事件,並將這事件放進更寬闊的生命史背景脈絡中。這脈絡所呈現的是,在跌宕起伏中,生命極為堅韌,卻非永遠如此。《第六次大滅絕》藉由五種已消失的物種(乳齒象、大海雀、菊石、筆石、尼安德塔人)以及七種瀕危生物(珊瑚蟲、顆石藻、巴拿馬金蛙、鬼針游蟻、雙翼果、避光鼠耳蝠、蘇門答臘犀牛)的故事,來探討地球環
人人有責!世界地球日書展
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
攸關貧富與生死的數學
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50.攸關貧富與生死的數學

作者:葉茲  出版社:天下文化  出版日:2020/08/26 裝訂:平裝
沒有人完全不懂數學!一本寫給非數學人的數學書»DNA檢測到底有多準確?»疾病篩檢陽性,為什麼最好再測一次?»怎麼利用37%法則,做出最好的選擇?許多人覺得數學太難,在學校上課時就下意識排斥,甚至畢業後真的只用加減乘除來處理日常事務。這實在太可惜了!數學最大的用處,就是幫助我們在複雜的世界中找出模型,讓我們更容易理解現實的問題、做出最好的決定,像是:.看穿金字塔騙局,遠離投資陷阱.秒懂複利效應指數模
定價:450 元, 優惠價:9 405
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翁文灝日記(全2冊)(簡體書)
滿額折

51.翁文灝日記(全2冊)(簡體書)

作者:李學通; 劉萍; 翁心鈞  出版社:中華書局  出版日:2023/12/01 裝訂:平裝
現整理公佈的《翁文灝日記》,為1936年1月1日至1942年12月31日期間翁文灝每日親筆日記。在此期間,翁文灝先任行政院秘書長兼資源委員會秘書長,後任經濟部部長兼資源委員會主任委員、工礦調整處處長,是抗戰期間國民政府大後方經濟行政及工礦生產的高主管,是許多重大歷史事件的決策者、參與者。與此同時,他還先後兼任著中央地質調查所所長、中國地質學會理事長、中國地理學會理事長、中華教育文化基金董事會董事、非常委員會主席及中央研究院評議會秘書、中國工程師學會會長、《新經濟》雜誌主辦人等科學文化界諸多重要職務,是當時中國知識界的領袖人物。日記中,翁文灝對其每日工作、參加會議及接見中外訪客等活動均有具體記載,內容涉及政治、經濟、科教文化諸多領域,涉及的人物既有蔣介石、孔祥熙、張群、戴笠等黨政要員,胡適、竺可楨、李四光等教育科技界名人學者,也有許多工商界企業家及專業技術人員,如盧作孚、吳蘊初、孫越崎、黃汲清等等。有些內容還是其他已知史料中披露極少或未曾為史學界注意的,如1937年隨孔祥熙赴歐時與德國的秘密外交情況、在蘇聯訪問參觀情形,1942年奉命赴新疆與盛世才交涉情況等等。該日記不論對中華民國時期政治、經濟及科教文化史的研究,還是對抗日戰爭史研究均是極有價值的史料。上述七年翁文灝日記,原件共八冊,系由其在臺灣的家屬早年捐贈于臺北“國史館”,作為重要文獻,保存於該館特藏室,現經家屬授權,整理公佈,以為歷史研究者參考。
定價:768 元, 優惠價:87 668
庫存:2
所羅門王的指環:與蟲魚鳥獸親密對話
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52.所羅門王的指環:與蟲魚鳥獸親密對話

作者:康拉德.勞倫茲  出版社:天下文化  出版日:2019/11/14 裝訂:平裝
.諾貝爾獎得主、動物行為學之父勞倫茲最膾炙人口的科普著作.紐約公共圖書館「Books of the Century」自然科學類十大好書.誠品書店《一生的讀書計畫》推薦照我看來,所羅門王需要用到魔戒才能和動物交談,未免太遜了。活潑潑的生命完全無須藉助魔法,便能對我們述說至美至真的故事。 &nbs
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:2
德國技術史:從18世紀至今(簡體書)
滿額折

53.德國技術史:從18世紀至今(簡體書)

作者:(德)約阿希姆‧拉德考  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2022/01/30 裝訂:精裝
本書是德國技術史研究者約阿希姆·拉特卡奧的力作,系統論述了德國從工業革命起到現在的技術發展的歷史,討論德國技術發展的特點、發展模式和它對工業的影響,以及政治環境和本地條件對技術發展的作用。化學合成工業、汽車工業和戰爭中的技術應用和發展是分析的重點。在導論中,作者還討論技術史的意義和分期,以及國別史的價值問題。 本書首版於1989年,現在的版本出版於2016年,進行了擴充和加工。由德國法蘭克福學苑出版社出版。 本書德文原開本為15*22釐米,共533頁,計劃採用較大開本,中文300至400頁之間。
定價:828 元, 優惠價:87 720
庫存:2
全彩圖文探秘中國茶(少兒版)1-3(簡體書)
79折

54.全彩圖文探秘中國茶(少兒版)1-3(簡體書)

作者:周智修  出版社:中國農業出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
本書以“泡一杯好喝的香茶”為主線,圍繞茶葉知識、茶文化知識、禮儀知識、泡茶品茶等內容展開,循序漸進。 以大量精美的照片、有趣的插畫圖解文字,並穿插了茶故事、茶詩歌、茶美食等,展示著古今美好的“茶生活”,生動有趣,易讀易懂,非常適合少年朋友閱讀。 這是一本長知識、學本領的書,帶給我們茶的科學文化知識,書中還有許多有趣的互動遊戲和探索實驗,能逐步提高我們的動手操作能力、探索能力和創造能力。
簡體曬書節-單79五70
定價:528 元, 優惠價:79 417
庫存:2
美國技術簡史:技術信念改變世界(簡體書)
79折

55.美國技術簡史:技術信念改變世界(簡體書)

作者:(美)卡羅爾‧普塞爾  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2022/01/07 裝訂:精裝
本書聚焦美國技術的發展歷程,以及在美國環境中塑造了這一偉大的人類活動的重要人物。技術是人類行為的一種基本形式,其過程為首先是人有了想法,然後設計流程,發明製造機器,繼而建立了機構,承擔技術變革的成本與風險,獲得技術變革的收益與回報。本書關注的人物皆是叱吒風雲的英雄,他們猶如天神下凡改變著人間的世界。然而,本書並不是英雄主義歷史觀,本書只是把這些人物當作一個個窗口,通過這一系列的窗口,讓我們觀察思想和制度的相互作用,觀察技術與文化的深度結合,觀察一個個偉大的時代的誕生和國家的崛起。
簡體曬書節-單79五70
定價:648 元, 優惠價:79 511
庫存:1
西班牙科學史:失落的帝國(全2冊)(簡體書)
79折

56.西班牙科學史:失落的帝國(全2冊)(簡體書)

作者:(西)何塞‧曼努埃爾‧桑切斯‧羅恩  出版社:中國科學技術出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:精裝
本書講述了西班牙的近兩千年的科學歷史,展現了西班牙以科學為夢想的科學家及科學機構的故事,書中的科學者們以西班牙的政治、經濟、軍事及社會狀況為條件,致力於科學,度過了人生充滿希望的時光。近代西班牙人認為,科學是一個值得終生奉獻的夢想。本書也印證了西班牙人從來都不乏能夠欣賞科學價值這一事實,而西班牙科學家對世界的貢獻與價值也被低估了。
簡體曬書節-單79五70
定價:1608 元, 優惠價:79 1270
庫存:1
數學與教育(簡體書)
滿額折

57.數學與教育(簡體書)

作者:丁石孫; 張祖貴  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:精裝
本書分6章論述了數學與教育的關係、數學的重要性、數學教育的重要性以及數學對於教育的特殊性,進而闡明了數學所具有的一系列文化教育功能——數學的自然科學教育功能、社會科學教育功能、人文科學教育功能與思維教育功能。
定價:414 元, 優惠價:87 360
庫存:3
數學與創造(簡體書)
滿額折

58.數學與創造(簡體書)

作者:張楚廷  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:精裝
書中首先對觀察力、記憶力、思維力、想象力、運算能力這些創造的智力因素,以及社會、興趣、毅力、環境等創造的智力因素,進行了理論上的探討,並列舉了許多數學上的實例做進一步的說明。對於數學創造這個高智力的複雜活動,書中也做了,深入的研究。在闡述了數學創造的動機與應用之後,還用了相當的篇幅講述了數學與其他學科領域的創造的聯繫、數學創造的方法等。
定價:414 元, 優惠價:87 360
庫存:3
數學中的美學方法(簡體書)
滿額折

59.數學中的美學方法(簡體書)

作者:徐本順; 殷啟正  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:精裝
《數學中的美學方法》採用歷史唯物論觀點,闡述了數學美的概念的發展過程、數學美的分類和特徵以及數學美的地位與作用,還討論了數學審美教育等專題。這些題材對培養高水準的數學師資和具有創造才能的數學工作者,乃至廣大讀者,無疑是富有啟發性和指導意義的。相信大家都能從這本讀物中獲得應有的啟示和教益。
定價:414 元, 優惠價:87 360
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數學中的矛盾轉換法(簡體書)
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60.數學中的矛盾轉換法(簡體書)

作者:徐利治; 鄭毓信  出版社:大連理工大學出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:精裝
《數學中的矛盾轉換法》通過對各類例子的分析講述,由淺入深地向讀者介紹數學中的“關係映射反演方法”(簡稱RMI方法)。因為這種方法的食指就是“矛盾轉換法”,也就是把較困難的問題轉化為較易處理的問題以求得解決的方法,所以這是一種非常普遍的思想方法,其應用遠不限於數學領域。
定價:414 元, 優惠價:87 360
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