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出版日期

2022~2023 (1)
2018~2019 (5)
2016~2017 (5)
2016年以前 (20)
裝訂方式

平裝 (30)
精裝 (1)
作者

彭怡平 (20)
妮姬.薩格尼特、彭怡平 (1)
安德烈.高滋 (1)
張朝能,史習平,張學孔,洪鈞澤,周文生,沈大維,林昶禛,黃哲勳,顏志平,郭佩棻,李亞君,柯旻嬋,彭怡萍,李孟衡,胡閔雁,廖洵顏,夏明達 (1)
彭怡 作;屈穎 編;余慧、陳昕 繪 (1)
彭怡然 (1)
彭怡珍 (1)
李學佳、余青勳-執行編輯 (1)
關曉崗、羅曉梅、蔡長江、彭怡 (1)
陳世明 (1)
陳其華、張朝能、史習平 張學孔、洪鈞澤、周文生、李孟峰、柯旻嬋、 黃哲勳、彭怡萍、黃建勛、洪勝宇、謝侑勳、 林昱賢、傅宣維、吳宗叡、劉昭廷 (1)
陳昭華、鍾鏡湖、彭怡靜、曾禎祥 (1)
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31筆商品,2/2頁
開麥拉美味幻想曲-新人間特區009
作者:彭怡平  出版社:時報文化  出版日:1999/08/23 裝訂:平裝
電影美食玩家──彭怡平,再度展現其專業及豐富的知識,經由不同電影、電視導演所表現出來的飲食文化差異,以及各式各樣的吃法、想法和做法,為您細述世界各地的美食料理。包括日本電影中的「米飯篇」、「拉麵篇」等,對於小津安二郎、伊丹十三等人的電影,亦有極其深入的剖析。另如香港料理部份,作者以《食神》、《滿漢全席》等片為素材;法式料理則有《芭比的盛宴》;而堪稱美食大家的中國料理,則以李安執導的《飲食男女》、《
缺貨無法訂購
名廚的畫像
作者:彭怡平  出版社:商周文化  出版日:1998/12/01 裝訂:精裝
法國料理向執世界料理之牛耳,到精緻的法國餐庭用餐,被視為人生至高無上的享受。經過長久的歷史演進,法國美食以寫下不凡的藝術成就,而造就出如此超越人類味覺及想像極限的魔術師,正是隱身幕後的大廚們……。本書具體呈現法國當代最具代表性的27位名廚,放諸四海,皆為世界頂級料理家。他們分別在巴黎、里昂、阿爾薩斯、普羅旺斯、布列塔尼等地料理出法國美食的榮光。作者彭怡平,曾於法國留學多年,對法國美食文化有深入的理
絕版無法訂購
名廚的畫像:法國百年美食文化絕代風華
作者:彭怡平  出版社:商周文化  出版日:2001/04/01 裝訂:平裝
經過長久的歷史演進,法國美食以寫下不凡的藝術成就,而造就出如此超越人類味覺及想像極限的魔術師,正是隱身幕後的大廚們……。
絕版無法訂購
隱藏的美味
作者:彭怡平  出版社:商周文化  出版日:1998/04/01 裝訂:平裝
在世間,僅有兩件事能激起我們五種官能的反應,一是愛情,另一個則是美食。 對法國這個愛好享樂的拉丁民族國家說,日復一日地在親愛的枕邊人與新愛的飯桌間來回打轉,已成為一種生活方式與人生哲學,畢竟,人世中還有什麼比這兩者更能激起我們的快感呢? 法國的廚師們將大自然賜與人類食物,以愛與喜悅變化出一道道充滿愛與尊敬的佳肴美酒,眾人一起分享這場注重精神及感官的饗宴。法國有一句古老的諺語道盡一切:「告訴我你吃什
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紅色列車-ENJOY 14
作者:彭怡平  出版社:商周文化  出版日:2001/03/01 裝訂:平裝
海參崴機場的行李烏龍事件,開啟四五天驚險命運。人人口中那個「能活著回來就不錯」的國家,究竟暗藏什麼樣的危機?
絕版無法訂購
飲食文化套書組:風味事典+隱藏的美味(共二冊)
滿額折
作者:妮姬.薩格尼特; 彭怡平  出版社:商周文化  出版日:2014/12/11 裝訂:平裝
《風味事典:食材配對、食譜與料理創意全書》The Flavour Thesaurus米其林主廚大師也讚不絕口的研究創意研究如何結合各種食物,創造出絕妙滋味的風味事典 你曾經疑惑過為什麼某種風味就是能夠與另一項風味搭配?或是曾在面對一把甜菜根時,缺乏靈感而無從下手?《風味事典》是首本以兩兩一組的配對方式,檢視各種風味間搭配對味性的書籍。本書沿用《羅傑之詞彙寶庫》(Roget's Thesaurus)
定價:950 元, 優惠價:9 855
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
笑顏-一個國中女生的心情札記
作者:彭怡然  出版社:水晶  出版日:2000/01/01 裝訂:平裝
這不只是一個國中生三年來的心情小記,深入去讀,您將會發現,很多對生命的感動與歡喜,是您快要遺忘的。一個熱愛生命的小女生,偶有小王子式的奇想,寫下對生命的種種點滴與歡愉,帶著怡然自得的微笑,她將帶您溫習生命中曾經的感動。
絕版無法訂購
隱藏的美味
滿額折
作者:彭怡平  出版社:商周文化  出版日:2012/06/07 裝訂:平裝
1. 了解法國飲食文化最具代表性的一本書2. 集合法國經典料理的作品選集,分區暢談法國各地的地區特色料理,呈現法國飲食的豐富多樣性3. 不僅介紹美食,更深入探討法國飲食文化起源、各式法國餐廳風貌4. 附有20道法國名菜、甜點做法5. 結合文學、攝影、美食,全書搭配有豐富精緻的美食圖片,不僅讀得興味盎然,更能親眼目睹法式美食,搭配文字描述,彷彿享用了一場精緻美味的法式饗宴。法國料理給一般人的印象多為
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
尋味法國:攝影師的美食之旅(簡體書)
77折
作者:彭怡平  出版社:中央編譯出版社  出版日:2013/12/01 裝訂:平裝
《尋味法國:攝影師的美食之旅》一書以旅法多年的作家、攝影師彭怡平特有的視角,圖文并茂地介紹了法國傳統美食
簡體書挖寶專區
定價:408 元, 優惠價:77 314
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
她的故事HER STORY:世界女性群像之ㄧ
滿額折
作者:彭怡平  出版社:遠景  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
赴法留學期間,接觸到來自世界各地的女性,聽聞她們的故事,使我對於女性世界裡種種不可思議的經歷產生了濃厚的興趣,而渴求瞭解女人世界的慾望,隨著我到日本遊學的這段期間而日趨強烈,這不僅因為我親身經歷日本社會裡對於女性種種莫名其妙的歧見與制約,也因為我開始理解到,身為女性,不少人的一生從誕生之初就是一場無望的抗爭,她們的言語被封殺、她們的渴求被禁止,她們的身體也被束縛在各式各樣的社會符號裡,這些使得大多
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
經典電影中的食:人性的放大鏡(簡體書)
滿額折
作者:彭怡平  出版社:中央編譯出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
電影是一種藝術精華的體現,藝術源自生活又高于生活。電影中的美食和吃似乎不僅僅是飽腹和休閑,更有著值得我們探究的奧秘。在本書中,作者以圖文并茂的形式,通過回顧放大經典電影中的不同的吃飯場景、吃的動作神情、劇中人對食物和吃的理念以及美食本身,展現出劇中人內心深處的所思所想,以及與他人的深層次關系,從而顯示出人性深處的某些東西。現實生活中,我們是否也能吃出此中滋味。
定價:354 元, 優惠價:87 308
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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