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325筆商品,17/17頁
汽車電工電子技術(彩色版)(簡體書)
滿額折

321.汽車電工電子技術(彩色版)(簡體書)

作者:劉言強  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
《汽車電工電子技術》以高等職業學校專業教學標準為依據,講解了安全用電、汽車電工儀錶、汽車常用元器件、汽車電路基礎、汽車電磁原理、汽車電子電路等內容。書中內容與汽車應用緊密結合,並且在理論知識部分有相應的實驗,可供進行實驗操作參考。全彩色印刷,實物圖片清晰美觀。 本書配套了豐富的課程資源。運用“互聯網+ ”形式,通過二維碼嵌入動畫、高清微視頻、微課;配套多媒體PPT,與紙質教材無縫對接。
定價:330 元, 優惠價:87 287
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品微生物學及實驗技術(簡體書)
滿額折

322.食品微生物學及實驗技術(簡體書)

作者:陳紅霞; 張冠卿  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
《食品微生物學及實驗技術》(第二版)內容分為微生物學和微生物實驗技術兩篇。微生物學部分內容包括原核微生物、真核微生物、非細胞微生物、微生物的營養與代謝、微生物的培養與生長、微生物與環境、微生物菌種選育與保藏、微生物發酵產品、微生物菌體、食品腐敗變質與食品保藏、微生物與食源性疾病等,具體介紹了細菌、放線菌、藍細菌、酵母菌、黴菌的細胞形態、結構、繁殖、菌落特徵和病毒的結構,微生物培養的技術、生長測定技
定價:299 元, 優惠價:87 260
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
果蔬貯藏與加工技術(第2版)(簡體書)
滿額折

323.果蔬貯藏與加工技術(第2版)(簡體書)

作者:劉新社; 聶青玉  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《果蔬貯藏與加工技術》(第二版)以項目為導向,重構教材結構。全書共分為四大模塊,包括果蔬質量評價與貯藏特性、果蔬採收及商品化處理、果蔬貯藏技術以及果蔬加工技術。內容涵蓋果蔬采前因素、采前生理特性、采後病害對品質的影響;採收、采後商品化處理、采後流通技術;常溫貯藏、機械冷藏、氣調貯藏;果蔬的罐制工藝、幹制工藝、速凍製品等,配套編制《果蔬貯藏與加工技術項目學習冊》,微課以二維碼的形式展現,方便學生學習
定價:264 元, 優惠價:87 230
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食品保藏技術(第二版)(簡體書)
滿額折

324.食品保藏技術(第二版)(簡體書)

作者:初峰; 孫麗萍  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《食品保藏技術》(第二版)在介紹食品腐敗本質的基礎上,對現行的各種食品保藏技術進行了闡述。各章結合食品保藏工業實際簡要闡述了各種保藏技術的基本原理,重點闡述相關技術,並介紹了該保藏方法對食品品質的影響。主要技術包括:新鮮食物的貯存技術、食品氣調貯藏技術、食品冷凍保藏技術、食品乾燥保藏技術、食品醃漬和煙熏保藏技術、食品化學保藏技術、食品輻射保藏技術、食品罐藏技術、食品包裝保藏技術及食品保藏新技術等。
定價:239 元, 優惠價:87 208
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中藥炮製技術(簡體書)
滿額折

325.中藥炮製技術(簡體書)

作者:靳麗梅  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
《中藥炮製技術》分為4個項目:中藥炮製的認知、中藥材前處理技術(淨選加工、飲片切制)、中藥材炮製技術(清炒、加輔料炒、炙制、煆制、水火共制、其他制法)與中藥飲片質量檢測與貯藏保管,包含8個任務30個子任務。同時借助二維碼技術,配備電子課件、動畫、視頻等教學資源,以加深對知識的直觀理解,幫助掌握技能要點。 本書可供高職高專類院校中藥製藥技術及相關專業師生作為教材使用,也可作為行業從業人員及自學者
定價:228 元, 優惠價:87 198
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