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2020~2021 (21)
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126筆商品,7/7頁
煎煮炒炸豆腐菜-美味廚房
作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2003/05/01 裝訂:平裝
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小伙食-家庭烹飪系列2
作者:張皓明  出版社:生活品味  出版日:2001/08/01 裝訂:平裝
隨著家庭主婦身兼數職的情形越來越普遍,要照顧家人的三餐,實在是一件很不容易的事。現代家庭飲食講究的是快速與美味,這一本食譜特別為了幫助家庭主婦兼顧省時、好吃又營養,收集了數十種好吃又方便的菜飯,再搭配一碗簡單、爽口的湯,讓讀者可以用最快速的時間,做出好吃、營養又實惠的一餐飯。藉由本書,更能讓讀者對於各式各樣的菜飯與小菜的製作有一番新的認識與應用,能吃的更營養、菜色更多變化。
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烹飪老師做菜心得-食神開門2
作者:林淑珠  出版社:生活品味  出版日:2004/04/01 裝訂:平裝
>裡集合了4位老師的拿手好菜,像是林淑珠老師的涼拌小菜、徐麗蓮老師的上海小菜、陳金葉老師的香酥小菜及張皓明老師的下酒小菜等,內容豐富而多樣性,都是家庭料理最常用到的簡易美食! 書中最大特色是所有食譜皆以一圖一文的方式,詳細說明每一個製作步驟,讓讀者可以看圖學做菜,即使是初學者也很容易上手,除此之外,每道料理還附有重點筆記,加以提醒和說明,將主婦做菜常遇
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純天然果凍、果醬超美味(中英對照)
作者:張皓明  出版社:鼎鑑文化  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
台灣一年四季盛產各式各樣水果,對喜歡吃水果的人來說是一大口福。水果不但含有豐富的維生素、礦物質,天然的果香與不含人工味素的酸甜味,更是美容養顏與開胃、助消化的聖品。本書選用多種市面上隨手可得的水果,教你自己製作果醬和果凍,做法簡單,即使是廚房新手也能輕鬆做出完美成品,每道食譜並加註各種水果的採買要訣及注意事項,只要花一點巧思,你也可以自己在家做美味爽口又衛生健康的果凍及果醬,每一口都能品嘗到天然水
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民國時期藏事問題英文檔案選編(全23冊)(簡體書)
作者:張皓; 張雙智  出版社:學苑出版社  出版日:2015/12/31 裝訂:精裝
民國時期藏事問題的英文檔案文獻是藏學研究和中國近代歷史研究的重要參考資料。這些涉藏檔案文獻也從另一角度直接證明了中國對西藏的主權,西藏是中國領土不可分割的一部分;對於我們全面瞭解近代西藏問題的來龍去脈有很強的學術價值和現實意義。北京師範大學歷史文化學院博士生導師張皓教授和歷史學博士後張雙智,費數年之力,搜集整理了這批珍貴的文獻資料,彙編而成《民國時期藏事問題的英文檔案選編》以饗學界研究參考。具有以
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日本有計劃有準備發動全面侵華戰爭軍事檔案選編(全40冊)(簡體書)
作者:張晧  出版社:線裝書局  出版日:2022/06/30 裝訂:平裝
《日本有計劃有準備發動和進行全面侵華戰爭軍事檔案選編》是教育部哲學社會科學研究後期資助項目“七七事變·日本發動全面侵華戰爭與中國開始全面抗戰之研究”的重要成果,是北師大歷史學院院長張皓組織編輯的大型史料集。本項目計劃分集編輯,陸續出版。第一輯在2022年7月7日前即全國抗戰爆發85周年出版。時間起於1933年塘沽協定前後,止於七七事變後的1931年1月的第一次御前會議。全書分三編:第一編,1933年至1937年7月6日,日本準備全面侵華戰爭軍事密檔。第二編,中國駐屯軍與盧溝橋事變(1937月7日至8月31日)的軍事密檔。第三編,華北方面軍擴大盧溝橋事變,全面侵佔華北地區的軍事密檔。後來展開的佔領區肅正作戰另行編輯。由於篇幅限制,日軍同時侵佔上海和南京等華東地區的檔案,將另行編輯出版。三編的結構,既有相同點,也根據內容略有區別:第一編,主要收入與爆發盧溝橋事變有關的檔案,日本軍部、關東軍和中國駐屯軍從進攻長城、佔領冀東,到炮製何梅協議及土秦協議,逐步包圍北京,全面侵華戰爭一觸即發的歷史檔案。第二編,主要收入1937年7月7是中國駐屯軍發動盧溝橋事變,日本軍部如何調兵遣將,駐屯軍司令部如何指揮作戰,駐屯軍所屬旅團和聯隊的作戰詳報及作戰日記等三部分。另外,還收入了日本海軍在戰爭暴發初期的快速反應及配合陸軍作戰的檔案。第三編,主要收入1937年9月1日昭和天皇批准動員大批部隊增派到華北,組建華北方面軍,全面擴大全面侵華戰爭的檔案。每編又分為三個層次,第一,是中央軍部的檔案,第二,時任侵華日軍最高指揮官中駐屯軍和華北方面軍司令官的作戰命令、作戰方針等等檔案,第三是駐屯軍所轄部隊和方面軍所轄第一軍第二軍的機密作戰日誌、戰鬥旬報及直轄第五師團、航空兵團的作戰詳報。受篇幅的限制,軍所轄師團、旅團、聯隊等大量戰鬥詳報和陣中日記等,一律不收。
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