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106筆商品,2/6頁
天然食用調味品加工與應用(簡體書)

21.天然食用調味品加工與應用(簡體書)

作者:于新  出版社:化學工業出版社  出版日:2011/11/01 裝訂:平裝
《天然食用調味品加工與應用》共分六章,深入淺出地介紹了各種天然食用調味品。重點介紹了花椒、丁香、八角、肉桂等60種香辛料加工調味基料,以及風味調味油、醬類調味品、調味粉、調味汁、沙司調味品等產品的原料與配方、工藝流程、操作要點及質量標準。內容涉及中國各地區、各民族具有代表性及具有西式特色的天然食用調味品。《天然食用調味品加工與應用》條理清晰,閱讀方便,易于理解,理論聯系實際,具有較好的實用性。《天
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天然食品添加劑(簡體書)

22.天然食品添加劑(簡體書)

作者:于新  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/03/01 裝訂:平裝
《天然食品添加劑》共分9章,分別從緒論、天然食品著色劑、天然食品增稠劑、天然食品防腐劑、天然食品抗氧化劑、食
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香辛料的鑑別、食用與藥用(簡體書)

23.香辛料的鑑別、食用與藥用(簡體書)

作者:于新  出版社:化學工業出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
《香辛料的鑒別、食用與藥用》共收錄四十五種生活中常用的天然植物香辛料,內容涉及香辛料的植物學特性、真偽品的鑒別、藥理作用及在食品中的應用等方面,是廣大消費者和科技工作者識別、鑒別和正確使用香辛料的參考。《香辛料的鑒別、食用與藥用》適合香辛料種植者、消費者以及食品生產者、科技工作者等參考閱讀。
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餃子加工技術與配方(簡體書)
滿額折

24.餃子加工技術與配方(簡體書)

作者:于新  出版社:中國紡織出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
《餃子加工技術與配方》共分十章,系統介紹了餃子的起源及發展過程,餃子的原料,餃子的製作過程,餃子的營養保健功能,以及速凍餃子的生產工藝技術等.同時介紹了餃子食品的加工實例,詳細闡述了380多種餃子的製作方法。 《餃子加工技術與配方》內容全面詳實,條理清晰,閱讀方便,易於理解,具有較好的實用性。《餃子加工技術與配方》是餃子食品加工企業、餐館、學校食堂、個體加工作坊以及廣大城鄉居民家庭製作餃子時的必備
定價:204 元, 優惠價:87 177
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
醃菜加工技術(簡體書)

25.醃菜加工技術(簡體書)

作者:于新  出版社:化學工業出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
本書分為九章,介紹了醃菜加工的基礎知識、基本理論和基本技術的基礎,詳細闡述85種鹽醃製品、27種糖醋醃漬品、28種發酵及其他醃製品等,共計140種醃製品的原輔料配方、加工工藝流程、操作要點、質量標準及注意事項。內容全面,結構清晰,閱讀方便,易於理解,理論聯繫實際,具有較好的實用性。 本書可供醃菜加工企業、醃菜加工作坊、食品餐飲、商業等部門從業人員及城鄉居民家庭使用,也可供從事農產品加工的科研
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食品加工技術叢書:果脯蜜餞加工技術(簡體書)

26.食品加工技術叢書:果脯蜜餞加工技術(簡體書)

作者:于新  出版社:化學工業出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
《實用食品加工技術叢書:果脯蜜餞加工技術》共十章。系統介紹了果脯蜜餞食品加工的基礎知識和操作技術,以及原料、輔料和食品添加劑的使用方法。詳細闡述了近200種果脯、蜜餞、涼果、果糕類製品的原料與配方、生產工藝流程、操作技術要點及質量標準。 《實用食品加工技術叢書:果脯蜜餞加工技術》可作為食品加工企業、餐館酒樓、個體加工作坊以及廣大城鄉居民家庭製作果脯蜜餞食品的參考書。
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大豆加工副產物的綜合利用(簡體書)

27.大豆加工副產物的綜合利用(簡體書)

作者:于新  出版社:中國紡織出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
《大豆加工副產物的綜合利用》共八章,分別就大豆的成分、豆粕的綜合利用、豆渣的綜合利用、大豆胚芽的綜合利用、大豆皮的綜合利用、大豆油脂加工副產品的綜合利用等內容進行了系統闡述,融理論、技術與應用於一體,側重於實踐及生產技術。書中綜合而翔實地介紹了大豆加工副產物的特性、深加工技術、操作要點及產品應用,重點闡述大豆加工副產物的深加工及綜合利用的相關技術,具有較強的實操性。
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國際貿易中傳統市場因應策略研究(簡體書)
滿額折

28.國際貿易中傳統市場因應策略研究(簡體書)

作者:於新娟  出版社:上海人民出版社  出版日:2015/10/01 裝訂:平裝
本書以1910—1930年代長江三角洲棉業市場為研究物件,考察歷史上棉業進口貿易的態勢變化,分析國際背景下的棉業危機,以及傳統棉業如何在困中求變,並基於此提出國際貿易中傳統市場的因應策略。
定價:288 元, 優惠價:87 251
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
關愛如弦奏華章忠愛如火映丹心(全二冊)(簡體書)
滿額折

29.關愛如弦奏華章忠愛如火映丹心(全二冊)(簡體書)

作者:於新華  出版社:山東畫報出版社  出版日:2016/03/01 裝訂:平裝
定價:540 元, 優惠價:87 470
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
簡單自然的健康方法:來自西方的經驗教訓(簡體書)
滿額折

30.簡單自然的健康方法:來自西方的經驗教訓(簡體書)

作者:於新華  出版社:人民衛生出版社  出版日:2011/10/01 裝訂:平裝
《簡單自然的健康方法-來自西方的經驗教訓》,本書把西方飲食和生活方式的教訓告訴中國大眾,也把西方有益的健康長壽經驗介紹給讀者。
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
高等數學(上)(簡體書)
滿額折

31.高等數學(上)(簡體書)

作者:何華; 於新凱; 張雪霞  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2014/10/01 裝訂:平裝
定價:168 元, 優惠價:87 146
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代應用文寫作(簡體書)
滿額折

32.現代應用文寫作(簡體書)

作者:于新秋  出版社:機械工業出版社  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
《全國技工院校“十二五”系列規劃教材·高級工:現代應用文寫作》充分體現了“以職業能力為本位,以職業實踐為主線,以專業方向為主體”一體化教學模塊的要求,根據高技能型人才今後從業與生活的實際需求編寫。本教材的主要內容包括條據、日常文書、事務文書、經濟文書、宣傳文書、禮儀文書等內容。為方便教師授課,本教材還配有電子教案。 《全國技工院校“十二五”系列規劃教材·高級工:現代應用文寫作》可供技工院校、職業
定價:156 元, 優惠價:87 136
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代文獻信息檢索實用教程(第二版)(簡體書)
滿額折

33.現代文獻信息檢索實用教程(第二版)(簡體書)

作者:于新國  出版社:石油工業出版社  出版日:2012/09/01 裝訂:平裝
全書共分為15章,包括現代信息資源的需求與選擇、現代信息資源的檢索方法、現代信息資源的檢索工具、數據庫信息資源、27種類型的開放獲取信息資源、準開放獲取信息資源、現代信息資源的獲取與處理和國外信息資源的中文利用,突出了對于現代信息資源的檢索、獲取與利用的實際知識和技能的講述。
定價:108 元, 優惠價:87 94
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
過程裝備機械基礎(簡體書)
滿額折

34.過程裝備機械基礎(簡體書)

作者:于新奇  出版社:北京大學出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
本書系統全面地介紹了化學工程與工藝類專業學生所應具備的機械基礎知識,內容主要包括5部分:第l部分工程力學基礎(第1~7章)、第2部分機械傳動基礎(第8~10章)、第3部分過程裝備材料(第l1章)、第4部分容器設計基礎(第12~15章)和第5部分典型過程設備(第16~18章)。各章由工程實例引出主要內容,突出實用特色,注重深度和廣度的關係,適度反映學科前沿知識。 本書可作為高等學校化學工程與工藝類專
定價:228 元, 優惠價:1 228
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教授指導·速寫人物.1(簡體書)
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35.教授指導·速寫人物.1(簡體書)

作者:于新生  出版社:大家出版傳媒(原大連出版社)  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
速寫是一項訓練造型綜合能力的方法。它既是觀察生活、記錄感受、學習用簡化形式表現物象造型的方法,也是培養畫家主觀世界與客觀世界相統一的一種作畫過程,更是提高審美口味和訓練繪畫技法極好的形式。 當面對繪畫對象時,怎樣觀察是一個首要的問題。用繪畫的眼光去觀察對象是畫家所必須具備由于速寫限于時間制約,要在短時間內表現出對象的特征,就更需要有整體觀察能力什么和如何表現。
定價:132 元, 優惠價:87 115
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
紡織工藝學概論(下册)(簡體書)
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36.紡織工藝學概論(下册)(簡體書)

作者:于新安  出版社:中國紡織出版社  出版日:1998/12/01 裝訂:平裝
本書簡明系統地介紹了從纖維到織物的紡織工藝過程。下冊內容包括:織造概述、絡筒、整經、漿紗、穿經、卷緯、織造等,主要介紹了各工序的任務、工藝流程、機械作用和工藝配置。此外還簡單介紹了多色緯制織、織物組織等。 本書為高等紡織院校非紡織專業用教材,適用于管理、機械、染整、自動化等專業學生學習使用,也可供紡織企業管理干部閱讀參考。
定價:120 元, 優惠價:87 104
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現代商人法縱論-基本理論體系的探尋與構建(簡體書)
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37.現代商人法縱論-基本理論體系的探尋與構建(簡體書)

作者:于新循  出版社:人民法院出版社  出版日:2007/06/01 裝訂:平裝
1.《中國國家標準匯編》是一部大型綜合性國家標準全集。自1983年起,按國家標準順序號以精裝本、平裝本兩種裝幀形式陸續分冊匯編出版。它在一定程度上反映了我國建國以來標準化事業發展的基本情況和主要成就,是各級標準化管理機構,工礦企事業單位,農林牧副漁系統,科研、設計、教學等部門必不可少的工具書。 2.《中國國家標準匯編》收入我國每年正式發布的全部國家標準,分為“制定”卷和“修訂”卷兩種編輯版本。 “
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
梨樹簡化省工栽培技術(簡體書)
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38.梨樹簡化省工栽培技術(簡體書)

作者:于新剛  出版社:化學工業出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
全書以通俗易懂的語言,輔以近百張高清數碼圖片及文字介紹,從梨樹簡化省工栽培技術的產生、發展以及推廣的意義
定價:150 元, 優惠價:87 131
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
模具技術叢書:模具設計與數控程序設計一體化(簡體書)
滿額折

39.模具技術叢書:模具設計與數控程序設計一體化(簡體書)

作者:于新光  出版社:化學工業出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
本書對現代模具生產中廣泛采用的數控加工及編程技術進行了介紹,參考了同行數控加工和編程技術及模具制作的相關
定價:534 元, 優惠價:87 465
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天津法律案例(2010-2014)精選叢書:檢察院卷(簡體書)
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40.天津法律案例(2010-2014)精選叢書:檢察院卷(簡體書)

作者:于新民  出版社:中國法律圖書公司(法律出版社)  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
本卷共選錄77個案例,分為兩個部分:刑事檢察部分,民事監督部分。每個案例均包括五項內容:【案例要旨】【案情簡介】【爭議問題】【評析意見】【處理結果】,其中【案情簡介】【處理結果】由作者提煉,【案例要旨】【爭議問題】和【評析意見】則完全由作者撰寫,需要較高的法律素養和法律分析能力,是本書的核心價值所在。
定價:468 元, 優惠價:87 407
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
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