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商品類型

簡體書 (4)
商品狀況

可訂購商品 (4)
庫存狀況

無庫存 (4)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (3)
出版日期

2020~2021 (3)
2018~2019 (1)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

李妍 (2)
梅鵬 (1)
謝紅霞 (1)
出版社/品牌

中國人民大學出版社 (4)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
酒店服務禮儀(簡體書)
滿額折
作者:李妍  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2019/10/31 裝訂:平裝
本教材按照酒店管理專業教學標準編寫,體現了“任務引領,結果驅動,突出能力,內容實用,做學一體”的特色。本課程是酒店管理專業的一門必修課程,是學生學習酒店規範服務和管理的基礎課程。其主要功能是按照酒店服務工作任務的流程,培養學生文明接待、禮儀服務的基本技能。本教材編寫的過程中注意採用流程式和並列式相結合的結構展示教學內容,通過形體訓練、文明接待、禮貌服務的情境設置、仿真模擬、案例分析等活動組織教學,
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國旅遊文化(第三版)(簡體書)
滿額折
作者:梅鵬  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2020/09/27 裝訂:平裝
本書以培養應用型人才為目的,力求理論與實踐相結合,增強學生的專業技能。為此本書每一章都安排了該領域的文化審美分析內容,力求提高學生的鑒賞能力和講解藝術,有的內容還以案例的形式引導學生進行鑒賞和分析,充分考慮了教師教學和學生自學之需。本書在體系上儘量 做到層次清晰和重點突出,為具體的教學組織留下充分的發揮空間。本書還盡可能多地收集新近的、權威的旅遊文化成果,並使之有機地融入本書的邏輯體系中。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
餐飲服務與管理:理論、實務、技能實訓(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:謝紅霞  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2021/01/19 裝訂:平裝
全書以餐飲服務與管理的發展過程為主線,分別由餐飲認知、餐飲服務、餐飲管理三部分內容組成。編者結合自身教學的經驗體會,在教材編排過程中,餐飲服務側重於餐飲服務知識的介紹與餐飲服務技能的訓練,餐飲管理從餐飲環境設計與佈局、菜單管理、物資管理、質量管理、銷售管理、安全管理等方面全面介紹餐飲管理的理論與原理,考慮到高職學生的特點,適當增加了操作性的內容,目的是培養學生的職業意識、職業習慣和職業能力。
定價:234 元, 優惠價:87 204
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
現代酒店管理基礎(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:李妍  出版社:中國人民大學出版社  出版日:2021/04/21 裝訂:平裝
本書從基礎理論、業務管理、職能管理三大項目入手,採用項目、任務式的全新體例編寫。本書內容的選擇與現代酒店管理的實際需要聯繫比較緊密。首先,本書簡單地介紹了現代酒店管理的基礎理論;其次,本書從職能管理的角度闡述了如何科學地管理好現代酒店,最後,本書從業務管理的角度,對現代酒店的前廳、客房、餐飲、康樂等具體業務管理進行了闡述。
定價:234 元, 優惠價:87 204
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