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2016~2017 (5)
2016年以前 (34)

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作者


孟兆慶 (11)
王彥懿 (3)
康金龍、蘇美華 (2)
中藥公會全聯會 (1)
何金源 著;吳科論、石靖瑋、謝陞耀 協助製作 (1)
侯金杏、蘇婉萍、王登山 (1)
吳文瑛、蘇婉萍、王登山 (1)
吳美珠、王建智 (1)
周敦懿、王彥懿 (1)
宋品瑄 (1)
張慧敏 (1)
張瑛芳、蘇婉萍、林天龍 (1)
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王惠淑、林麗華、王秀勤 著;頤嵐達 文;李東陽 攝 (1)
蔡毓峯 (1)

出版社/品牌


葉子 (36)
揚智文化 (3)

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39筆商品,1/2頁
四季養生素食藥膳
滿額折

1.四季養生素食藥膳

作者:康金龍; 蘇美華  出版社:葉子  出版日:2017/01/01 裝訂:平裝
本書以中醫醫學理論為基礎,配合季節節令的不同,在春、夏、秋、冬四季天然氣候的轉變中,針對人體心、肝、脾、肺、腎的五臟作一養生保健。然素食的食材有諸多的限制,菜餚變化不多,長期單純的飲食,有可能對身體健康與體質有所影響。所以作者以多年教學心得,利用素食的食材,搭配中藥藥材,製作色香味俱全的養生素食餐,以期茹素者也能吃出健康。
定價:350 元, 優惠價:9 315
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孟老師的中式麵食
滿額折

2.孟老師的中式麵食

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2009/02/17 裝訂:平裝
包子饅頭輕鬆做,真簡單!自己動手玩麵糰,真有趣!全家一起吃麵食,真幸福!別以為烘焙達人孟老師只會做西點,中式麵食更是這個山東大妞的拿手絕活,跟著她一起做麵食-手工麵條、水餃、蒸餃、湯包、鍋貼、餡餅、蔥油餅、饅頭、包子、花捲、烙餅。實用的的家常麵食,在家做!天然、健康、美味﹗ 自己動手做麵食的三大理由:因應經濟不景氣,自己下廚省荷包。衛生安全又美味,不怕化學添加劑。簡單好玩又有趣,家常麵食輕鬆做。&
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:2
孟老師的美味蛋糕卷
滿額折

3.孟老師的美味蛋糕卷

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
捲!捲!捲!只要依照蛋糕三部曲製作蛋糕體-製作夾心餡-捲蛋糕把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內,就可創造出千變萬化的蛋糕卷。 本書特色: ‧針對五種蛋糕體和五種夾心奶油霜有詳盡的作法介紹,讓讀者先將做蛋糕卷的基本功學好。 ‧每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片,並有孟老師的小叮嚀,一步一步跟著孟老師做,絕對能製作出具幸福滋味的蛋糕卷。 ‧隨書附贈兩片 DVD ,可實際看到製作過程
定價:420 元, 優惠價:9 378
庫存:1
孟老師的麵食小點:有主食、有點心,有粗獷的大餅,也有細緻的軟餅,甜鹹兼具,美味再升級!(附DVD)
滿額折

4.孟老師的麵食小點:有主食、有點心,有粗獷的大餅,也有細緻的軟餅,甜鹹兼具,美味再升級!(附DVD)

作者:孟兆慶  出版社:揚智文化  出版日:2014/09/05 裝訂:平裝
麵食製作撇步不藏私大公開!!延伸《孟老師的中式麵食》,一種麵千種變集結最受歡迎的家常口味、變化最有趣的製作方式適合家庭DIY、也適合接單營業!◎DVD隨書附贈DVD,示範書中7道成品,解析水調麵食與發酵麵食的相關重點。延續《孟老師的中式麵食》,你一定要擁有《孟老師的麵食小點》這本書…….領略中式麵食的無窮變化……水調麵食+發酵麵食,永遠玩不完!煎、烙、煮、蒸、炸、烤……不同的做法,不同的美味用料簡
定價:420 元, 優惠價:95 399
庫存:2
蔬食創意料理好上手:68道天然養身、好吃有創意的蔬食食譜與烹飪解析
滿額折

5.蔬食創意料理好上手:68道天然養身、好吃有創意的蔬食食譜與烹飪解析

作者:蔡長志  出版社:揚智文化  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
蔡長志師傅以24年的廚師經驗,對素食料理做了新的變革,將老菜新做,採用新鮮蔬食取代傳統的素雞、素鴨,增加許多新的料理創意巧思,吃得健康、吃得營養、吃得更有趣多變化!8大類菜色,68道食譜,8樣常用製品,10種特殊食材,圖文並茂、解說詳盡,無論宴客或準備平日餐點,讓您做出一桌好吃、養生、色香味俱全的蔬食大餐!✽菜色8大類:冷菜、煲羹、熱食、炸物、蒸食、湯品、焗烤、點心。✽特殊食材:黃茸、天貝、台灣紅
定價:380 元, 優惠價:95 361
庫存:2
孟老師的戚風蛋糕
滿額折

6.孟老師的戚風蛋糕

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
口味多變的「戚風蛋糕」,詳細製作要訣,可輕易上手﹗附錄:實用又美味的「方塊蛋糕」食譜戚風蛋糕大解析!詳細說明「蛋黃麵糊」、「蛋白霜」以及「拌合」的製作要領。精準的配方+唾手可得的食材,做出令人稱羨的戚風蛋糕!從基本款到各式口味戚風蛋糕,總在「蛋黃麵糊」+「蛋白霜」的組合中……「麵糊」該怎麼攪?有人說麵糊別亂攪,也別攪太久,否則會出筋,真的嗎?理想的「蛋白霜」,該如何掌握?而「蛋黃麵糊」與「蛋白霜」
定價:420 元, 優惠價:9 378
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陽光維生素D-銀杏404
滿額折

7.陽光維生素D-銀杏404

作者:侯金杏; 蘇婉萍; 王登山  出版社:葉子  出版日:2005/08/29 裝訂:平裝
專業營養師親自執筆,觀念最正確! 利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您: 1.怎樣獲得維生素D及鈣質最安全有效 日曬的乾香菇比人工烘乾的香菇更好,田字型豆腐比盒裝豆腐的鈣質含量更多,利用海產補鈣有方法,素食者要補充鈣質該怎麼做?這些您一定要知道。 2如何在家DIY美味簡易的維生素D及高鈣食譜 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。 3.如何選購市售維生素D及鈣質
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
抗老維生素E-銀杏405
滿額折

8.抗老維生素E-銀杏405

作者:吳文瑛; 蘇婉萍; 王登山  出版社:葉子  出版日:2005/08/29 裝訂:平裝
1.怎樣獲得維生素E最安全有效 哪些食物維生素E含量較豐富?油品該如何選擇?冷凍及油炸食物中的維生素E還存在嗎?維生素E的加分吃法及減法吃法是什麼?這些您一定要知道。 2.如何在家DIY美味簡易的維生素E食譜 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。 3.如何選購市售維生素E補給品.要買脂溶性還是水溶性的補給品?天然的一定比較好嗎?吃太多會不會中毒?飯前吃還是飯後吃?藥品
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
孟老師的下午茶
滿額折

9.孟老師的下午茶

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2004/05/25 裝訂:平裝
不管是一個人獨處,與另一半甜蜜共處,或與好友談八卦聊是非,想在家中搞點兒浪漫、耍點兒優雅,營造生活品味,就從下午茶開始。 您可以辦一場精緻的英式下午茶會,也可以來場熱鬧非凡吃到飽的下午茶派對。若怕麻煩花錢,本書教您利用半成品烘烤甜點,下午茶的準備也可以簡單快速。若怕承擔高熱量風險,只要加點創意,依然能享「瘦」又品嘗美味。 喜歡甜點,愛戀悠閒自在的下午茶時光嗎?那就來喝下午茶吧!沒有時間場地的限
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
美人藥膳-銀杏108
滿額折

10.美人藥膳-銀杏108

作者:宋品瑄  出版社:葉子  出版日:2007/11/13 裝訂:平裝
42道古方養生藥膳6種簡易外敷美容藥方4種舒壓藥浴配方1種減重穴位旋推按摩法全方位為您打造健康美麗人生!!內容特色1.建立從內到外的正確美容觀念。 2.用吃的、用敷的、用泡的、用動的,就是要讓妳變美麗。 3.最健康、最自然、最方便、最省時的美容法。
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
快樂藥膳:50道開懷解憂天然養生的中藥食療活用食譜

11.快樂藥膳:50道開懷解憂天然養生的中藥食療活用食譜

作者:中藥公會全聯會  出版社:葉子  出版日:2006/01/03 裝訂:精裝
中藥公會研發【皇漢養生寶典】第一輯 ★ 50道開懷解憂、天然養生的漢方食療活用食譜 ★ 與其苦吞藥片,不如開心補膳!壓力緊迫的年代,更要「吃」出幸福來~~沏壺玫瑰疏鬱茶,來盅參耆養生湯簡單3步驟,藥膳親手做特色一:藥性、效能解說詳實特色二:藥材圖文並茂,查找便利特色三:貼心步驟分解圖,烹調容易
缺貨無法訂購
礦物質的聚會
滿額折

12.礦物質的聚會

作者:張慧敏  出版社:葉子  出版日:2003/08/12 裝訂:平裝
礦物質缺乏對人體的影響:1.身體各系統功能失調。2.身體無法吸收養份和排除毒素。3.細胞無法正常分裂,產生早衰老化現象。4.新陳代謝無法正常進行。5.體內電解質和PH值無法平衡。6.缺乏任何一種礦物質,都會影響其他相關礦物質的吸收和運作。7.中樞神經訊息無法正確傳導,影響精力、腦力及情緒的平衡。8.影響橫紋肌的收縮功能,導致動作遲緩或偏差。9.影響心肌的收縮功能,導致心臟血管的收縮和腸胃的蠕動失調
定價:250 元, 優惠價:9 225
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
幸福廚房
滿額折

13.幸福廚房

作者:王惠淑; 林麗華; 王秀勤 著; 頤嵐達 文; 李東陽 攝  出版社:葉子  出版日:2017/03/01 裝訂:平裝
這是一本有生命厚度的美食故事書,也是嚴謹精緻的素食料理工具書,邀請您一起来,用「心」與美食探戈,跳脫傳統食譜的格局:步入廚房,幸福翩然而來,歡笑俯拾即是~道道佳餚,是主廚們用生命書寫的交響詩篇~希望與您有緣相逢,以心相印,携手合奏~主廚老師們用生命錘練的底蘊,緩緩道來「禪悅為食」、「大地唯美」和「家家幸福」的幸福足跡~禪心巧廚領我們步入「禪悅為食」的世界,她說:「做菜的過程,本身就是一段禪修!」烹
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中【隨書附贈兩片DVD】
滿額折

14.孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中【隨書附贈兩片DVD】

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
抽獎活動 活動辦法 凡購買《孟老師的甜點杯:果凍、布丁、奶酪、慕絲、巴巴露,美味盡在杯中》之消費者(限台澎金馬地區),於2012年8月31日前(以郵戳為憑)將圖書內頁所附之抽獎回函卡填妥資料並寄回本公司,即可參加抽獎活動。 獎品內容 知名美國家電Kitchen Aid均質機一台,市價約NT$3,200,共15台。 抽獎日期 2012年
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
OH HAPPY親子廚房-銀杏
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15.OH HAPPY親子廚房-銀杏

作者:蘇翠娟  出版社:葉子  出版日:2005/04/18 裝訂:平裝
當家裡的小朋友吵著要吃餅乾、糖果、麵包時,大人們總會擔心市售的商品衛生不好、熱量又高。既然如此的話,何不鼓勵小朋友與您一起進廚房幫幫忙、玩一玩,保證您家的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感,不但可以讓小朋友玩得高興吃得開心,又懂得與別人分享。《Oh!Happy親子廚房》即針對一般家庭或烘焙愛好者所設計的親子互動食譜。共分為【餅乾類】、【派類】、【蛋糕類】、【慕斯及果凍類】、【麵包類】、【其他類
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
學齡童的營養書-銀杏5
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16.學齡童的營養書-銀杏5

作者:王彥懿  出版社:葉子  出版日:2004/07/29 裝訂:平裝
由國內多位名醫、學者、專家共同推薦的《學齡童的營養書》,是國內第一本親子共讀的飲食生活書。這是教導一本現代父母的基本營養學知識導論,也是一本讓小朋友容易閱讀、好看又有趣的營養學故事。本書不但可讓父母親了解如何照顧自己的寶貝,也可以讓自己的寶貝如何學習如何吃得營養又健康。作者將複雜的營養學概念,簡易地轉化為隨手可運用的飲食建議,讓忙碌的父母可以輕鬆理解,不同年齡層的孩童各需要多少的食物以及營養需求。
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
黃師博教你簡單做西餐-銀杏110
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17.黃師博教你簡單做西餐-銀杏110

作者:黃今生; 倪維亞  出版社:葉子  出版日:2008/05/01 裝訂:平裝
旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動! 品味人生的妳,是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚? 黃師傅教你掌握3大西餐決勝點 1 聰明選購的香料食材 2 職業水準的烹調密技 3 妙趣橫生的賞味絕招 完美收錄- 開胃菜、湯品、主菜&甜點…… 各種超人氣餐館名菜和達人料理絕活 迷迭香、菲力牛肉上哪買? 茄汁、奶醬怎麼搭? 龍蝦這般煮才鮮甜 豬排如此
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
孟老師的100道手工餅乾
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18.孟老師的100道手工餅乾

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2005/02/18 裝訂:平裝
本書乃根據餅乾的外型與製作方式分成六大主題,分別為美式手工餅乾、手工塑形餅乾、切割餅乾、擠花餅乾、棒狀餅乾與薄片餅乾共100道。其中每道餅乾除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外,還有孟老師的貼心小叮嚀。此外餅乾的成品完成圖,也採趣味性的跨頁設計,讓讀者看了會更想小試身手一番。
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
傳統好味道:溫師傅上菜
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19.傳統好味道:溫師傅上菜

作者:溫國智  出版社:葉子  出版日:2015/12/01 裝訂:平裝
「還記得,小時候吃到那香軟滑潤,黏舌繞齒,令人猛舔手指的豬腳美味嗎?又或是第一次大口咬下阿嬤做的金黃厚實,油香四溢的菜脯蛋,讓人拼命扒飯,一口蛋來一口飯,轉眼間連飯桶都吃光抹淨的平實滿足呢?」美食不僅滿足人的感官跟味蕾,更承載著每個人的生長過程跟生活記憶。當吃到美食時,可撼擊其心靈深處,引起其深刻共鳴。所以,才有人說「美食是種美好的回憶,更是鄉思」。而台灣是由多元族群所共聚而成的島嶼,雖然曾來自不
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
孟老師的100多道手工餅乾
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20.孟老師的100多道手工餅乾

作者:孟兆慶  出版社:葉子  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
讓你掌握手工餅乾的製作原則與方式,從材料拌合、塑形、烘烤到成品出爐,附有120分鐘的教學DVD,全程示範,一一解析,就算是烘焙新手,也能順利掌握製作要領。 孟老師整合過去讀者們所遇到的餅乾製作問題以及多年的教學經驗,整理匯集成更完整的本書內容,讓你再也沒機會說:「餅乾烤不好……」、「不知道烤得對不對……」 手工餅乾的製作原則是什麼? 手工餅乾烤完後,邊緣顏色較深,這樣的成品OK嗎? 手工餅
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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