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2018~2019 （3）

2016年以前（2）

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平裝（5）

作者

劉俊（1）

劉俊、謝堂堂、楊忠（1）

塞薩爾丁‧阿拉薩爾瓦（1）

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中國質量出版社（5）

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新疆植物檢疫性有害生物（簡體書）

出版社：中國質量出版社 出版日：2012/05/01 裝訂：平裝

張祥林、張偉、吳衛主編的《新疆植物檢疫性有害生物》系統描述了新中國成立以來從國內外傳入新疆的植物檢疫性有害生物，包括檢疫性昆蟲、檢疫性植物病原真菌、檢疫性植物病原細菌和植原體、檢疫性植物病原病毒和類病毒、檢疫性雜草等內容，按有害生物的類別分章，按種類分節，對每種檢疫性有害生物的名稱、分類地位、地理分布、寄主、危害情況、形態特徵、

定價：228 元，優惠價：87 198

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出口番茄制品檢驗（簡體書）

出版社：中國質量出版社 出版日：2010/11/01 裝訂：平裝

這本《出口番茄制品檢驗》由李世雨、于千和尚德軍主編，全書共2篇12章，第一篇講述了番茄制品檢測方法，包括番茄制品常規品質檢驗、元素含量檢測、農藥殘留量檢測、其他化學品含量檢測、微生物檢測、轉基因成分定性檢測、放射性檢測、輻照檢測、番茄制品包裝材料中有害遷移物含量檢測等內容。第二篇著重介紹了食品污染物及殘留限量標準概況，各國、各地區禁止使用和不得檢出的化學性污染物，與出口農產品有關的各國、各地區和各

定價：408 元，優惠價：87 355

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紡織原料及製品質量檢驗（簡體書）

作者：劉俊; 謝堂堂; 楊忠 出版社：中國質量出版社 出版日：2018/11/22 裝訂：平裝

紡織品原料是新疆及全國的重要天然紡織纖維之一，同時我國又是世界最大的棉花進出口過，全國紡織品原料生產及深加工目前已重點西移新疆。為加強進口紡織原料以及紡織品的質量檢驗，特寫作本書。本書重點對主要紡織原料和製品進行了論述，根據多年的實踐經驗和科學發展的需求，提出了最新的研究成果：紡織原料（棉花）種植階段關鍵病害檢測技術，製品安全、衛生、環保檢驗、鑒定方法和技術手段。同時對成果內容進行了整合和編排，盡可能做到通俗易懂、敘述簡明扼要，既注意理論的邏輯性，又突出實踐的技術性。

定價：390 元，優惠價：87 339

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乾果的植物化學成及其保健作用（簡體書）

作者：塞薩爾丁‧阿拉薩爾瓦 出版社：中國質量出版社 出版日：2018/02/09 裝訂：平裝

本書為外版翻譯圖書，原作者是加拿大紐芬蘭大學生物化學系研究乾果植物化學成分和健康效應的專家。乾果是由新鮮水果通過不同乾燥技術濃縮而成的，在世界範圍內都是重要的健康食品。乾果由於其獨特的口味、芳香、營養、纖維和植物化學物質或生物活性成分，成為方便食用的健康食品，並且解決了水果推薦每日攝入量與實際消費的矛盾。本書分為兩部分，第一章為概述，介紹了乾果的組成、植物化學成分和健康效應，第二章列舉了幹制漿果類、非熱帶乾果、熱帶乾果的癌症化學預防效應。本書將為以乾果作為保健食品和功能食品的應用的學者們提供參考，可作為高校、科研院所和企業的生物化學、食品科學、營養學和健康專家的工具書，並適合作為高年級本科生和研究生的教材。

定價：720 元，優惠價：87 626

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可食性包裝材料品質檢驗（簡體書）

作者：劉俊 出版社：中國質量出版社 出版日：2018/07/04 裝訂：平裝

可食性包裝材料種類龐雜，品質差別較大。個別不法出口商為了改善產品外觀色澤，以次充好，非法添加禁用物質和濫用合成色素的情況屢見不鮮。常見的如添加鄰苯二甲酸酯類增塑劑、己二酸酯類增塑劑、廢棄皮革水解物、聚乙烯醇（非法替代糯米紙）。2009年新疆檢驗檢疫局依據自建方法在出口番茄紅素膠囊（可食性包裝膜）中檢出DEHP（鄰苯二甲酸二（2-乙基已基）酯）塑化劑，最高含量達2.75%，不符合國家食品標準不得檢出的要求。2012年新疆局在市場採購及進口報檢糖果內包裝-糯米紙檢出PVA（聚乙烯醇），最高含量為35g/kg，其含量超過食品添加劑強制性國家標準GB 2760-2011及歐盟指令2010/69/EU提出的18g/kg的限量要求。

定價：420 元，優惠價：87 365

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