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出版日期


2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


李鴻章、劉政良、張志賢 (2)
李志鴻、李哲松 (1)

出版社/品牌


康鑑文化 (3)

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3筆商品,1/1頁
胃口大開涼拌菜

1.胃口大開涼拌菜

作者:李志鴻; 李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2014/04/16 裝訂:平裝
~涼爽開胃。低脂輕食。百變好吃。簡易速拌~【胃口大開涼拌菜】100道清爽開胃涼拌菜+56道太美味醬料垂涎演出*Part 1 最開胃蔬食拌菜TOP10永遠吃不膩的開胃拌菜1涼拌小黃瓜˙2皮蛋豆腐˙3綜合水果沙拉˙4沙拉涼筍˙5台式泡菜˙6韓式冷拌麵7千島苦瓜˙8日式和風沙拉˙9涼拌青木瓜˙10酸甜蓮藕 *Part 2 超爽口蔬食拌菜各式技法速拌蔬食~生拌˙醃拌˙熟拌˙灼拌˙溫拌˙嗆拌1梅漬彩椒˙2涼
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阿嬤家常菜

2.阿嬤家常菜

作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2014/11/29 裝訂:平裝
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜的技法大開眼界,認識更深也更廣。食譜內容強調實用性,即使以家中簡單的廚房設備,照書做也能料理出既好看又好吃的台灣菜。可說是宴會請客,或家庭聚餐、家常料理,淺顯易懂的參考
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阿嬤家常菜

3.阿嬤家常菜

作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2014/04/16 裝訂:平裝
~經典家常。懷念滋味。復古台菜。夜市小吃~【阿嬤家常菜】你最想學會的100道經典台灣菜*Part1最受歡迎阿嬤台灣菜TOP10人人都愛的正港台灣菜~1三杯雞˙2滷豬腳˙3麻油雞˙4糖醋排骨˙5薑絲大腸˙6豆豉鮮蚵˙7椒鹽雞柳8樹子蒸魚˙9菜脯蛋˙10白斬雞 *Part2阿嬤的家常菜最懷念的阿嬤家傳媽媽味~阿嬤灶腳熱炒˙阿嬤油煎炸物˙阿嬤蒸滷燻煮物˙阿嬤古早味湯1客家小炒˙2橙汁排骨˙3沙茶羊肉˙4
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