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1.
素香饌之味
作者:
高淳麗
出版社:
桂氏文化
出版日:
2011/01/01
裝訂:
平裝
本食譜採用本土在地季節性盛產的蔬果、豆類、瓜類、菌菇類等各種食材, 以及搭配製作原料有麵粉、麵筋、蒟蒻、馬鈴薯、黃豆.. 等素料加工製品, 製作出營養極佳又富變化的美饌佳餚. 本書特色 健康的關鍵, 在於日常生活飲食當中, 你所挑選攝取的食物. 多吃在地、季節性本土盛產的食物: 穀類、根莖類、蔬菜類、水果類、豆類、瓜類, 還有來自海洋珍貴營養來源: 紫菜、昆布、海菜…等等. 吃對了, 對健康大有助
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2.
素香歐風套餐
作者:
高淳麗
出版社:
桂氏文化
出版日:
2010/11/01
裝訂:
平裝
越來越多的人相信良好的營養成分是長壽、預防疾病、保持健美、減輕壓力的重要因素。所謂良好的營養,是包括水果、蔬菜、穀物、種籽、豆類中每天攝取足夠的量。本書中所介紹的十五組套餐; 共75道的歐風素食食譜,都是採用簡單營養的食材,別出心裁的製作方法,讓每個人都能吃得愉快,吃得健康,並且讓家中的餐桌,呈現出熱情洋溢的歐式風情!西式的素食料理漸漸受到許多素食者的歡迎,本書中所介紹的各式餐點、麵飯、湯品、沙拉
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3.
素香養生珍味
作者:
高淳麗
出版社:
桂氏文化
出版日:
2011/04/01
裝訂:
平裝
藥食同源, 是傳統中藥特有的養生觀念, 是用日常食物調和體質, 以增強免疫力; 預防疾病的發生。藥膳既是藥物又是食物, 運用在養生保健領域中, 具有保健、預防、治病、廷年益壽的重要作用.《神農本草經》記載了很多既是藥物又是食物的品種, 如: 大棗、薏苡仁、芝麻、山藥、蓮子、核桃、菌菇類等等, 並記錄了其輕身延年的功效.食譜中便是取中藥材的性, 用各種食物之味, 相輔相成的搭配, 展現出藥膳食補對人
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