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商品類型

簡體書 (4)
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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (3)
出版日期

2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

魏益民 (3)
魏益民、李勇、郭波莉 (1)
出版社/品牌

科學出版社 (4)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
穀物產地指紋溯源理論與技術(簡體書)
滿額折
作者:魏益民  出版社:科學出版社  出版日:2019/12/16 裝訂:平裝
穩定同位素指紋和礦質元素指紋分析是用於食品產地溯源的有效技術,地域、基因型、年際及交互作用對產地溯源指紋信息均有影響。究竟何種因素影響大,溯源指紋信息的穩定性及有效性如何還不清楚。本書重點以小麥為模式植物,通過多年多地點種植,分析地域、基因型、年際及其交互作用分別對小麥籽粒穩定性同位素指紋、礦質元素指紋信息的影響;解析各因素對小麥籽粒各指紋信息變異的貢獻率,篩選與地域密切相關的指紋信息;最終明確小
定價:588 元, 優惠價:87 512
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植源性食品污染源溯源技術研究(簡體書)
滿額折
作者:魏益民; 李勇; 郭波莉  出版社:科學出版社  出版日:2010/02/01 裝訂:平裝
本書是《食品質量與安全叢書》系列出版物之一,通過系統分析茶葉、水稻、蔬菜三種植源性食品中重金屬含量、鉛同位素豐度比值與其生長環境中可能的污染源(汽車尾氣、工業燃煤、礦石等)、污染介質(大氣、水、土壤等)中重金屬含量、鉛同位素豐度比值的關係,利用對應分析法對植源性食品鉛污染程度和類型進行分類,并借鑒化學質量平衡受體模型基本原理,探討利用鉛同位素分析技術追溯植源性食品中鉛污染源和污染途徑的可行性,初步
定價:252 元, 優惠價:87 219
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
黃淮冬麥區別小麥籽粒品質研究報告(簡體書)
滿額折
作者:魏益民  出版社:科學出版社  出版日:2017/02/20 裝訂:平裝
在現代農業產業技術體系建設專項(CARS-03,2007年-2020年)的支援下,小麥產業技術體系加工研究室於2007年設計了《黃淮冬麥區小麥籽粒品質調查與利用研究》題目,編寫了《現代農業產業技術體系小麥品質調查指南》,並於2008年-2015年連續8年在河南(豫北、豫中)、河北(冀中)、山東(魯西)、陝西(關中)4個省15個地市45個縣(市、區)135個鄉鎮抽取農戶大田小麥樣品;同時抽取當地鄉鎮
定價:528 元, 優惠價:87 459
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
食品安全學導論(簡體書)
滿額折
作者:魏益民  出版社:科學出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
本書以聯合國糧食及農業組織/世界衛生組織及國際食品法典委員會的相關文件和指南為基礎,介紹了食品安全學的基本概念、基本原理、管理原則、基本方法,以及與其他相關學科的關係。全書的章節構成和內容安排以食品安全風險分析的三大要素(風險評估、風險管理和風險交流)為核心內容和出發點,論述了三大要素的科學基礎、相互關係及技術體系,同時選編了部分案例和參考資料。 作為一部指導管理實踐、提高知識水平和滿足消費者需求
定價:588 元, 優惠價:87 512
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