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無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2020~2021 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

舒國重、朱建忠-著;蔡名雄-策畫、攝影 (1)
出版社/品牌

賽尚圖文 (1)

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1筆商品,1/1頁
玩轉辣椒:玩出一菜一格‧轉化百菜百味
滿額折
作者:舒國重; 朱建忠-著; 蔡名雄-策畫; 攝影  出版社:賽尚圖文  出版日:2020/06/01 裝訂:平裝
辣椒在川菜地區有另一個名字叫「海椒」,產生了一種辣叫「川辣」,香氣撲鼻好入口,辣得舒服、爽得過癮,可以讓不吃辣的人狂戀上癮!跟著川菜名廚舒國重、朱建忠,師徒聯手帶您玩轉辣椒,將辣椒的色、香、味、辣發揮得淋漓盡致!本書介紹30種乾辣椒、22種鮮辣椒、12種辣椒型態玩出30多種川辣醬料,以16道百搭蘸碟帶您輕鬆跨入川辣魔幻之門,加上114道經典、新派、爆品菜,展現「乾辣椒香辣不燥、泡辣椒酸香醇辣、釀辣
定價:580 元, 優惠價:9 522
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