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藤生義治：法式甜點新詮釋［典雅精裝版］日本國寶級法式甜點泰斗親授，結合傳統技法精隨與現代甜點藝術碰撞的美味盛宴
作者：
藤生義治
出版社：
瑞昇文化
出版日：
2020/07/20
裝訂：
精裝
日本亞馬遜．柴田書店繁體中文硬殼精裝世上唯一欽定版本，獨家解析中古世紀傳統食譜法式古典的集大成者，國寶級法式甜點泰斗──藤生義治【傳統精粹V.S.現代革新 雙食譜同步呈現】【超．詳細圖解全彩步驟分析教本】【PATISSERIE DU CHEF FUJIU古典新譯法式甜點54品】 藤生義治老師認為分量不成整數的食譜不會流傳到後世。 既然要構思食譜，希望也能像古典甜點一樣，以流傳到100年後為目標
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