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簡體書 (28)
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$400~$599 (2)
$600~$799 (2)
$800以上 (5)
出版日期

2022~2023 (1)
2018~2019 (6)
2016~2017 (1)
2016年以前 (18)
裝訂方式

平裝 (25)
精裝 (2)
作者

張敏傑 (22)
張敏傑、唐志強 (1)
張敏傑、張瑞麒 (1)
張敏傑、王益章 (1)
張敏傑、藍山 (1)
藍山、張敏傑 (1)
蘇新平、張敏傑 (1)
出版社/品牌

團結出版社 (9)
廣東旅遊出版社 (4)
浙江人民美術出版社 (3)
黑龍江人民出版社 (3)
五洲傳播出版社 (2)
河南大學出版社 (2)
中國美術學院出版社 (1)
北京大學出版社 (1)
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江蘇美術出版社 (1)
浙江工商大學出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

28筆商品,2/2頁
中國古典詩詞精品賞讀:陸遊(簡體書)
滿額折
作者:張敏傑  出版社:五洲傳播出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中華大典‧農業典:茶業分典(簡體書)
作者:張敏傑  出版社:河南大學出版社  出版日:2018/06/26 裝訂:平裝
《茶業分典》是《中華大典·農業典》的分典之一,共設六個總部,分別爲茶葉茶事發展傳播總部、茶樹栽培與茶葉加工總部、茶葉運銷總部、茶葉飲用總部、茶政茶法茶稅總部和茶文化總部。
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
把餐飲做大做強的經典禮儀讀本(簡體書)
滿額折
作者:張敏傑; 藍山  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2014/10/13 裝訂:平裝
禮儀在餐飲行業中的範圍廣泛、內涵豐富,不僅僅是服務員對顧客的態度,餐廳環境、服務技能等都屬於禮儀的範疇。隨著市場經濟的成熟,餐飲業的競爭也越來越激烈,想在競爭中立於不敗之地,單靠飯店的規模、優秀的廚師等硬體是不行的,只有服務水準等軟體提上去了,飯店的利潤才能高漲。 本書正是從餐廳禮儀這一角度入手,通過餐廳禮節、餐廳服務接待基本功、中餐廳的餐廳禮儀、西餐廳的餐廳禮儀等各方面,向讀者介紹餐廳禮儀,並能
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
把餐飲做大做強的7S管理(簡體書)
滿額折
作者:藍山; 張敏傑  出版社:廣東旅遊出版社  出版日:2018/07/01 裝訂:平裝
藍山,張敏傑著的《把餐飲做大做強的7S管理》,作者關注餐飲管理,以“7S管理”為切入點,從“整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全、節約”七個方面入物,就餐飲企業具體的人員素質、設備用具、材料使用、操作方法及周邊環境五個方面,與“7S管理”有機結合,針對餐飲管理給出了具體而微的指引。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
留痕:版畫的世界研究展作品集(精)(簡體書)
滿額折
作者:蘇新平; 張敏傑  出版社:中國美術學院出版社  裝訂:精裝
定價:720 元, 優惠價:87 626
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
韓愈(簡體書)
滿額折
作者:張敏傑; 張瑞麒  出版社:五洲傳播出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
定價:336 元, 優惠價:87 292
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
漁家絕技:赫哲族魚皮製作技藝(簡體書)
作者:張敏傑; 王益章  出版社:黑龍江人民出版社  出版日:2008/09/01 裝訂:平裝
赫哲族魚皮製作技藝,是漁獵民族特有的生活習俗,并由此形成了魚皮文化。我們從不同時代的魚皮製作中,不難看出不同歷史時期赫哲族的發展變化,無論是從工藝還是從產品的設計都打上了時代的烙印,反映了赫哲族的風土人情、生產、生活習俗……然而隨著時代的前進,魚皮製作正在走向衰亡,我們為了保護和傳承這種文化現象出版了該書,目的是使該文化的歷史價值、社會價值得以保存,為后人研究中國民族的發展提供翔實珍貴的資料。
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中華大典‧農業典:農業災害分典(簡體書)
作者:張敏傑; 唐志強  出版社:河南大學出版社  出版日:2018/06/26 裝訂:平裝
《農業災害分典》是《中華大典•農業典》的分典之一。採用經緯目相交織的框架結構,共設四個總部,分別是農業氣象災害總部、農業生物災害總部、農業環境災害總部、防災減災總部。
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