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497筆商品,11/25頁
安琪老師的24堂課II(7-12)堂課
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/10/14 裝訂:平裝
從北方麵點到江浙經典冷菜;從上海名湯到廣式煲鍋;來自湖南師傅的美味創意,以及安琪老師的私藏料理,安琪老師這次讓你從北到南,從東方到西方,一次學會各方料理中的經典。24道菜,加上48道變化菜式,讓你家的餐桌,天天有新意!只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現!隨書附上教學光碟3張每張DVD 內容為2堂課,安琪示範料理共計3張DVD總長度約為9小時24道精選菜式示範,代表著24
定價:1200 元, 優惠價:8 960
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家做醃菜&泡菜
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/11/08 裝訂:平裝
在家動手做,為自己的健康把關,飲食加分。醃菜與泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承,含有高纖維素和乳酸菌的醃菜,由自己動手做可減低用鹽量,也不含防腐劑,以現代人的健康觀點來檢視,不僅增添蔬菜特殊風味也對身體有益。本書分九大類,從基礎的泡菜製作到多變化醃菜料理,韓國泡菜、東北酸白菜、四川泡菜、廣東泡菜、雪裡紅、高麗菜乾、芥菜和薑等等,每道菜的烹調步驟清楚,讓你輕鬆就能在家做醃菜與泡菜。
定價:169 元, 優惠價:9 152
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
給晚歸的家人做頓簡餐:100道冰箱常備料理
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/10/07 裝訂:平裝
給補習的孩子、加班的先生,遲歸到家後,能在20分鐘內端上熱騰騰、暖呼呼的好吃簡餐,撫慰勞累的心,增加百分百能量。本書以最有效率的「家庭常備菜」為主軸,平時準備好書中的常備菜,便能快速做出美味好料理,現在就跟著安琪老師,學做這100道取材簡單、好做又好吃的家常菜餚。
定價:299 元, 優惠價:9 269
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課II(7-12)堂課:給我30小時,我許你一身好手藝
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/10/08 裝訂:平裝
從北方麵點到江浙經典冷菜;從上海名湯到廣式煲鍋;來自湖南師傅的美味創意,以及安琪老師的私藏料理,安琪老師這次讓你從北到南,從東方到西方,一次學會各方料理中的經典。24道菜,加上48道變化菜式,讓你家的餐桌,天天有新意!只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現!
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課I(1-6堂課)
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/05/02 裝訂:平裝
上海人家裡的醃篤鮮、北方人的山東燒雞、正統的酸辣湯頭風味...東方料理系譜中的各菜系名菜,廚房新手也能一學就會!醉雞捲、椒麻雞、宮保雞丁,還有京都排骨、橙汁排骨......這些看似非餐廳大廚無法成就的佳餚,在你家廚房也能料理!只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現!安琪老師將烹飪教室內傳授的道道料理,集結成冊,公開課程上傳授的美味之外,更從料理知識、食材認識,到烹調重點詳加
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家做下飯菜:54道美味家常菜讓一家大小胃口大開
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/06/04 裝訂:平裝
酸酸甜甜的橙汁肉排、香辣誘人的宮保蝦仁、清爽開胃的青木瓜沙拉……每道菜餚都讓人食指大動、口水直流!學著做下飯菜,讓你輕輕鬆鬆抓住另一半的胃,攏絡全家人的心!
定價:169 元, 優惠價:9 152
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課I :1-6堂課
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/06/03 裝訂:精裝
上海人家裡的醃篤鮮、北方人的山東燒雞、正統的酸辣湯頭風味...東方料理系譜中的各菜系名菜,廚房新手也能一學就會!醉雞捲、椒麻雞、宮保雞丁,還有京都排骨、橙汁排骨......這些看似非餐廳大廚無法成就的佳餚,在你家廚房也能料理!只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現!安琪老師將烹飪教室內傳授的道道料理,集結成冊,公開課程上傳授的美味之外,更從料理知識、食材認識,到烹調重點詳加
定價:1200 元, 優惠價:8 960
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課III(13-18)堂課(3片DVD盒裝)
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/12/17 裝訂:平裝
在安琪老師的帶領下,除了能練就一身好廚藝之外,更能輕鬆學得各種食材的特性,以及數十年積累而成的寶貴料理技巧。這是一份料理愛好者最該擁有的經典作品。24道精選菜式示範,代表著24種烹調方式的傳授。長達9小時的完整教學,從食材處理到烹調過程,詳細完整呈現,鉅細靡遺地解說,一般食譜書上沒有的小技巧、小常識。
定價:800 元, 優惠價:9 720
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課III(13-18)堂課
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/12/16 裝訂:平裝
新鮮的魚有哪些特徵?哪個部位的豬肉最適合紅燒?挑選乾貨小秘訣……跟著安琪老師走一趟市場你就是食材達人!
定價:960 元, 優惠價:9 864
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中印實用家常菜:中印對照-品味生活4
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
近年來,由於雙薪家庭快速成長家中很多都有請外籍工人幫忙。但多半都不會烹煮中國菜。 因此出版本書來教導一些外勞如何做出好吃的中國菜。
再版中無法訂購
中菲實用家常菜:中菲對照-品味生活5
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2005/01/01 裝訂:平裝
近年來,由於雙薪家庭快速成長,外籍工人的需求也不斷增加。因此撰寫本書,教導外勞如何做出好吃的中國食譜,讓她們輕鬆融入台灣家庭。
絕版無法訂購
一網打盡百味魚-流行美食系列1
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2002/08/01 裝訂:平裝
書中為讀者挑選100種魚的烹調法,其實每一種口味並不限定用哪一種魚才好吃。在蒸魚篇3種不同口味的蒸魚食譜,每種配上8種魚種,不就可再變出一百道魚料理嗎?
絕版無法訂購
廚房必備的9種醬料:方便簡單輕鬆變出百道好菜
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/08/14 裝訂:平裝
廚房必備的9種醬料9種醬料100道料理善用廚房好幫手做菜變得很簡單市面上的各式醬料,多到讓人眼花撩亂,每家廚房裡也或多或少都備有一些烹調時會使用的醬料,但其中能由一種醬料變化出多種菜色的並不多,有些可能只用了一、兩次便束之高閣,占空間又浪費錢。安琪老師憑藉其豐富的烹調經驗,特別挑選蠔油、咖哩、芝麻醬、沙茶醬、番茄醬、XO醬、甜麵醬、豆瓣醬、辣豆瓣醬等9種常見且方便取得的醬料,利用這些調味,搭配不同
定價:299 元, 優惠價:9 269
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
健康好鹼單-品味生活8
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2005/11/01 裝訂:平裝
本書介紹以64項常見的鹼性食材來做開胃菜、主食、湯品和飲料,教您簡簡單單享受美味、吃出健康。
絕版無法訂購
百道快炒輕鬆上手(中英對照) :不管是快炒、熱炒、辣炒,教你快速炒出一道道美味佳餚!
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/03/11 裝訂:平裝
不管辣炒、熱炒、快炒,不管家常佐餐、大宴賓客、閒餘下酒,百道精華快炒好菜,讓你家的餐桌天天香氣四溢!本書集合牛、羊、豬、雞、海鮮、時蔬五大單元:從仔細講解掌握快炒好吃的關鍵、鍋氣的產生、翻鍋的技巧;到辣椒的介紹、靈活運用辛香調味料、還教你如何在家自製手工辣醬,讓你也能輕鬆成為快炒專家!中英對照
定價:350 元, 優惠價:9 315
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課)3片DVD盒裝
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/02/11 裝訂:盒裝
教學光碟3張每張DVD 內容為2堂課,由安琪老師示範料理共計3張DVD,總長度約為9小時24道精選菜式示範,代表著24種烹調方式的傳授長達9小時的完整教學,從食材處理到烹調過程,詳細完整呈現鉅細靡遺地解說,一般食譜書上沒有的小技巧、小常識在安琪老師的帶領下,除了能練就一身好廚藝之外,更能輕鬆學得各種食材的特性,以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。這是一本料理愛好者最該擁有的經典!
定價:800 元, 優惠價:9 720
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家做清粥小菜:70道家常小菜+6道養生粥品
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/03/12 裝訂:平裝
暖暖軟軟的粥品滑順入口,搭配幾道可口的小菜,勾起你胃裡的食慾,滿足你嘴裡的味蕾!不論是正餐或消夜,簡單的食材搭配,讓你開胃又容易消化。本書精選的6種粥品,特別挑選五穀雜糧等養生食材,70道小菜烹調方式則以減少油膩、加強蔬菜和豆製品的比重,非常符合現代人對健康的訴求。想要在忙碌生活中,變換一些飲食口味,那就在家做清粥小菜吧!每道養生粥品和家常小菜,肯定讓你食指大動,允指回味。
定價:169 元, 優惠價:9 152
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
老火湯:養身保健從一碗湯開始
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/11/14 裝訂:平裝
現代人常因為工作忙碌而忽略健康,這時只要為家人端上一碗香濃的愛心老火湯,除了可以調理好家人的身體,當中還包含了你對家人滿滿的關心和情意。煲湯的困難之處莫過於食材份量、水量的拿捏,以及時間、火候的掌控,書中收錄了老火湯的製作訣竅、煲湯9大禁忌和步驟清晰的製作方法,可以依據身體所需,按不同的食療功效,選擇適合的湯水,輕鬆煲出一鍋幸福的滋補養生湯。中英對照。
定價:188 元, 優惠價:9 169
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
百道好湯:濃湯、清湯、甜湯,一次學會!
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/12/09 裝訂:平裝
25道濃湯+55道清湯+20道甜湯100道美味好湯100種幸福滋味附錄7種基本高湯製作方法一碗好湯可以為豐富的一餐畫上句點;為簡單的一餐增添色彩,日常在家裡做湯,當然要簡單又好喝,同時也要顧到營養的均衡。而甜湯更是一般人喜愛的點心選擇,在食安危機頻傳的現在,自己在家做才安心。本書除了有25道濃湯、55道清湯及20道甜湯共100道食譜外,還有7種基本高湯的製作方法,內容豐富且完整,絕對可以滿足愛湯一
定價:299 元, 優惠價:9 269
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
方便醬料輕鬆煮-流行美食系列13
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2004/08/01 裝訂:平裝
用現成可以買到的方便醬料 以輕鬆簡單的條理方式變化出好菜上桌~ 市面上充斥著各式各樣的調味醬料,林林總總少說也有上百種醬料,我們經常會為了做某一道菜而買了某一種醬料,但之後就存放在冰箱中再也沒有使用過,作者從二十多年的烹飪教學經驗中得知,越是輕鬆簡單,就越受大家的喜愛,因此特別挑選出9種常用的醬料,從中變化出多種菜色,讓您在輕鬆簡單中,得到更多美食的選擇。
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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