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瑞達法考之商經知精講(6)(簡體書)
滿額折
作者:劉安琪  出版社:中國民主法制出版社  出版日:2021/11/01 裝訂:平裝
定價:396 元, 優惠價:87 345
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
安琪拉美式甜點小學堂
作者:安琪拉  出版社:臺灣東販  出版日:2013/08/28 裝訂:平裝
色香、味美、易做三者兼具!精簡而切合重點的步驟解說文字,搭配甜點製作的詳盡步驟的照片,讓您隨著本書輕鬆做出一道道美味甜點!作者安琪拉自定居美國後開始接觸料理、烘焙,參考各式中外食譜、千萬個烘焙網站,以及電視裡的美食節目,憑著一股熱情和興趣,經過不斷地練習與努力,漸漸在美食的世界裡,摸索出自己的一片小天地。本書收錄了安琪拉經常製作的手作甜點,內容共分為「蛋糕類」、「麵包類」、「餅乾類」、「派、塔及其
缺貨無法訂購
一吃上癮!安琪拉的0失敗異國家庭料理
作者:安琪拉  出版社:臺灣東販  出版日:2011/08/27 裝訂:平裝
精簡而切重要點的解說文字,搭配料理製作的重點步驟的照片,讓您隨著本書輕鬆做出一道道濃濃異國風味好料理! 安琪拉自定居美國後開始接觸料理、烘焙,參考各式中外食譜、千萬個烘焙網站,以及電視裡的美食節目,憑著一股熱情和興趣,經過不斷地練習與努力,漸漸在美食的世界裡,摸索出自己的一片小天地。 本書收錄了各國家庭經常食用的料理,共分為「輕食與開胃菜」、「湯品與沙拉」、「早午餐」、「主菜與配菜」、「甜點」
缺貨無法訂購
十一歲,長大還很遙遠(簡體書)
滿額折
作者:趙安琪  出版社:廣東新世紀出版社  出版日:2023/01/01 裝訂:平裝
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
100道美味肉料理:烤、炒、滷、炸,快速上桌!
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/03/03 裝訂:平裝
從家常的麻辣蹄花、蔥爆牛肉、糖醋排骨;到羊肉爐、香烤牛小排、砂鍋羊肉……等宴客大菜,安琪老師的肉類烹調要領,不藏私大公開!教你肉類烹調訣竅,讓你吃進營養、吃進美味、吃得好滿足!
定價:299 元, 優惠價:9 269
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
媽媽的菜:傅培梅家傳幸福的滋味
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/08/06 裝訂:平裝
在那個粗茶淡飯的年代,傅培梅老師的烹飪教學,讓無數人從餐桌上獲得幸福,她甚至憑著這份手藝征服全世界,晚年獲選2000年台灣「年度幸福人物」。程安琪老師回憶道,「媽媽之所以能在台灣成為一代烹飪名師,爸爸是在後面推動的那雙手。且看一個幸福的媽媽如何溫暖家人的胃,以及每個台灣人的胃……程安琪老師說:「媽媽的菜讓我靠近幸福!」本書集結傅培梅老師所出版過的食譜,重新編排,並透過程安琪老師一一為讀者解說,一共
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
小乾貨大幫手-安琪的料理世界1
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2007/07/01 裝訂:平裝
從乾貨的辨識、挑選、發泡、儲存,帶您進入小乾貨的世界,讓它成為餐桌上的好料理,乾貨常有著提鮮、增香的功用,同時又有乾燥、好儲存的特性……
缺貨無法訂購
千滋百味絞肉香
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/09/09 裝訂:平裝
可以當美味料理的最佳主角;也可以是提味增香的稱職配角;100道各具風味的絞肉料理,品嘗絞肉的千滋百味! 絞肉是餐桌上常見的食材之一,做肉丸、炒青菜、滷肉燥、包餃子……,烹調方式千變萬化,書中安琪老師與大家分享她日常使用絞肉的方法,並設計100道實用食譜,希望讀者照著做之餘,能激發更多靈感,烹調出屬於自己的創意絞肉料理。
缺貨無法訂購
安琪老師的24堂課II(7-12)堂課(3片DVD盒裝)
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/10/14 裝訂:平裝
隨書附上教學光碟3張每張DVD 內容為2堂課,安琪示範料理共計3張DVD總長度約為9小時24道精選菜式示範,代表著24種烹調方式的傳授長達9小時的完整教學,從食材處理到烹調過程,詳細完整呈現鉅細靡遺地解說,一般食譜書上沒有的小技巧、小常識在安琪老師的帶領下,除了能練就一身好廚藝之外,更能輕鬆學得各種食材的特性,以及數十年累積而成的寶貴料理技巧。這是一本料理愛好者最該擁有的經典!從北方麵點到江浙經典
定價:800 元, 優惠價:9 720
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
開胃小菜100道:涼菜、拌菜、小炒 清爽上桌
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/05/13 裝訂:平裝
收錄超過100道經典涼拌菜及小菜,輕鬆易學,滋味多變,另還教做5款經典醬料,及做出美味小菜的關鍵竅門!不管是經典涼菜、開胃拌菜、下飯小炒或是異國風味,道道都讓人食指大動,胃口大開!
定價:299 元, 優惠價:9 269
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
蒸的好輕鬆
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2011/08/01 裝訂:平裝
79道蒸料裡不敗秘訣,中英對照大公開!蒸的做法就是將材料先處理好,加入調味料調勻,放入蒸鍋,利用蒸氣蒸熱至熟。用蒸烹調好的菜肴,口感清爽、不油膩。料理方式輕鬆簡單無油煙,最適合ㄧ般家庭主婦。蒸的輕鬆! 蒸的健康! 蒸什麼都好吃!Easy and Healthy Recipes蒸蛋平滑漂亮的秘密。瓜果切小再蒸,省電又省時。蒸肉時為何要將肉泡在高湯中?鋪蔥段蒸魚,可防止魚皮沾黏。書中收錄79道蒸料裡:
定價:280 元, 優惠價:9 252
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
安琪老師的24堂課Ⅳ(19-24堂課)
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/02/11 裝訂:平裝
五更腸旺、水煮牛肉、麻婆豆腐麻香熱燙,各式辣口味佳餚,不必到餐廳才能吃到客家小炒、木須肉炒餅、香乾肉絲不同菜系的經典小炒,一次學會。三鮮春捲、炒炒肉、香酥雞腿、蘿蔔絲淋餅烹飪世家的經典家傳美味,不藏私公開 安琪老師24道菜,第四集中,有更多嶄新內容:*經典客家菜與南洋咖哩風情,讓妳家餐桌變化多更多經典的客家小炒,食材特色、拌炒功夫,看過一次就能學會;泰式咖哩的香氣與熱情,讓餐桌充滿異國風情。*從經
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家燉煮一鍋美味,47道砂鍋與火鍋料理
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/12/09 裝訂:平裝
冷颼颼的冬季,呷鍋最對味!暖呼呼的砂鍋菜、料多味美的火鍋料理,47道安琪老師的精選,讓你善用食材特性,學會鍋的妙用,輕輕鬆鬆燉煮一鍋美味!安琪老師教你學會用鍋把香氣、美味、營養,盡收湯鍋裡,今年冬天就讓本書陪你過個暖呼呼的冬天。
定價:169 元, 優惠價:9 152
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滷一滷&變一變
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2006/11/01 裝訂:平裝
一鍋好滷湯是廚房中的魔術箱,告訴您做出好滷湯的秘訣,以及不同食材的滷製方法!再變化出70道美味、快速的家常滷菜!
再版中無法訂購
歡喜團圓做年菜-廚房講義13
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2002/01/01 裝訂:平裝
定價:120 元, 優惠價:9 108
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
在家燒一手好菜
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/01/07 裝訂:平裝
乾燒大蝦、蔥燒鮮魚、油豆腐燒雞、糖醋燒排骨、木耳燒豆腐;用不同食材「燒」出色香味俱全的好菜,安琪老師的50道精選菜肴,讓你輕輕鬆鬆變大廚我們常說:「他很會燒菜」,或說「想要學燒菜」,在許多的烹調技巧中,「燒」是不可或缺且最常被用到、說到的做法了。本書將『燒』的最大特色:「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的烹調手法,詳細清楚的介紹在書中,藉由不同食材搭配不同口味,讓燒菜變得輕鬆又簡單。
定價:169 元, 優惠價:9 152
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
清蒸.水煮
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2014/07/09 裝訂:平裝
現代人追求健康生活,在飲食上要求清淡,烹調環境也要整潔、少油煙,眾多烹調方法中,以清蒸、水煮屬最簡單而直接的健康烹調法,本書介紹港式蒸魚、粉蒸地瓜排骨、蒜泥白肉等40道兼具健康與美味的清爽料理,及清蒸水煮的訣竅、醬汁的做法、麵糰的製作等實用料理知識,只要準備好材料,掌握好火候和時間,你就能輕鬆上菜!
絕版無法訂購
上海媳婦的家常菜
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2007/01/01 裝訂:平裝
本書為中英對照宴客菜醉雞、涼拌海?頭、蔥靠鯽魚、蔥油拌雙筍、四寶素鴨、桂花糖藕、紅燜蹄膀、烏參烤方、筍乾燒肉—節節高、東坡肉、荷葉粉蒸排骨、什錦燴蹄筋、三鮮魚肚、醬爆青蟹、清蒸大閘蟹、炒蟹粉 / 蟹粉蛋豆腐、炒蝦腰、糖醋魚、雪菜炒魚片、梅菜燜鮮魚、乾燒大魚頭、鹹肉冬筍塔菜、雙菇燒麵筋、豆瓣雙鮮、薺菜冬筍、雞火干絲、燒素黃雀、紅燒八寶鴨、米莧鮮蝦豆腐羹、醃燉鮮、什錦魚羹、火朣燉雞湯、砂鍋魚頭、三鮮兩
絕版無法訂購
安琪老師的24堂課III(13-18)堂課(隨書贈《跟著安琪老師逛市場》DVD)
滿額折
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2013/12/13 裝訂:平裝
安琪老師的96道經典菜餚,數十年來的料理真功夫,不藏私公開咕咾肉、西炸蝦排、砂鍋魚頭、泰式涼拌粉絲、西湖牛肉羹…各路菜系大菜家常做,只需要花你30小時,廚房新手也能變出一桌傳家料理。24道菜,加上48道變化菜式,讓你家的餐桌,天天有新意!只要你願意給安琪老師30個小時,這些料理就能在你家餐桌一一出現!隨書附贈《跟著安琪老師逛市場》DVD新鮮的魚有哪些特徵?哪個部位的豬肉最適合紅燒?挑選乾貨的小秘訣
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
神奇的山藥
作者:程安琪  出版社:橘子文化  出版日:2001/12/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
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