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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
戴德和 （1）
出版社/品牌
上優文化事業有限公司 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
上海風味家常菜
1.

上海風味家常菜

作者：戴德和  出版社：上優文化事業有限公司  出版日：2008/06/01 裝訂：平裝
9種烹調技法、8種料理變化、60道傳統與創新精華，一本精緻多變、圖文並茂的上海道地美味佳餚，帶您一窺十里洋場的飲食文化。書中包含主廚傳授多年烹煮心得，以濃油赤醬展現上海風味，包括：豐郁鮮腴—油辣蟹腿、杭式鱔背、無錫排骨。家常口味—銀芽拌鴨條、乾燒明蝦、杭州東坡肉。輕淡可口—西湖醋魚、清蒸牛腩、籚筍百果炒百合。上海菜清新秀美，口味追求清淡，款式新穎秀麗，形式高雅脫
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