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Qasim Chaudhry (EDT)/ Laurence Castle (EDT)/ Richard Watkins (EDT) （1）

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Nanotechnologies in Food

作者：Qasim Chaudhry (EDT); Laurence Castle (EDT); Richard Watkins (EDT) 出版社：Royal Society of Chemistry PBKROYSM 出版日：2010/05/06 裝訂：精裝

Despite rapid developments in nanotechnology applications for the food sector, only a few reports and articles are currently available that provide an account of the new developments and the current

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