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無庫存 (1)
商品定價

$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

James M. Jay/ Martin J. Loessner/ David A. Golden (1)
出版社/品牌

Springer Verlag (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
Modern Food Microbiology
作者:James M. Jay; Martin J. Loessner; David A. Golden  出版社:Springer Verlag  出版日:2005/02/28 裝訂:精裝
With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike, who will find new sections on a variety of food microbiology subjects. An
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