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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$200~$399 （2）
出版日期
2016年以前 （2）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
靳國章 （2）
出版社/品牌
清華大學出版社（大陸） （1）
重慶大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
飲食營養與安全（簡體書）
滿額折
1.

飲食營養與安全（簡體書）

作者：靳國章  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2013/02/15 裝訂：平裝
飲食營養與安全是旅遊管理、酒店管理、餐飲管理、烹飪類專業的重要專業課之一，是相關專業的學生知識體系的主要內容。《普通高校“十二五”規劃教材．旅遊管理系列：飲食營養與安全》主要介紹飲食營養與安全的基礎理論和基本技能、飲食與人體健康的關係、平衡膳食的措施及營養食譜設計的原則與方法、不同人群的合理膳食、合理烹飪的措施與方法、食物中毒的預防措施、餐飲生產與服務過程中的食品安全要求與管理方法等內容，以適應餐
定價：234 元， 優惠價：87 204
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
飲食營養與衛生（簡體書）
滿額折
2.

飲食營養與衛生（簡體書）

作者：靳國章  出版社：重慶大學出版社  出版日：2015/09/06 裝訂：平裝
本書主要闡述營養學基礎知識、烹飪原料營養價值、平衡膳食與營養食譜設計、合理烹飪、衛生學基礎知識、烹飪原料的衛生、食源性疾病及飲食衛生管理等知識。
定價：258 元， 優惠價：87 224
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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