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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
(美)邁克爾‧魯爾曼 （1）
出版社/品牌
江西人民出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
廚藝的常識：理論、方法與實踐（簡體書）
1.

廚藝的常識：理論、方法與實踐（簡體書）

作者：(美)邁克爾‧魯爾曼  出版社：江西人民出版社  出版日：2020/11/27 裝訂：平裝
煮意大利面時，你總會加一撮鹽，但你真的相信那撮鹽起得了作用？什麼食材適合燉？什麼食材適合水波煮？煎炸和燒烤火候怎麼控制，食物才有金黃酥脆外表？翻開這本《廚藝的常識:理論、方法與實踐》書，你的疑問將被一一解答。《廚藝的常識:理論、方法與實踐》作者邁克爾•魯爾曼是美國受關注的美食作家，他從自己十多年的美食寫作歷程和與世界級廚師的合作中汲取經驗，融會貫通，化繁為簡，將烹飪的基礎整理成20個要點，並以12
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