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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2024年 (1)
2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

吳一菲、胡劍秋 (1)
胡劍秋 (1)
出版社/品牌

重慶大學出版社 (1)
雲南科技出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
花色冷拼造型工藝(簡體書)
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作者:胡劍秋  出版社:重慶大學出版社  出版日:2024/02/06 裝訂:平裝
本書是職業學校和技能培訓烹飪專業重要課程。由有多年專項培訓和教學經驗的教師編寫。本教材適合於中等、高等職業學校烹飪專業使用,亦可作為廚房技能、餐旅服務等方面培訓人才使用。美食是一門學問,對人類的健康有重要意義。今天,人們除了關心科學合理的膳食之外,還在關注菜肴的形式美,有關菜肴裝飾美化方面的技能及花色冷拼製作技能,本書將給您有益的啟示。本書共分5章和2個附錄,依次為冷拼原料知識、葉類造型、魚蟲類造
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白癜風的診斷與治療(簡體書)
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作者:吳一菲; 胡劍秋  出版社:雲南科技出版社  出版日:2017/09/01 裝訂:平裝
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