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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

秦德兵 (1)
秦德兵、文曉利 (1)
出版社/品牌

科學出版社 (2)

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2筆商品,1/1頁
咖啡實用技藝(簡體書)
滿額折
作者:秦德兵  出版社:科學出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
秦德兵、文曉利主編的《咖啡實用技藝》分五個模塊進行編寫,重在培養學生的咖啡制作能力。本書采用了兩種編寫模式:第一模塊和第五模塊主要講述咖啡基礎知識和開咖啡店的基礎知識,采用學科體系模式進行編寫;第二至第四模塊主要展示咖啡技能操作,采用目標任務引領體系模式進行編寫。 在編寫本書的過程中,我們始終堅持咖啡知識的完整性、系統性和咖啡技能學習的指導性、目標性和可操作性,以目標任務為驅動,以培養學習者
定價:144 元, 優惠價:87 125
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
咖啡實用技藝(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:秦德兵; 文曉利  出版社:科學出版社  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
由秦德兵、文曉利主編的《咖啡實用技藝(第2版中等職業教育規劃教材)/旅游服務類專業系列》重在培養學生的咖啡制作能力,共分5個模塊。包括咖啡的基礎知識、手工咖啡實操訓練、專業咖啡機的使用、經典花式咖啡的制作、咖啡館(廳)的籌備與管理。本書既可作為中等職業院校旅游服務類專業教材,以及中職學校轉型升級的高等職業院校相關專業參考用書,也可作為咖啡愛好者的參考學習資料。
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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