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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
潘嫣麗 （1）
出版社/品牌
中國質量出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品微生物（簡體書）
滿額折
1.

食品微生物（簡體書）

作者：潘嫣麗  出版社：中國質量出版社  出版日：2021/10/20 裝訂：平裝
本教材按照"任務驅動、項目導向"的設計思想，"教學工具多媒體化、教學內容案例化、教學過程實地化"的設計原則，即以實際食品微生物應用於生產過程為設計依據，以利用微生物生產不同的產品為任務目標，突出實踐性教學，並按照"教、學、做"一體化教學模式組織教學。本教材主要介紹了微生物觀察技術，消毒和滅菌技術，食品微生物應用技術，環境和食品中微生物檢測技術，食品微生物育種技術，腐敗微生物和食品貯藏技術，食品微生物釀造技術，食物中毒及其控制技術，微生物資源開發和利用技術，食品微生物學實驗技術測評等。本教材適合作為高職高專食品類專業的教學用書，也可作為食品企業技術人員和技術工人的參考用書。
定價：234 元， 優惠價：87 204
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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