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商品定價

$199以下 (2)
$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
精裝 (1)
作者

林乃燊 (2)
林乃燊、冼劍民 (1)
出版社/品牌

南天 (1)
廣東高等教育出版社 (1)
臺灣商務 (1)

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3筆商品,1/1頁
中國飲食文化
滿額折
作者:林乃燊  出版社:南天  裝訂:精裝
定價:250 元, 優惠價:95 238
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
中國古代飲食文化
作者:林乃燊  出版社:臺灣商務  出版日:1994/04/01 裝訂:平裝
本書從中國經濟、地理、食料生產史、國土開發史、民族交流史的客觀背景,透析中國飲食文化的源流;又從各國歷史時期食品製造業和烹調業的具體成就以及飲食風尚等的微觀分析中找出典型資料;同時簡括介紹了中國七大菜系的形成和特點。是一本具有特色的中國古代飲食文化史專著。
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嶺南飲食文化(簡體書)
滿額折
作者:林乃燊; 冼劍民  出版社:廣東高等教育出版社  出版日:2010/03/01 裝訂:平裝
飲食是人類生存和發展的物質基礎,自從有了人類就產生了飲食文化,隨著人類文明程度的不斷提高,飲食文化也不斷地豐富和發展。它涵蓋著物質文化和精神文化兩個領域,是人類健康生存、社會和諧發展的根本前提。飲食文化的發展受人類不同歷史時期的社會生產、科學技術、文化觀念的制約,同時又和民族與地域文化交流等因素有密切的聯系,因此飲食文化是一門跨越自然科學、社會科學,融合多種學科的文化體系。 不同國家、不同地區和不
定價:192 元, 優惠價:87 167
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