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2020~2021 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

28筆商品,1/2頁
食用油脂加工技術(簡體書)
作者:何東平  出版社:湖北科學技術出版社  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
《食用油脂加工技術》,本書包括:油料及油脂;油料的預處理;壓榨制油;浸出法制油;油脂精練;油脂加工產品;油廠輔助設施操作規範;有關經濟指標。
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油脂精煉與加工工藝學(二版)(簡體書)
作者:何東平  出版社:化學工業出版社  出版日:2020/05/08 裝訂:平裝
本書系統地介紹了毛油的來源及組成、毛油的初步處理、油脂脫膠、油脂脫酸、油脂脫色、油脂脫臭、油脂脫蠟、油脂分提、油脂氫化、油脂酯交換、油脂深加工產品、油脂產品包裝及儲存、油脂檢驗分析、油脂精煉實例及附錄等內容。闡述了油脂精煉和加工過程的基本原理、工藝流程及相關參數、設備結構及操作方法。 《油脂精煉
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油脂精煉與加工工藝學(簡體書)
作者:何東平  出版社:化學工業出版社  出版日:2005/07/01 裝訂:平裝
本書共13章。系統地介紹了毛油的來源及組成、毛油的初步處理、油脂脫膠、油脂脫酸、油脂脫色、油脂脫臭、油脂脫蠟、油脂分提、油脂氫化、酯交換、油脂深加工產品和油脂產品的包裝及儲存等內容。闡述了精煉和加工過程的基本原理、工藝流程及相關參數、設備結構及操作方法。本書是食品科學與工程專業的本、專科教材,也可作為相近專業師生和從事油脂加工科學研究、生產技術人員的參考書。
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政府與非營利組織會計(含習題冊)(簡體書)
滿額折
作者:何東平  出版社:經濟科學出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
按組織類型劃分,會計學包括企業會計和政府與非營利組織會計兩大分支,政府與非營利組織會計是與企業會計相并列的會計學的兩大分支之一,在會計學的學科體系中占有重要的地位。隨著經濟的發展和社會的不斷進步,政府及非營利組織在社會中發揮著越來越重要的作用,對會計人員的需求也在逐步增加,越來越多的會計人員需要學習和掌握政府與非營利組織會計的理論和方法。 在會計學專業的課程體系中,政府與非營利組織會計是一門較為
定價:186 元, 優惠價:87 162
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
芝麻栽培與制油技術(簡體書)
作者:何東平  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/05/01 裝訂:平裝
本書對我國芝麻起源、功效成分、形狀特性、種質資源、分類檢索、優良品種、栽培技術、油品抽取、生產質控、質量檢測、摻假鑒別和預防對策進行了系統的、科學的論述。本書既是傳統芝麻栽培和制油的經典集成,又糅合了現代科學技術,對促進我國芝麻的種植和制油加工業的發展工具有重大意義。 本書可供芝麻種植、加工、科研、商業外貿、檢測人員和相關專業師生參考閱讀。
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食品工廠設計(簡體書)
作者:何東平  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2009/05/01 裝訂:平裝
本教材是經教育部批準的高等教育“十一五”國家級規劃教材,是食品科學與工程專業的主干課程教材。 食品工廠設計是食品工業發展的重要保證,它是食品工廠工業化生產安全衛生又營養豐富食品的基礎,是食品工廠內應該配置的一切單項工程的完整設計,一般包括總平面布置、生產車間、動力車間、廠內外運輸、自控儀表、采暖通風、環境保護工程、福利設施、辦公樓和技術經濟概算等單項工程設計。
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油脂工廠設計手冊(上中下)(簡體書)
滿額折
作者:何東平  出版社:湖北科學技術出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:精裝
何東平、王興國、劉玉蘭主編的《油脂工廠設計手冊(上中下第2版)》系統地介紹了油脂工廠工藝與設備設計中常用的數據、基本公式及計算方法、現行的有關技術標準和規范等。 本《手冊》(第二版)分列油廠設計常用資料與規范;油料、油脂的理化常數;油料油脂檢驗;油脂產品標準,油廠廠址選擇和總平面圖設計;油廠工藝設計;油廠設備;生物柴油技術;微生物油脂制取;機械輸送設備;通風除塵與氣力輸送;機械傳動;常用型材
定價:5880 元, 優惠價:87 5116
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
多肽製備技術(簡體書)
作者:何東平  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:精裝
《多肽製備技術》共分十一章,分別介紹了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、膠原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽十種動植物肽的製備方法和分離純化工藝,並對其理化特性和生理活性等進行了分析。利用玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽和膠原蛋白肽,開發出具有醒酒護肝、抗疲勞、改善腸道功能、降血脂、降血糖、降血壓、促進鈣質吸收、生血補血功能的八種系列多肽產品。可供從事多肽研究與開發的科技人員、企業
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糧油食品(簡體書)
滿額折
作者:何東平  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:精裝
何東平、白滿英、王明星編寫的《糧油食品(精)》全面、系統地介紹了糧油食品概況、改善居民膳食的結構、糧
定價:1680 元, 優惠價:87 1462
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國同性戀人權保障研究(簡體書)
作者:何東平  出版社:廈門大學出版社  出版日:2012/11/01 裝訂:平裝
《中國同性戀人權保障研究》在界定同性戀的含義、分類基礎上,闡述了同性戀人權論、中國同性戀人權保障的必要性及可行性、中國同性戀人權保障的困境及突破、域外理論對中國同性戀人權保障的啟示,最後探討了我國同性戀群體人權保障的立法構建。首先,作者既從基因傳承角度討論了形成同性性傾向之“先天說”的合理性,又注重分析環境和際遇上認同“後天說”;側重從自由權、平等權、和諧權方面論證同性性傾向應當受到尊重的觀點。其
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食用油小百科(簡體書)
滿額折
作者:何東平  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:平裝
本書系統地介紹了測繪基礎知識、編程基礎知識、常用測量計算公式、常用數學模型、實用開發經驗技術、各模塊功能的核心技術及其他實用技術等內容。
定價:90 元, 優惠價:87 78
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
微生物油脂學(簡體書)
作者:何東平  出版社:化學工業出版社  出版日:2007/11/05 裝訂:平裝
本書系統地介紹了微生物油脂、重要的產油脂微生物、產油脂微生物的營養與培養、產油脂微生物的分離與篩選、產油脂微生物的菌種選育與保藏、微生物油脂的發酵生產技術、微生物油脂的制取、微生物油脂的精煉、微生物油脂的產品制備、微生物油脂生產中工業廢水的處理、微生物油脂產品的理化指標及檢測、微生物油脂的衛生檢驗等內容。闡述了微生物油脂的制取、精煉和加工過程的基本原理、工藝流程及相關參數、設備結構及操作方法。
缺貨無法訂購
立可用幽默定理
滿額折
作者:何東平  出版社:圓神  出版日:1993/11/03 裝訂:平裝
定價:150 元, 優惠價:9 135
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
為健康生活加“油”:食用油營養與安全知識手冊(簡體書)
滿額折
作者:何東平  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
定價:192 元, 優惠價:87 167
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
油脂化學(簡體書)
作者:何東平  出版社:化學工業出版社  出版日:2013/03/01 裝訂:平裝
《高等教育規劃教材:油脂化學》系統地介紹了甘三酯的結構與組成、油脂和脂肪酸的理化性質、油脂的酸敗和乾燥、類脂物及脂肪伴隨物、油脂的改性、脂質與健康、油脂精細化工產品、油脂成分的分離與測定、研究油脂的方法及油脂各論等內容。闡述了油脂及其伴隨脂質的結構、組成、性質、營養和風味、分離和分析等諸內容。 《高等教育規劃教材:油脂化學》為食品科學與工程及相關專業的本科教材,也可供從事油料、油脂加工、研究、生產
絕版無法訂購
油脂工廠設計(簡體書)
滿額折
作者:何東平  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
本書闡述了《油脂工廠設計》課程的意義、內容、特點及對學習本課程的要求;系統地介紹了油脂工廠設計的基本建設與設計文件、廠址選擇和總平面圖設計、工藝設計、設備計算及選型、車間布置設計、氣力輸送、管路設計、輔助車間和裝備設計、公用系統、廢水處理、技術經濟分析和油脂工廠設計常用資料等內容。
定價:384 元, 優惠價:87 334
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
政府與非營利組織會計(第4版)(簡體書)
滿額折
作者:常麗; 何東平  出版社:東北財經大學出版社  出版日:2016/02/01 裝訂:平裝
本書第四版在第三版的基礎上,根據政府會計改革的總體思想,重新梳理了政府會計的組成體系,引入了政府預算會計和政府財務會計的概念。在系統闡述政府與非營利組織會計的基本理論和方法的基礎上,詳細講解了我國政府與非營利組織會計的實務操作,同時兼顧了西方國家政府與非營利組織會計實踐,形成了融貫中西的政府與非營利組織會計的知識體系。通過本書的學習,可以更深入地理解政府與非營利組織的財務活動特點和會計系統構建的原
定價:240 元, 優惠價:87 209
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
油茶籽加工技術(簡體書)
作者:何東平; 相海  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2015/07/01 裝訂:平裝
《油茶籽加工技術》是作者精心為廣大讀者朋友們編寫而成的此書,可以讓更多的讀者朋友們從書中了解到更多的知識,從而提升讀者朋友們自身的知識水平。《油茶籽加工技術》是中國特有的木本油料作物,也是與油棕、橄欖、椰子齊名的四大木本食用油源樹種之一,分布于中國湘、贛、桂、閩等18個省(區)的低山丘陵地區,在中國有2300多年的栽培歷史,現有種植面積300多萬公頃。
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政府與非營利組織會計(簡體書)
滿額折
作者:常麗; 何東平  出版社:東北財經大學出版社  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
本書第五版在第四版的基礎上,根據政府會計改革的總體思想,重新梳理了政府會計的組成體系,引入了政府預算會計、政府財務會計和政府預算單位會計的概念。在系統闡述政府與非營利組織會計的基本理論和方法的基礎上,詳細講解了我國政府與非營利組織會計的實務操作,兼顧了西方國家政府與非營利組織會計實踐,形成了融貫中西的政府與非營利組織會計的知識體系。通過本書的學習,讀者可以更深入地理解政府與非營利組織的財務活動特點
定價:294 元, 優惠價:87 256
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
木本油料加工技術(簡體書)
滿額折
作者:何東平; 張效忠  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2016/10/01 裝訂:平裝
定價:468 元, 優惠價:87 407
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