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    • 日本的洋食:從洋食解開日本飲食文化之謎
    • 作者:青木百合子  出版社:健行文化  出版日:2019/05/01 裝訂:平裝
    • 定價:350元  優惠價:79277 
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    • 品嚐洋食的奧妙咖哩飯、拿坡里義大利麵都是日本料理?那麼,炸豬排飯呢?牛肉鍋、壽喜燒、長崎蛋糕,甚至是拉麵,你以為這些都是日本料理,其實全部都是外來食物!你以為的日本料理不是日本料理?!日本洋食的前世今生讓人大嘆不思議!日本的和食,登錄在世界文化遺產上,成為精緻、高貴、傳統的美食。然而,在外國人口中的「日本料理」,可不只有壽司或天婦羅,日本人日常生活中隨處可見、耳熟能詳的食物,例如咖哩飯、蛋包飯、義
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    • 古典洋裝全圖解:鯨骨、臀墊、寶塔袖,深度解密的絕美華服史
    • 作者:莉蒂亞‧愛德華  出版社:聯經  出版日:2019/04/25 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
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    • 揭開裙撐底下的祕密,一覽五個世紀以來西方女性的服飾潮流, 從設計、布料、剪裁、內衣、細節,到風格和流行的發展,徹底解密服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源。 透過作者莉蒂亞‧愛德華珍貴的藏品照片,95件經典洋裝精采圖解,揭開華服底下的美麗與哀愁。 內容簡介 開縫、褶襞、斜裁、包縫、刀褶、公主線條…… 鯨骨、裙撐、臀墊、束腰、馬甲、硬裡襯…… 花緞、塔夫綢、斜紋布、莫塞林毛薄紗、尚蒂利蕾絲…… 羊腿袖
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    • The Mr Porter Paperback紳士的風格:來自經典英倫時尚指標的風格養成指南,樂於身為男人,活出不凡氣派
    • 作者:傑瑞米‧蘭米德  出版社:積木文化  出版日:2019/04/11 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 歡迎翻開Mr Porter專書。我們希望你喜愛書中由網站年度每週刊載內容綴集而成的訪談文章、問答專欄、私房訣竅、風格建議,以及時尚評論。為什麼要出版紙本專書?因為無論你身在何時何地,無論你處於何種情緒氛圍;無論是觸摸手機和電腦的一顆按鈕,或是翻開一頁書,我們都希望Mr Porter讓你無時無刻俯拾即是,隨傳隨到。我希望每次當你穿梭於書頁之間,都不只是增廣見聞,而是靈感迸發。風格與時尚未曾如當下,被
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    • 料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜
    • 作者:蕭秀琴-作;林一先-繪  出版社:蔚藍文化  出版日:2019/04/03 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 臺菜文化脈絡大解析!香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區,地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」?當中藏著什麼故事?飲食文化與
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    • 來自天上的醫學:治痛革命,神奇的遠絡療法!
    • 作者:陳炫名-著;盧意煊-繪  出版社:木果文創有限公司  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 風靡日本,造福上萬病患的創新醫學三次元的症狀,用四次元的診斷,五次元的治療,難治性疼痛、久痛纏身、疑難雜症……病因一目了然,不必吃藥打針,很多症狀都會痊癒。  肩關節疼痛、難纏的網球肘,竟然跟腰椎有關?大腿痛在遠絡治療下得朝胸椎找病因?頸椎引起手發麻、腰痛併腳發麻,不用拉脖子拉腰、免挨刀?三叉神經痛、帶狀皰疹後神經痛、中風、CRPS等難治性疼痛,甚至久痛不癒的疑難雜症病人,宛如
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    • 圖解台灣民俗
    • 作者:李文環;林怡君-作;三娃;余正隆 -繪  出版社:好讀  出版日:2019/03/29 裝訂:平裝
    • 定價:299元  優惠價:79236 
    • 季節采風──四季節日巡禮人生儀禮──必知傳統禮俗日常生活──台灣生活眉角一氣呵成,擁抱台灣民俗!【台灣在地生活近距離寫照】台灣民俗專家卯足勁,力圖讓台灣住民以最迅捷圖解方式,追尋古昔今日生活軌跡,感受台灣風土最溫暖的人情味。【各種圖解方式,讓你一看就懂】以農曆為基準,列出台灣重要民俗活動,搭配200張生動繪圖、民俗小補帖、專欄,詳解各項台灣習俗活動儀式、民俗物品來歷……,為您細說台灣民俗!【一、二
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    • 一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶
    • 作者:黃婉玲  出版社:出色文化  出版日:2019/03/18 裝訂:平裝
    • 定價:480元  優惠價:79379 
    • 台灣第一本深談肉臊的專書!透過小吃裡的肉臊學問,重現台灣早期的飲食光景,深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。*理解肉臊之於台灣小吃的重要。*重新闡明台灣小吃的真實樣貌。*剖析當代台灣飲食謬誤的真相。從此不再一鍋肉臊走天下台灣經典小吃,從肉臊說起。藏在小吃裡的肉臊,說著前人的料理智慧與飲食記憶。特別收錄―黃老師私房肉臊食譜做法* 肉臊飯的南北差異?* 米粉炒還是炒米粉?* 蚵仔煎原來有放肉臊?
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    • 居酒屋的誕生:日本江戶時代的酒食文化
    • 作者:飯野亮一  出版社:臺灣商務  出版日:2019/03/15 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 從居酒屋穿越三百年前的東京, 從居酒屋看透海海人生, 從居酒屋品味日本歷史文化和豐饒的文學, 居酒屋,有溫度的酒食天堂,庶民活力的居酒物語! 居酒屋, 有笑有淚也有醉, 生命中的一食一飯,就看你菜單怎麼點,才吃得美。 「美酒堪稱掃愁帚」,居酒屋裡, 一口酒一口食撫慰了日本人一天的辛勞。 臺灣的飲食歷史,甚至也融入了一些居酒屋文化。 一部深夜食堂的漫畫,風靡了全亞洲, 強化了居酒屋治癒系的形象。 源
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    • 節日故事
    • 作者:陳俐妤  出版社:世一  出版日:2019/03/13 裝訂:精裝
    • 定價:135元  優惠價:79107 
    • 本書收錄等六則世界節日故事,情節精采、圖畫生動,隨書附贈一片故事CD,讓孩子容易閱讀之虞,也能體驗聽故事的樂趣。商品特色 ˙收錄六則世界節日故事,情節精采、圖畫生動。˙以輕鬆有趣的方式介紹節日由來及傳說典故。˙使讀者能了解過節的意義,對中國文化有更深的認識。˙隨書附贈一片故事CD,體驗聽故事的樂趣。
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    • 百年台灣古早味:尋訪真實老味道
    • 作者:黃婉玲-作;林偉民-攝影  出版社:健行文化  出版日:2019/03/01 裝訂:平裝
    • 定價:320元  優惠價:79253 
    • 即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食,請跟隨記憶的腳步,再現古早台灣的景觀,有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事……一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷,並重拾懷舊風古早氣味的溫暖回憶。在尋訪百年古早味的過程中,作者透過老師傅之口一窺台灣老祖先的生活,原先只想單純透過尋找古早味寫出食物背後的故事,未料卻因為那些感動的人、事、物,讓人更想一探究竟,彷彿走入時光隧道--祖先當年如何
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    • 圖解日本民具事典:近1500張插圖描繪日本庶民生活原型
    • 作者:岩井宏實-監修;工藤員功-編;中林啓治-繪  出版社:遠足文化  出版日:2019/02/20 裝訂:平裝
    • 定價:750元  優惠價:79593 
    • 專業審訂‧權威版本最詳盡的日本庶民日常用品總覽12大類生活道具 × 1139項民具解說 × 1500張精細插圖透過民俗學‧歷史學觀點完整圖解從地域差異、用途到構造全盤掌握日本物質文化體系何謂民具?  昭和十一年(1936)在《民具蒐集調查要目》中,針對「民具」的定義如下:  民具是「我國同胞基於日常生活的需要,利用技術製作成貼近生活的道具」,這個定義至今仍是民具研究的根基。項目分為:  一、衣食住
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    • 全法國最好吃的書:成就你的法式美食偏執
    • 作者:法蘭索瓦芮吉‧高帝  出版社:三采文化  出版日:2019/02/01 裝訂:精裝
    • 優惠價:72800 
    • 吃遍世界還不夠? 《全世界最好吃的書》熱烈迴響,精彩續集 350個主題、375道食譜、260張美食地圖 408頁垂涎欲滴的好吃故事 一起大口品嚐法國的人文美味 法國人對於吃,究竟有多堅持? 人們為了長棍麵包特別制定法律,並且計算出一個可頌酥皮要摺730層。 逃亡中的國王為了慢慢品嚐一塊布里乳酪,讓自己被送上斷頭台。 主掌宴會的大廚,因為無法提供給賓客最新鮮的魚,羞憤地結束了生命。 正因為這般不能妥
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    • 舌尖上的古代中國:從宮廷盛宴到市井小吃,一本你不能不知道的美食攻略
    • 作者:古人很潮  出版社:遠流  出版日:2019/01/27 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:79332 
    • 讓我們一起回到五千年前的黃土中國開飯!廣袤的原野上,長風襲地,走獸奔馳,天空一塵不染。我們就地支起一張巨大的木桌,把當時所有食材集中起來做一席盛筵;香氣撲鼻,讓你不禁食指大動.......但如果你愛吃辣,恐怕要對這頓飯大失所望了,辣椒是明代才傳入中國的。而眼前這席史前大餐,不僅沒有辣椒,連蒜也沒得吃──直到漢代,大蒜才在廚房登場。或許,愛吃甜的螞蟻人會好過一點?但西元前四世紀的戰國時期,甘蔗才傳入
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    • 帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界
    • 作者:莉琪.科林漢  出版社:麥田  出版日:2019/01/25 裝訂:平裝
    • 定價:580元  優惠價:79458 
    • 《衛報》、《金融時報》好評推薦 二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國,為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中,英國人消滅原住民人口,改變地景與農業系統;殖民地的精英餐桌上,擺滿宣揚國族威信的工具;植物的遷移,促成新舊大陸農作物的哥倫布大交換,這些發展所交織的食物網創造出真正的跨全球系統,連結五大洲,塑造出現代世界的飲食樣貌。本書要訴說的故事,正是英國尋找食物的過程如何促成
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    • 日本文化圖典:從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本暢銷15年新裝上市!
    • 作者:平凡社  出版社:楓書坊文化  出版日:2019/01/22 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:75285 
    • ~見證大和文化之美~★出版史上最具代表性的日本百科圖典,日本暢銷15年革新【新裝版】!★從古墳時代~昭和30年,4000項文化手繪圖,日本傳統與文化的演進型錄。★記錄的大和民族工藝技術流變,宛若日本版《天工開物》!【專業推薦】◎作家、節目主持人 謝哲青◎「有圖有真相,日本長這樣!」——實踐大學應日系助理教授、《表裏日本》作者 蔡亦竹【本書特色】◎4000張手繪圖,日本古代科
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    • 加州品味:洋家媳婦美食總編的食尚記事
    • 作者:聶崇彬  出版社:秀威資訊科技  出版日:2019/01/10 裝訂:平裝
    • 定價:420元  優惠價:9378 
    • 本書特色1.以敏銳的味蕾、細膩的筆觸、幽默的風格,書寫酸甜苦辣鮮的美國品味。2.美國飲食文明大集合,什麼時候吃什麼、如何吃、怎麼吃,讓本書告訴你。3.尋找美食,也尋找美食背後的故事。美食能長存,正因為有這些堅持理念人們的努力,在這些人們堅持的理念下,有著什麼樣不為人知的小故事呢?書籍簡介安居豔陽明媚的美西海岸,傾心美國本土食文化,放眼多元薈萃的各國美食,以獨特的視角,明察暗訪星條旗下的飲食文明!什
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    • 逛一回鮮活的宋朝民俗
    • 作者:李開周  出版社:時報文化  出版日:2019/01/09 裝訂:平裝
    • 定價:380元  優惠價:79300 
    • 暢銷超過10萬冊宋史專家 李開周 2019新作上市! 74幅珍貴文物彩圖,13張趣味插畫,文圖並茂,閱讀樂趣加倍 穿越最熱鬧、超淋漓的宋朝人生! 【老爸叫兒子大哥】 王安石自誇獨子王雱:「大哥自是一個!」 【岳父榜下捉金婿】 歐陽修進士登第,當朝副相立馬嫁女兒 【天冷卻得吃寒食】 放七天假卻不准生火煮飯,是哪來的規矩? 【二月初二挑菜節】 皇家挑菜宴,為何答對有賞、猜錯不罰? 您願意做一個宋朝人嗎
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    • 宴席上的中國史:從席地而坐到圓桌團聚,古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩!
    • 作者:李登年  出版社:帕斯頓數位  出版日:2019/01/04 裝訂:平裝
    • 定價:360元  優惠價:79284 
    • 舌尖上的華夏史,飯桌上的食文化,回溯宴席源流、禮儀制度、飲食風俗的饗宴!敬酒次數、快慢、先後通通有禮數,「客好請,位難排」屁股還沒坐下就得煩惱……  滿漢全席、曲江宴、全羊席等傳世名宴,因其久遠的淵源而被歷代承襲也廣為人知。在中國歷史上,宴席是人們禮尚往來的重要形式,每個時期都有名目繁多、形式各異的宴席,且經歷了席地而坐、几案相配、椅凳升高到圓桌圍坐等變化,但無論是宮廷盛宴還是民間便宴,宴席的場地
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