三民網路書店 中國圖書館分類法 / 工業技術 / 輕工業、手工業 / 生活服務技術

這是一本寫給普通讀者的投資理財書。 FIRE運動全球倡導者——斯科特·裡肯斯根據自身經歷，將實現財務獨立、提前退休的秘訣傾囊相授，通俗易懂地介紹了實用且有效的方法——制定詳細計劃 消費自制力 明智投資，幫助人們擺脫金錢的束縛和工作的奴役，追求自己想要的生活。 書中列舉了多個FIRE運動的真實案例，投身這項運動的人從事不同職業，有著不同的人生經歷，通過學習投資技巧、合理管理收入，都不同階段地實現了財務自由。 本書從如何規劃財富藍圖到實際運用財富法則都做了透徹地講解，照著做，任何人都可以走上屬於自己的財務自由之路！ 通過本書，你將學到以下技能： 如何賺到自己的第YI個1000萬 如何挑選高性價比的資產配置方案 如何保持持續的高投資回報率 如何用金錢買時間提早享受退休生活 ……

全書共分為六個知識模塊。前三個項目內容根據中等職業學校學生的認知特點，以養發行業的歷史及養發師職業素養作為了解課程體系的起點，旨在通過養發館內部認識、衛生安全要求、常用護理儀器的使用等內容的學習，夯實學習者的理論基礎。後三個項目以實際業務為錨點，採用案例導入與任務驅動等方式，以專業教學標準與企業崗位操作規範作為頂層設計，將頭皮頭髮護理及保養課程的知識點分解並歸納，設計出相應的任務實例。本書適合於職業教育美容與美發專業、人物形象設計專業師生使用，同時也可供相關行業作為培訓類教材。

本書對宋代點茶史料進行了深度挖掘，圖文並茂，以專業的視角與深入淺出的筆觸，梳理了宋代點茶文化與歷史，介紹點茶之器具與技藝，深入解讀宋代點茶文化與藝術；同時，結合現代茶業形勢與社會生活訴求，探索點茶藝術的創新與發展。通過宋代點茶文化與藝術的教學，我們注重習得事茶技法，踐行與陶冶茶道精神，弘揚傳統茶文化。　看完本書，你可以自己動手製作一杯醇正的宋茶，體驗傳統手工時代的工匠精神和DIY樂趣，品味其獨有的禪悅、雅趣、清新、秀色。本書既可作為一本適用於本科茶學專業教學的應用型教材，也可作為茶文化愛好者選修與培訓教材。

瑞典是世界上最早開展家政教育的國家之一，強調家庭是社會的基礎、重視家庭生活質量是瑞典福利國家社會制度的目標，家政教育貫穿瑞典整個教育體系。本書在對瑞典自然環境、經濟社會、教育體系、創新特徵等基本概況闡述的基礎上，分析了瑞典家政教育萌出的原動力及建立與發展階段和特徵，分別從義務教育、高級中學教育、高等教育和成人教育四個階段，對瑞典家政教育的發展演變過程、特點及其成因與影響進行細緻深入地分析，以期為我國大中小學勞動教育及家政教育的開展提供借鑒。

針對洗衣店常見的各種問題，采用問答的形式，語言平易近人，介紹通俗易懂 共五百問，可解決洗衣店（廠）常見問題

清代廚膳秘籍，為海內孤本，現藏於中國國家圖書館善本部。原名《北硯食單》《童氏食規》，《調鼎集》為後世人所題。成書10卷，內容豐富而全面，廚師經驗實錄，實用價值較高。第1卷記述各種調味品，包括醬、醋、糟、油、鹽、蔥、椒、薑、蒜，諸物料汁，還有一篇“作料總論”。第2卷各式筵席知識，包括鋪沒戲席，滿漢全席，進饌款式，碗盤面式，席面上、中、下分等，常用葷素菜點單等。第3卷特牲菜譜，包括豬、牛、羊等；雜性菜譜，包括鹿、兔、熊等。第4卷羽族菜譜，包括鵝、鴨、雞等。第5卷江鮮菜譜，包括有鱗、無鱗等。第6卷記海鮮和雜味菜譜。第7卷後記蔬鮮菜譜、酒、茶、飯、粥、點心、小吃等。《調鼎集》善於博取眾家之長，理論聯繫實際，內容全面，突出了江淮飲食風味，對當今烹飪提供了寶貴的參考經驗。

《隨園食單》，古代中國烹飪著作。共一卷。作者為清代文學家袁枚，身為乾隆才子、詩壇盟主，他一生著述頗豐；作為一位美食家， 他所著的《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是清代一部非常重要的中國飲食名著。《隨園食單》初版於1792年(乾隆57年)。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單和茶酒單十四個方面。

《中國飲食文化》(第3版)全面介紹了中國飲食文化的淵源、中國飲食的發展歷史及現狀；八大菜系的特點，各地、各民族代表性的風味小吃；中國酒文化；中國茶文化；文學作品中的飲食文化；節日和人生儀禮食俗；中國筷子文化；通過名人、名吃的典故闡述飲食文化對中國歷史、文學、藝術及其他文化的影響。深入分析了中國飲食文化特點的根源，使讀者對傳統的中國飲食文化有較全面、系統的瞭解，並因此更深刻地瞭解中華民族的生活特點，

本教材依據職業教育最新理念和人才培養模式編寫，精選教材內容與資源，並吸納產業教授參與其中，目的是做好職業教育與行業的精準對接。本教材打破了傳統的飲食文化教材編寫體例，按照“三貼近”的原則重組目錄，創新性地設置了飲食文化與生活、飲食文化與社交、飲食文化與文學藝術、飲食文化與地理、飲食文化與食藝等項目，既增加了可讀性，也更符合職業學校學生的學習習慣。本教材突出“職”教特點，配套教學課件、案例集、視頻庫等資源，將紙質教材與數字化資源有機結合，增加了可讀性、趣味性。本教材強調思政融合，以黨的二十大精神為指引，將思政元素有效融入教材，體現在教學內容中。本教材內容在保證質量的同時，努力做到碎片化、趣味化，結合經典案例和熱點事件，打破教材與社科類讀物的壁壘。本教材除作為教材使用外，可供酒店、餐飲類從業人員以及飲食文化愛好者使用，還可用作“一帶一路”酒店管理、餐飲服務類留學生的培訓教材。

本書介紹了西式烹調師技師、高級技師應掌握的技能和相關知識，涉及原料加工及醃漬、冷菜烹調、熱菜烹調、菜單設計、指導與創新、經典菜肴製作與創新、宴會設計與菜單制訂、廚房管理等內容，並配有模擬試卷及答案。

這是一本點破財富迷津，揭曉財富謎底的入門書。寫給不滿足于當下財富現狀，想要突破財富瓶頸，實現財富自由的人。作者在書中帶領讀者打開思考的多維空間，挖掘關於財富本質、規律、認知、思維模式等不為人熟知的底層邏輯。“富人思維”與“窮人思維”不由現實的貧富決定，只有瞭解財富的邏輯，才能實現個人財商成長，提升核心競爭力。底層邏輯是你實現人生進階BI需的思維框架。

中國菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽中外。本書共收錄了八大菜系中的200餘道經典菜肴，詳細介紹了每個菜系的特點和各自的代表菜品，並附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。書中的每道經典菜肴均由特色、原料、制法三部分內容組成，圖片精美、設計時尚、步驟詳細、易懂易學。?瞭解一道菜幕後的故事和做法，不僅能對這道菜有更多的理解，還能增加自己的談資，在朋友聚會時成為主角。本書正好滿足了讀者這方面的需求，在教會大家如何製作菜肴的同時，還能為大家普及各個菜系和菜品的特色及故事，讓更多的美食文化在舌尖上跳動。

21位快手美食創作者，起鍋熱飯，燒一桌熱氣騰騰的團圓菜。小時候吃過的東西是最 好吃的。它們珍藏著我們無憂的愉悅時光，儲存著親友質樸的愛與關懷，鐫刻著時光發酵後閃光的瞬間和一路走來人生授予的成長勳章。和家人一起吃的東西是最 好吃的。那是奶奶或外婆藏在碗底的肉塊，是媽媽在廚房裡施魔法般變出的美食，是趕了很久的路回家後一桌讓人垂涎的家常菜。城市裡有便捷的快餐，有林立的餐廳，有值得打卡推薦的美食，而鄉野中，有新生的嫩筍，有松柏枝熏出的臘肉，有滿山跑的肉質鮮美的家禽……從南到北，到食材最近的地方去，尋找鍾情的美味。這美味，充滿愛，充滿期待，讓人覺得踏實，四處漂泊的人仿佛回到了港灣，懸著的心似乎找到了歸處。本書集結了21位美食創作者的美食故事，好好吃飯，認真生活，懷抱平常心，勤懇努力，用記錄、分享來獲得更好的生活，這是他們樸素而珍貴的生活哲學。從他們的故事裡，我們獲得味蕾的享受，也獲得情感的慰藉。正如汪曾祺所言，人生忽如寄，莫辜負茶，湯和好天氣。