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161.
最好的咖啡時光：最全面的咖啡品鑒小百科（簡體書）
作者：
(韓)河寶淑
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2014/01/01
裝訂：
平裝
《最好的咖啡時光：最全面的咖啡品鑒小百科》不僅對咖啡進行了基本的說明，還講述了關于咖啡的故事。第一部分介
定價：276 元，
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162.
濃情蜜意花式咖啡（簡體書）
作者：
都基成
出版社：
中國華僑出版社
出版日：
2013/12/01
裝訂：
平裝
咖啡豐富了我們的生活，這種蕩著奶香、甘甜與苦澀的液體，讓緊張工作和生活著的人們找到了一個適合的借口釋放
定價：179 元，
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163.
咖啡實操基教程（簡體書）
作者：
尹靈
出版社：
西南師範大學出版社
出版日：
2013/09/01
裝訂：
平裝
定價：102 元，
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164.
家庭咖啡室：自製美味咖啡70招（簡體書）
作者：
日本咖啡風尚俱樂部
編著
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2013/05/01
裝訂：
平裝
想要享受一段悠閒自得的咖啡時光，誰說一定得去外面的咖啡店呢，在家就可以辦到。本書以圖文並茂的形式詳細地介紹了如何在家製作美味的咖啡，不僅能夠品嘗到不輸給咖啡師手藝的香濃咖啡，還能夠在家裡打造出別具一格的咖啡藝術，享受不可多得的休閒時光，讓身體和心靈都得到最好的慰藉。
定價：192 元，
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165.
完全咖啡知識手冊（簡體書）
作者：
日本枻出版社編輯部
編著
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2013/04/01
裝訂：
平裝
親手煮出一杯恰好的味道讓香醇的夢想照進現實，其實只需要運用一些技巧與堅持就能與咖啡度過最幸福的時光，親愛的，我們去喝杯咖啡吧。
定價：228 元，
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166.
咖啡學：秘史、精品豆與烘焙入門（簡體書）
作者：
韓懷宗
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
暢銷書作者韓懷宗，縱橫國內外咖啡論壇、浸淫咖啡界二十年的咖啡專家，下筆為文，以生動淺顯的文字旁徵博引國際咖啡業界重要研究資料、最新發展趨勢，以及不為外界所知的精彩內幕。《咖啡學：秘史、精品豆與烘焙入門》共分十章，探討咖啡的過往傳奇、 現在風潮與未來趨勢， 可概括為四大主軸： 1.咖啡新史觀演繹：破解牧羊童說，追尋咖啡之父； 2. 精品咖啡 ：非洲篇、中南美洲篇、亞洲與海島篇 ；3. 烘焙原理與技術
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167.
啡常道（簡體書）
作者：
老面
出版社：
中央廣播電視大學
出版日：
2012/12/01
裝訂：
精裝
一杯黑色的咖啡，就像浩瀚宇宙中的黑洞。黑洞吞噬了任何企圖接近它的光，也禁錮了任何企圖離開它的光，所以在我們眼中，它因為無法直視觀測而成為一個黑色的無底深淵。一杯純粹的咖啡為什麼也是黑色的呢？禪說：因為它有太多的秘密。咖啡問世於四百多年前的埃塞俄比亞高原，如今它已遍佈世界，它知道的秘密一定很多。可是，咖啡會告訴我們什麼嗎？不，它什麼都不會說。咖啡只會靜靜地待在白瓷杯子裡，等待著我們用智慧與它對話。那
定價：348 元，
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168.
閑品咖啡 （簡體書）
作者：
藤田政雄
出版社：
遼寧科學技術出版社
出版日：
2012/12/01
裝訂：
平裝
《閑品咖啡》從介紹咖啡的基礎知識入手，詳細講解了咖啡烘焙的基礎知識、咖啡的沖泡方法，咖啡豆的選擇、儲存、分級，花式咖啡的制作秘訣，配有精美、豐富的圖片，是一本適合咖啡愛好者的入門級咖啡知識圖書。
定價：216 元，
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169.
i享香濃咖啡（簡體書）
作者：
王德磊
出版社：
電子工業出版社
出版日：
2012/11/13
裝訂：
平裝
《i享香濃咖啡》共分8章，從咖啡的基礎知識到深奧的咖啡烘焙，配合大量的插圖，講解從樹上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整個加工過程。 前兩章主要講解咖啡的歷史、各國的咖啡文化、咖啡的種植過程、採摘處理與分級等。第3章主要介紹咖啡的種類，以及全球知名產區的咖啡風味與特性。第4章通過圖文並茂的方式，介紹如何沖泡一杯美味咖啡的過程。第5章和第6章介紹各種的冰咖啡和意式咖啡。第7章向介紹如何烘培美味咖啡的方
定價：179 元，
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170.
農情蜜意花式咖啡（簡體書）
作者：
王森
出版社：
青島出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《濃情蜜意花式咖啡》首先介紹了調制咖啡的基礎知識，如咖啡工具材料、7種咖啡中泡法、濃縮咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根據難易程度的不同，先后介紹了調味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。咖啡可以給我們帶來的不僅有羅曼蒂克的浪漫，還有愉悅的心靈享受。不論您想要開一家咖啡店還是普通的咖啡愛好者，這樣一本咖啡制作大全會是您不錯的選擇！
定價：228 元，
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171.
飄香怡人創意咖啡（簡體書）
作者：
露琪亞
出版社：
青島出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
《飄香怡人創意咖啡:冠軍咖啡師獲獎作品全程解析》內容簡介：我在家，也在咖啡館！《飄香怡人創意咖啡:冠軍咖啡師獲獎作品全程解析》由多位經過中國臺灣咖啡大師大賽、中國臺北創意咖啡大賽洗禮的咖啡達人冠軍，從基本操作到創意演示，為您毫不保留地揭露獨門配方、秘訣，您可以輕松在咖啡里玩出創意，在家打造一個屬于自己的咖啡角落。
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172.
精品咖啡學(上)（簡體書）
作者：
韓懷宗
出版社：
中國戲劇出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析最新的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產地，剖析名豆，教戰杯測及沖煮實務，是重度咖啡愛好者的完全教戰手冊！。
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173.
精品咖啡學(下)（簡體書）
作者：
韓懷宗
出版社：
中國戲劇出版社
出版日：
2012/09/01
裝訂：
平裝
歷時3年，筆耕41萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析最新的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產地，剖析名豆，教戰杯測及沖煮實務，是重度咖啡愛好者的完全教戰手冊！。
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174.
咖啡．咖啡（簡體書）
作者：
齊鳴
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2012/08/01
裝訂：
平裝
鉑瀾咖啡學院傾情奉獻，全國600家咖啡館聯合鼎力推薦!迄今最專業、最全面的殿堂級咖啡讀物!101個章節詳解咖啡所有知識，一步步指導你成為咖啡品鑒大師，手把手教你製作最出彩的咖啡飲品。
定價：293 元，
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175.
盡享咖啡香（簡體書）
作者：
北京藝德前程學校
出版社：
福建科學技術出版社
出版日：
2012/06/01
裝訂：
平裝
《盡享咖啡香》介紹了咖啡的生態、各國風情、沖煮器具用法、常見咖啡品種。讓你在賞心悅目中，對咖啡輕松入門。
定價：198 元，
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176.
品味咖啡（簡體書）
作者：
(美)科倫布理特
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2012/03/01
裝訂：
平裝
明媚的清晨，或是忙中偷閑的間休，或是寂靜的夜晚，細細品嘗一杯濃香的咖啡，都會為我們的生活增添無窮趣味。咖啡豐富了我們的生活。 作者熟知有關咖啡的廣泛知識，為我們講述了咖啡豆、咖啡的烘焙、咖啡的配制、咖啡的沖煮等廣博知識。在作者的分享中，我們對咖啡有了更深層次的了解。 在您閱讀《品味咖啡》關于咖啡調制技巧和花式制作法的集子時，請將咖啡杯重新斟滿，然後放松下來。接著，肯定會從您的想法中蹦出一些
定價：150 元，
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我愛咖啡：100多種簡單味美的咖啡飲品（簡體書）
作者：
(美)蘇珊‧吉瑪
出版社：
北京科學技術出版社
出版日：
2012/02/01
裝訂：
平裝
《我愛咖啡!》內容簡介：獻給所有熱愛咖啡的人——無論是熱愛咖啡的普通人還是專業的咖啡師——只要按照這《我愛咖啡!》中所介紹的簡單配方操作，都可以調制出味美的熱咖啡和冰咖啡飲品。在《我愛咖啡!》中，咖啡專家蘇珊?吉瑪和我們分享了專業的咖啡調制技巧和方法，包括如何調制完美的咖啡，如何在沒有咖啡機的情況下制作味道很美的卡布基諾，以及加拿大咖啡師大賽冠軍是如何創作出大師級的拿鐵拉花的。《我愛咖啡!》囊括了
定價：288 元，
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178.
咖啡實用技藝（簡體書）
作者：
秦德兵
出版社：
科學出版社
出版日：
2012/01/01
裝訂：
平裝
秦德兵、文曉利主編的《咖啡實用技藝》分五個模塊進行編寫，重在培養學生的咖啡制作能力。本書采用了兩種編寫模式：第一模塊和第五模塊主要講述咖啡基礎知識和開咖啡店的基礎知識，采用學科體系模式進行編寫；第二至第四模塊主要展示咖啡技能操作，采用目標任務引領體系模式進行編寫。 在編寫本書的過程中，我們始終堅持咖啡知識的完整性、系統性和咖啡技能學習的指導性、目標性和可操作性，以目標任務為驅動，以培養學習者
定價：144 元，
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179.
時尚飲品館：花式咖啡拉花製作大全（簡體書）
作者：
孫煒
;
雙福
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2012/01/01
裝訂：
平裝
本書教你如何萃取醇香的濃縮咖啡，打發細密的奶泡，同時精選流行、創意的咖啡拉花圖案60余款，以傾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分層咖啡制作方式分類，用詳細步驟圖解的方式指導你制作美麗的拉花咖啡。
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180.
精品咖啡：成為咖啡專家的第一本書（簡體書）
作者：
柯明川
出版社：
旅遊教育出版社
出版日：
2012/01/01
裝訂：
平裝
柯明川編寫的《精選咖啡(第2版)》是成為咖啡專家的第一本書。《精選咖啡(第2版)》將告訴我們：咖啡不只是一種浪漫的藝術，更是一門嚴謹的科學。必須認識精選咖啡，才能真正品嘗出咖啡的原始香味。從種植、采收、洗選、烘焙到沖煮的每一個環節，都必須充分掌握好咖啡的特色，才能真正讓人通過一杯精選咖啡，重新醞釀心情、浸泡思緒，然後脫穎而出，找到新生的出口和喜悅。
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