中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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81.服裝材料與應用（簡體書）

作者：薛飛燕; 芮滔 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書主要介紹了各類服裝用材料的分類、組成、形態、結構與性能。書中首先介紹了纖維、紗線和織物，其次介紹了各類服裝材料的性能特點，再次介紹了各類服裝用輔料的種類、性能和選用原則，最後根據服裝款式及服裝功能介紹了如何合理選用材料、服裝面料加工要點及服裝的使用和保養說明。全書實用性強，語言通俗易懂，圖文並茂，適合服裝設計師、服裝設計人員、服裝專業師生參考閱讀。

定價：270 元，優惠價：87 235

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82.食品微生物學檢驗(第二版)（簡體書）

作者：周建新 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

定價：210 元，優惠價：87 183

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83.食品微生物學實驗技術（簡體書）

作者：李秀婷 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

定價：234 元，優惠價：87 204

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84.圖解服裝裁剪與縫紉工藝：基礎篇（簡體書）

作者：劉鋒 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

《圖解服裝裁剪與縫紉工藝：基礎篇》採用圖解的形式，全面細緻地介紹了裁剪與縫紉工藝基礎、常見服裝部件與部位工藝兩大部分，包括製圖、裁剪、手縫、機縫、熨燙、服裝材料等相關基礎知識與基本操作，以及門襟、口袋、開衩、領子、腰頭、襻帶、省道和下擺等的裁剪及縫紉工藝。本書從工藝的角度解讀服裝，以圖為主表達工藝，直觀易懂。結合簡要的文字說明，將理論、技巧、細節融入其中。分步圖解，重點突出，對裁剪與縫紉工藝的重難

定價：348 元，優惠價：87 303

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85.首飾設計綜合表現技法（簡體書）

作者：唐一葦 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書主要內容包括首飾繪圖工具、首飾基本結構等基礎知識，首飾的線條、金屬及表面肌理、寶石鑲嵌結構的繪製方法，還有以彩色鉛筆、水粉顏料、水彩顏料為例的上色技法。本書適用於首飾設計與工藝專業的學生以及首飾設計愛好者和初學者學習參考。

定價：359 元，優惠價：87 312

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86.實用食品添加劑及實驗（簡體書）

作者：周家春 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

《實用食品添加劑及實驗》按照GB 2760的21個功能大類，基本完整地介紹了所有GB 2760中食品添加劑品種(食品用香料和加工助劑除外)。第一部分(第1到第10章)較為全面地敘述了食品添加劑的類型、安全性、需要的pH條件、作用特點及使用範圍；第二部分(第11章)介紹了食品添加劑實驗，實驗方案內容詳盡，每個實驗附有評價指標或評分標準，理論與實踐相結合，實用性強。本書可作為高等院校食品科學與工程、食

定價：210 元，優惠價：87 183

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87.服裝面料基礎與再造（簡體書）

作者：陳丁丁 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書主要以服裝面料基礎與再造概述、服裝面料再造的設計原則、服裝面料再造的設計靈感、服裝面料再造的表現手法、服裝面料再造設計實例分析以及基於服裝面料再造的服裝設計實踐案例共六個章節進行系統的闡述。本書在講解角度與實踐應用等方面進行了大膽創新，同時選取海量的經典案例和優秀實例，以文配圖，圖文並茂，步驟詳盡，以獨特的視角進行分析、講解。本書有助於讀者在了解面料基礎的概況和特點的同時，掌握一定的面料再造方法、技巧，為服裝設計專業的學習奠定基礎。本書可作為高等院校服裝專業教學用書，也可供服裝設計、面料設計等相關從業人員以及廣大服裝愛好者學習和參考。

定價：408 元，優惠價：87 355

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88.流行飾品設計（簡體書）

作者：閆黎 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書共分為10章。分別介紹了流行飾品的概念與分類、流行飾品的產生和演變、流行飾品設計的美學規律、流行飾品設計的要素和創意設計方法、流行飾品與服裝的關係，以及常用的流行飾品材料(如合金類、皮革類、木材類、陶瓷類及其他材料)及設計方法等。書末附有附錄，介紹了一些流行飾品類的時尚品牌，以供讀者參考。全書內容豐富，圖文並茂，既可作為大、中專珠寶首飾類專業學生相關課程的教材或教學參考書，也可供廣大流行飾

定價：359 元，優惠價：87 312

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89.寵物服裝板樣製圖140例（簡體書）

作者：智海鑫 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書主要介紹了貓、狗等犬科或貓科動物的尺寸、板型圖及成品圖，包括各種寵物背心、襯衫、裙子、褲裝、外套、T恤、連體褲、棉服、羽絨服、節假日服飾等，共140款。本書可供服裝生產企業產品研發人員、技術人員閱讀參考，也可供家有寵物的手工愛好者參考使用。

定價：234 元，優惠價：87 204

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90.功能性食品化學與健康（簡體書）

作者：趙全芹 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

定價：234 元，優惠價：87 204

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91.箱包產品設計與製作（簡體書）

作者：劉雪姿 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

定價：359 元，優惠價：87 312

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92.空氣能熱泵熱水器的原理、安裝、使用與維修(第二版)（簡體書）

作者：劉共青 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

定價：828 元，優惠價：87 720

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93.首飾設計(第二版)（簡體書）

作者：朱歡 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

首飾早已經走進千家萬戶，成為人們生活中不可或缺的一部分。首飾設計與制造也成為當今一個欣欣向榮的行業。《首飾設計》（第二版）詳細介紹了首飾的設計方法和設計圖的繪制技巧，同時，簡要介紹了珠寶琢型與首飾加工的要點。本書在*版的基礎上，增加了一些首飾設計的*潮流和理念，供讀者參考。本書適宜從事或喜愛首飾設計的專業人士參考。

定價：299 元，優惠價：87 260

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94.食品微生物檢驗（簡體書）

作者：王曉峨 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

定價：348 元，優惠價：87 303

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95.服裝陳列設計（簡體書）

作者：楊希楠 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書系統介紹了服裝陳列的設計原理、設計方法和美學標準，系統展示了服裝陳列設計工作所必需的項目與流程。內容涵蓋：服裝陳列設計的基礎概念與基本要素，空間設計與規劃，櫥窗展示，視覺色彩表現，陳列設計中的照明設計，視覺營銷方法，以及品牌案例。本書大量選用國內外現當代有代表性的優秀服裝陳列設計案例進行介紹與剖析，圖文並茂，通俗易懂，可讀性強。本書既可作為高等院校服裝設計、展示設計的專業教材，也可作為服裝行業相關從業人員以及服裝愛好者的參考用書。

定價：408 元，優惠價：87 355

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96.功能食品加工技術（簡體書）

作者：王健 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

功能食品加工技術是食品營養學與食品工藝學相關內容相互融合而成的一門新型科學。內容包括功能食品的概念、生產技術和發展現狀；功能食品涉及的生物活性成分的種類、化學結構和生理功能；活性多糖及其加工技術；活性肽及其加工技術；功能性油脂及其加工技術；其他功能食品加工技術以及功能食品的品質控制等。本書可供食品科學、營養學、生物醫藥、化工等學科的院校教師和學生作為教材使用，同時對相關領域的科研、生產企業從業

定價：216 元，優惠價：87 188

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97.中國旗袍200例（簡體書）

作者：徐麗 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書介紹了長旗袍、無袖旗袍、半袖旗袍、時尚旗袍的裁剪與縫紉方法，共計200例。本書以貼近生活、著眼時尚為設計出發點，針對各年齡段以及不同職業人的需求，使用織錦緞、綢、絹、絲絨、麻、棉、化纖等面料，把傳統的滾、嵌、鑲、宕、刺繡和現代化的電腦繡、撞色彩拼等流行工藝結合在一起，配以各款制作精美的盤花扣。 n本書適合從事服裝設計、服裝美學藝術設計的人士，從事服裝裁剪和服裝制造行業的人士以及大中院校服裝專業

定價：408 元，優惠價：87 355

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98.啤酒工藝學（簡體書）

作者：宗緒岩 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書重點介紹了啤酒生產工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、釀造原料、麥芽汁製備、啤酒釀造、啤酒過濾、啤酒包裝、啤酒穩定技術、啤酒生產的廢水處理和副產物利用。內容編排上注重理論與實踐緊密結合，應用性較強。本書可供高等學校釀酒專業師生及相關領域的科技人員使用。

定價：168 元，優惠價：87 146

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99.功能性食品學（簡體書）

作者：周才瓊; 唐春紅 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本教材是全國高等學校食品類專業系列教材之一。教材編寫依據國家保健（功能）食品相關法規與標準，系統地介紹了保健（功能）食品的發展概況、保健（功能）食品中的功效成分、保健（功能）食品的原料、保健（功能）食品的功能作用、保健（功能）食品評價的基本原理和方法以及中國保健（功能）食品的法律法規體系等，盡可能反映出保健（功能）食品開發與管理中的新政策、新理論、新方法以及新成果。本教材適用於食品科學與工程專業

定價：180 元，優惠價：87 157

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100.果蔬罐藏技術與應用（簡體書）

作者：石軍 出版社：化學工業出版社 出版日：2024/02/01 裝訂：平裝

本書介紹了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐頭的分類、果蔬罐頭的衛生標準、中國罐頭產業發展狀況，重點闡述了罐藏容器、罐藏原料、果蔬原料預處理、果蔬罐藏生產技術、果蔬罐藏加工質量問題分析與控制、加工過程中及成品的檢驗操作等內容，並給出了水果罐頭、蔬菜罐頭、果醬類罐頭的大量生產實例，實用性強。本書可供從事果蔬罐頭深加工的企業、高等及大專院校和科研院所的相關人員閱讀和參考。

定價：288 元，優惠價：87 251

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81.服裝材料與應用（簡體書）

82.食品微生物學檢驗(第二版)（簡體書）

83.食品微生物學實驗技術（簡體書）

84.圖解服裝裁剪與縫紉工藝：基礎篇（簡體書）

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86.實用食品添加劑及實驗（簡體書）

87.服裝面料基礎與再造（簡體書）

88.流行飾品設計（簡體書）

89.寵物服裝板樣製圖140例（簡體書）

90.功能性食品化學與健康（簡體書）

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92.空氣能熱泵熱水器的原理、安裝、使用與維修(第二版)（簡體書）

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