中國圖書館分類法 - 三民網路書店

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141.食品營養與健康（簡體書）

作者：呂玉珍; 謝駿 出版社：大連理工大學出版社 出版日：2015/06/01 裝訂：平裝

本教材共設置了8個專案，30個任務，9個典型的任務實施內容。本教材在編寫的過程中，力爭廣泛吸納行業、企業專家的智慧，以職業能力培養為主線，按照任務驅動、專案導向教學模式，構建學習任務單元，收集有關營養學實際中的實例，進行案例導入，在每個項目之前說明了學生就完成的任務目標，在任務實施前說明應達到的能力目標，每個任務附有學習效果評價，全書以下達任務的形式對學生應掌握的內容進行介紹，使學生理解記憶。

定價：234 元，優惠價：87 204

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142.船上營養師：飲食營養100問（簡體書）

作者：王永強; 車新蕊 出版社：人民交通出版社 出版日：2015/06/01 裝訂：平裝

本書為中國海員百科系列叢書之一，共分為基礎篇、膳食篇、儲存篇、相克篇4篇。本書以100問的形式，主要圍繞船員航海期間，在膳食方面會遇到的問題進行講解和解答，全書通過向海員介紹最基本和最科學的七大營養素的攝取標準，使海員能夠利用船上現有的條件最大程度的保持安全的飲食、健康的飲食以及平衡的飲食。本書可作為船員飲食營養的參考讀物。

定價：150 元，優惠價：87 131

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143.美食百科（簡體書）

作者：王榮泰; 陳金偉 出版社：新華出版社 出版日：2015/06/01 裝訂：平裝

本書將著眼點放在百姓日常生活中，主要從飲食選購和飲食健康兩大角度，對讀者如何選購健康、安全、營養豐富的飲食提供指導性建議。指導大家如何合理搭配食物，吃的有營養，吃出健康。

定價：168 元，優惠價：87 146

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144.餐桌上的健康（簡體書）

作者：科技日報總編室編著 出版社：知識產權出版社 出版日：2015/05/04 裝訂：平裝

本書彙集了合理飲食、營養保健與防治疾病等知識，通過對日常生活中常見的一些飲食方面的困惑進行探討，對各種健康飲食觀點進行最準確的解讀，對食物功效、食療養生進行最科學的詮釋。能有效指導讀者如何在眾說紛紜的健康知識中樹立自己正確的營養觀念，不被錯誤的方法所誤導。

定價：270 元，優惠價：87 235

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145.張曄告訴你：到底怎麼吃（簡體書）

作者：張曄 出版社：電子工業出版社 出版日：2015/05/01 裝訂：平裝

飲食健康已經成為大家十分關注的話題，無論是一般人還是患有某種疾病的人，無論是經常吃的小吃，還是飯桌上的大眾菜，很多問題也隨之而來。比如臘肉能不能吃，怎麼吃（什麼頻率吃、怎麼做等）？泡菜、醃菜能吃嗎？臭豆腐、臭桂魚能吃嗎？為什麼木耳和蘿蔔不一起吃……如何幫助大家解決這些似是而非的疑問，讓大家更安心地品嘗美食，不再糾結，於是策劃了這本書。包括大家有關飲食的、營養的疑問，不同人群的飲食解析以及如何正確認

定價：216 元，優惠價：87 188

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146.體內環保救自己（簡體書）

作者：王明勇 出版社：人民東方出版社(東方社) 出版日：2015/04/01 裝訂：平裝

這是一套養生的科普書。人要不生病主要是做到三順、三通，三順就是排汗、排尿、排便順暢，三通則是精、氣、神通暢。人體排毒主要是通過排汗、排尿、排便來代謝體內的毒素。我們每天吃高熱量、高油脂的食物，體內積累過多的有毒物質，加上不當使用藥物或經常酗酒、經常吸入污濁空氣、攝入水分不足等多種原因，導致我們身體生病，無法自行排毒。其實人體內肝臟是排毒*的工廠，尤其是我們現在吃的東西很多都不健康，甚至含有毒物，

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147.營養配對健康加分（簡體書）

作者：蕭千祐 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2015/04/01 裝訂：平裝

《營養配對健康加分》本書分為五大篇章，分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇，詳細地為讀者介紹常見食材，如何配對，才能吃出健康與營養以及營養不流失的烹飪技巧。書中每種食材都有醫師的健康叮嚀，如方痛風患者，就不宜食用豆製品或是海鮮類食材；此外，像雞蛋雖然營養豐富，但膽固醇含量高，無限量食用反而不健康……這些健康提示，可以讓讀者更加安心、健康。

定價：239 元，優惠價：87 208

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148.提升免疫力，這樣吃就對了（簡體書）

作者：林孝義 出版社：江蘇科學技術出版社 出版日：2015/04/01 裝訂：平裝

專業醫師為您把關，對13類天然優質食材進行詳細剖析：提升免疫力特效食材介紹（食材圖片、英文名稱、別名、性味、提升免疫力有效成分、營養成分和食療功效）、該食材提升免疫力的有效成分和原理、該食材的主要營養成分和功效、食用方法、飲食宜忌。並且舉例186道提升免疫力食譜，讓您常保免疫功能平衡，輕鬆吃出健康。本書還提供權威醫師解答免疫系統常見疑問，讓您迅速掌握正確知識，打造無病好體質。

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149.中國居民膳食指南（簡體書）

作者：翁良 出版社：新疆科學技術出版社 出版日：2015/02/01 裝訂：精裝

本書根據中國人的體質、飲食習慣、地域差異，結合現代營養學，對中國居民膳食進行了更深入更細化的闡述，分別介紹了各類食物的營養功能和正確飲食方法，針對不同的人群分別告訴人們正確的飲食方法。同時，本書還借鑒應用傳統醫學理論和順應國際健康趨勢，將適量運動健身、節制油鹽攝入、四季養生宜忌等內容引入了本書。

定價：179 元，優惠價：87 156

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150.顧中一說：我們到底應該怎麼吃？（簡體書）

作者：顧中一 出版社：科學技術文獻出版社 出版日：2015/01/19 裝訂：平裝

微信朋友圈分享的各種養生達人帖子，真的可信嗎？管用嗎？安全嗎？加班、熬夜之後，長痘痘、口腔潰瘍……真的是“上火”嗎？愛美的妹子們天天喊減肥，只吃水果不吃飯？你的減肥方法健康嗎？有效嗎？高圓圓的營養師顧中一告訴你：健康的飲食到底是怎麼吃？預防慢性病，吃出好精神、好氣色、好身體！給所有為夢想奮鬥的人們最好的禮物！要奮鬥，要變漂亮，也要更健康！

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151.于康：吃好每天3頓飯(全3冊)（簡體書）

作者：于康 出版社：求真出版社 出版日：2015/01/01 裝訂：平裝

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152.一日三餐100問．專家談科學飲食新概念（簡體書）

作者：李永海 出版社：金盾出版社 出版日：2015/01/01 裝訂：平裝

《一日三餐100問：專家談科學飲食新概念》是一本專門介紹科學飲食常識的大眾通俗讀物。全書依據中國營養學會制定的《中國居民膳食指南》，從食品營養專家的視角出發，採用問答的形式，告訴大家日常飲食一日三餐應當怎樣吃，才能做到科學合理、健康長壽，深入淺出地解答了當今人們普遍關心的飲食與健康關係的100個問題，及一系列科學飲食新概念。《一日三餐100問：專家談科學飲食新概念》內容新穎，通俗易懂，集知識性、實

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153.會吃才養人（簡體書）

作者：張曄 出版社：電子工業出版社 出版日：2015/01/01 裝訂：平裝

儘管人們已經有了很多關於健康的基礎概念，但怎樣才能吃對食物、找到最適合自己的飲食，讓吃進的營養最大化卻是人們亟待解決和面對的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論；詳細介紹百餘種餐桌常見食材，以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等；還將針對各種常見的疾病，給出合適的飲食料理建議，等等。全書將就讓正常人吃好、吃對，讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內容，讓

定價：239 元，優惠價：87 208

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154.飲食營養巧搭配（簡體書）

作者：楊軍 出版社：人民軍醫出版社 出版日：2015/01/01 裝訂：平裝

本書簡要介紹了飲食的基礎知識，包括藥食同源理論、應用和食物的保健功用、補益作用、四性五味、陰陽“臉譜”及良好飲食習慣的培養等；詳細闡述了適量食用肉蛋水產身體好，妙用五谷雜糧百病消，普通蔬菜也防病巧用調味品保安康，吃對水果可延年，喝對飲料不生病，讀懂天然食物大功效；貼心地為不同身體狀況的朋友配備了多個系列的保健食療組方，旨在倡導健康飲食、科學飲食。本書適合所有渴望健康幸福的朋友閱讀參考。

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155.舌尖上的健康：營養專家教您怎麼吃（簡體書）

作者：唐大寒 出版社：湖南科學技術出版社 出版日：2014/12/01 裝訂：平裝

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156.吃好三頓飯（簡體書）

作者：王興國 出版社：中國華僑出版社 出版日：2014/10/01 裝訂：平裝

“民以食為天”，人這一輩子一直都在吃飯，吃飯成為人們日常生活的“頭等大事”。隨著人們生活水平的提高，

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157.是肉七分毒?（簡體書）

作者：(加拿大)伯沃什 出版社：海南出版社 出版日：2014/07/01 裝訂：平裝

《是肉七分毒？》的作者彼得伯沃什是專業營養師、運動員，對營養有更全面深刻的認識，他告訴我們什么才是我們需

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158.人體所需蛋白質維生素礦物質速查手冊（簡體書）

作者：易康 出版社：黑龍江科學技術出版社 出版日：2014/07/01 裝訂：平裝

據世界衛生組織調查發現，人類常見疾病的主要形成原因，大多數都是由於缺乏蛋白質、維生素、礦物質所導致的。蛋白質、維生素和礦物質都是組成人體各組織器官的重要物質，是維持人體生命活動不可缺乏的三大營養素，除了部分蛋白質可在人體內合成外，大部分蛋白質以及所有的維生素和礦物質均需從日常飲食中攝取補充。那麼，如何掌握各種食物對人體的調理作用呢，首先就要揭開人體所需的三種重要營養素一一蛋白質、維生素

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159.亞健康這樣吃才對(全彩)（簡體書）

作者：王海玲; 張靖 出版社：電子工業出版社 出版日：2014/07/01 裝訂：平裝

這是一本事無巨細的、以城市中青年人群為讀者物件的飲食指導手冊。本書按照不同人群的特點，把亞健康人群分為電腦族、久坐族、熬夜族、過勞族、早衰族、嗜酒族、戀煙族、K歌族、減肥族、美膚族，都市中不同領域達人的配餐方案都將在這本書中逐一呈現。針對不同族群人士的特點，以及各自不同的生活習慣，本書給予了詳細的飲食方案。

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160.中國人該怎麼吃（簡體書）

作者：栗子 出版社：中國華僑出版社 出版日：2014/05/01 裝訂：平裝

中國有句古話：“飲食者，人之命脈也。”飲食養生由古至今都是最為重要的。飲食養生是一種最貼近生活、最容

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142.船上營養師：飲食營養100問（簡體書）

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