三民網路書店 中國圖書館分類法 / 生物科學 / 生物化學

本書為“中國基礎研究報告”叢書《基於化學小分子探針的信號轉導過程研究》英文版，基於重大研究計劃“基於化學小分子探針的信號轉導過程研究”的研究成果寫作完成。該重大研究計劃歷時8年，資助總經費20000萬元，極大地促進了化學與生物、材料等的多學科交叉融合，促進了我國化學生物學研究領域的多方向拓展，很大程度上促進了我國化學生物學學科的發展，培養了一支化學生物學隊伍，並使我國化學生物學研究逐漸在國際上有自己的聲音。本書介紹了我國化學生物學研究狀況及本重大研究計劃實施情況。

本書是以國家“十三五”規劃教材第9版《生物化學與分子生物學》為藍本，根據生物化學教學大綱和執業醫師資格考試複習大綱編寫的學習指南。全書共十七章，每章均包括內容要點、相關習題及參考答案。本書邏輯性強，層次分明，結構合理。本書與生物化學專業的主幹教材有機結合，可供醫學類及相關專業學生，尤其是高等學校的本科生學習、複習與自學使用，也可供生物化學教師教學參考。本書是一本實用性和科學性很強的書，具有一定的出版價值。

本書從理論與實踐相結合的角度按蛋白質實際分析的時序重點介紹了當今蛋白質組學的思想、技術和原理。以雙向電泳-質譜分析技術為基本技術路線，試圖展現出各種常用的蛋白質分離技術、蛋白質質譜鑒定技術、生物信息學分析技術，同時對蛋白質結構、蛋白質間互作、蛋白質定量與修飾等重要的蛋白質組學範疇的技術進行描述。此外，作者還總結了有代表性的 常用操作規程、注意事項、技術小貼士等。 本書適合從事生物工程的工作者及研究人員閱讀。

本書共分5章。第1章介紹合成生物學的基本概念和內容，使讀者對合成生物學有一個全面的了解。第2章和第3章介紹合成生物學設計和分析的基本方法、合成生物學的層次化結構和概念及合成生物學中的常用算法。第4章和第5章介紹合成生物學在基礎和實際應用方面的研究內容、成果和進展，包括經典的雙穩態開關、大腸桿菌成像系統、微生物計算機、合成青蒿酸的微生物工廠等。 合成生物學是21世紀的新興交叉科學，強調“設計”和“重設計”，其目的是通過人工設計和構建自然界中不存在的生物系統來解決能源、材料、健康和環保等問題。合成生物學的發展要以生物學、化學、物理學、數學、信息科學、工程科學、計算機科學等相關學科的發展為基礎。 本書可作為具有一定生物學基礎的本科生和研究生教材，也可作為相關領域的學者和研究人員的參考書。

本書是配合中國衛生健康萬里行活動，為向大眾普及健康新理念而作。全書共分三章，第一章重點闡明了人體第六生命要素——殼寡糖的來源、結構、性質、制備方法及其生理功能。第二章闡述了甲殼糖、殼聚糖的基本概念、研究歷史、來源、結構性質、生產技術、生物學功能及其在醫藥衛生、健康保健中的重要用途。第三章介紹了健康的定義及其標準。此外，該書輯錄的詩歌、名言警句、諺語格言及時尚用語等健康箴言，言簡意賅，富于哲理，可使

蛋白質結合位點的識別對深入理解蛋白質的生物學功能具有重要的意義。本書致力於從描述特徵、殘基定義和數據篩選三個方面進行優化，從而構建蛋白質結合位點預測的有效方法，主要內容包括基於氨基酸組成偏好的配體結合口袋識別方法、使用隨機森林方法進行蛋白質結合位點的預測和基於數據聚類的蛋白質結合位點識別，並在此基礎上介紹了相關的輔助分子對接應用研究。本書可作為生物信息學及計算機輔助藥物設計等相關專業研究生、教師和科研人員的參考用書。

《生物化學與分子生物學思維導圖與複習考試指南》是《生物化學與分子生物學》（案例版，第3版）理論教材的配套學習參考書，全書編排與理論教材一致，共25章，每章均包括教學目的與教學要求、思維導圖、漢英名詞對照、複習思考題、複習思考題答案及解析五個部分。教學目的與教學要求是每章的學 綱，是學習的 基本要求；思維導圖是將每章的 主要內容用導圖形式呈現給學生，便於學生分析、歸納與總結；漢英名詞對照是將每章中 常用和 重要的名詞以中英文對照形式列表呈現給學生，便於記憶；複習思考題包含了每章中 主要的知識點，突出了重點和難點，題型包括名詞解釋、選擇題、問答題、論述題等，並對複習思考題進行了全面的回答與解析，使學生不僅能知道答案，而且還能知其所以然，便於 掌握各個知識點。書後還有17套模擬試卷並附有試卷參考答案，學生在課程學習完成後，可以進行自我考核，利用試卷查漏補缺，幫助自己找出知識盲點，並結合教材進一步自我省悟。

《生物化學》教材共15章，包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、遺傳信息的傳遞與表達、細胞信號轉導、肝的生物化學、水和電解質代謝、酸堿平衡的調節。本教材在內容上更加貼近專業並與職業崗位需求緊密接軌，針對人才培養的定位與需求，調整、精煉、完善教材內容的編排，化繁為簡，由淺入深。每章通過案例導入培養診斷思維，通過知識鏈接拓展臨床

本書將實驗項目分成實驗總體要求與實驗基本操作、基礎訓練型實驗、綜合提高型實驗及研究應用型實驗四章，分別介紹了27項實驗內容。

本書是高等職業教育“十四五”規劃畜牧獸醫寵物大類新形態紙數融合教材。 生物化學是畜牧獸醫專業的一門重要的專業基礎課，其知識、技術不斷更新，已經成為生命科學中諸多學科的重要基礎與支柱。動物生物化學是生物化學的一個分支，本書在編寫時把畜牧、獸醫類專業的實際需要與生物化學知識特點相結合，著重介紹生物化學的基礎知識和相關研究新進展，力求做到由淺入深、簡明扼要，在內容編排上，儘量突出基礎性、實用性和生動性三大特點。 教材分上下兩篇共計12個模塊，上篇是靜態生物化學，包括核酸、蛋白質、糖類和脂類、酶及水和無機鹽五大模塊；下篇是動態生物化學包括糖類、脂類和蛋白質的分解合成，能量的轉化和利用，遺傳信息傳遞和表達等等七個模塊。本教材充分發揮院校聯合編寫的優勢，收集整理了豐富的數字化學習資源，通過直觀真實地的感知加深理論知識的理解，突破重難點。

本書內容包括緒論、蛋白質的結構與功能、核酸的結構與功能、維生素、酶、生物氧化、糖類代謝、脂類代謝、蛋白質代謝、核苷酸代謝、基因信息的傳遞與表達、物質代謝的調控、肝臟的生物化學、水與電解質代謝、生物化學常用技術等十五章及實驗部分。在每一章中設置學習目標、情景導入與討論、理論學習、學習小結、目標檢測(選擇題)、實踐項目。每一個實踐任務由學習目標、學習地點、實踐準備、實踐過程與討論組成。在版面右側留出做筆記的空白區。0每一章理論學習小結後可單獨留一頁空白由學生完成每一章的思維導圖。每一節錄制有5-8分鐘的微課視頻，將二維碼放在每一節旁邊，方便學生掃碼學習。每一章PPT的二維碼放在各章標題旁邊，便於學生複習。裝訂形式可採用活頁式裝訂，也可不用活頁式裝訂。若採用活頁裝訂，則目標檢測都另起頁面，方便學生將各章目標檢測題及答案抽出組成習題冊。實踐項目也如此，方便學生抽出組裝成實驗報告本。

《生物化學與分子生物學實驗教程》(第2版)是為適應高等醫科院校的實驗教學改革和發展，以注重基本技能、強化學生實踐能力為指導思想，在第1版的基礎上修訂和編寫而成。本教材由基礎性實驗、綜合性實驗和創新設計性實驗三篇構成。實驗內容既有蛋白質、核酸、酶學、糖類、脂類分析，也有生物分子之間的相互作用檢測，還有來源於教師們科研項目的綜合性實驗和創新設計性實驗，有利於培養學生的實踐能力、綜合分析能力。附錄中有常用儀器、技術等中英文詞匯對照表。本教材內容較新穎，體系較完整，不同層次實驗的培養目標有所側重，便於不同層次教學選擇。

《生物科學研究方法叢書：蛋白質組學方法》是一本蛋白質組學方法的入門讀物，我們希望借本書的編寫和出版為大專院校學生、科研人員提供參考，為政府各部門在蛋白組學科學、技術和產業發展的戰略決策和實施規劃制訂上提供參考，並希望借此書引導人們去思考中國基因組學及其產業體系的創新發展。．

本教材分為兩大部分，第一部分為醫學生物化學實驗，包括4篇內容，分別是：醫學生物化學實驗基本知識、醫學生物化學實驗基本原理、醫學生物化學實驗操作、綜合性實驗。這一部分不僅包含基礎生物化學實驗，也融入醫學臨床生物化學實驗內容。第二部分為生物化學習題指導，可與人民衛生出版社8版《生物化學》教材配套學習使用。

《全民健康生活方式科普叢書．健康新世紀的奧秘：蝦青素》是中國保健協會組織眾多健康科普專家精心編撰而成，內容涵蓋了人們日常生活方式的各個方面，全書以通俗易懂的語言闡述了人體的健康機理和應該遵循的有利於健康的生活方式，重點介紹了蝦青素的營養健康信息，蝦青素的廣譜保健功效、蝦青素的來源及製劑等內容。《全民健康生活方式科普叢書．健康新世紀的奧秘：蝦青素》適合研究蝦青素科技發展的科學工作者、傳播天然蝦青素健

蝦青素是一種從蝦蟹外殼、牡蠣、鮭魚、藻類及真菌中發現的一種紅色類胡蘿蔔素，被稱為“健康生活的新使者”。它能夠有效地清除身體內的自由基和活性氧, 在疾病預防和治療中起到重要作用。蝦青素具有較強的抗氧化活性，再加上天然蝦青素無毒無副作用的優勢，人們越來越青睞使用蝦青素。自2010年我國第17號公告將雨生紅球藻蝦青素批准為新資源食品以來，國內蝦青素產業得到了快速發展。2017年，蝦青素的銷售額已達5.5億美元，預計2022年銷售額將達到8.0億美元。 本書適合作為科普讀物來幫助讀者瞭解蝦青素的相關內容。書中主要介紹了蝦青素相關的知識，內容包括：蝦青素的化學結構和性質，蝦青素的化學合成，天然蝦青素， 蝦青素的檢測方法，天然蝦青素的生物保健功能，蝦青素的應用，蝦青素運載體系和製劑，蝦青素的作用機制，蝦青素研究專利等。

全書分為基礎實驗、綜合實驗和附錄三個部分。共38個實驗項目，包括糖類的檢測和分析、脂類的提取和檢測、蛋白質的分離製備與檢測分析、核酸的分離提取及檢測、酶的性質研究及活力測定、維生素含量檢測等。附錄部分包含了生物化學實驗室常用的基本實驗操作方法，常用儀器使用方法和一些常見試劑的配製參考。另外還加入了與實驗內容相對應的習題集，並附有參考答案。部分實驗結果中加入了圖片資料，供實驗中參考。 本書適合作為普通高等院校各類理工科專業的生物化學實驗課教材或參考書。

《了不起的維生素》是一本具有實用性的家用健康指南，內容均為廣大讀者最常問到和想要瞭解的話題，文字通俗易懂，並且配有精美的插圖及視頻資源。本書在注重科學性的同時也兼顧實用性，內容嚴謹，具有較強的專業性。本書共7章，按照維生素的不同種類，對其功能、食物來源、缺乏的表現等重要知識點進行分類講解，內容涵蓋面廣，還囊括了適用人群、參考攝入量等方面的知識，能夠滿足各個年齡層次人群的健康需求。書中所涵蓋的內容，能夠為有需要的讀者提供最實用的參考。