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1.
新型液相微萃取技術在食品農藥殘留分析中的應用（簡體書）
作者：
鄧子新
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2023/09/01
裝訂：
平裝
定價：768 元，
優惠價：
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2.
國際食品法典農藥殘留標準制定進展2018（簡體書）
作者：
農業農村部農藥檢定所
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2023/07/01
裝訂：
平裝
定價：294 元，
優惠價：
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3.
食品中農藥最大殘留限量查詢手冊(2020版)（簡體書）
作者：
歐陽喜輝
;
劉偉
;
肖志勇
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2020/08/01
裝訂：
平裝
本書從使用者的視角出發，按照食品類別及名稱，將GB 2763―2019中對應的所有農藥最大殘留限量整合在一起進行編寫。本書按照GB 2763―2019所明確的食品類別和測定部位列出其殘留限量，每一種食品中農藥最大殘留限量都包括其通用指標和食品類別指標。 本書包括穀物類、油料作物類、蔬菜類、水果類、糖料類、飲料類、食用菌類、調味料類、藥用植物類、動物源性食品類共10大類、325種（類）食品品種
定價：2160 元，
優惠價：
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4.
植物源性食品中農藥最大殘留限量查詢手冊2018（簡體書）
作者：
歐陽喜輝
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/08/01
裝訂：
平裝
《食品安全國家標準食品中*農藥殘留限量》(GB2763-2016)於2016年12月18日發布、2017年6月18日實施。GB2763-2016在2014版的基礎上，增加了2,4-滴異辛酯等46種農藥和490項*限量指標。GB 2763-2016按照農藥在食品中的*殘留限量順序編寫，如果需要查某一具體農藥在食品中的*殘留限量，根據目錄查到具體農藥即可，相對簡單。但如果要查某一食品在GB 2763中
定價：960 元，
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5.
國際食品法典農藥殘留標準制定進展（簡體書）
作者：
周普國
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2018/03/01
裝訂：
平裝
本書系統介紹了2015至2016年期間國際食品法典農藥殘留標準制定的最新進展。全書詳細收錄了近1000余項食品法典農藥殘留限量（Codex-MRLs）的制定、修訂、廢除及中止制定等情況，跟蹤記錄了Codex-MRLs制修訂過程的中各國評估技術差異以及關注焦點；及時闡述了國際農藥殘留標準制定程序和科學評估技術的最新進展，包括Codex-MRLs制定所應用的國際食品法典食品和飼料作物分類、農藥殘留分析
定價：468 元，
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6.
食品中有機污染物檢測方法標準操作規程（簡體書）
作者：
吳永寧
;
李敬光
;
趙雲峰
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2018/01/15
裝訂：
平裝
食品中有機污染物的污染一直受到國內外高度關注，我國對食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量標準（GB2762）規定了亞硝胺、苯並(a)芘、3-氯1,2-丙二醇等限量指標。食品安全法規定我國實行食品安全風險監測制度，對食品污染和有害因素進行監測，這有力推動了我國食品污染物監控技術進步。同時，隨著現代儀器技術的發展，食品中有機污染物的痕量檢測技術得到了顯著進展。本書總結多項食品安全工作的科研成果，並根據食品檢驗技術規範化要求，形成了對實際工作具有良好指導性的檢驗方法標準操作規程。編寫者具有豐富的理論和實踐經驗，在總結分析技術進展的基礎上，結合檢驗流程的關鍵環節，重點闡述相關檢驗工作的注意事項，總結歸納，分享經驗，對從事食品檢驗工作的研究者、技術人員具有重要的借鑒作用。
定價：528 元，
優惠價：
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7.
食品中抗菌藥物殘留的化學分析（簡體書）
作者：
Jian Wang
;
James D‧MacNeil
;
Jack F‧Kay
出版社：
中國農業科學技術出版社
出版日：
2017/06/01
裝訂：
精裝
《食品中抗菌藥物殘留的化學分析》涵蓋了質量保證和質量控制、抗菌藥物化學特性、藥代動力學、藥物代謝與分佈、食品安全法規和化學分析等內容。此外，《食品中抗菌藥物殘留的化學分析》還涉及殘留標識物及動物靶組織的選擇等重要的背景信息。
定價：768 元，
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8.
食品污染物與殘留分析（簡體書）
作者：
(中國)吳永寧
出版社：
中國輕工業出版社
出版日：
2017/02/01
裝訂：
平裝
??對食品安全領域的zui新動態予以綜述，包括食品污染物與殘留檢測的目的和重要性，并以這一領域分析工作中所面臨的諸多挑戰作為開篇，隨后介紹了歐盟及美國與本領域相關的法規。本書的主題包括zui新分析手段介紹和各個熱點污染物的分析技術介紹。
定價：720 元，
優惠價：
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9.
食品中化學污染物及有害因素監測技術手冊（簡體書）
作者：
王竹天
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2011/06/23
裝訂：
平裝
食品中的化學污染物及有害因素對人體健康構成直接或潛在的威脅，因此歷來是國際組織和各國政府食品安全監測的重點。食品中化學污染物及有害因素監測是為了系統地收集、分析和評價食品中有毒有害因素數據和防止有害因素對公眾健康造成危害的過程。 《食品中化學污染物及有害因素監測技術手冊》由王竹天、楊大進主編，是為開展食品中化學污染物及有害因素風險監測所配套的一本參考工具書。本書從介紹國內外相
定價：360 元，
優惠價：
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10.
食品中農藥殘留檢測指南（簡體書）
作者：
黃志強
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2010/10/01
裝訂：
平裝
《食品中農藥殘留檢測指南》共分為十八章，簡要概述了農藥的分類、使用、管理、農藥殘留風險分析、風險監測、風險管理、標準制定、實驗室管理與質量控制、通用檢測技術等方面的動態和進展，詳細論述了有機氯類、有機磷類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類、硫代氨基甲酸酯類、二硫代氨基甲酸酯類、有機錫類、沙蠶毒素類、生物農藥、植物生長調節劑、殺菌劑、除草劑、熏蒸劑等多種類農藥殘留檢測的樣品前處理、分離分析與確證技術及趨勢
定價：630 元，
優惠價：
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11.
植源性食品污染源溯源技術研究（簡體書）
作者：
魏益民
;
李勇
;
郭波莉
出版社：
科學出版社
出版日：
2010/02/01
裝訂：
平裝
本書是《食品質量與安全叢書》系列出版物之一，通過系統分析茶葉、水稻、蔬菜三種植源性食品中重金屬含量、鉛同位素豐度比值與其生長環境中可能的污染源（汽車尾氣、工業燃煤、礦石等）、污染介質（大氣、水、土壤等）中重金屬含量、鉛同位素豐度比值的關係，利用對應分析法對植源性食品鉛污染程度和類型進行分類，并借鑒化學質量平衡受體模型基本原理，探討利用鉛同位素分析技術追溯植源性食品中鉛污染源和污染途徑的可行性，初步
定價：252 元，
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12.
日本厚生勞動省食品中農用化學品殘留檢測方法-2-增補本（簡體書）
作者：
國家質量國家質量監督檢驗檢疫總局食品安全局.中國檢驗檢疫科學研究院
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2009/05/01
裝訂：
平裝
為積極應對日本“肯定列表制度”的實施，盡可能減少其給我國食品、農產品對日出口帶來的影響，國家質量監督檢驗檢疫總局曾于2006年初組織專家對日本2006年3月30日以前頒布的185個檢測方法編譯成《食品中農用化學品殘留檢測方法》。其后又以“增補本1”的形式出版了從“肯定列表制度”正式實施至2007年4月30日日本厚生勞動省陸續修訂或追加的91個方法。從2007年4月30日至2008年12月31日，日
定價：132 元，
優惠價：
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13.
農藥殘留檢測與質量控制手冊（簡體書）
作者：
張志恒
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/04/01
裝訂：
平裝
本書分為檢測方法和檢測質量控制兩大部分。檢測方法包括第1章至第5章，第1章概括性地介紹了幾類實用化了的農藥殘留檢測方法；第2章提供了國際食品法典中的食品農藥殘留檢測方面的3個標準，分別是“農藥MRL符合性測定的推薦取樣方法”、“農藥MRL適用和分析取樣的產品部位”以及“農藥殘留分析推薦方法”；第3章給出了日本厚生勞動省為配合“農業化學物殘留肯定列表制度”的實施而提供的農業化學物殘留檢測方法；第4章
定價：360 元，
優惠價：
87
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14.
動物源食品獸藥殘留分析（簡體書）
作者：
方曉明
;
丁卓平
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2009/01/01
裝訂：
平裝
本書專門介紹獸藥殘留的分析方法，是一部實用性和學術性較強的著作。全書共21章，分上下兩篇。上篇1～6章介紹了獸藥殘留分析的基本理論和技術，包括色譜法、免疫分析法、樣品前處理技術和殘留分析方法的建立與質量控制等。下篇7～21章系統介紹獸藥殘留的分析方法，綜述了近十幾年來有代表性的文獻方法，內容包括樣品前處理和分析方法，使讀者對國內外獸藥殘留分析技術和發展趨勢有全面了解，具有較強的指導性。 本書可供
定價：354 元，
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15.
食品中農用化學品殘留檢測方法(增補本 1)（簡體書）
作者：
國家質量監督檢驗檢疫總局食品安全局
;
中國檢驗檢疫科學研究院
出版社：
中國標準出版社
出版日：
2007/08/01
裝訂：
平裝
為積極應對該制度的實施，盡可能減少“肯定列表制度”給我國對日出口帶來的影響，國家質量監督檢驗檢疫總局曾于2006年初組織專家對日本先行頒布的185個檢測方法編譯成《食品中農用化學品殘留檢測方法》，并于當年5月出版發行。《食品中農用化學品殘留檢測方法》主要是日本在2006 年3月30日以前頒布或者修訂的檢測方法，包括179個單殘留檢測方法和6個多殘留檢測方法。從“肯定列表制度”正式實施至2007年4
定價：330 元，
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16.
食品污染物檢測技術（簡體書）
作者：
張靜
;
劉波
出版社：
中國農業出版社
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