三民網路書店 中國圖書館分類法 / 數理科學和化學 / 化學 / 化學原理和方法

人類的歷史總是和化學共同發展。化學是幫助人們瞭解地球和宇宙中存在的物質的性質的學問，也是研究物質之間的反應的學問。從古至今，化學不斷以它強大的力量驅使著人類。本書的作者為日本知名科普作家，在本書中他將為讀者講解化學是如何影響人類歷史的、介紹化學這門學問的知識探索的過程。與此同時，他還將結合淺顯易懂的文章和圖解、插圖，向讀者傳達將人類的夢想和欲望變為實質的化學應用的趣味性。本書可以激發讀者學習化學的興趣。

《化學與社會生活》從化學與廚房、化學與家庭環境、化學與日用品、化學與生活常識以及化學與食品健康5個專題入手，涉及58個生活切入點，以科普的形式和通俗的文字描述來介紹社會生活中無所不在的化學，解密生活中化學現象的真實面貌，期望為21世紀終身學習的人提供一本以化學的視角看待社會生活中一系列問題的讀本，為讀者提供一個科學(化學)的思維方式。《化學與社會生活》可作為大眾科普類作品供不同知識層次的讀者參考使

化學在20世紀獲得了大的發展，吸收物理學發展的成果，闡明了化學鍵的本質，能夠在原子、分子水平理解物質結構和化學反應的本質；同時也為理解生命現象打下了基礎，促進了分子生物學的興起，為生命科學的發展做出了巨大貢獻。 本書分三篇講述。第1篇近代化學走向成熟，簡要地講述了19世紀化學的形成與發展過程，作為現代化學（第2、3篇）的鋪墊；第2篇現代化學的誕生與發展，講述了20世紀前半葉現代化學的誕生及其發展；

本書講述了日常生活中的吃、穿、住、用與化學的關系。內容分為四篇：健康基礎，飲食與健康，衣著、美容化學與健

《化學與生活》由食品與藥物、裝扮與清潔、能源與材料、環境與發展四篇內容組成。第一篇主要介紹食品中的宏量營養素、人體需要的維生素以及幾類重要的藥物；第二篇則是發現裝扮中化學的身影，並展現化學在清潔方面的強大功能；第三篇講述化學對能源發現與能源創新的巨大貢獻以及功能多樣的新材料；第四篇旨在打破大眾對化學總是造成污染的刻板印象，表明化學也是環境保護的一大助力。《化學與生活》圖片豐富多彩，排版精緻美觀，具有較強的知識性和可讀性。

《化學計量學》包含化學計量學的核心內容，詳細闡述各種方法的原理。同時，《化學計量學》提供了相應的Octave代碼，便於讀者在學習過程中將各種方法所涉及的算法與其實際應用相結合。《化學計量學》的主要內容有：化學信號類型及數學模型，向量信號的濾噪和基線扣除，化學因子分析，多維曲線分辨，多元校正，機器學習簡介。

《化學與人類社會》共分為九章：化學與能源、化學與電池、化學與材料、化學與大氣、化學與水、化學與藥物、化學與食品、化學與日用品、化學與生命科學。通過列舉社會生產生活中的實例，引入 科技成果和社會發展動態，介紹化學發展史和諾貝爾獎獲得者及其突出貢獻，讀者可從化學知識中瞭解化學與社會發展和日常生活的聯繫，瞭解當今化學發展的現狀和當前人們普遍關心的社會熱點問題，拓展科學視野，提高科學素養。本書可作為高等院校非化學類專業通識選修課教材，也可作為中學化學教師的教學參考書、中學生的課外讀物以及社會各界瞭解化學與人類社會相關性的科普讀物。

《化學與健康》共分為五篇。第一篇介紹了人體內的化學元素、化學反應和化學平衡等與人體健康的關係；第二篇介紹了食品添加劑和咖啡等飲料中的化學物質在人體內的作用；第三篇講述了洗髮水、洗面奶和洗衣液等生活清潔用品中的化學物質的具體作用機制；第四篇從藥物與化學的角度展開，介紹了一些常見的藥物如青黴素、嗎啡等；第五篇講述了煙草、塗料等對生活環境的影響，從化學的專業視角使人們瞭解與健康有關的知識。

《化學與人類文明》主要以普通高等學校各專業本科生為讀者對象，以化學基礎知識和化學發展歷史為依託，圍繞能源、環境、材料、文物保護、生命科學等社會普遍關注的問題展開討論。全書由緒論、化學入門知識、化學與能源、化學與健康、化學與生命科學、化學與環境、化學與材料科學、化學與文物保護、化學與司法偵查、化學與國防軍事以及化學與哲學組成，共11章。 《化學與人類文明》既可作大學本科生科學素養教育課程的教材使用

《化合物大辭典》共收錄廣義的無機化合物、有機化合物和高分子化合物三大部分，每部分的詞條按分類順序排列。全書收詞近8600條，共240萬字。詞條內容包括中英文名稱、CAS編號、化學式、分子量、物理性質、化學性質、毒性或危險性、制法、用途等。對不同條目根據化合物的特點，內容有所側重，全面系統地梳理了化合物的結構、性能、製備及應用等多個方面的相關知識信息。書末還編制了詞目音序索引和英文索引，方便讀者根據需要從不同角度進行檢索。本書內容豐富、實用性強，可作為從事化學、材料科學等研究和生產的科技工作者的常用工具書，以及高等院校相關師生的參考用書。

物質為什麼會燃燒？冷和熱的原因是什麼？氧氣是怎樣被發現的?元素週期表最後一個元素是啥?諾貝爾獎是怎麼來的？化學也有“語言”嗎？原子核也能做“加法”？…………從古老的煉金術到元素符號的統一，再到化學元素週期律的發現；從波義爾到柏濟力阿斯，再到門捷列夫……本書將一個個歷史瞬間，一段段傳奇故事娓娓道來，講述化學有趣、曲折的發展歷史。相信讀完這本書的你，一定會愛上化學、讀懂化學，對化學王國充滿好奇和探索欲！

作為一個真實的歷史定格，本書全面反映了截至19世紀上半葉的歐洲化學和阿拉伯化學的源起和發展狀態。全書取材翔實、結構嚴謹、敘事生動、史論結合，觀點客觀、公正，為化學史提供了不可多得的簡明而權威的綜述。

編寫說明 《基礎化學方程式手冊》是在《高中化學方程式手冊》和《中學常用化學方程式手冊》基礎上編寫的，經過幾年不懈努力，終於成形。感謝《高中化學方程式手冊》和《中學常用化學方程式手冊》廣大讀者的關心和幫助！感謝浙江大學出版社及夏曉冬老師和其他編輯老師！感謝曾經給予無私幫助的老師、朋友、領導、同事！使《高中化學方程式手冊》重印34次，《中學常用化學方程式手冊》重印14次。 《基礎化學方程式手冊》包含中學化學、大學無機化學和基礎有機化學，適合初中學生、高中學生和大學生使用，適合所有參加新高考的中學生全面學習、復習、查閱，適合尖子學生較高的學習要求，適合化學專業發展目標的高考學生，適合化學專業的大學生查閱使用。 化學方程式是化學的靈魂，但在常見的資料中，經常將化學方程式分散在不同的版塊知識或章節知識裡，要想查詢一個化學方程式，非常費力、費時。在編寫完《高中化學方程式手冊》和《中學常用化學方程式手冊》後，筆者萌發了一個大膽的想法，想盡可能地將化學領域的化學方程式相對找全，相對找齊，並編輯出版。但是沒有想到，這項工作工作量太大，猶如浮遊在化學海洋中的一葉偏舟，個人或小組的力量顯得太單薄，短期內難以快速完成，所以只能分步分階段完成，現將這本《基礎化學方程式手冊》奉獻給讀者，之後再編寫《無機化學方程式手冊》、《有機化學方程式手冊》，後編寫《化學方程式手冊》。 本書按照元素周期表的族順序進行編寫。首先按照族進行分章，再按同族不同元素從上到下依次進行編排，同一元素不同物質，按照先單質後化合物進行編排。這也是本書不同於《高中化學方程式手冊》和《中學常用化學方程式手冊》的地方，在編排形式上發生了較大的改變。此前兩本書是為了速查，都是按照26個英文字母的順序編寫，也是筆者首創的編寫方式，每一個方程式中不同的反應物，都擔當一次“反應物”，也就是說，一個方程式中不同的反應物，分別編排在位置，稱之為“反應物”，使用的時候，只要知道其中一個反應物質，就可以順線索在不同的地方查找到，比較方便。但這樣也有個突出問題，就是化學方程式重復出現，占用大量的篇幅。從編寫《基礎化學方程式手冊》開始，內容增加很多，化學方程式增加很多，如果

本書以人體生命為本，以化學與人類健康的關係為中心，以與人類健康和生活密切相關的化學因素為主線，揭秘生命的化學本質、人體中的化學反應以及化學平衡；探討飲食化學與健康的關係；介紹與人類健康和生活密切相關的衣、食、住、行、用的材料和生物醫用材料以及精神情緒中的化學因素；學習環境化學與健康、藥物化學與健康的相關內容。旨在為學生提供化學在現代生活中應用的信息，使學生瞭解化學在日常生活中的重要作用，學會用化學的觀點分析和解決日常生活問題，在潛移默化中瞭解化學的重要性和普遍性，做到科學、健康地生活，使學生客觀地認知化學，扭轉部分學生對化學的誤解與偏見。

中國學科發展戰略叢書以中國科學院學部開展的"中國科學院學部學科發展戰略研究項目"的研究成果為基礎，由以院士為主體、眾多專家參與的學科發展戰略研究組經過深入調查和廣泛研討共同完成，旨在系統分析有關學科的發展態勢和規律，提煉關鍵學科理論和技術問題，提出學科創新發展的新思想和新方法，並為學科的均衡發展提供政策和措施建議。《中國學科發展戰略·理論與計算化學》系統梳理了理論與計算化學的學科發展歷程，總結了學

本書是1983年出版的中國化學會《有機化學命名原則》(1980年)的增補修訂本。書中主要參考了國際純粹和應用化學聯合會(IUPAC)歷年來推薦的命名原則文件，並結合中文構詞的習慣，修訂了有機化合物中文系統命名的原則，增補了多種有機化合物結構類型命名的內容，尤其對主要天然產物命名一章作了較多的擴展。全書突出用例解說明命名規則，並採用中英文對照命名，以利於理解和國際交流。