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一個人的咖啡館．私旅行

作者：侯育希 出版社：四塊玉文化 出版日：2011/12/09 裝訂：平裝

到咖啡館，喝杯藍山，是為了尋找蘇格拉底。來壺Earl Grey ，是想跨越天際，感受異國風情點杯Latte，是為了Handmade的美味鬆餅但，更多時候，去咖啡館就只為了「去咖啡館！」一場畫筆與咖啡館的私旅行。愛喝咖啡的作者，認為咖啡館就像一幢魔法屋，擁有難以言喻的吸引力，所以無論心情特別好或特別壞的時候，都想往咖啡館跑。因為只要推開咖啡館的門，就能聞到陣陣咖啡香氣在空氣中擴散開來。這魔法般的香氣

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102.

人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了

作者：金泰正; 金廷恩 出版社：尖端出版 出版日：2011/11/14 裝訂：平裝

從經營理念、風格設計到宣傳企劃，完整傳授成功經營祕訣10個開店必知Know-how＋13家熱門咖啡店創業Story X 40道創意美味Menu 特別企劃嚴選台灣特色店家，分享如何打造夢想中的咖啡店！開店必讀20個成功法則！「要不要開咖啡店呢？」千萬別說這種話！為了戰戰兢兢的咖啡店經營者們，所準備的創業必備戰略書！成功一定有方法。前期準備、選址裝修、經營、管理、食譜等，人氣咖啡店成功經營的

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103.

蒐集風格咖啡店

作者：TINA’S美好生活; TINA 出版社：四塊玉文化 出版日：2011/11/01 裝訂：平裝

探訪北區：桃園、大台北地區特色咖啡館。老屋新藝術：庭園深深的日式平方、公館地區的城市邊境－『類九份』調景領等等別具特色的老屋。品牌好物:除了咖啡，店裡還有著別的地方買不到的特色小物。迷人好咖啡：以好喝咖啡聞名。湛盧的單品咖啡是由專業的Barista 在桌邊手沖，這個服務在台北很少見，相對顯得更有特色，而且Barista 對於各款咖啡的詢問都能給客人滿意的解答，在咖啡香蔓延之際，還可以邊學習邊解惑啊

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來去咖啡館品味巴黎：30家巴黎經典咖啡館

作者：趙曼 出版社：新銳文創 出版日：2011/08/01 裝訂：平裝

本書介紹了三十家在法國巴黎享譽世界、富麗堂皇、聲名遠播的傳奇咖啡館。詳細描述了法國巴黎咖啡館，不單只是咖啡館，還是提供音樂、古董展示等，孕育著法國人創造出的生活藝術，喝完這三十杯咖啡就能真正地開始認識這座城市。

定價：260 元，優惠價：9 234

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105.

台北咖啡館：人文光影紀事

作者：吳美枝 出版社：台灣書房 出版日：2011/07/01 裝訂：平裝

每個時代最前衛、最誠實的聲音都在人文咖啡館裡，而每個城市都需要這樣的咖啡館……。從1949年至今，台北人文咖啡館的魔幻光影，始終吸引著靈魂震盪的人們，他們走進咖啡館，高談闊論，他們走出咖啡館，冥思靜觀。咖啡館的世界，凍結在時光的某個瞬間，於是本書試圖在一張張的光影定格裡，凝視咖啡館的人文心靈，在一段段的字裡行間，看見咖啡館的人文歷史。這是台北的人文咖啡館史，聽見不同世代的文人心靈詠嘆。本書特色一

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106.

愛上首爾咖啡館

作者：YOSSY; KAY 出版社：臺灣東販 出版日：2011/06/29 裝訂：平裝

在咖啡店度過悠閒幸福的時光正是首爾旅遊的全新模式。住在首爾的人氣部落客將為你獻上56家嚴選最佳咖啡店＆傳統茶院讓您一窺過去不曾見過的首爾！說起韓國就想到辣味料理和燒肉？不對不對，咖啡店熱潮在韓國正當紅！有些旅遊玩家甚至是衝著咖啡店而來。血拚走累了，就來個甜點犒賞身體。一個人不曉得該去吃飯的話，選擇咖啡店就能夠輕鬆度過用餐時間。早上一定要來杯咖啡的你，何不選擇有現做麵包的咖啡店？本書同時收集

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107.

Love Paris巴黎時尚甜點咖啡館

作者：殿真理子 出版社：臺灣東販 出版日：2011/06/22 裝訂：平裝

馬卡龍、閃電泡芙、瑪德蓮、蒙布朗、洋梨塔、手工巧克力&夾心軟糖……琳瑯滿目、色彩繽紛的法式甜點 & 風格獨具、時尚雅緻的巴黎咖啡館專為喜歡法式甜點的人量身打造的巴黎咖啡館導覽書！本書是專為「想一邊在巴黎散步，一邊品嚐美味甜點與購買伴手禮」的女性量身打造的導覽書，書中推薦各式各樣獨具特色的巴黎甜點與伴手禮，包括覆盆子風味的馬卡龍、色澤美麗的可麗露、酥脆的香草千層派與梅子紫蘇巧克力

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貓日和咖啡館：我和那些貓店長共度的午後時光

作者：林冠良 出版社：高寶國際 出版日：2011/06/01 裝訂：平裝

◆ 全台第一本深入探訪介紹台灣各區有可愛貓咪店長駐守的30家咖啡館。◆ 不用出國或是花大錢，可能就在轉角，在你熟悉的學區、公園旁，到一家咖啡館坐下，慵懶又惹人憐愛的小貓就停在你的腳邊，與你共度溫暖的午後。走到這裡，不會是一個人 365天都有貓店長在這裡認真工作或坐或臥，時而慵懶時而調皮，有時黏人有時任性貓咪就是這樣令人難以抵擋牠的可愛魅力本書為你造訪了30家貓咖啡館，超過1

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109.

勇往直前：我如何拯救星巴克

作者：霍華.舒茲; 瓊安.戈登 出版社：聯經 出版日：2011/04/26 裝訂：平裝

《勇往直前：我如何拯救星巴克》美國上市一週即榮獲亞馬遜網路書店四月選書、紐約時報非文學類暢銷書排行榜第一名星巴克前執行長霍華‧舒茲，與你分享解決危機的經營智慧真誠果斷勇氣這是一門課堂上學不到的失敗經驗以地毯式擴張崛起的星巴克，2008年遭受金融風暴、同業競爭等壓力，營運走下坡。舒茲回任執行長力挽狂瀾，轉型成功，並帶領星巴克邁向40週年。身為企業領導人，舒茲有兩大職志：要為員工爭取或創造

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110.

台北咖啡印象

作者：水瓶子 出版社：城邦文化 出版日：2011/03/01 裝訂：平裝

每座城市，都用各自的方式呈現他們的美好。台北，這座看似有著急遽步調與漠然表情的城市，卻能在巷弄間、小徑旁、大樓裡，聞見隱匿得很好的咖啡香、遇見熱情執著的咖啡達人、喝到濃郁香醇的苦酸滋味、聽見最契合心境的好音樂。於是我們學會放慢了步調，在臉上添加了笑意，抬頭看見了大樓頂端未曾遠離的藍天白雲。身為城市觀察家，水瓶子從台北出發，數年來造訪過許多的國家與城市，最終，他還是最喜歡台北的咖啡館，挖掘每

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111.

推開咖啡館之門的100個理由

作者：川口葉子 出版社：麥田 出版日：2010/10/01 裝訂：平裝

在強烈的日光和熱浪來襲，意識變得矇矓之際；在被大雨淋得全身濕透，因而被困住在某地之時；或者因為迷路，感到徬徨無助之時；甚至是無來由的突然胸口一股悲傷襲來時，我總是會逃進咖啡館裡。每間咖啡館都是一座城市，推開咖啡館的門，於是我們開始旅行。每間咖啡館都是一首抒情詩，推開咖啡館的門，於是我們開始漫遊。輕啜一口咖啡，我們因而芬芳…… 在未知的城鎮裡與一杯咖啡邂逅，也改變了看世界的角度。在

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112.

京都祇園350年經營學

作者：西尾久美子 出版社：天下雜誌 出版日：2010/03/01 裝訂：平裝

本書是為了研究一向被視「神秘世界」的京都花街而寫，用社會科學的觀點和淺顯易懂的文字，說明這將近三百五十年歷史的傳統文化產業，探索其能夠以事業形態存續至今的原因。日本人的內心深處，總不自覺地被京都花街那細緻風情和優雅的待客之道所吸引，作者根據五年的實地調查，研究京都花街存續原因之中所含的「本質」，是否也適用於現今社會的商業競爭。不用興趣本位的寫法，而以經營學理論來真摯探討，正是因為作者熱愛土生土長

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113.

第一次開複合式酒吧就賺錢

作者：バウンド 出版社：臺灣東販 出版日：2009/11/28 裝訂：平裝

本書特色 ◎掌握日本人氣酒吧的成功關鍵 ◎圖解人氣秘密所在 ◎滿載實例&開店資訊 ◎特別收錄台灣人氣酒吧──愛爾蘭瘋薯的經營之道 ◎進貨採購訣竅、菜單價格設定、開店立地選擇等資訊全披露內容介紹讓自己喜愛的事物變成實體店面的確令人心懷雀躍。「一間連自己也覺得很棒的酒吧」。這就是許多酒吧經營者心中最理想的酒吧型態。療癒疲憊、沉浸音樂之中、情侶約會去處……酒吧有著各式各樣的特色與多種多

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114.

給咖啡一杯時間

作者：陳豪 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2009/07/01 裝訂：平裝

在香港這個繁忙都市裏，能夠有時間去尋找一間好的咖啡店簡直是一個夢。而這書就是要把這些夢想咖啡店找出，希望能夠給大家一個方便，或是讓大家用來收藏，作為香港咖啡成長階段的一點見證。這些咖啡店代表了我們的成長，深信香港咖啡文化依然有很大的發展空間，而每天這股文化都在推進，希望這本書可悄悄為這股力量推一把。相信不久將來很快會達到自己的夢想：一人一咖啡！

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115.

第一次開咖啡店就賺錢：圖解日本人氣咖啡店受歡迎的秘密

作者：バウンド 出版社：臺灣東販 出版日：2008/12/27 裝訂：平裝

不論誰都可以隨時開始經營咖啡廳，即使資金不多，只要有一個小小的店面，哪怕沒有任何餐飲業的經驗，都可以當一個咖啡廳老闆，但開店後是否能夠維持下去，才是最重要的，有鑑於此，本書以圖解方式解讀人氣咖啡店的秘密所在，書中共分幾大單元：1、「人氣店總有許多值得參考的提示！到各個咖啡廳去走訪看看──繁華街裡獨具個性的咖啡廳、讓消費者再遠也願意前來的咖啡廳、讓粉絲愛不釋手的美味咖啡廳、熟客皆知的珍愛咖啡廳」

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116.

啜一口幸福咖啡香

作者：編輯部 出版社：台灣角川 出版日：2008/11/27 裝訂：平裝

內容介紹午後走進咖啡館空氣間透著上癮的氣味靜下來聽聽咖啡店主人的故事專業的經典咖啡、氣氛滿點的特色咖啡店、極富創意的複合式咖啡店、體驗城市魅力的露天咖啡店一次結合4大主題的風格咖啡店，濃縮成輕巧的咖啡地圖街頭巷尾林立的咖啡館是現代人不可或缺的需要，坐在氣氛佳，又有藝術環繞的咖啡館哩，是人生在美好不過的享受；若是遇上愛咖啡成痴的老闆，絕對少不了一杯專業的咖啡；當然趣味主題的複合咖啡、綠蔭下的露天咖

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117.

台灣早期咖啡文化

作者：國立歴史博物館編輯委員會編輯 出版社：國立歷史博物館 出版日：2008/05/01 裝訂：平裝

台灣咖啡館的發展，因日本統治的關係，帶有大量的日式風格及色彩，加上台灣本土自身的特色，成為特有的咖啡文化。這特有的咖啡文化，一方面是指????為帶有酒店色彩的聲色場所，另一方則是文化人士及新聞記者固定集會的藝文空間。故本圖錄意將這樣一個代表台灣特有咖啡文化空間進行介紹，並把當時咖啡館對於台灣影響及它背後代表的意義，做一次精簡的整理。除了介紹日治時期古坑地區台灣種植咖啡的歷程外，並對台灣早期咖啡館與

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星巴克如何賺走你的錢

作者：鹿荷 出版社：普天 出版日：2007/03/20 裝訂：平裝

星巴克董事長霍華蕭茲說︰「星巴克擁有的海妖般的吸引力，源自於四個方面的能量：浪漫的味道、負擔得起的奢侈、眾人的綠洲、悠閒的交際空間。」星巴克的消費經驗在全球掀起一股旋風，創造了一個神奇又真實無比的商業奇蹟，年營收超過63億美元、市值突破290億美元，品牌價值高達31億美元，與可口可樂、百事可樂並列為全球三大軟飲料巨人！星巴克如何在平凡中創新，把古老消費品「咖啡」變成擋不住的新流行？

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119.

台北咖啡館人文光影紀事－城市風景

作者：吳美枝 出版社：台灣古籍 出版日：2007/03/01 裝訂：平裝

每個時代最前衛、最誠實的聲音都在人文咖啡館裡，而每個城市都需要這樣的咖啡館……。從1949年至今，台北人文咖啡館的魔幻光影，始終吸引著靈魂震盪的人們，他們走進咖啡館，高談闊論，他們走出咖啡館，冥思靜觀。咖啡館的世界，世界的咖啡館，凍結在時光的某個瞬間，於是本書試圖在一張張的光影定格裡，凝視咖啡館的人文心靈，在一段段的字裡行間，看見咖啡館的人文歷史。這是台北的人文咖啡館史，聽見不同世代的文人心靈

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歐洲名人咖啡館－世界主題之旅39

作者：諾兒莉蕾費 出版社：太雅 出版日：2007/03/01 裝訂：平裝

你寫了一首詩，但眾人不為所動？沒關係，那就到咖啡館去！自16世紀以來，咖啡即被視為激發靈感、爭論與夢想的神祕飲料，而咖啡館──不管它被稱為caffe、Kaffeehaus、kawiarnia，或是coffee-house──更是都會文化與藝術生活的中心。咖啡館是一天開始和結束的地方，人們可以在咖啡館裡閱讀、沉思、閒聊、爭論或思索下一步棋該怎麼走。本書以優雅文字和精美照片，帶領讀者探訪歐洲最偉大的文

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人氣咖啡店成功記：概念對了開店就對了

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來去咖啡館品味巴黎：30家巴黎經典咖啡館

台北咖啡館：人文光影紀事

愛上首爾咖啡館

Love Paris巴黎時尚甜點咖啡館

貓日和咖啡館：我和那些貓店長共度的午後時光

勇往直前：我如何拯救星巴克

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推開咖啡館之門的100個理由

京都祇園350年經營學

第一次開複合式酒吧就賺錢

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