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41.子宮頸抹片登記報告：中華民國九十六年

出版社：衛生署國民健康局 出版日：2008/12/01 裝訂：平裝

民國96年子宮頸抹片登記報告，資料涵蓋期間為民國96年1月1日至96年12月31日止，所有資料業已處理分析完畢完成本報告。本年報除含子宮頸抹片相關統計分析外，亦將本局96年辦理的「台灣健康行為危險因子監測電話調查」有關抹片篩檢調查結果納入，並將子宮頸癌死亡率與發生率一併納入報告內，以全面呈現國內子宮頸癌防治現況與成果。

定價：350 元，優惠價：85 298

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42.化粧品衛生檢驗手冊

作者：鄭星泉; 周淑玉; 周世偉 出版社：新文京開發出版 出版日：2008/11/01 裝訂：平裝

此書共分三個部分，第一部分為化學檢驗分析方面；第二部分為微生物檢驗方面；第三部分為檢驗人員應具備的化粧品基本知識方面。藉由此書，讀者可由了解化粧品檢驗分析方法的基本原理入門，學習如何依化粧品檢驗分析的需求，如有效成分或微生物檢驗，選擇適當的取樣與前處理手段，利用合宜的分析方法，並做好檢驗結果的品管與品保工作。期望此書對於化粧品檢驗分析高階人力能力的培養能有振聾發瞶的作用，確實做好為化粧品消費者健康

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43.動植物防疫檢疫統計年報：中華民國九十六年

出版社：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 出版日：2008/11/01 裝訂：平裝

為讓各界瞭解我國動植物防疫檢疫的各項成果及變遷，本局自91年起，每年均定期彙編業務統計年報，並逐年賡續依實際業務狀況編修。本統計年報以統計分析圖、表為主，併附文字說明，內容概分為動物防疫、植物防疫、肉品檢查、動植物檢疫等四部分，由本局會計室負責規劃、彙整，各組室及各分局協助提供資料，涵蓋範圍至廣，內容豐富，尚祈各界參考及指正。

定價：300 元，優惠價：85 255

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44.行政院衛生署藥物食品檢驗局調查研究年報第二十六號

作者：行政院衛生署藥物食品檢驗局調查研究年報編輯委員會 出版社：衛生署藥檢局 出版日：2008/10/01 裝訂：平裝

本局每年研究調查，係以配合管理政策、符合需求及提升檢驗技術為依歸，本第26號調查研究年報，收錄「市售降血脂用藥之品質監測」等研究論文報告37篇，另表列本局同仁96年度發表於國內外學術期刊或學術會議之作品93篇。

定價：400 元，優惠價：85 340

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45.藥品．藥妝危險度大檢測

作者：日本體驗分享協會 出版社：三采文化 出版日：2008/06/30 裝訂：平裝

30秒判斷藥品副作用！注意，你吃的「藥」不一定安全！當你覺得自己好像感冒了，你會怎麼做？１．去藥妝店買成藥２．上藥局請藥劑師配藥３．進醫院使用健保看診雖然，選項３是最好的作法，但相信有很多人的第一反應會是１或２吧！畢竟只是個小感冒，也沒那麼多時間可以在那排隊等候。況且醫院常是病毒集中營，搞不好原本只是輕微的咳嗽、流鼻水，去了醫院後，症狀反而變得更嚴重。當你心血來潮，想為自己換個髮色、改變造型時，你

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46.食品．化妝品危險度大檢測

作者：日本體驗分享協會 出版社：三采文化 出版日：2008/06/15 裝訂：平裝

2008年5月，泰國毒椰子事件讓消費者聞「椰」色變！2007年，使用禁藥──瘦肉精的豬肉引發大眾一陣恐慌！其他還有來路不明的胎盤素化妝品、仿冒的大閘蟹在市面上流通……。你敢大聲說：你的生活安全嗎？全面檢驗你生活周遭的毒！近年來，社會頻頻傳出大眾民生用品添加過多不當成分，有害人體、環境健康的新聞；甚至連知名品牌的化妝品也有假冒、使用違禁物的事件。原來，我們每天生活都需要接觸的物品，竟然隱藏了這麼

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47.食品安全衛生

作者：梁文煥 出版社：台灣復文興業 出版日：2008/05/01 裝訂：平裝

本書參考民國九十四年食品群校訂參考科目「食品安全衛生」科目大要編輯而成。供食品科、食品加工科、水產食品科第二或三學年之上或下學期每週二～四節，2～4學分教學之用。本書係使學者認識食品衛生安全之基本觀念及瞭解食品處理、保藏、選擇與食品衛生安全之重要性，並瞭解食品衛生與安全有關的起因及防止方法、內容力求學理與實務結合。教師教學時應配合實習，使學生獲得實際經驗與學識。本書共編列教材十三個單元

定價：330 元，優惠價：95 314

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48.日本有機JAS認證取得規範總覽

作者：CONA中華有機與自然食品協會編譯 出版社：健康產業流通新聞報 出版日：2008/01/01 裝訂：平裝

定價：1500 元，優惠價：9 1350

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49.子宮頸抹片登記報告：中華民國九十五年

出版社：衛生署國民健康局 出版日：2007/11/01 裝訂：平裝

臺灣地區子宮頸抹片篩檢登記的成果，將所有結果彙整統計分析，以供衛生機關訂定防治政策、病理醫療機構提昇檢驗品質的參考，亦讓地方衛生單位、醫療機了解全國子宮頸抹片採檢之實施概況。

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50.餐飲衛生與安全

作者：陳德昇 出版社：華格那企業 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

餐飲衛生安全概論食品中毒餐飲設施規劃採購、驗收、儲存及食材前處理廚房衛生管理 .......

定價：400 元，優惠價：1 400

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51.食品衛生與安全

作者：嚴真 出版社：及第 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

本書各章節中節錄了重點整理，作者以條例式或以表格清楚的彙整出重點，讓讀者可以在本書中充份的掌握住考試的方向，作者並在各章節的後面搜集了相關的申論題及選擇題，並附有詳細的解答喔~~

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52.餐飲安全與衛生

作者：李錦楓 出版社：五南圖書出版 出版日：2007/09/01 裝訂：平裝

本書對於餐飲的衛生與安全做一系列的介紹，首先是強調餐飲人員的衛生習慣教育與餐廚設備、器具的安全維護；進一步，對於食材採購與貯存這方面的基礎理論簡潔地敘述。第四章至第十三章是針對食物引起中毒做了詳細的陳述，因為針對餐飲系學生，所以對於許多牽涉到生化、微生物檢驗方面的反應機制就不詳加探討。內容在食物中毒方面，除了介紹傳統必讀的細菌中毒、黴毒素、天然毒、寄生蟲外，再加入近幾年來的熱門話題，如塑膠

定價：390 元，優惠價：95 371

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53.行政院農業委員會動植物防疫檢疫局年報95年

作者：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 出版社：行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 出版日：2007/05/01 裝訂：平裝

行政院農業委員會動植物防疫檢疫局95年年報，內容含括本局95年施政方針與計畫、重要施政成果、科技研發與示範推廣、國際諮商合作

定價：200 元，優惠價：85 170

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54.防疫檢體採檢手冊

作者：行政院衛生署疾病管制局 出版社：衛生署疾管局 出版日：2007/04/01 裝訂：平裝

行政院衛生署疾病管制局針對我國各類法定傳染病，訂定各類檢體採集、包裝及運送標準作業程序，供國內醫療院所等採檢送驗單位遵循辦理。以其能夠迅速正確的收受全國各地的傳染病檢體提供實驗室進行檢驗工作，逐步邁向國際ISO 15189規範之醫學實驗室品質管理制度，建構符合國際水準之檢體收發部門。

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55.食品衛生與安全

作者：王有忠 出版社：華香園 出版日：2006/10/01 裝訂：精裝

本書介紹了微生物與食品污染、食物變質與保存、細菌性食物中毒、經口傳染疾病、人畜共通傳染病與寄生蟲病、黴菌毒素與霉菌毒素症、天然毒素、食品添加物、化學物質對人的影響、食品中的汙染物、食品加工儲存時生成的有害性物質、食品中的殘留毒物、環境荷爾蒙。

定價：300 元，優惠價：1 300

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56.ISO 22000圖解全書－PRACTICAL 57

作者：萩原睦幸 出版社：中國生產力 出版日：2006/07/01 裝訂：精裝

本書從ISO22000的基礎結構到取得驗證的流程等，透過簡明的圖解說明，幫助所有農產、水產、畜產、加工場、運輸業、超市、超商、餐廳及相關設備的業者，了解最新的驗證知識，是一本快速了解ISO22000的最佳圖解全書。一般讀者更可透過本書了解食品安全管理的重要性，進而更了解如何捍衛自己的健康安全，是一本現代人都必備的好書。從現場經營者與管理者的角度，針對各式問題提供圖解、簡明且

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57.食品的安全與品質：環境科學與科技議題

作者：歐馨婷 出版社：合記 出版日：2006/04/10 裝訂：平裝

日常所食用的食品之品質與安全性議題吸引無數大眾的注意力，並且成為社會關心的重要議題之一。本書探討相關議題的最新訊息，並針對廣泛的論點整合了專家群的意見提出最新以及具協調性的概觀，包括GM農作物、具危害的微生物（如E. coli）、BSE/CJD問題以及天然與合成的致癌性化學物質等。本書不但發人深省且吸引廣大讀者的興趣，其內容具可靠性的概觀論述亦受到食品科學家、立法者、政府官員和顧問的好評，

定價：250 元，優惠價：1 250

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58.小心黑心食物：安心飲食自保祕笈

作者：紀家祥 出版社：三采文化 出版日：2006/01/01 裝訂：平裝

消費者文教基金會、行院衛生署食品衛生處、長庚紀念醫院、台北醫學大學、國立台灣大學、臺北市中藥商公會等各大醫院機構專家群審訂高污染時代，不可不知的安心飲食自保祕笈！近來，黑心食物等負面新聞層出不窮，從病死豬肉、泡過雙氧水的鹹水雞到漂白的竹筷，讓民眾天天膽戰心驚！　其實想要吃得安心健康並不難！本期囊括了外食、傳統市場、超級市場常見的74種食物，提供簡易、實用的圖解辨別祕笈，教你怎麼買、怎麼洗、怎麼吃才

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59.動植物防疫檢疫業務統計年報：九十三年（含光碟）

出版社：行政院農業委員會 出版日：2005/08/01 裝訂：平裝

九十三年動植物防疫檢疫業務統計年報計列比較分析圖，統計表，以及部分文字說明資料，提供業界、學術界、以及決策之參考。

定價：300 元，優惠價：9 270

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60.食品衛生與安全實驗

作者：張瓈玟; 周隆武 出版社：華格那企業 出版日：2005/05/01 裝訂：平裝

本書特色：1.本書內容設有目的及原理，使學生可透過理論，了解實驗操作之目的。2.實驗內容淺顯易懂，並以圖文對照之編排方式呈現，使學生更易了解實驗過程及操作。3.於實驗後設有問題與討論，可引導學生深入思考實驗之意義。

定價：150 元，優惠價：1 150

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41.子宮頸抹片登記報告：中華民國九十六年

42.化粧品衛生檢驗手冊

43.動植物防疫檢疫統計年報：中華民國九十六年

44.行政院衛生署藥物食品檢驗局調查研究年報第二十六號

45.藥品．藥妝危險度大檢測

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47.食品安全衛生

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49.子宮頸抹片登記報告：中華民國九十五年

50.餐飲衛生與安全

51.食品衛生與安全

52.餐飲安全與衛生

53.行政院農業委員會動植物防疫檢疫局年報95年

54.防疫檢體採檢手冊

55.食品衛生與安全

56.ISO 22000圖解全書－PRACTICAL 57

57.食品的安全與品質：環境科學與科技議題

58.小心黑心食物：安心飲食自保祕笈

59.動植物防疫檢疫業務統計年報：九十三年（含光碟）

60.食品衛生與安全實驗

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