中文圖書分類法 - 三民網路書店

滿額折

61.餐飲業食安寶典 - 餐飲達人修行之旅

作者：嘉義市政府衛生局 出版社：嘉義市政府衛生局 出版日：2019/12/05 裝訂：平裝

隨著社會進步，從產地到餐桌，已經是一連串精細分工及密切合作的過程與成果。讓民眾食在安心、吃的放心，需要政府與所有店家、消費者三方長期、共同努力，這不僅是我們建構食安城市的最大目標，也是攜手嘉義百大產業拚經濟中重要一環。為鼓勵轄內符合「食品良好衛生規範準則(GHP)」優良餐飲業者，繼續維持GHP、做好衛生自我管理，提升餐飲衛生安全，今(108)年度衛生局餐飲業評核追蹤暨衛生優良店行銷委辦計畫

定價：500 元，優惠價：85 425

無庫存，下單後進貨(採購期約30個工作天)

滿額折

62.毒道之處：食安不只是食安

作者：姜至剛; 孫銘宗 出版社：台灣食品安全促進協會 出版日：2019/12/01 裝訂：平裝

本書收錄了姜至剛醫師過去發表於臺大醫院健康電子報的科普文章，以及姜醫師針對食安新聞的見解與剖析，內容涵蓋了近幾年各式各樣的食安事件。本書將帶領你從農場到餐桌全面檢視食品安全的定位與重要性，讓我們更加認識食安議題，學會分辨真假議題！★ 聽到「超標」就害怕？教你一秒識破食安假議題！★ 日本核災相關地區食品管制，談風險管理新思維！★ 零檢出的迷思─從外銷芒果被退貨談起★ 天然防腐劑，真的天然嗎？

定價：300 元，優惠價：9 270

庫存 > 10

滿額折

63.越南傳統醫藥註冊登記輔導指引

作者：黃怡超; 孫智麗; 蔡奉真 出版社：衛生福利部 出版日：2019/11/05 裝訂：平裝

為推展我國中藥產業南向發展，繼去（107）年完成「馬來西亞與新加坡中藥註冊登記輔導指引」後，本年彙編「越南傳統醫藥註冊登記輔導指引」，協助我國有意願進入越南市場之廠商，瞭解當地傳統醫藥註冊登記審查程序、申請上市分類及輸入規範等法規制度，有助國產中藥及早於當地取得藥品註冊登記，提升製藥產業出口機會及產值，並促進我國與越南傳統醫藥產業之交流，拓展我國中藥產業南向發展。

定價：100 元，優惠價：85 85

庫存：1

滿額折

64.公共衛生法─權力‧限制‧責任

作者：Lawrence O. Gostin; Lindsay F. Wiley 出版社：元照 出版日：2019/10/01 裝訂：平裝

本書是特別為亞洲這個全球成長最快速、最有活力的地區而出版。雖然當前亞洲正面臨著多個重大的公共衛生挑戰，卻在公共衛生上投入太少的資源。一些亞洲國家政府每年花在每人身上的醫療照護費用僅僅不到10美元。但需要病人自行負擔的醫療照護費用，卻讓高達7,800萬的亞洲地區人民陷於貧窮之中。然而對於健康的投資，卻是經濟成長與發展的關鍵要素。良好的健康有助於學生的學習、工人的產值，以及人們的所得。健康同時也是一種

定價：780 元，優惠價：95 741

庫存：1

滿額折

65.什麼？我的廚房有毒！02：為什麼自己煮飯的健康風險更大？

作者：范志紅 出版社：大喜文化 出版日：2019/09/25 裝訂：平裝

◎對於廚房用具的正確知識，您了解多少? 放到冰箱反而更快發霉?哪些東西千萬不能放冰箱? 絕對不要放進冰箱:芒果、香蕉等熱帶水果以及茶葉、奶粉、咖啡粉  將熱帶水果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。  茶葉、奶粉、咖啡粉等乾製品如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易生黴，所以。 △沒有必要放進冰箱:餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、乾製食品

定價：320 元，優惠價：9 288

庫存：2

66.美容衛生與化妝品法規

作者：蔡琦; 徐珮清; 王素華-編; 費廣明-校閱 出版社：新文京開發出版 出版日：2019/09/10 裝訂：平裝

本書從基礎法學、中央法規的標準等漸次導入美容相關法規，以法條為主兼顧理論與實務，使讀者能一窺化妝品及相關法規的全貌，俾參加考試及在社會上能靈活運用。全書包含美容衛生與化妝品法規兩大領域，共分為八篇，第一篇講述法學的基本概念和中央法規標準，接著第二至六篇依次介紹化妝品衛生管理、製造、成份、查驗等與化妝品生產製作相關的法規與標準，以及化妝品廣告、銷售及消費者保護相關的法規；第七篇探討美容衛生，包括

定價：450 元，優惠價：1 450

庫存：2

滿額折

67.藥事醫材法律議題

作者：林家祺; 李兆環; 張書鳳 出版社：元照 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

藥物用為診斷、治療、減輕或預防疾病，惟其潛在風險仍高，故須由高度專業之人員把關，正確合理使用，如產生無法預期之不良反應，即應建立適度之補償機制。而醫療器材與藥品應具有相同之被規範地位，惟就二者之相關規範份量比重言之，現行法上明顯地係以藥品為主。本書分別就醫療器材獨立專法之品質管理系統、藥害救濟制度及藥事專業人員瑕疵擔保責任分析探討，期能同步建構藥品、醫療器材之良好管理制度。

定價：200 元，優惠價：95 190

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

滿額折

68.餐飲業食品安全管制系統（HACCP）

作者：鄭聰旭; 駱香妃; 吳許得; 廖遠東; 江啟銘; 陳祈森 出版社：華格那企業 出版日：2019/09/01 裝訂：平裝

※詳細說明HACCP計畫之原則與步驟，並依此帶領讀者逐步建立 HACCP計畫。 ※清楚說明危害分析工作表之使用，以及重要管制點之判定。 ※本書不僅適合大專院校學生學習之參考書，更是餐飲業及餐盒工廠實用的工具書。

定價：425 元，優惠價：1 425

庫存：2

滿額折

69.食品安全的刑事責任（二）

作者：陳鋕雄; 胡慎芝; 高慧馨; 李聖傑; 陳俊偉; 甘添貴; 柯耀程; 林鈺雄; 薛智仁 出版社：元照 出版日：2019/08/01 裝訂：平裝

承接上本介紹食品安全刑事責任構成要件之解釋適用，本書文獻將延續收錄歷年來著名爭議之食品安全案例評析，並研究近年修正的沒收新制如何落實於食品安全刑事案件，尤其是關於不法所得如何認定之問題，有助於統合性地認識食品安全的重要實務爭議。

定價：580 元，優惠價：95 551

庫存：2

滿額折

70.台灣世衛之路：台灣醫界聯盟基金會25年工作回顧與展望

作者：林世嘉; 吳宜瑾-等 出版社：財團法人台灣醫界聯盟基金會 出版日：2019/08/01 裝訂：平裝

世界衛生組織(World Health Organization)是聯合國轄下的專門機構之一，也是全球最大的公衛組織，自1948年創立以來，即以「享受最高的、可達成的健康標準，是每個人的基本權利，不因種族、宗教、政治立場、經濟與社會地位而有所差別」作為其使命宗旨。然而在這個崇高的理想之下，臺灣卻長年因為政治因素被排除在其事務之外，其中或有數年以「觀察員」身分出席會議，但離具體和實質地為

定價：1000 元，優惠價：79 790

庫存 > 10

滿額折

71.醫療法：案例式

作者：莊麗微 出版社：五南圖書出版 出版日：2019/08/01 裝訂：平裝

作者從事醫護業務多年，本於研究及實務之經驗，本諸國內學說與實務見解，將本書內容分為緒論、醫療行為之當事人、醫療契約、醫療契約之義務、注意義務與臨床專業裁量、醫療行為之行政責任、醫療行為之民事責任、醫療行為之刑事責任、病人自主權利、醫療責任之鑑定，為總括及系統化之解說，並以例題之方式，說明及分析法律之原則，使實務與理論相互印證，將醫療法律之理論轉化成實用之學。本書計有案例39題，先於介紹各章節理論之

定價：380 元，優惠價：95 361

庫存：2

滿額折

72.什麼？我的廚房有毒！01：那些你以為的基本常識，都是致癌的風險

作者：范志紅 出版社：大喜文化 出版日：2019/07/22 裝訂：平裝

◎對於廚房常見食物的正確知識，您了解多少? ►自己醃的泡菜，比外面賣的更健康? (X) 在家做泡菜很難保持加工與保存過程中的穩定溫度，營養流失的機率更大。 AND...泡菜中的亞硝酸鹽含量從開始醃製以後的兩三天到十幾天內最高。 →如果自醃泡菜沒有醃超過半個月就拿出來吃，可能會造成亞硝酸鹽中毒。 ►外面賣的大豆油都用基改黃豆！吃下肚會讓我致癌？ (O) 90%以上的大豆油都是以基改黃豆做為原料。 B

定價：299 元，優惠價：9 269

庫存：2

73.醫護健保與長照法規

作者：吳秀玲 出版社：三民書局 出版日：2019/05/31 裝訂：平裝

本書以根植法治觀念為先，回顧法律的ABC基本概念，針對醫事人員的專業法規、醫療與護理機構的法規範、健保和長照的法律問題、傳染病和愛滋防治，以及器官移植、安寧緩和醫療和醫療爭議議題，加以介紹分析。全書共分十章，依序為：總論、醫療法與行政管制、醫師法與醫學倫裡、護理人員法與專科護理師、醫療爭議與醫療訴訟、全民健康保險法與健保財務平衡策略、長期照

前往新版

舊版無法訂購

滿額折

74.月旦醫事法研究（四）：食品風暴下的風險控制與事故責任

作者：吳建昌; 宮文祥; 張永明; 連哲輝; 樓一琳; 邱文聰; 許華偉; 林勤富; 蘇昱心; 湯琳翔; 薛景文-編 出版社：元照 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

《月旦醫事法研究(四)――食品風暴下的風險控制與事故責任》出版的理念是從本土出發，匯聚全球跨醫學、公衛、護理與法學的整合交流。介紹、分享、解讀與傳播全球醫事新知、綜探、國際瞭望及醫事法動態等資訊。共同關懷人與生命、心靈、倫理與法制，建構自由與信實的醫事法瞭望守護站。承前所敘，盼能透過眾人智慧，領導各醫事法學領域討論的細緻化，以達「學貴專精」，正是最貼切月旦匯豐專題系列創立的目的與展望，也期盼能對臺

定價：300 元，優惠價：95 285

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

滿額折

75.月旦醫事法研究（五）：論醫護勞動權益

作者：高寧若; 陳亮甫; 陳成曄; 徐婉寧; 侯岳宏; 張婷; 劉梅君; 陳秉暉; 張閔喬-編 出版社：元照 出版日：2019/03/01 裝訂：平裝

《月旦醫事法研究(五)――論醫護勞動權益》出版的理念是從本土出發，匯聚全球跨醫學、公衛、護理與法學的整合交流。介紹、分享、解讀與傳播全球醫事新知、綜探、國際瞭望及醫事法動態等資訊。共同關懷人與生命、心靈、倫理與法制，建構自由與信實的醫事法瞭望守護站。承前所敘，盼能透過眾人智慧，領導各醫事法學領域討論的細緻化，以達「學貴專精」，正是最貼切月旦匯豐專題系列創立的目的與展望，也期盼能對臺灣法學界的發展與

定價：200 元，優惠價：95 190

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

滿額折

76.食品安全的法律對策與法治實踐：2015行政管制與行政爭訟

作者：李建良-主編 出版社：新學林 出版日：2018/12/31 裝訂：軟精

本書特色中央研究院法律學研究所2015年度「行政管制與行政爭訟」學術研討會，選定以「食品安全的法律對策與法治實踐」為主題，共同探討食品安全的政策取向、管控模式、檢驗稽查、認證驗證、正當程序、執行機制、司法救濟等各項法律議題，並以「臺灣食安法律問題面面觀」圓桌論壇收尾。會後，研討報告中之5篇，經雙向匿名審查通過後收錄於本書，加上主編導論，共計6篇論文。觀其內容，或嘗試引入新治理觀念，或拓展新行政法理

定價：500 元，優惠價：95 475

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

77.最美的姿態說再見：病人自主權利法的內涵與實踐

作者：孫效智 出版社：天下雜誌 出版日：2018/12/26 裝訂：平裝

當生命有一天來到終點，你希望以怎樣的姿態道別？是躺在病床上任由他人決定？還是預先做好規劃？人生最後一堂課，善終是自己的責任，也是給家人的愛！生命中最悲傷的離別是死亡，最沉重的負擔是代別人抉擇生死。是否該讓罹重病的家人知道真實病情？何時該放手不做無效的急救？凡掙扎過的人一定知道有多難，有多痛。醫療科技進步，親情友誼難捨，「善終」比想像的還更遙遠。生命最該圓滿的終點，卻總有許多遺憾、悔恨、淚水……

無法訂購

絕版無法訂購

滿額折

78.食品標示法規手冊

作者：衛生福利部食品藥物管理署 出版社：衛生福利部食品藥物管理署 出版日：2018/12/05 裝訂：平裝

本手冊彙整現行食品標示相關法規規定，並依法規條文進行分類，讓衛生單位、業者及消費者能更易於瞭解汲取食品標示相關規定內容。

定價：350 元，優惠價：85 298

無庫存，下單後進貨(採購期約30個工作天)

79.日治時期臺灣醫療法制之研究

作者：鈴木哲造著 出版社：國立臺灣師範大學 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

有貨通知

缺貨無法訂購

95折

80.驗光人員法規與倫理

作者：陳惠伶; 陳錫評; 賴永盛 出版社：新文京開發出版 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

本書針對驗光人員的相關法案進行重點整理，方便讀者應考取得驗光師（生）證照。全書從驗光人員法的由來開始，對立法歷程娓娓道來，並詳細解釋相關法律用語，讀者了解來龍去脈後便不再覺得法律艱澀難難懂了。自民國105年1月6日驗光人員法公布施行後，從事驗光工作時不論是人員、機構或設備均需要納入規範與管理。由於驗光人員納入醫事專業人員後，驗光人員執業時首先面臨需要通過國家考試並取得驗光師（生）證照並完成相關

定價：380 元，優惠價：95 361

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 公共衛生 / 醫藥政策與管理

61.餐飲業食安寶典 - 餐飲達人修行之旅

62.毒道之處：食安不只是食安

63.越南傳統醫藥註冊登記輔導指引

64.公共衛生法─權力‧限制‧責任

65.什麼？我的廚房有毒！02：為什麼自己煮飯的健康風險更大？

66.美容衛生與化妝品法規

67.藥事醫材法律議題

68.餐飲業食品安全管制系統（HACCP）

69.食品安全的刑事責任（二）

70.台灣世衛之路：台灣醫界聯盟基金會25年工作回顧與展望

71.醫療法：案例式

72.什麼？我的廚房有毒！01：那些你以為的基本常識，都是致癌的風險

73.醫護健保與長照法規

74.月旦醫事法研究（四）：食品風暴下的風險控制與事故責任

75.月旦醫事法研究（五）：論醫護勞動權益

76.食品安全的法律對策與法治實踐：2015行政管制與行政爭訟

77.最美的姿態說再見：病人自主權利法的內涵與實踐

78.食品標示法規手冊

79.日治時期臺灣醫療法制之研究

80.驗光人員法規與倫理

網路書店

復北店

重南店

三民網路書店 中文圖書分類法 / 應用科學類 / 公共衛生 / 醫藥政策與管理

三民網路書店中文圖書分類法 / 應用科學類 / 公共衛生 / 醫藥政策與管理